Germknödel | Backe backe Ofner
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Passend zur Jahreszeit gibt es heute von mir ein Rezept für einen hausgemachten Germknödel, gefüllt mit Powidl. Die Zubereitung erfolgt im Dampfgarer, kann aber natürlich auch ganz normal im Kochtopf gemacht werden. Viel Spaß beim Nachbacken und liebe Grüße vom Backprofi
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Servus Herr Ofner, ich habe heute zum 1. Mal die Germknödel ausprobiert, bissl abgeändert, doppelte Menge, aber bei den Eiern keine zusätzlichen Dotter. Habe im Kenwood zuerst die Germ mit Milch und bissl Zucker bei 37 Grad angerührt und aufgehen lassen, dann die restlichen Zutaten geknetet, wie angegeben. Im Miele Kombibackofen das Automatikprogramm ......und siehe da....einfach MEGA, gewaltig aufgegangen, total luftig und herrlicher Geschmack. Danke für dieses Rezept!!!!❤😂
Mal eine bescheidene Frage, wieviel „Normalbürger“ haben einen Dampfgarer?
Aber echt....keine tipps hier irgendwo gefunden. Hätt ich n scheiss sieb würd ich schon selbst auf die idee kommen :D. Ich habs mit nem geschirrtuch gemacht...ging aber bock machts nicht.
Häh? Lol als ob ihr keinen dampfgarer habt?
Genau das gleiche hab ich gedacht…. Vor allem Oma hatte sicher einen, aber immer schön Werbung einbauen für Kenwood und Konsorten…
Auch das war mein erster Gedanke nach dem lochbackblech.😏😏😏
Hab sie in der Pfanne im Salzwasser gegart, wie die Pfälzer das machen 🤣
Danke! Welche Alternative zur Frischhaltefolie gibt es? (Eine, die Plastik/weichmacherstoffe oä weniger bekömmliches durch die Hitze nicht ans Essen absondert) Alles Liebe
Was ist denn das für eine nervige Hintergrundmusik. Ich muste sie so leise machen, dass ich dich nicht mehr verstand
Hab mir das Video nochmal ZUR GÄNZE angesehen ... Du verwendest eine Frischhaltefolie ... Hab's verstanden 😉👍
Bist ein Super Koch, und immer alles schön erklärt ! 👍
Die Mohn Zucker Mischung ist am wichtigsten !
Wo ist das Rezept dampfnudeln / germgnödel???
Super lecker. Die habe ich vor 25 Jahren das letzte mal in Garmisch genossen. Danke fürs hochladen !!!
Gerne und liebe Grüße!
Heute mal probiert und auch ohne Dampfgarer sind sie perfekt, luftig und riesig geworden. Klasse Rezept, meins Frau hat sich sehr darüber gefreut. 😀😁
Ich liebe Germknödel..
Wie ich sie das erste mal in Österreich gesehen habe waren sie für mich unbekannt und ungewöhnlich "weiss" :)
aber seit ich den Geschmack kenne liebe ich sie wie fast alle österreichischen mehlspeisen :)
Weniger reden....sonst wird es einfach zu anstrengend
Danke für den Hinweis, ich werde mich in Zukunft bemühen
Boaaar. Send mir welche kostenlos!
Hallo,
danke für die tollen Rezepte. Wie kann ich die Germknödel ohne Dampfgarer zubereiten?
im Kochtopf ;-) Steht beim Video eh dabei! Liebe Grüße
@@DERBACKPROFIdümmste Antwort. Allein mit dem Dampfgarer das Rezept vorzustellen.
Recipe in English pelas (:
From Israel 🇮🇱🇮🇱
Danke
Wo bekomme ich so ein schönes Backbrett?
Ein günstiges bei holzfee. 17€
Lieber Hr. Ofner,
das ganze müsste doch auch ohne Folie gehen, oder ?
Lochblech mit Öl bestreichen??? Oder eher nicht??
Für Dampf-garer gedacht
LG
ممتاز
Wahrscheinlich eine blöde Frage: Hast du auf das Blech eine Folie (Kunststoff-?) gegeben?
perfekt!! danke!! ☺️
Hefe Knödel
Germknödel!
Sexistischer Kommentar am Anfang ... "Männerportion" wtf
Meine Güte in was für einer Zeit leben wir bloss?? Man traut sich ja heute nix mehr zu sagen, ohne gleich in eine Schublade gesteckt zu werden!
Männerportion wärs nur, wenns mindestens zwei wären.
@@medinebaris4225 Lass die Woken doch dumm sterben, aufregen lohnt sich wirklich nicht!😅