멸치의 반란! 초간단 초스피드 멸치볶음 꿀팁 | 밥도둑 아닌 '밥강도'

오늘은 여러분의 밥도둑이 아닌, 밥강도를 소개합니다! 🍚🔫
이 멸치볶음은 밥 한 공기쯤 그냥 순삭해버리는 중독성 최강 레시피입니다. 단짠단짠 맛의 끝판왕 멸치볶음, 5분 만에 뚝딱 만들어서 여러분의 밥상을 털어보세요! 😎
비법 소스부터 멸치의 바삭함까지! 쉽고 빠르게 따라할 수 있는 이 레시피, 놓치면 후회할걸요? 😏
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[재료]
주재료 : 마른멸치 200g
양념재료 : 맛간장 2~3큰술, 간마늘 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실액 2큰술, 설탕 1큰술, 소주 or 청주 or 미림 2큰술, 통깨 2큰술, 참기름 1큰술 * 고추가루를 넣어서 양념하면 매운 멸치 볶음~
야채 : 꽈리고추 약간
기타 : 크랜베리(선택), 식용유
[레피시]
1. 마른 프라이팬에 멸치 200~250G 정도 넣고 살짝 볶아준다.
2. 볶아진 멸치는 별도로 덜어둔다.(채반에 넣고 털어주면 좋다.)
3. 새로운 팬에 식용유 2큰술, 간마늘 1큰술, 맛간장 2~3큰술, 매실액 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 소주나 청주 혹은 미림 2큰술을 넣고 살짝 양념을 조려준다.
4. 꽈리고추 한줌 정도와 크랜베리 조금을 넣고 살짝 조려준다.
5. 따로 덜어둔 볶은 멸치를 함께 넣고 볶아 준다.
6. 통깨 2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 살짝만 더 볶아 주면 간편한 멸치 볶음 요리 끝!
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