SPAGHETTI ALLA SAN GENNARO, i preferiti di Totò - antica ricetta povera napoletana
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Buongiorno e ben ritrovati.
Vi propongo oggi un classico della cucina partenopea: gli spaghetti alla San Gennaro. Si racconta che fossero i preferiti di Totò e non si può certo dargli torto. pochissimi ingredienti, poveri e reperibili in ogni cucina danno vita ad un piatto eccezionale, un mix di profumi, sapori e consistenze che lo rendono unico.
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COSA USO PER CUCINARE:
frullatore : amzn.to/2TQajJz
friggitrice ad aria: amzn.to/3mClnGw
tritatutto: amzn.to/2JhyQoB
spremiagrumi: amzn.to/37WsMwe
pentole: amzn.to/3mzt0gL
tagliere: amzn.to/3jIMD40
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telecamera: amzn.to/3msMSmw
treppiede: amzn.to/3kfW0ci
luci: amzn.to/2ZF7bTN
reflex: amzn.to/33Dfe4M
INGREDIENTI per 2 persone:
200 g spaghetti
1 fetta di pane
1 spicchio d'aglio
2 filetti d'acciuga
origano, basilico
sale, olio
--------------------
INGREDIENTS for 2 people:
200 g spaghetti
1 slice of bread
1 clove of garlic
2 anchovy fillets
oregano, basil
salt, oil
--------------
INGREDIENTES para 2 personas:
200 g de espagueti
1 rebanada de pan
1 diente de ajo
2 filetes de anchoa
orégano, albahaca
sal, aceite
----------------
INGREDIENTES para 2 pessoas:
200 g de espaguete
1 fatia de pão
1 dente de alho
2 filetes de anchova
orégano, manjericão
sal, óleo
-----------------
INGRÉDIENTS pour 2 personnes:
200 g de spaghettis
1 tranche de pain
1 gousse d'ail
2 filets d'anchois
origan, basilic
sel, huile
--------------
ZUTATEN für 2 Personen:
200 g Spaghetti
1 Scheibe Brot
1 Knoblauchzehe
2 Sardellenfilets
Oregano, Basilikum
Salz, Öl
----------------
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 человека:
200 г спагетти
1 ломтик хлеба
1 зубчик чеснока
2 филе анчоуса
орегано, базилик
соль, масло
-----------------
لمكونات لشخصين:
200 جرام سباجيتي
1 شريحة خبز
1 فص ثوم
2 فيليه أنشوجة
الزعتر والريحان
الملح والزيت
Ottima ricetta, di una semplicità estrema e con un sapore che ricorda i veri sapori del passato. 😋👍
Un piatto semplice ma gustoso 😍😍 complimenti!!!!!!
ho trovato questa ricetta casualmente e, incuriosito, l'ho seguita. Il risultato? m'è venuta 'na fame!!!!!
Excelente receta. Me recuerda a mi abuelo nacido en Santa Ágata, Napole.
Sant'Agata de'Goti is not located in the province of Naples but in that of Benevento.
@@lucaschiantodipepe2015 Mi pare che Sant'Agata sia un comune in provincia di Napoli, non c'entra con Sant'Agata dei Goti
@@luigiferrante8371 "Sant'Agata dei due golfi" è frazione di Massa Lubrense vicino Napoli. Dubito che addirittura quello citi una frazione. Per me si riferisce a Sant'Agata de'Goti.
@@The_Monarchist può darsi
Buona ,la faccio anche io non con la fetta di pane tostata ma con la mollica di pane grattugiata e poi tostata... Piatto semplice ma buono... Un abbraccio🥰🥰
Sono buonissimi!!! Mia mamma li faceva da Dio!!!! Da noi in Toscana si chiamano Spaghetti con le briciole!!!✌😋🖐
Molto semplici, ma sicuramente gustosissimi. Complimenti.
Ciao Rita le tue ricette sono semplici e tutte buonissime.Complimenti!
Grazie
Che bontà questa meravigliosa ricetta
Una ricetta semplice ma buonissima...
Brava, avevo sentito la ricetta, ma adesso, mi hai convinto a farla.
Appetitosi brava👏👏👏
Piatto semplice,lo voglio preparare grazie
Ciao ti sto seguendo da poco....mi piacciono le tue ricette...sei bravissima👏👏
mangiata domenica, ottima (aggiungendo peperoncino) a voi un grande saluto ed a presto 😊🍝💋👍👏🌹💐👌
Un saluto a te
Brava semplici e buone
I piatti semplici sono i miei preferiti😉😁
Ma che meraviglia! 😋😋😋😋😋
Magnificooo
Bravissima.... Li farò al più presto.... Bye bye
Ciao Rita, primo piatto golosissimo, antico, alta classe e bravura. Da fare subito!!
Buona e semplice
Che ricetta curiosa, non la conoscevo, sicuramente molto rustica e saporita
Ciao Rita, le tue ricette sono sempre belle semplici e molto gustose! 👍😋
Grazie Roberta
Infatti non è sua la ricetta
Domani li faccio! Saranno buonissimi!
Molto spesso ho fatto le tue ricette..buone e veloce sicuramente questa la farò. Sei molto brava nel spiegare complimenti 💋
Fammi sapere Anna
Buonissimi grazie!!!
Buonissimi li farò grazie
Ciao rita questa ricetta mi ricorda quella che mi ha insegnato mio papa' che e' pugliese stesso passaggio ma cn la cima di rapa comunque brava molto buona
Brava 👏👏👏👏
BRAVISSIMA! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE
In Sicilia li chiamiamo spaghetti ca muddica atturrata.....ci aggiungiamo anche qualche cappero e un pizzico di peperoncino.
Vero e sono buonissimi 😋😋😋 anche noi siciliani abbiamo i piatti buoni 😋😋😋😋
Brava come al solito per il modo composto di esporre
Io amo le tue ricette: esprimono amore per la tradizione e per la famiglia! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Ti prego: segui sempre questo indirizzo!
Ci proverò 😘
Solo 2 aggiughe? Si sente poco il pesce credo che bisognerebbe metterle di più che 2
Bravissima 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Eh buona buona 😋😋 ....figurati che ogni tanto ci condiamo gli spaghetti anche solo con pasta di acciughe 😉
Bravissima non conoscevo assolutamente questo piatto è grave per un napoletano !!!!dovrò rimediare spiegazione esemplare grazie.
grande Rita top spaghetti!!!!!!!1!11!!
Buoniii Grazie
Bella ricetta stasera si prova.
Oggi è il mio compleanno e ho fatto la torta all'arancia e venuta buonissima, complimenti ottima torta!
Auguri Mario 😊
BRAVISSIMA! Parola di Chef Calabrese
La farò più morbida con un po' di acqua di cottura e aggiungerò sicuramente un po' di peperoncino. Buon appetito 🍷
Anche io avevo pensato di aggiungere l'acqua di cottura, ma ho deciso di attendermi alla ricetta classica e devo dire che non rimane troppo asciutta, certo va utilizzata la giusta quantità d'olio
Buonissima
Deve essere ottimo..e per stasera la cena é servita..grazie!
Fammi sapere 😉
@@LacucinadiRita assolutamente si..
Buongiorno! Rita é venuta buonissima ho solo aggiunto un pó di peperoncino..grazie!
Brava, mi hai fatto venire fame, e poi qualche kilo in più. Ma ne vale la pena 😜
😅
Fatti oggi con gli spaghettoni di Gragnano. Ottima! Se ne avessi fatti mezzo chilo li avrei mangiati tutti! Che scoperta!
Mi piace la recetta 😃👍
Ricetta favolosa e semplice che proverò senz'altro. Una sola domanda Signora Rita. Vedo spesso e volentieri nei canali di cucina che la padella è sempre in acciaio e quasi mai in pietra. È un caso oppure c'è una ragione culinaria ? Grazie. Nicola.
Non lo so, mai avuta una padella in pietra 😅
Provate ad aggiungere delle olive taggiasche a pezzettini con le acciughe, non ve ne pentirete!
In Sicilia è un piatto antichissimo e si chiaman "spaghetti c'anciova e muddica". Spaghetti con acciughe e pangrattato.
Questa sarà buona
Io da buon siciliana la faccio sempre.
Un piatto che adoro e ho fatto ieri sera
Rita the best .
Vanno bene anche con le linquine?
Sempre DOC👍❤❤
Rita : sei unica 🌷🌷🌷
Buongiorno Rita Che Piatto Questo Non Lo Mai Fatto È un piatto del Sud ma Credimi che Lo Farò Per Vedere Come Mi Esce Grazie👍 Bacio 💋💋💋a Te e Alla Nostra Martina Salutacela Tantissimo Grazie e Buona Giornata 💋❤❤
Buona giornata a te Carla 😘
Anche a Voi Grazie ❤
❤👍💋 Bacione Alla Nostra Bellissima Martina❤💋💋
@@carlaalessandraspatti1534 appena torna da scuola glielo stampo su una guancia 😉
Grazieeeeeeeeeeee💋💋👍❤❤
Come faccio se non ho visto la ricett???
Ricetta"rubata"a Mimmo Corcione..Ma buonissima!!! Complimenti per tutto,ti seguo sempre, Aurelia
No, questa è un'antica ricetta tipica, poi che l'abbiano già proposta altri su RUclips è un altro conto. È come dire che tizio ,preparando la carbonara ha rubato la RICETTA a Caio 😉
@@LacucinadiRita Io non volevo offendere nessuno!!!💖 Aurelia
@@armandodino5087 lo so, ho voluto soltanto precisare
Ti amo
Mi piace
Se metto gli acciughe freschi va bene uguale grazie ciao
Noi questa pasta la chiamiamo pasta e mollica in Calabria si fa a tutte le vigilie a presto Maria
Più o meno ne esiste una versione simile in tutte le regioni del sud 😉
Mi piace li devo fare
Con la sfascio economico dell' Italia la cucina povera non è una curiosità ma una necessità. Grazie 🎉🎉🎉
evviva San Gennaro!
Mi pia ce
Sei fantastica
Somigliano molto agli spaghetti alla carrettiera, piatto siciliano
Si, vero
Fatti oggi. ottimi e con pochi ingredienti. mi son permesso la variante di mettere un po' di peperoncino nell'olio. Ho usato gli spaghettoni grossi.
Bonnnnn Alessandro Mancinelli Pescara ❤
Vorrei provarla posso mettere lo pasta di acciuga invece delle alici? Grazie Like
Si
Gentilissima🤗
Sembrano molto asciutti....bastava un pocchino di acqua di cottura
Sei abbruzzese
Voi mangiate, e io pago , e io pago .😜😜💋
Il basilico con il pesce non ce lo vedo proprio, per me sarebbe indicato più l'origano o il prezzemolo
Una piccola risottatura in padella con acqua di cottura andava fatta però secondo me
Una volta era più buona e semplice da fare e mangiare
Forse, avrei aggiunto un filo di olio evo a crudo alla fine, perchè mi sono sembrati un pò asciutti. il resto tutto ok.
L'aglio bisogna tagliarlo a metá prima di strofinarlo
Senza offese per la signora Rita questi piatti non mi dicono nulla
Senza offesa, questo è un piatto della tradizione. Dice tutto ...
Lady u need Lear first
Mi dispiace Rita, ma se il pane nn fa "scrunch scrunch" non va bene!
E tu come fai a dire che non fa scrunch"?
@@LacucinadiRita 😄😄😄😄
P0 lo
Non mi piacciono le alici
Ma cosa vuol dire sterminare? E impara l'italiano! Torna a scuola (classe prima elementare se ti accetteranno...ma ho dei dubbi, forse all"asilo se ti va bene)
Ma imparare a scrivere in italiano, no? È possibile che non si possa leggere correttamente quanto scritto? Perché se non si è in grado di scrivere (e forse leggere...) si continua a farsi del male!? Suvvia..
Ma di cosa parla??!! Per sua informazione non so soltanto leggere fluidamente ma anche scrivere piuttosto bene. Ho pubblicato anche un paio di libri. Forse lei si riferisce ai sottotitoli. Quelli vengono generati automaticamente da RUclips perchè lei ha deciso di impostarli. Li disattivi
Sugo troppo secco
L` unica cosa piu difficile é usare roba fresca (origano), ah non ce l hai fatta...... Lava i piatti e lascia perdere con i video del c.........
A quanto pare guardare e commentare video del ca@@o ti piace... Facciamo che io continuo a fare quello che più mi va e tu magari nel frattempo impari un po' di educazione,così eviterai di fare altre figure di cacca quando ti relazionerai con qualcuno 😉. Sempre buona giornata..
Che motivo ti ha spinto ad offendere così Rita? Forse non hai una donna che ti cucina? Puoi sempre imparare da solo...
Troppo invasiva con messaggi che si sovrappongono e ti impediscono di seguire quello scelto
Cioè??
Hai copiato Mimmo corcione e lo hai fatto anche male
IO non copio nessuno, non ne ho bisogno ;) e comunque questa è una ricetta della tradizione. Saluti e tanta serenità
Bha... e sta roba va pure in tendenza?