Y pensar q cuando éramos niños x los '80, mis viejitos...nos hacían completo como 2 veces al año no se podía + ...y mi viejo preparaba la mayonesa con un tenedor y un hilo de aceite "Totalmente Concentrado" y nos decía q en ese momento no debía ni volar una solo "mosca" para q saliera todo bien nos pedía q nos concentramos en toda la preparación y cuándo terminaban de armar todos los completos...gritabamos, saltabamos y aplaudimos de tanta "EMOCIÓN era una "FIESTA" cada vez q se preparaban para armar tantas delicias ..oh..que tiempos aquellos ....muchas gracias x llenar mi mente de gratos recuerdos de la niñez...
Jajaj yo estaba riéndome ahora recordando casi lo mismo. Una vez la dejaron preparada en el refri y yo con mi primo con una marraqueta cada uno nos comimos todo el plato.... csm máxima adrenalina cuando escucho el grito de mi abuela mirando como francotirador a todos
@@RodrigoMartinez-of4vm , que buenaaaa...es q costaba mucho prepararla...para nosotros era una fiesta 2 o 1 vez al.año comer completos ...era una gran "EVENTO" ...
felicitaciones bro acabo de hacer una mayonesa con este tutorial pero nadie me creia que me iba a salir todos quedaron con la jeta en el suelo un like a tu canal saludos desde Bolivia
voy hacer la misma a ver si me resulta! yo aun la hago en plato hondo con un tenedor revolviendo hasta destrozarme el brazo sin que me miren para que no se me corte jajjaa
Compadre... Solo hace días supe de tus vídeos y creo que ya los he visto casi todos, pero sin aplicar ninguno. Hoy, mi señora me encargó una mayo (yo soy experto en mayonesas) pero me demoro una hora y ensucio mil utensilios Haste que ví este video, me pare del sillón y me arriesgué FELICITACIOS Y MIL GRACIAS!! la hize tal cual la explicaste, me demoré medio minuto y ensucie sólo la Minipimer aparte de quedar deliciosa, mis respetos hacia tu iniciativa, aún que reconozco que al principio pensaba que eras exageradamente demostrativo para expresarte y gesticular, pero valla, creo que algunos necesitamos que nos expliquen así las cosas, un saludos cordial y reitero mis respetos deseando que sigas con tu utilisimo canal, un abrazo
Que wena Álvaro!!!! Me acordé de mi niñez cuando veía a mi Madre hacer la mayonesa y no nos dejaba mirar, quiero agradecer públicamente tu aporte a nuestra cocina, te cuento que he probado varias recetas y he quedado como rey, el pollo al limón, la carne al jugo ( sobrecostilla), empanadas caseras..... Ni te sigo mencionando, realmente se disfruta del placer de crear arte en la cocina a partir de ingredientes básicos, no sabes el placer que da, sentarse a la mesa y ver el rostro de los comensales que comparten tu creación, estoy muy agradecido de ti y de tu canal, lo he recomendado a quien más he podido, te agradezco tu tiempo y dedicación, saludos
Nada que decir. Quiero estudiar gastronomía y eres de esos chefs que hace que todo se vea fácil. Eres el mejor, saludos desde la hermosa ciudad de Barranquilla en Colombia.
De Argentina. ...ME ENCANTAN TUS RECETAS . .TU FORMA DE EXPRESARTE, DE HABLAR ES AGRADABLE VER COMO COCINAS Y COMO DIJE TUS RECETAS FACILES Y SEGURAS DE HACERLAS POR COMO LO MUESTRAS..... BENDICIONES ❤❤❤❤❤
¡Me encanta esta Mayonesa, es la que siempre hacemos en casa y un super dato?, la hacemos con pimentón rojo(media taza) y ajo(3 dientes) por un huevo, ¡SENSACIONAL! . Muchas gracias Álvaro por tu receta!.
Primera vez que me atrevo a hacer mayo sola, y me quedo espectacular, muchas gracias por entregar tus conocimientos con nosotros porq cada receta tuya q he hecho me a quedado perfecta y mi familia es la mas feliz
De chaval aprendí a hacer mayonesa a mano, era cansado y en efecto....eso de meter el hilito de aceite me lo dijeron como ley inmutable XD Gracias por la receta tan rápida y tan buena (cacahuates? me has volado la mente). Un abrazo desde México a mis hermanos Chilenos!
Alvarito, muchas muchas gracias❤ vi tanta receta, escuché tantos mitos, que tu simpleza le llevó hacer mi mejor versión de mayo casera😢 estoy emocionada, gracias de nuevo, saludos desde Quillota
Alvarito!!! Gracias por esta receta, ahora la hago todos los fines de semana. Hoy le agregué un toque Belga, le puse ajo y pimienta negra triturada y quedó igual a las salsa que acompaña las deliciosas papas fritas que comimos en Bruselas. Gracias nuevamente 🤗😋
Supieras cuántas minipimer han muerto en mis manos por el solo echo de recalentarlas haciendo mayo....me acabas de cambiar la vida....Gracias totales!!!!!
Gran maestro!!. Gracias a ti ya no compro mayonesa. Antes pensaba que era algo muy complicado, veía cuánto le costaba a mi mamá y se le cortaba la mayor parte del tiempo. Por eso yo ni siquiera lo intentaba. Con este método que tú enseñaste es una maravilla!. Se lo enseñé incluso a mi mamá y quedó encantada! Gracias Gracias Gracias.
Guao me encanto la facilidad con ue se hacen estas mayonesa...por aca están excesivamente caras..ya se como hacerlas éxitos Alvaro un abrazo desde mi hermosa tierra Venezuela
Don Alvaro ! Usted es un ingrato Con SOLO" ver sus recetas, ya no me quedan mis vestidos 👗 Imagínese cuando las haga!! Seguramente rodaría y llegaría hasta la Patagonia !!! Ya en serio, disfrutó mucho sus recetas !! Que este muy bien ! Y muchas gracias!!
Se merece mi suscripcion y mi like 1 primero: exelente como explica 2 segundo: muy simpatico 3 tercero : chileno Y mil porque me encanto como realizó el video
Mary Beltrán, es que esta es una Comunidad única en el Mundo. Me alegro mucho de haber encontrado este sitio, que aprendo mucho de Álvaro y de todos vosotros. Desde España un abrazo a todos. Y a Álvaro, no solamente gracias, es que tal cómo lo explica te obliga a seguir sus recetas.
Eres genial Alvarito, con tu sencillez y amor por lo que haces, sabes llegar con tus deliciosas recetas. Yo no soy buena en la cocina, pero tú me inspiras, graciaasss..!!! Desde Iquique, Chile mis saludos.
Álvaro !!! mi marido dice que lo conquistar con la mayonesa casera....pero mucho tiempo que no la hago,hoy lo voy a somprender!!! muchas gracias por traer de regreso estos recuerdos,un abrazo!!!
Naaaaaaaahhh qie maestro!!!!! No empezo el video y ya le di like.. Soy adicta a tus videos.. Son las 5;08 am y no puedo dejar de ver tus videos!!! Son lo mejor.
Stephanni Muñoz Ja ja ja ja ja muchas gracias Stephanie, te mando un abrazo inmenso, te agradezco que sigas mi trabajo y que disfrutes con él. Cariños para ti
Mi madre la hacìa como tu mamà...batìa y batìa...cuidando que no se corte...yo aprendì asì,ahora como tù la haces...Gracias,y me agrada tu forma de enseñar.Dios te bendiga
Nunca he podido hacer mayonesa casera! Pero estoy segura que con tu receta funcionará. He visto unos cuantos videos de usted y es muy seco! Gracias por compartir sus conocimientos!!. Se ha ganado una nueva subscriptora!! Saludos desde Monte Águila, Bío-Bío Chile!! {de donde viene el monteaguilino}.
Hola Álvaro. Excelente la receta me quedo muy buena la mayo, pero un consejo que no es obvio para todos, el huevo tiene que estar a temperatura ambiente, si se ocupa uno directo del refri se corta Saludos.
Nancy Zurita. Hola !!! Pero qué maravilla, esa es la idea, cocinar con amor para hacer feliz a los demás en torno a lo que hacemos. Gracias por el lindo comentario y por ser parte de esta sabrosa comunidad.
Lastima me daña mi organismo .tengo hartos achaques ,hipertensión Arterias malas y todo originado desde chiquita .Ya ni se k comer . Pues todo hace daño . Soy muy joven .y no soy gorda . Buena para la pizza .tortas.comida suchy .y lentamente plop.🙄
Eres increíble! Vivo en Argentina y siempre veo tus videos para seguir conectada de cierta manera con la cocina chilena. Cada cosa que hago siguiendo tus recetas me queda con un sabor increíble, y eso que recién estoy aprendiendo. Gracias por compartir tus conocimientos!!
.se dan cuenta que los videos de Álvaro son de todos y las recetas nos identifican porque nos lleva a nuestro pasado cuando todo era más familiar. Cómo no seguir a este compatriota que sin vernos la cara sabe que nos hace feliz, quizás nunca hagamos las recetas pero las disfrutamos como si las estuviéramos sirviendo en ese instante cuando él las prepara. Grande Álvaro le pido a Dios que siempre te bendiga, gracias por compartir tu talento, por mantener viva nuestra cultura culinaria. Sabes qué yo te nombro TESORO VIVO de la HUMANIDAD, se que más de alguien haría lo mismo.
Alvaro Barrientos Montero xfa respondeme ,no me resulto la mayo y la hice tal cual como tu muestras en video , los huevos deben estar a temperatura ambiente xq yo los mantengo en refri, xq no me resulto? 😢😡
Miriam Aguilar. Hola !!!, que alegría que nos veas desde tan lindo País, un abrazo y gracias por tu comentario, no dejes de suscribirte a mi canal de RUclips
Felicitaciones, Álvaro! Mi mamá hacía comida riquísima, pero como me fui muy temprano de Chile, no alcancé a aprender su arte en la cocina :( Por eso tus videos me ayudan mucho, y en este tiempo de pandemia ha aprendido a hacer platos que nunca antes me había atrevido, como por ejemplo pastel de choclos. Me quedó exquisito, mil gracias!...Cuando esté bien envalentonada, voy a tirarme con las empanadas, que nunca me han resultado, pero de aquí a septiembre, cómo no voy a aprender! ;) ...Saludos desde un lluvioso Estocolmo
hola me encanta como enseñas eres tan clarito que es muy fácil aprender contigo y todos tus tips que das eres genial regalanos muchos más videos chaooo
Holaaa Alvarito, gracias por compartir sua recetas, hice el quiche de acelga me quedo exquisito!!!!..y la mayo casera la hice con mostaza y aliño completo y otra con aceitunas...me quedaron muy ricaaaaas!!!!!...gracias gracias Alvarito!!!!!!!
Que rico es saber que puedo disfrutar de tus recetas exquisitas totalmente chilenas. Desde aqui en Canada los sabores los traspasas atravez de tu canal...Buena Suerte y espero verte por mucho tiempo mas.... Viva Chile M...ajajaja
Mayonesa con maní, nunca lo hubiera imaginado!!! A mi esposo le va a encantar!!! Él ama la mayonesa y el maní y al saber que se pueden mezclar va a ser un extasis para su paladar!!! Gracias por tus videos!
La hice por por primera vez con miedo a que no resultara ,pero quedo maravillosa!!!!! Ahora sera mi receta favorita ,muchas gracias alvarito por tus recetas son expectaculares ......
Tengo 51 años y toda mi vida intentando con la clara de huevo y el tenedor. Después de ver tu video ocurrió lo que me cambió la vida; resultó!!. Te agradezco enormemente por este video. Un fuerte abrazo desde Berlin!
Holaaa Alvaro Ohhhh me encanto tu video que facil es hacer mayonesa con tu estilo me encanto, yo siempre hago mayonesa casera pero a la Antigua con un tenedor y aceite pero ahora despues de ver tu video la hare como tu. Gracias por tus consejos. Tambien la hare en mi canal de cocina que es "Cocinando con Juany" para mostrarselas a mis amigas que me ven. Mil Gracias!!!! un abrazo
Barrietos no confiaba en tu pero si mi abu me dice que confíe confío y gracias a eso ice mi primera mayor casera a los 17 años y me salio bien gracias a tu técnica gracias
Excelente Alvaro un grande, un tipo sencillo con gran capacidad de relatar y explicar cada procedimiento un crack.. consulta las otras que preparaste con maní, ajo etc no llevan las gotas de limón? gracias un abraso bendiciones.
Excelente tu forma de explicar cada detalle de cada preparación... No teníamos mayonesa y cuando dije "Álvaro Barrientos" es como decir "El Viejo Confiable" Gracias por todas tus recetas 🙏🏻
GRACIAS CHEF , ME QUIERO LUCIR CON UNOS COMPLETOS A LA ANTIGUA CON TOMATE Y CHUCRUT Y ME FALTABA EL TOQUE ESPECIAL DE LA MAYONESA ,GRACIAS TREMENDA AYUDA Y MUY DIDACTICOS SUS ENSEÑANZAS ME ENCANTA, GRACIAS TOTALES DESDE EL SUR DE CHILE.
Si me queda tan rica, como simpático que sos... Saludos desde Alemania..! Si a tu mayonesa le agregas curryketschup (o ketchop normal + curry en polvo), una cebolla cabezona blanca finamente picada, Y pepinillos encurtidos finamente picados te queda una salsa como se usa en Holanda para las papas fritas...pero también otras cosas.... la famosa "jpppiesauce"... ¡deliciosa...!
Para asegurarme de que los huevos estén libres de Salmonella, yo los pongo en una olla con agua fría y los mantengo 10 seg después que hierve el agua. Así matas la salmonella de la cáscara y la que pudiese estar en la clara.
Ya había visto tu video y hoy lo hice de nuevo porque eres una persona que simplifica lo que los demás hace tedioso y aburridor,gracias eres genial y me gusta ver tus recetas aunque soy colombiana. Bendiciones
Profe muchas gracias, la otra vez aprendi a hacer empanadas con Ud, y me quedan expectaculares, ahora aprendi a hacer mayonesa. Muchas gracias. Es un Genio.
Hola Alvarito, no puedo quedarme en silencio vi tu vídeo ,y puse mano a la obra la verdad es fantástica la mayonesa , como decía que miraba a tu mamá nos pasaba lo mismo , gracias por ser tan sencillo y gran persona hermosa un abrazo para vos y dulce esposa !!
1:03 Un huevo con clara y yema 🥚 1:14 Por cada huevo, una taza de aceite 1:29 Una cucharadita de mostaza 🥄 🍯 1:35 Una pizca de sal 🧂 1:50 Batir 2:31 3 o 4 gotitas de jugo de limón 💧 🍋
Y pensar q cuando éramos niños x los '80, mis viejitos...nos hacían completo como 2 veces al año no se podía + ...y mi viejo preparaba la mayonesa con un tenedor y un hilo de aceite "Totalmente Concentrado" y nos decía q en ese momento no debía ni volar una solo "mosca" para q saliera todo bien nos pedía q nos concentramos en toda la preparación y cuándo terminaban de armar todos los completos...gritabamos, saltabamos y aplaudimos de tanta "EMOCIÓN era una "FIESTA" cada vez q se preparaban para armar tantas delicias ..oh..que tiempos aquellos ....muchas gracias x llenar mi mente de gratos recuerdos de la niñez...
Tienes lindos recuerdos...
@@claudioaraneda277 si gracias a Dios ....son recuerdos Maravillosos!!!
Jajaj yo estaba riéndome ahora recordando casi lo mismo. Una vez la dejaron preparada en el refri y yo con mi primo con una marraqueta cada uno nos comimos todo el plato.... csm máxima adrenalina cuando escucho el grito de mi abuela mirando como francotirador a todos
@@RodrigoMartinez-of4vm , que buenaaaa...es q costaba mucho prepararla...para nosotros era una fiesta 2 o 1 vez al.año comer completos ...era una gran "EVENTO" ...
@@ruben11122010 así es. Me parece que la cuarentena hace que todos respondamos más rápido en las redes sociales xddd. Sl2
Soy una Chilena de 61 años y con usted he aprendido a sacar provecho de mi cocina y de mi tiempo muchas gracias .
Felicitaciones de un cheff de Perú, admiro tu carisma hermano y la facilidad de hacernos entender de forma didáctica y práctica, mil gracias
felicitaciones bro acabo de hacer una mayonesa con este tutorial pero nadie me creia que me iba a salir todos quedaron con la jeta en el suelo un like a tu canal saludos desde Bolivia
DIOS te bendiga
Saquen del poder a la porno impostora títere del NARCOimperialismo yankee sionismo drogañez
Xdddd
voy hacer la misma a ver si me resulta! yo aun la hago en plato hondo con un tenedor revolviendo hasta destrozarme el brazo sin que me miren para que no se me corte jajjaa
JAJAJAJAJAJA Q RISA
Compadre... Solo hace días supe de tus vídeos y creo que ya los he visto casi todos, pero sin aplicar ninguno. Hoy, mi señora me encargó una mayo (yo soy experto en mayonesas) pero me demoro una hora y ensucio mil utensilios Haste que ví este video, me pare del sillón y me arriesgué FELICITACIOS Y MIL GRACIAS!! la hize tal cual la explicaste, me demoré medio minuto y ensucie sólo la Minipimer aparte de quedar deliciosa, mis respetos hacia tu iniciativa, aún que reconozco que al principio pensaba que eras exageradamente demostrativo para expresarte y gesticular, pero valla, creo que algunos necesitamos que nos expliquen así las cosas, un saludos cordial y reitero mis respetos deseando que sigas con tu utilisimo canal, un abrazo
Yo le pongo ajo.
@@felipefrancokishimoto7945 Cobarde y ordinario peruca sin educaciòn.
Te quedo rica?
La acabo de preparar y quedo genial gracias gracias
Felipe Franco Kishimoto aprende a
Respetar demuestra cultura animal.
Que wena Álvaro!!!! Me acordé de mi niñez cuando veía a mi Madre hacer la mayonesa y no nos dejaba mirar, quiero agradecer públicamente tu aporte a nuestra cocina, te cuento que he probado varias recetas y he quedado como rey, el pollo al limón, la carne al jugo ( sobrecostilla), empanadas caseras..... Ni te sigo mencionando, realmente se disfruta del placer de crear arte en la cocina a partir de ingredientes básicos, no sabes el placer que da, sentarse a la mesa y ver el rostro de los comensales que comparten tu creación, estoy muy agradecido de ti y de tu canal, lo he recomendado a quien más he podido, te agradezco tu tiempo y dedicación, saludos
Cuando a mi mamá se le cortaba nos echaba la culpa porque la habíamos mirado
jajaja
El otro dia hice y mi pololo miraba a cada rato y también pienso que se me cortó por su culpa
Jajajjajajja
Siiii 😂😂😂😂
🤣🤣🤣
Nada que decir. Quiero estudiar gastronomía y eres de esos chefs que hace que todo se vea fácil. Eres el mejor, saludos desde la hermosa ciudad de Barranquilla en Colombia.
Edwin Vergara ,,, mi tio PABLO ESCObar Como esta ??
Eres lo máximo Alvaro Barrientos!!!! Tienes un don que NADIE lo tiene! Proyectas una alegría incomparable!! Te felicito de corazón!!!
De Argentina. ...ME ENCANTAN TUS RECETAS . .TU FORMA DE EXPRESARTE, DE HABLAR ES AGRADABLE VER COMO COCINAS Y COMO DIJE TUS RECETAS FACILES Y SEGURAS DE HACERLAS POR COMO LO MUESTRAS..... BENDICIONES ❤❤❤❤❤
¡Me encanta esta Mayonesa, es la que siempre hacemos en casa y un super dato?, la hacemos con pimentón rojo(media taza) y ajo(3 dientes) por un huevo, ¡SENSACIONAL! . Muchas gracias Álvaro por tu receta!.
Primera vez que me atrevo a hacer mayo sola, y me quedo espectacular, muchas gracias por entregar tus conocimientos con nosotros porq cada receta tuya q he hecho me a quedado perfecta y mi familia es la mas feliz
Muchas gracias, muy certera y práctica la receta, sin rodeos y sin trucos escondidos. Sale perfecta y del sabor que uno desee. Felicitaciones
De chaval aprendí a hacer mayonesa a mano, era cansado y en efecto....eso de meter el hilito de aceite me lo dijeron como ley inmutable XD Gracias por la receta tan rápida y tan buena (cacahuates? me has volado la mente). Un abrazo desde México a mis hermanos Chilenos!
Gracias Tonatiuh.
Alvarito, muchas muchas gracias❤ vi tanta receta, escuché tantos mitos, que tu simpleza le llevó hacer mi mejor versión de mayo casera😢 estoy emocionada, gracias de nuevo, saludos desde Quillota
Alvarito!!!
Gracias por esta receta, ahora la hago todos los fines de semana. Hoy le agregué un toque Belga, le puse ajo y pimienta negra triturada y quedó igual a las salsa que acompaña las deliciosas papas fritas que comimos en Bruselas.
Gracias nuevamente 🤗😋
Supieras cuántas minipimer han muerto en mis manos por el solo echo de recalentarlas haciendo mayo....me acabas de cambiar la vida....Gracias totales!!!!!
Gracias Álvaro, nunca había podido hacer la mayonesa, con su tutorial me queda perfecta.
GRACIAS.
Gran maestro!!. Gracias a ti ya no compro mayonesa. Antes pensaba que era algo muy complicado, veía cuánto le costaba a mi mamá y se le cortaba la mayor parte del tiempo. Por eso yo ni siquiera lo intentaba. Con este método que tú enseñaste es una maravilla!. Se lo enseñé incluso a mi mamá y quedó encantada! Gracias Gracias Gracias.
Guao me encanto la facilidad con ue se hacen estas mayonesa...por aca están excesivamente caras..ya se como hacerlas éxitos Alvaro un abrazo desde mi hermosa tierra Venezuela
NUESTRO ALVARITO ES UN MASTER DE COCINA, UN REY!
Don Alvaro ! Usted es un ingrato
Con SOLO" ver sus recetas, ya no me quedan mis vestidos 👗
Imagínese cuando las haga!! Seguramente rodaría y llegaría hasta la Patagonia !!!
Ya en serio, disfrutó mucho sus recetas !!
Que este muy bien !
Y muchas gracias!!
Se merece mi suscripcion y mi like
1 primero: exelente como explica
2 segundo: muy simpatico
3 tercero : chileno
Y mil porque me encanto como realizó el video
y si es CHILENO... es "gueno" jijijiji
Mary Beltrán, es que esta es una Comunidad única en el Mundo. Me alegro mucho de haber encontrado este sitio, que aprendo mucho de Álvaro y de todos vosotros. Desde España un abrazo a todos. Y a Álvaro, no solamente gracias, es que tal cómo lo explica te obliga a seguir sus recetas.
excelentw me gusta porque explixa bien y sin mayor preambulo como en otros videos de cocina
Mary Beltran segundo: la catolica. jajaja broma excelente video
P
Eres genial Alvarito, con tu sencillez y amor por lo que haces, sabes llegar con tus deliciosas recetas.
Yo no soy buena en la cocina, pero tú me inspiras, graciaasss..!!!
Desde Iquique, Chile mis saludos.
Álvaro !!!
mi marido dice que lo conquistar con la mayonesa casera....pero mucho tiempo que no la hago,hoy lo voy a somprender!!! muchas gracias por traer de regreso estos recuerdos,un abrazo!!!
Amo todas tus recetas siempre me han salido todo lo que buscó ,Dios siempre bendiga tus manos y recetas.💗👈
Jamás había hecho mayo casera, hoy hicimos completos y quise innovar con este ingrediente.
¡Me quedó perfecta! Muchas gracias...
Naaaaaaaahhh qie maestro!!!!! No empezo el video y ya le di like.. Soy adicta a tus videos.. Son las 5;08 am y no puedo dejar de ver tus videos!!! Son lo mejor.
Stephanni Muñoz Ja ja ja ja ja muchas gracias Stephanie, te mando un abrazo inmenso, te agradezco que sigas mi trabajo y que disfrutes con él.
Cariños para ti
Mi madre la hacìa como tu mamà...batìa y batìa...cuidando que no se corte...yo aprendì asì,ahora como tù la haces...Gracias,y me agrada tu forma de enseñar.Dios te bendiga
Ohhhhhh este hombre me encanta como cocina ,la pasion que tiene ,y todo lo explica tan bien ,gracias por enseñarnos tus ricas recetas eres genial .
Nunca he podido hacer mayonesa casera! Pero estoy segura que con tu receta funcionará. He visto unos cuantos videos de usted y es muy seco! Gracias por compartir sus conocimientos!!. Se ha ganado una nueva subscriptora!! Saludos desde Monte Águila, Bío-Bío Chile!! {de donde viene el monteaguilino}.
Gracias x la receta 😋 deliciosa,ahora sí aprendí 🤗un abrazo Don Alvaro😊
Mi marido te ama😆😆😆😆, entre más aprendo contigo él más disfruta. Muchas gracias por compartir tus conocimientos y secretos😘
Holaaa hoy hice la mayonesa de limón para una ensalada y me quedo buenísima, gracias por enseña alimentos tan ricos 😋😋😋😋
Si le colocas una palta queda mas rica aún
Nunca me resultaba la mayonesa, con tu video me salio a la perfección gracias.
Hola Álvaro. Excelente la receta me quedo muy buena la mayo, pero un consejo que no es obvio para todos, el huevo tiene que estar a temperatura ambiente, si se ocupa uno directo del refri se corta
Saludos.
Gracias por esta valiosa información, después de intentar dos veces, ahora puedo dormir tranquilo! 👍👍👍
Importante información, gracias
Bravísimo!!!
Hace tiempo que quería aprender a hacer mayonesa, porque en mi casa también la hacía mamá, pero me olvidé como la hacía. Gracias.
Me encantaron todas !! muy fácil como lo explica y se ve riquísimo . Gracias 😁
Alvaro,eres encantador he preparado todas tus recetas,me he lucido como nunca con mis invitados,Me encantas!!!!
Nancy Zurita. Hola !!! Pero qué maravilla, esa es la idea, cocinar con amor para hacer feliz a los demás en torno a lo que hacemos. Gracias por el lindo comentario y por ser parte de esta sabrosa comunidad.
Perdí la cuenta de cuántas veces dijo "MIRA". Pero me saco el sombrero con esta receta maravillosa!!
Lastima me daña mi organismo .tengo hartos achaques ,hipertensión
Arterias malas y todo originado desde chiquita .Ya ni se k comer . Pues todo hace daño . Soy muy joven .y no soy gorda .
Buena para la pizza .tortas.comida suchy .y lentamente plop.🙄
Eres increíble! Vivo en Argentina y siempre veo tus videos para seguir conectada de cierta manera con la cocina chilena. Cada cosa que hago siguiendo tus recetas me queda con un sabor increíble, y eso que recién estoy aprendiendo. Gracias por compartir tus conocimientos!!
.se dan cuenta que los videos de Álvaro son de todos y las recetas nos identifican porque nos lleva a nuestro pasado cuando todo era más familiar. Cómo no seguir a este compatriota que sin vernos la cara sabe que nos hace feliz, quizás nunca hagamos las recetas pero las disfrutamos como si las estuviéramos sirviendo en ese instante cuando él las prepara. Grande Álvaro le pido a Dios que siempre te bendiga, gracias por compartir tu talento, por mantener viva nuestra cultura culinaria. Sabes qué yo te nombro TESORO VIVO de la HUMANIDAD, se que más de alguien haría lo mismo.
Maravilloso!! Te Felicito. Hoy encontré tu canal y estoy fascinada.. cómo puede ser tan simple cocinar rico!!
Alejandra Benavente. Hola !!!! Que alegría más grande tu comentario, gracias de todo corazón y te espero cada semana. Un abrazo!!!
Primera vez que la preparo y me quedó riquísima, muy cremosa. Gracias Álvaro tus recetas verdaderamente son infalibles.
Que bien me cae este chileno! Muy simpáticos los chilenos!
Saludos desde Chile!
Kajajajja
eres genial !!!! me encanto tu manera de presentar tus preparaciones son riquisimas ....sube mas videos !!!! saludos
Giovanna Herrera Ispizúa Jajsjjaja que lindo tu comentario, muchísimas gracias !!!!!. Así dan ganas de seguir cocinando con alegría. Un abrazo !!!!
Un genio de la cocina y me encanta cuando cocinan en familia , gracias x enseñarnos de forma fácil y sin secretos ,un abrazo desde Argentina
Gracias pensé que hacer mayonesa era muy complicado.
Te doy un súper like y me suscribo ya. Saludos desde buenos aires.
Marcelo Villarino Muchísimas gracias Marcelo y muy bienvenido a este maravilloso canal.
Un abrazo y que te quede deliciosa
Alvaro Barrientos Montero xfa respondeme ,no me resulto la mayo y la hice tal cual como tu muestras en video , los huevos deben estar a temperatura ambiente xq yo los mantengo en refri, xq no me resulto? 😢😡
@@lelalelalelalela6807 sii...siempre que haces mayo los huevos deben estar a temperatura ambiente ...saludos 🤗
Buenos días, me pareció la receta de los tipos de mayonesa fabuloso, felicitaciones, desde guatemala, Miriam Aguilar
Miriam Aguilar. Hola !!!, que alegría que nos veas desde tan lindo País, un abrazo y gracias por tu comentario, no dejes de suscribirte a mi canal de RUclips
Muchas gracias. Dios bendiga tu sabiduría y tus manos. Desde Colombia 🇨🇴.
Y uno como weon echándole finito!! Tremendo!!!
Jajajajaj. Todos los días se aprende algo nuevo!
Cada uno como puede.. jajaja
😂😂😂😂😂
@@monicaaraya6547 sopaopillasbarriento
Alvaro.
Jajajajajaja
Me encantas Alvarito ..gracias por simplificar mi vida ,😁 muchas Bendiciones para ti y familia ..
Estoy sorprendidaaaa! Acabo de hacerla y me quedo excelente. No tenía limón y le coloqué un poquito de vinagre. La ame! Muchas gracias de verdad. ❤🎉
Felicitaciones, Álvaro! Mi mamá hacía comida riquísima, pero como me fui muy temprano de Chile, no alcancé a aprender su arte en la cocina :( Por eso tus videos me ayudan mucho, y en este tiempo de pandemia ha aprendido a hacer platos que nunca antes me había atrevido, como por ejemplo pastel de choclos. Me quedó exquisito, mil gracias!...Cuando esté bien envalentonada, voy a tirarme con las empanadas, que nunca me han resultado, pero de aquí a septiembre, cómo no voy a aprender! ;) ...Saludos desde un lluvioso Estocolmo
hola me encanta como enseñas eres tan clarito que es muy fácil aprender contigo y todos tus tips que das eres genial regalanos muchos más videos chaooo
yasmin cid gomez. Qué lindo tu comentario, muchísimas gracias, así dan tantas ganas de seguir cocinando. Cariños !!
Holaaa Alvarito, gracias por compartir sua recetas, hice el quiche de acelga me quedo exquisito!!!!..y la mayo casera la hice con mostaza y aliño completo y otra con aceitunas...me quedaron muy ricaaaaas!!!!!...gracias gracias Alvarito!!!!!!!
Que rico es saber que puedo disfrutar de tus recetas exquisitas totalmente chilenas. Desde aqui en Canada los sabores los traspasas atravez de tu canal...Buena Suerte y espero verte por mucho tiempo mas.... Viva Chile M...ajajaja
Mayonesa con maní, nunca lo hubiera imaginado!!!
A mi esposo le va a encantar!!!
Él ama la mayonesa y el maní y al saber que se pueden mezclar va a ser un extasis para su paladar!!!
Gracias por tus videos!
Darian Segarra uf, Darian le encantará, ojalá te animes a prepararla.
Te mando un abrazo muy grande
La acabo de hacer y es maravillosa!!! Gracias Alvaro Barrientos.
Geniales tus recetas, Alvaro! Cada vez que quiero preparar algo especial visito tu canal. Muchas gracias!! 🌹
Primera vez en mi vida que hago mayonesa casera. Gracias!
La hice por por primera vez con miedo a que no resultara ,pero quedo maravillosa!!!!!
Ahora sera mi receta favorita ,muchas gracias alvarito por tus recetas son expectaculares ......
Albahaca y Ajo quede impresionante !!!
Saludos maestro y ojalá algún día haga la maravillosa “Lactonesa” (sin huevo).
Tengo 51 años y toda mi vida intentando con la clara de huevo y el tenedor. Después de ver tu video ocurrió lo que me cambió la vida; resultó!!. Te agradezco enormemente por este video. Un fuerte abrazo desde Berlin!
Era con la yema en todos los casos
con la clara? 🤐🤦♂️😂😂😂
Yuhuuuuu!!! Mas fácil imposible... por fin me salió la mayo!! Muchas gracias! Tus explicaciones son a prueba de todo!!!
Este video tiene la palabra “mira” de principio a fin
Mira que bien.
@@schelo192 mira que interesante, no me había fijado mira tu
Mira, no es necesario que hagas ese comentario, mírenlo
Jajaja mira 🤣🤣😆
Mirando se aprende.
Buenas noches Alvarito,gracias me encantaron las mayonesa,abrazos para ti y a su familia,saludos y bendiciones desde Concepción..
Muchisimas gracias la acabo de hacer y quedo exquisita. Siempre se me cortaba o sabia a puro aceite, mil gracias
Holaaa Alvaro Ohhhh me encanto tu video que facil es hacer mayonesa con tu estilo me encanto, yo siempre hago mayonesa casera pero a la Antigua con un tenedor y aceite pero ahora despues de ver tu video la hare como tu. Gracias por tus consejos. Tambien la hare en mi canal de cocina que es "Cocinando con Juany" para mostrarselas a mis amigas que me ven. Mil Gracias!!!! un abrazo
Gracias por enseñar hacer tan facil la.mayo ahora soy el rey de la mayo en.la casa soy el encagado de hacerla
Hola Alvarito ,te escribo de Argentina gracias por compartir tus conocimientos ojalá haya más personas como vos ,abrazo y a seguir cocinando !!!!!!?
Barrietos no confiaba en tu pero si mi abu me dice que confíe confío y gracias a eso ice mi primera mayor casera a los 17 años y me salio bien gracias a tu técnica gracias
Me encantóooooooo! Yo siempre la hacía con el hilito de aceite porque creía que era la única manera. Y salpicaba aceite por todos lados Jajaja 🤣🤣🤣
Excelente Alvaro un grande, un tipo sencillo con gran capacidad de relatar y explicar cada procedimiento un crack.. consulta las otras que preparaste con maní, ajo etc no llevan las gotas de limón? gracias un abraso bendiciones.
Excelente tu forma de explicar cada detalle de cada preparación...
No teníamos mayonesa y cuando dije "Álvaro Barrientos" es como decir "El Viejo Confiable"
Gracias por todas tus recetas 🙏🏻
Quedé como rey con la mayo de ajo!!!
Grande maestro
¡¿Qué clase de brujería es esta?! Increíble,... a probar.
¡¡¡GRACIAS, MAESTRO!!!
Como se llama el electrodoméstico que usas para batir? Cuál me sugiere?
@@angelicaflores7790 A mi me resultó con una minipimer Philips, y con un aceite vegetal que no sea light.
@@AlejandroDeHigueras muchas gracias.
La acabo de hacer y es increíble, en menos de 30 segundos queda lista. Primera vez que hago! Gracias 🙌🏻
Por favor , me puedes dar la medida del aceite , dice una taza , ósea 200cc ???
@@isabelverarubio5496 hola! Yo le puse 200cc quedó perfecta :)
¡Que bonito canal! Muchas gracias 😀👏🏻🤤
Me quedo super, muchas gracias 💃
GRACIAS CHEF , ME QUIERO LUCIR CON UNOS COMPLETOS A LA ANTIGUA CON TOMATE Y CHUCRUT Y ME FALTABA EL TOQUE ESPECIAL DE LA MAYONESA ,GRACIAS TREMENDA AYUDA Y MUY DIDACTICOS SUS ENSEÑANZAS ME ENCANTA, GRACIAS TOTALES DESDE EL SUR DE CHILE.
Tengo que hacer esta receta señor Barrientos! Gracias por compartir. Panameña en Chile.
Que emoción Alvaro!
Muchas gracias!
Te iba a pedir matrimonio cuando dijiste que eres casado!
Upsi yo tambien‼
😂😂😂
Un encanto de simplicidad. Carolina desde Canada
Que hago cuando me corta la mayonesa
Zoo
MAyonesa como launo
Hola mayonesa que le pongo cjuNdo. Se corta
Mi primera mayonesa casera, seguí todas las instrucciones. Fácil y bonito... Un éxito. 😊
Y tan caros los botes de mayonesa! y esta bien fresquita! wow!
Ana E scobar
Si me queda tan rica, como simpático que sos... Saludos desde Alemania..! Si a tu mayonesa le agregas curryketschup (o ketchop normal + curry en polvo), una cebolla cabezona blanca finamente picada, Y pepinillos encurtidos finamente picados te queda una salsa como se usa en Holanda para las papas fritas...pero también otras cosas.... la famosa "jpppiesauce"... ¡deliciosa...!
Q envidia 😂😂 alvaro a mi no me queda la mayonesa intente hacerla como tu y nada
Alvarito nuevamente tu receta es infalible. Una mayonesa sabrosa y de exelente consistencia.
Muchas gracias
Para asegurarme de que los huevos estén libres de Salmonella, yo los pongo en una olla con agua fría y los mantengo 10 seg después que hierve el agua. Así matas la salmonella de la cáscara y la que pudiese estar en la clara.
nunca pensé en limpiar los huevos... se podrá hacer como la fruta, con agua helada y hecharle unas gotitas de cloro?
@@gonzaloterneroalcaino3059 no basta con 10 seg. Con agua hirviendo por los huevos 3 min. Con eso matas la salmonella totalmente
Muchas gracias!
Travesura realizada, gracias amigo, te mande los agradecimientos
juan mario pardo rocco. Gracias, un abrazo grande !!!
👏👏👏 la mejor preparación de la vida, millones de gracias estamos felices con nuestra mayonesa casera al ajo
Q fantástico..recien di con esa receta y me parecio maravillosa.te felicito..q rica 👋👏
Me en cantas tu manera simple de hacer Las cosas todos Los ingredientes see encuentran entodos lados grasias te kiero mucho
Saludos desde Costa Rica, excelente tu canal...
Ya había visto tu video y hoy lo hice de nuevo porque eres una persona que simplifica lo que los demás hace tedioso y aburridor,gracias eres genial y me gusta ver tus recetas aunque soy colombiana. Bendiciones
Y yo complicándome entera llamando a la suegra y ella me dice “te mandé el link del Barrientos” grandeee
Llegué aquí por el pan de completo 😂 🙌🙌🙌
Jajaa yo igual wn 🤣🤣🤣
@@polanko2883 ajajajaaj y quedó perfecta
Yo también llegué a este video por los panes de completos
Profe muchas gracias, la otra vez aprendi a hacer empanadas con Ud, y me quedan expectaculares, ahora aprendi a hacer mayonesa. Muchas gracias. Es un Genio.
Que onda la mía parece jugó de mayo
Le falta aceite
Me encantó la receta !! Una consulta , cuanto tiempo puedo conservar está mayonesa ?
Como no tiene tratamiento térmico para los bichitos yo no la dejo más de 24 horas.
Hola Alvarito, no puedo quedarme en silencio vi tu vídeo ,y puse mano a la obra la verdad es fantástica la mayonesa , como decía que miraba a tu mamá nos pasaba lo mismo , gracias por ser tan sencillo y gran persona hermosa un abrazo para vos y dulce esposa !!
Consulta:una maravilla esta receta!,esta mayo debe consumirse en el momento o puedo guardar un para de días?
debido a la salmonella que tienen el huevo es preferible comer en el mismo día, no más. otra opción es que consigas huevos pasteurizados
Ni se te ocurra abrir un huevo dejarlo reposar por más de 4 horas y comértelo, ni lo pienses, o piensa en que no te gustará.
Hola Alvaro
Cuánto dura la mayonesa ?
Muy buenos los vídeos.
Saludos
Lo mejor es comerla durante el día. Pero de un día para otro yo también la como con una buena refrigeración
Grande Álvaro.
Lo que más me gusta que no eres egoísta con tus datos en las recetas.
Te sigo hace mucho.
Feliz 18 para ti y familia.
Gracias.
1:03 Un huevo con clara y yema 🥚
1:14 Por cada huevo, una taza de aceite
1:29 Una cucharadita de mostaza 🥄 🍯
1:35 Una pizca de sal 🧂
1:50 Batir
2:31 3 o 4 gotitas de jugo de limón 💧 🍋
Una sin aceite sería buena