Fiz ontem para 8 pessoas e ficou uma delicia. O seu canal é o melhor que eu já encontrei, muito bem explicado. Adoro cozinhar e aprender. Obrigado pelas suas dicas.
Very nice! The molho a Portuguesa looks very tasty. I like the Bolo do caco touch, to make it a Portuguese hamburger with the egg on top. A la bife bitoque. 🇵🇹
Parabens ! Tem muito bom aspecto ! vou ver se experimento fazer aqui em casa ! Falta agora é fazeres a versao para quem não come carne . Aqui em casa uns comem carne e outros não ! Era um espectaculo meteres ai uma versão mais vegetariana ! Continua com o Excelente trabalho ! e muito sucesso ! e já agora força com a dieta quando vieres de Férias ahha ! Abraço
Olá ! Achei perfeito ! Toda a essência do modo português de cozinhar ! Eu pessoalmente teria posto uma folhinha de louro no molho e gindungo, e um pouco de alface e uma bela rodela de tomate . Beijinhos 🥰👍👍🌻🌻
Obrigado Anabela :)))... Sim a folha de louro teria ficado bem no molho, tem toda a razão :)... Já a folha de alface e o tomate... hummm... Acho que iria dar uma leveza que não era a minha ideia. Eu queria mesmo uma bomba! hehehehehe... Seja como for, muito obrigado pela sugestão :)))
Boa noite eu quando vou o talho peço para me picar carne de vaca é carne de porco o segredo é também meter um pouco de chouriço de carne, fica um must 🔝👌
Sabes, antigamente fazia isso mas deixei de fazer... Acho que o chouriço se sobrepõe demasiado ao sabor da carne... Mas não tenho nada contra ;) se gostas faz assim :)
Muito apetitoso. Quanto mais velho fico, mais prefiro um hamburger menos grosso. A carne mais esmagada e caramelizada da, na minha opiniao, a carne mais saborosa. Muito bom, parabens.
Adorei a receita. Só uma sugestão, tente juntar um pouco de gordura na carne, por exemplo de entremeada de porco ou umas aparas de gordura de picanha, fazendo um rácio de 80% carne, 20% gordura, desta maneira a carne nunca fica seca. Abraços.
Boa sugestão :)... Obrigado :)... Qualquer dia faço outro vídeo de hambúrguer, há coisas que queria melhorar neste video ;)... Mas tenho tantas outras receitas para fazer, que nem sei para que lado me virar LOL :)
Ótimo vídeo, adorei! Apenas uma sugestão. Nos próximos vídeos, se achar que é relevante, poderia colocar na descrição os ingredientes e uma estimativa do tempo necessário para a confeção do prato. Obrigado. Subscrevi!
Muito Obrigado Hélio :)... Sugestões são sempre bem vindas ;)... Eu estou a trabalhar no sentido de criar uma newsletter onde vou fornecer PDFs ilustrados com as receitas dos videos. Assim é mais fácil de acompanhar... Só ainda não tive tempo de terminar esse processo. Quanto ao tempo para a receita, é uma sugestão interessante mas acho isso tão relativo... Eu posso demorar 20 minutos a fazer uma receita e outra pessoa demorar 40... e vide versa ;)... Mas seja como for é uma ideia interessante, só não sei se seria informação fiável, entendes?... Obrigado e um abraço :)
Miguel qual é o caldo em cubo que mete no molho ? Obrigada . Eu gosto muito de cozinhar molhos . O seu hambúrguer tem muito bom aspecto . Está uma boa combinação . Eu vou fazer , mas tenho que temperar a carne . Mas não é uma crítica , sou que não consigo sentir o sabor da carne sem tempero. Mas adoro as suas receitas . E não fala muito não . Coloca tão bem a voz , é um bom falador , não cansa nada . Eu ainda falo mais 😀😀
hahahaah :)))) Muito obrigado :)... O caldo foi o que fiz num outro video... É um caldo de carne caseirinho que eu reduzi... ruclips.net/video/h_ZSZUd7Fys/видео.html
Olha, para te dizer a verdade, nem sei... Peço no meu talho para me prepararem os hambúrgueres só com carne de vaca e eles tratam disso... Da próxima vez vou ficar atento a isso :)
Eu prefiro a mistura de vaca com porco. Se bem que tenho visto umas ideias de misturar carne de vaca de diferentes partes do animal, para balançar a gordura, com sabor e ternura. Fala com o Miguel, vê o que ele acha.
Bem, não sei por onde começar 😜 Tempere a carne pode usar erva provençal, ou pimentão fumado, sal, caril etc, etc Use a parte da barriga com cerca de 30% de gordura que lhe vai dar elasticidade e suculencia. Não frite o pão mas faça no forno. Pronto eram os meus segredos. Já não são 😉 Há mais no tratamento da carne mas isso já não partilho 😜
Boas Miguel Não devias ter tirado a casca do alho porque fica simplesmente mais intenso o sabor😉....o queijo que usaste foi o CHEDDAR ou EMMENTAL? Ou tirar esse molho e usar um molho tártaro que acho que assentava bem também 😉 Uma crítica construtiva: acho os vídeos demasiados longos Abraço
Olá Hugo, desculpa só responder agora, Tenho estado de férias ;)... Tens toda a razão quanto ao alho! Não sei o que me passou pela cabeça... Sabes que as vezes entro em piloto automatico e estou mais procupado em gerir as maquinas de filmar e os planos que quero apanhar que a receita acaba por vir em segundo lugar... Acredita que não é fácil fazer isto tudo sozinho... ... No que toca ao molho, lamento mas não concordo ;)... Este molho é o que faz o prato! Acredita, fica um espétaculo! :)... Relativamente ao tamanho dos videos, é uma questão que me tenho debatido bastantes vezes... Se por um lado eu não quero fazer receitas faceis e rapidas (pois a net está cheia disso), por outro tb não quero maçar as pessoas... E tenho uma tendencia horrivél para falar de mais... Nem imaginas os cortes que faço na edição de video... Falo e falo e falo e falo... LOLLLL.... Já questionei bastantes pessoas que me seguem sobre esse assunto (não no youtube mas no face e insta), e todas me têm dito que gostam de me ouvir e que não sou chato... Razão pela qual eu deixo passar mais "conversa" ;)... Mas acredita, é um tema que me tem deixado pensativo... Acho que o ideal é andar por volta dos 10 minutos. Eu gosto de explicar tudo, pq isto é um canal para quem não percebe nada, ou muito pouco, tal como eu ;)... Quero registar tudo o que vou aprendendo e passar essa informação aos outros. Não há coisa que me irrite mais neste mundo da cozinha do que comprar um livro de receitas de um chef qualquer e depois quando vou tentar fazer um prato desse mesmo livro, percebo que a informação não está lá toda! Assim como muitos dos videos que vês na net, é tudo muito giro mas quando vais tentar recriar percebes que as cosias não são bem assim... Mas bom! Seja como for, obrigado pelas dicas ;)... Vou ter em cosideração.
@@TuganaCozinha Acho os teus vídeos muito bons porque também permitem conhecer quem está por trás das receitas além os teus comentários e as recomendações são excelentes. Obrigado pela receita muito gostosa.
Estou a ver esse vídeo do 🇧🇷 acho que este hambúrguer é caro e muito bonito mas não me deu vontade de comer Aqui dizemos: "não me apeteceu" Não comeria, nem compraria
Hambúrguer «à tuga»? Credo! Desculpe, mas o pão frito em "meio quilo" de manteiga com o toucinho frito em cima é absolutamente repugnante. Seria possível conseguir engordurar mais isso? Só falta dizer que comeu "essa coisa" acompanhada com batatas fritas!
Fiz ontem para 8 pessoas e ficou uma delicia. O seu canal é o melhor que eu já encontrei, muito bem explicado. Adoro cozinhar e aprender. Obrigado pelas suas dicas.
Muito obrigado 😍
Obrigada pela receita ❤
Muito bom aspecto delicioso adoro cebola nos hambúrgueres 👌🙂, hoje é maratona das suas receitas 😉
Força nisso Ricardo :)))
Lindo bom aspecto. Cada vez sou mais sua fã na cozinha do tuga.
Muito obrigado :)))
Ai como eu gosto disso vou experimentar esse molho. Obrigada Miguel Teles
Tb eu :))) Adoro!! :D
Boas férias para ti e família
Mesmo top, parabéns, saudades de Portugal... :)
Boa tarde. Tem ótimo aspecto.
Qual o video onde tem o caldo de carne para o molho?
Comidinha boa !! Deve estar Divinal. Parabéns
Very nice! The molho a Portuguesa looks very tasty. I like the Bolo do caco touch, to make it a Portuguese hamburger with the egg on top. A la bife bitoque. 🇵🇹
Thanks :)... Glad you like it :)
Oh my so so good l love thank for the recipe 🥰🙏
Belíssimo hambúrguer! Parabéns!
Parabéns pelo seu trabalho.
Gostaria de saber qual é a proporção de gordura para a quantidade de carne que você usa?
Parabens ! Tem muito bom aspecto ! vou ver se experimento fazer aqui em casa ! Falta agora é fazeres a versao para quem não come carne . Aqui em casa uns comem carne e outros não ! Era um espectaculo meteres ai uma versão mais vegetariana ! Continua com o Excelente trabalho ! e muito sucesso ! e já agora força com a dieta quando vieres de Férias ahha ! Abraço
Amei Miguel ....demais....ao falar do Galeto, q saudades!!! Estou a acompanhar e faço mta coisa! É tudo fácil e tudo bom !! Abraço
Obrigado Micé :)))... Abraço ;)
@@TuganaCozinha grata por responder .
Miguel que charme , que receita top 😋
Não basta ser lindo , tem que saber cozinhar 😊😉
Oferecida 😬
Miguel. .Você só dá trabalho....mostrei ao meu filho..que também ADORA..hamgurguer. ...
Lá tenho que fazer...Gratidão bjs.
Miguel esse hamburguer é mesmo a Tuga fica estupidamente maravilhoso PARABÉNS bjss
Muito obrigado :))
Vou ter que fazer essa receita HOJE!!!! 🤗😋💓
Que delícia ver isso da até fome kklk
hhahahahha... Obrigado :)
Caro Miguel, estive a fazer o hambúrguer e ficou mesmo TOP, parabéns pela receita.
Muito obrigado :))))
Show!!
Dá para ver que aí em casa gostam muito de manteiga!
Top só o miguel para fazer está Hamburger! Gostei
Muito obrigado :))
Olá ! Achei perfeito ! Toda a essência do modo português de cozinhar ! Eu pessoalmente teria posto uma folhinha de louro no molho e gindungo, e um pouco de alface e uma bela rodela de tomate . Beijinhos 🥰👍👍🌻🌻
Obrigado Anabela :)))... Sim a folha de louro teria ficado bem no molho, tem toda a razão :)... Já a folha de alface e o tomate... hummm... Acho que iria dar uma leveza que não era a minha ideia. Eu queria mesmo uma bomba! hehehehehe... Seja como for, muito obrigado pela sugestão :)))
Vou experimentar com esse molho. Eu gosto com alface, tomate e oregano. Experimente, um pouquinho mais Light.
hahahahahhahaa... Light não é comigo LOL... Mas eu vou fazer um esforço ;) até pq tenho que fazer dieta hehehehe
Boa noite eu quando vou o talho peço para me picar carne de vaca é carne de porco o segredo é também meter um pouco de chouriço de carne, fica um must 🔝👌
Sabes, antigamente fazia isso mas deixei de fazer... Acho que o chouriço se sobrepõe demasiado ao sabor da carne... Mas não tenho nada contra ;) se gostas faz assim :)
@@TuganaCozinha No talho onde vou existe lá um chouriço dê carne de Estremoz 🔝
Great video, the food looks so good and the quality of the production was AAA. I’m sure your channel will take off soon.
Thanks :)... I hope it does ;)
Top
Você é espetacular 😂😂
hahahahahah Obrigado :))))
Maravilhosa receita parabéns 👏👏
Beijinhos dos portugueses de São Paulo Brasil
Muito obrigado :) Beijo grande de Portugal :))
Qual é o caldo de carne gostava de saber muito obrigada
Ótimo aspeto!! 👌A cor do molho parece de francesinha ...Fico a aguardar uma receita da francesinha à Tuga!! 😂 😂😂
Está a ser feita Gonçalo ;) hehehehe... Essa vai ter que ser épica! LOL
Muito apetitoso. Quanto mais velho fico, mais prefiro um hamburger menos grosso. A carne mais esmagada e caramelizada da, na minha opiniao, a carne mais saborosa. Muito bom, parabens.
OMG,nunca vi uma delicia como esta,muito especial.🌲
hahahaha Muito obrigado :)))
Adorei a receita. Só uma sugestão, tente juntar um pouco de gordura na carne, por exemplo de entremeada de porco ou umas aparas de gordura de picanha, fazendo um rácio de 80% carne, 20% gordura, desta maneira a carne nunca fica seca. Abraços.
Boa sugestão :)... Obrigado :)... Qualquer dia faço outro vídeo de hambúrguer, há coisas que queria melhorar neste video ;)... Mas tenho tantas outras receitas para fazer, que nem sei para que lado me virar LOL :)
depende da parte do porco, gordura de porco também é boa para os hamburgers
Esse molho e especial.............
Oi,meu filho Arthur não vai acreditar!
Márcia Borges.
Olá Miguel. Que tipo de carne usou?
Carne de vaca... Já não me recordo bem de que parte mas penso que foi acém... Não tenho certeza, geralmente é o meu "amigo" do talho que me arranja.
@@TuganaCozinha Gracias
Toppp
Ótimo vídeo, adorei!
Apenas uma sugestão. Nos próximos vídeos, se achar que é relevante, poderia colocar na descrição os ingredientes e uma estimativa do tempo necessário para a confeção do prato.
Obrigado.
Subscrevi!
Muito Obrigado Hélio :)... Sugestões são sempre bem vindas ;)... Eu estou a trabalhar no sentido de criar uma newsletter onde vou fornecer PDFs ilustrados com as receitas dos videos. Assim é mais fácil de acompanhar... Só ainda não tive tempo de terminar esse processo. Quanto ao tempo para a receita, é uma sugestão interessante mas acho isso tão relativo... Eu posso demorar 20 minutos a fazer uma receita e outra pessoa demorar 40... e vide versa ;)... Mas seja como for é uma ideia interessante, só não sei se seria informação fiável, entendes?... Obrigado e um abraço :)
Miguel qual é o caldo em cubo que mete no molho ? Obrigada . Eu gosto muito de cozinhar molhos . O seu hambúrguer tem muito bom aspecto . Está uma boa combinação . Eu vou fazer , mas tenho que temperar a carne . Mas não é uma crítica , sou que não consigo sentir o sabor da carne sem tempero. Mas adoro as suas receitas . E não fala muito não . Coloca tão bem a voz , é um bom falador , não cansa nada . Eu ainda falo mais 😀😀
hahahaah :)))) Muito obrigado :)... O caldo foi o que fiz num outro video... É um caldo de carne caseirinho que eu reduzi... ruclips.net/video/h_ZSZUd7Fys/видео.html
A música 🎶 de fundo 👌🏿
Boas, de que zona da vaca usa, a carne?
Olha, para te dizer a verdade, nem sei... Peço no meu talho para me prepararem os hambúrgueres só com carne de vaca e eles tratam disso... Da próxima vez vou ficar atento a isso :)
Mas que receita agradável meu cara amigo👺☠️🤖😨😨
Adoro "um BOCADINHO de manteiga"
😂😂😂
hehehehehehe ;)
O pão não fica duro? 🤔
Eu prefiro a mistura de vaca com porco. Se bem que tenho visto umas ideias de misturar carne de vaca de diferentes partes do animal, para balançar a gordura, com sabor e ternura. Fala com o Miguel, vê o que ele acha.
Antigamente tb fazia isso, mas agora tenho comprado sempre só de vaca e tenho gostado... Mas fica a dica ;) obrigado :)
Vamos esperar o seu hambúrguer
Qual hambúrguer Maria? :)
👍👏
Por favor, Nâo pare de falar e muito menos essas receitas Espetaculares👌
hahahhahaha... Obrigado :)
@@TuganaCozinha Acho, que a mulherada gosta de escutar a tua voz, kkkkkkkkkkkk, sexy....
@@martz3606 hahahahahahhahahahahaha
Fizemos e estava saboroso ❤️, o meu marido diz que vai patentear a receita em Angola
Meu pai do Brasil coloca gordura do bacon pra dar humildade e fica maravilhoso
Bem, não sei por onde começar 😜
Tempere a carne pode usar erva provençal, ou pimentão fumado, sal, caril etc, etc
Use a parte da barriga com cerca de 30% de gordura que lhe vai dar elasticidade e suculencia.
Não frite o pão mas faça no forno.
Pronto eram os meus segredos. Já não são 😉
Há mais no tratamento da carne mas isso já não partilho 😜
hahahahahhaha... Ahhh mas eu quero saber mais ;) vá lá... Onde está o resto ;)... Obrigado pelas dicas :)
Uma bomba saborosa!
Boas Miguel
Não devias ter tirado a casca do alho porque fica simplesmente mais intenso o sabor😉....o queijo que usaste foi o CHEDDAR ou EMMENTAL?
Ou tirar esse molho e usar um molho tártaro que acho que assentava bem também 😉
Uma crítica construtiva: acho os vídeos demasiados longos
Abraço
Olá Hugo, desculpa só responder agora, Tenho estado de férias ;)... Tens toda a razão quanto ao alho! Não sei o que me passou pela cabeça... Sabes que as vezes entro em piloto automatico e estou mais procupado em gerir as maquinas de filmar e os planos que quero apanhar que a receita acaba por vir em segundo lugar... Acredita que não é fácil fazer isto tudo sozinho... ... No que toca ao molho, lamento mas não concordo ;)... Este molho é o que faz o prato! Acredita, fica um espétaculo! :)... Relativamente ao tamanho dos videos, é uma questão que me tenho debatido bastantes vezes... Se por um lado eu não quero fazer receitas faceis e rapidas (pois a net está cheia disso), por outro tb não quero maçar as pessoas... E tenho uma tendencia horrivél para falar de mais... Nem imaginas os cortes que faço na edição de video... Falo e falo e falo e falo... LOLLLL.... Já questionei bastantes pessoas que me seguem sobre esse assunto (não no youtube mas no face e insta), e todas me têm dito que gostam de me ouvir e que não sou chato... Razão pela qual eu deixo passar mais "conversa" ;)... Mas acredita, é um tema que me tem deixado pensativo... Acho que o ideal é andar por volta dos 10 minutos. Eu gosto de explicar tudo, pq isto é um canal para quem não percebe nada, ou muito pouco, tal como eu ;)... Quero registar tudo o que vou aprendendo e passar essa informação aos outros. Não há coisa que me irrite mais neste mundo da cozinha do que comprar um livro de receitas de um chef qualquer e depois quando vou tentar fazer um prato desse mesmo livro, percebo que a informação não está lá toda! Assim como muitos dos videos que vês na net, é tudo muito giro mas quando vais tentar recriar percebes que as cosias não são bem assim... Mas bom! Seja como for, obrigado pelas dicas ;)... Vou ter em cosideração.
Eu gosto do alho descascado. Parabens! Seus videos sao de otima qualidade, tanto em conteudo, como no visual. Continue!
@@TuganaCozinha Acho os teus vídeos muito bons porque também permitem conhecer quem está por trás das receitas além os teus comentários e as recomendações são excelentes. Obrigado pela receita muito gostosa.
@@RaoulSerge Muito obrigado :)))
Delicioso😋😋😋
Este hambúrguer é pornográfico.
Adoro o Galeto... por acaso sabe como será feito o molho do bife do Galeto? Obrigado
Hambúrguer no Bolo do caco é mesmo à Madeirense 😎
Tantos vídeos de hambúrguer feitos por Brasileiros, sem nada de especial. Encontrei um Português que faz um hambúrguer com classe. Parabéns
Estou a ver esse vídeo do 🇧🇷 acho que este hambúrguer é caro e muito bonito mas não me deu vontade de comer
Aqui dizemos: "não me apeteceu"
Não comeria, nem compraria
isto nao vale a pena se nao for amburga com caijo
Hambúrguer «à tuga»? Credo! Desculpe, mas o pão frito em "meio quilo" de manteiga com o toucinho frito em cima é absolutamente repugnante. Seria possível conseguir engordurar mais isso? Só falta dizer que comeu "essa coisa" acompanhada com batatas fritas!
Top