Какой же Вы молодец,Шеф-Вивьен! 🔥Такая тонкая ,изысканная кухня в таком простом исполнении,без всякого пафоса и очень по домашнему!🥰🤗💖 Спасибо от всей души! Бегу за ананасами😉☺️
Одно восхищение! Chef Vivien, сколько в Вас благородности и открытости в речи, в подаче, в желании поделиться такими изысканными и доступными рецептами! 🎉🔥❤️ Сердечно БлагоДарю!
ой ой, красота и вкуснота, мастер-класс по фламбэ, спасибо большое, на вид в самом деле не так уж и сложно, когда понадобится - открывай ролик и делай, наверное, есть у кого то, но мне попалось у вас впервые так правильно и понятно
Спасибо за Ваши видео рецепты! Всё очень понятно и получается вкусно. Не могли бы Вы сделать видео как приготовить вкусные вафельные трубочки. Тонкие, но не слишком ломкие и хрустящие. Заранее спасибо!
Вы просто волшебник кулинарии! Пересмотрел уже все ролики и не перестаю восхищаться! на следующий Новый год обязательно ананас за фламбирую, а летом у м еня груши ведер 10 каждый год, варенье и компот уже надоели, буду запасаться малом и фламбировать ))
Все как всегда шикарно...Но мне хочется поблагодарить не только повара, но видеооператора !!)) Я так понимаю,это жена все снимает,монтирует,вся идея канала с дартаньяном, настоящим гасконцем,(это действительно так, я вполне верю) Сама идея создать именно такой франко-русский канал о кулинарии бьет в самое яблочко!)) ..Браво .Все со вкусом и огромной любовью сделано,как блюда,так и сами видео!
Благодарю Вивьен, благодарю Мадам за канал. За то, что легко и доступно обучаете французской кухне. Было бы здорово, если Вивьен рассказал как выбрать хорошие фрукты и овощи при покупке. Может вы планируете онлайн трансляцию с ответами на вопросы? P.S Фразы Вивьена: МаслО сливошнОе; Чучут па чутуть; Тэкстур; По ним можно узнать Вивьена из миллионов. Есть некий шарм в этом 😄
Обожаю фламбе , этот способ действительно хорош для многих продуктов... коньяк или арманьяк или даже виски с фруктовыми нотами дают неповторимое послевкусие приготовляемого блюда.. блинчики Сьюзет это гастрономический восторг...печень фламбе !!!...и т.д. ,а что касаемо фруктов это такой огромный выбор ингредиентов ингредиентов для фламбе...Шеф Вивьен будете любезны какой-нибудь рецепт от вас фламбе криветок или из дичи или мясо..заранее спасибо ...будем ждать..
Все обрезки от ананаса, кроме листьев, разрежьте на кусочки и залейте водкой, лишь бы покрыло. 0.5-0.7л. Поставьте в темное место. Через пару месяцев - сладкая настойка готова!
Очень красиво, и по тому как Вы аппетитно облизнули пальцы, очень вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт. Обязательно попробую фламбировать не только ананас.
Как мне нравится Ваша подача видео,рецепты👍👏❤️Что касается фламберования,большой разницы,лично я не ощущаю,здесь больше украшение процесса, что то театральноеУдачи каналу.
Очень вкусно !! Сегодня приготовили, сначала растерялись немножко, из-за того, что сахар в масле не плавится..) после еды все облизали тарелки ))! Мерси за все , Шеф Вивьен !!👌👍
Приготовил! Чуть было не сжег сахар, на малом огне он начал комковаться ,быстро коричневеть и общей массы не выходило. И я нормально так добавил мощности на плиту.....)) Получилось вкусно, но малость необычно(ни разу ананасы не обжаривал). Очень сытно, ещё бы столько масла и сахара и с мороженным вдобавок. Готовил тоже как и вы в железной сковороде, нашлась на кухне "De Buyer" на 28 см. Но самое главное - как полыхнуло!!! Семья впечатлена. Спасибо ещё раз за видео. Успехов вашему каналу!
Уважаемый Вивьен! Спасибо что делитесь своими знаниями. Если будет желание, расскажите как выбирать правильно продукты в магазине и на рынке (точно созревшие спелые овощи и фрукты, хорошего качества и свежести мясо и морепродукты и рыбу и т.д.). Очень будет интересно посмотреть какие Ваши принципы в выборе. Спасибо.
Получаю необычайное удовольствие от канала. Шеф Вивьен Вы прекрасны). Спасибо за тонкости приготовления, нюансы процессов, доступность изложения. Сегодня Вы упомянули блины креп сюзет. Можно приготовить? Спасибо. Да, и спасибо Василию Емельяненко за знакомство с Вами.
Попробовал сделать, сахар у меня карамелизовался в кусок, но я не унывал, и добавил вина и апельсинового сока, свежеввжатого. Сахар растворился и ананас в нем бурлел как у Вивьена. Получилось божественно! Спасибо
Уважаемый Шеф Вивьен, посоветуйте, пожалуйста, как лучше замариновать баранью ногу перед запеканием ? Кстати, Ваш русский становится всё лучше и лучше ! Вы делаете большие успехи в языке !
Да, и это очень приятно и более понятно! Хотя, конечно, если с женой он ругается по-испански, а разговаривает в лучшие моменты по-французски, учить русский только для канала затруднительно... Но скоро уже 100 000 подписчиков, и это уже какая-то компенсация.
Круто! Получилось супер! Спасибо!)) Единственная моя заметка - чтобы сделать нормальное фламбе, нужно чтобы жидкости в сковороде было меньше, чтобы спирт быстрее испарялся. Иначе получается слабоватое синее пламя, хотя вылил грамм 70 рома
Спасибо огромное , прям очень вкусно смотрится ! Обязательно попробую, но хочу потренироваться на бананах (так подешевле будет) в связи с этим вопрос : ингредиенты для соуса те же ? Спасибо !!!
Всегда боялась фламбировать и оттягивала этот момент. А тут решилась. На ананасе не так страшно. 😃Всё получилось. Спасибо. Теперь смело буду фламбировать не только ананас 🍍
Спасибо, Шеф! Как всегда, шикарный рецепт. Все просто и понятно! Совесм не в тему данного ролика, но прошу, покажите, как Вы готовите демиглясс и готовите ли вы его. Спасибо!)
Шеф Вивьен , БРАВО!!!👏👏👏👌👍 Я в восхищении! Как же это вкусно!! Спасибо за простоту , домашнюю душевность и при этом высочайшее мастерство и изысканность приготовляемых блюд и рецептов!😊 Хочу спросить у Вас как можно приготовить перепелов( в том числе и фаршированных) ; Я готовила на винограде : перепелов посолить , добавить тимьян и розмарин , немного растительного масла , оставить на 30 минут, затем форму смазать растительным маслом , дно засыпать ягодами винограда( в один слой!) и сверху положить перепелов. Запекать при 180-190ºминут 30-40. Очень хочется рецепт от Вас ! СПАСИБО!😊
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Закуски:
ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
Советы шефа:
ruclips.net/video/C9m9wJ8SbIc/видео.html
Азия:
ruclips.net/video/RxWv-kt4tcU/видео.html
Овощи:
ruclips.net/video/K0Z1I8oU-9E/видео.html
Супы:
ruclips.net/video/Ban3oOLJECQ/видео.html
Рыбы и морепродукты:
ruclips.net/video/DYtlX8F47_U/видео.html
Праздник:
ruclips.net/video/qo4YchcBuvU/видео.html
Десерты:
ruclips.net/video/URuJFL3GZeM/видео.html
Шеф Вивьен открывает глаза на кулинарию. Столько интересного и не очевидного узнаю из каждого видео, включая это)
Какой же Вы молодец,Шеф-Вивьен!
🔥Такая тонкая ,изысканная кухня в таком простом исполнении,без всякого пафоса и очень по домашнему!🥰🤗💖
Спасибо от всей души!
Бегу за ананасами😉☺️
спасибо
Гасконотерапия потрясает воображение! Я за ананасом и спичками. 😊
гасконотерапия 😂
Какое замечательное и точно сформулированное назначение!👍😊
🤣
Одно восхищение! Chef Vivien, сколько в Вас благородности и открытости в речи, в подаче, в желании поделиться такими изысканными и доступными рецептами! 🎉🔥❤️ Сердечно БлагоДарю!
ой ой, красота и вкуснота, мастер-класс по фламбэ, спасибо большое, на вид в самом деле не так уж и сложно, когда понадобится - открывай ролик и делай, наверное, есть у кого то, но мне попалось у вас впервые так правильно и понятно
Спасибо за Ваши видео рецепты!
Всё очень понятно и получается вкусно. Не могли бы Вы сделать видео как приготовить вкусные вафельные трубочки. Тонкие, но не слишком ломкие и хрустящие.
Заранее спасибо!
@@dimov59 В след раз внимательнее пишите коммент, получилось, что вы написали мне, а не автору ))
Ваша кулинария как акварельная живопись! Легкая и воздушная! Одно наслаждение!
О. Для меня это как раз важно. А то вечно боюсь у плиты такое делать. Спасибо и очередной лайк 👍
волшебник изумрудного города ... шеф Вивьен. такая внутри радость от каждого ролика
Все что вы делаете восхитительно а также поучительно благо дарю вы волшебник
Вау! Какое изящество и красота! Браво Шеф! Отличная идея для приготовления десертов!!!
Вкусно, просто, доступно, красиво. А ещё и с маленьким секретом!
Вы волшебник, Вивьен!
Очень красивое блюдо и кажется что даже запах слышно, особенно когда добавили мяту! Спасибо Шеф :)
Вы просто волшебник кулинарии! Пересмотрел уже все ролики и не перестаю восхищаться! на следующий Новый год обязательно ананас за фламбирую, а летом у м еня груши ведер 10 каждый год, варенье и компот уже надоели, буду запасаться малом и фламбировать ))
Абажаю ваш присвист!! это так орегинально и улыбает!
Красота! Вкуснота! Спасибо Шеф!🙂👍
Быстрый и наверняка вкусный десерт. Спасибо Шеф!!!
Спасибо, Шеф Вивьен! Отличный простой рецепт! Хочу попробовать приготовить груши таким способом! Удачи и развития Вашему прекрасному каналу!
Все как всегда шикарно...Но мне хочется поблагодарить не только повара, но видеооператора !!)) Я так понимаю,это жена все снимает,монтирует,вся идея канала с дартаньяном, настоящим гасконцем,(это действительно так, я вполне верю) Сама идея создать именно такой франко-русский канал о кулинарии бьет в самое яблочко!)) ..Браво .Все со вкусом и огромной любовью сделано,как блюда,так и сами видео!
спасибо)
Благодарю Вивьен, благодарю Мадам за канал. За то, что легко и доступно обучаете французской кухне.
Было бы здорово, если Вивьен рассказал как выбрать хорошие фрукты и овощи при покупке.
Может вы планируете онлайн трансляцию с ответами на вопросы?
P.S
Фразы Вивьена:
МаслО сливошнОе;
Чучут па чутуть;
Тэкстур;
По ним можно узнать Вивьена из миллионов. Есть некий шарм в этом 😄
😃 Про выбор продуктов - пока это скорее в инстаграме
Идея очень хорошая, вот только боюсь что такой ролик начнется фразой: "Зайдите на рынок города Ош..." ))
О-ля.
Уже мАсло
Будет пук пук😂
Отлично - обязательно попробую!
Спасибо за очередной прекрасный рецепт!
Привет из ЮАР! У нас как раз сейчас сезон ананасов 😍 спасибо за восхитительный рецепт! Обязательно приготовлю! ❤️
Посмотрите
Nazlina teaching John Torode to make pineapple curry.
Судя по реакции Торода, это что-то с чем-то!
У меня на окне стоял, стоял ананас и сгнил...не знала, что с ним делать))) теперь знаю😁
это именно для таких ананасов)
делайте смузи в следующий раз, только кочерыжку не забудьте удалить
@@lerepertoiredelacuisine спасибо!
Очень праздничный рецепт, спасибо!
Обожаю фламбе , этот способ действительно хорош для многих продуктов... коньяк или арманьяк или даже виски с фруктовыми нотами дают неповторимое послевкусие приготовляемого блюда.. блинчики Сьюзет это гастрономический восторг...печень фламбе !!!...и т.д. ,а что касаемо фруктов это такой огромный выбор ингредиентов ингредиентов для фламбе...Шеф Вивьен будете любезны какой-нибудь рецепт от вас фламбе криветок или из дичи или мясо..заранее спасибо ...будем ждать..
Все обрезки от ананаса, кроме листьев, разрежьте на кусочки и залейте водкой, лишь бы покрыло. 0.5-0.7л. Поставьте в темное место. Через пару месяцев - сладкая настойка готова!
Очень красиво, и по тому как Вы аппетитно облизнули пальцы, очень вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт. Обязательно попробую фламбировать не только ананас.
Вот что значит француз " режем наш ананас - попа..", наш суровый Лазерсон - " сейчас я буду дежопировать огурцы!")))
😆
Возможно Илья Исакович просто подчеркивал разницу между ананасом и огурцом? ))
🤣🤣🤣
Лазерсон не наш, это советский еврей.
@@knochengier Так ведь наш, потому что советский. Даже к маме в Америку не уехал. И так вообще почти совсем родной)
Благодарю , десерт замечательный и наверное очень ароматный , обизательно приготовлю !
Спасибо за рецепт! Пошла готовить..., благо ананасы в магазине есть и цена нормальная.
Не забудьте про взбитые сливки с орешками или мятой.
@@DEXTER-TV-series а у нас благо есть ром, но нет ананаса и сливок. Но главное, что есть рецепт блюда!
@@annasmakova2181 если есть ром, то и блюда не надо: достаточно рюмки. 😆😃
@@DEXTER-TV-series хватит шутить. У шефа в рецепте ром.😊
Шеф, спасибо! Думаю, гурманы будут рады еще увидеть рецепты десертов-фламбе, например блинчики фламбе. Скоро в России масленица))
хорошо, будет)
Как эффектно! Идея горячего десерта - то, что понадобится мне через неделю на день рождения дочери. Так вовремя! Спасибо большое! 👌
Как мне нравится Ваша подача видео,рецепты👍👏❤️Что касается фламберования,большой разницы,лично я не ощущаю,здесь больше украшение процесса, что то театральноеУдачи каналу.
Спасибо. Все же вкус и аромат от фламбирования значимо меняется)
Спасибо шефу за очередной шедевр 🥲🍍
Спасибо! Очень просто и аппетитно! Выглядит десерт шедеврально.
Очень аппетитно и эффектно.Примерно так готовлю яблоки,но без"фламбе".Бананы,
наверное,надо недозревшие,чтоб не разварились в кашу.
обычные бананы лучше)
Я так готовлю яблоки с лимоном, айву, теперь попробую ананас! Мерси бокур!
Спасибо огромное, Вивьен. Рецепт супер ! 👍👍👍 Как говорить моя дочка - огонь. 💥💥💥 Всего Вам доброго.
спасибо 😃
@@chefvivien💞
Делал с граппой, не плохо получилось👍Благодарю за рецепт!!!
Очень вкусно !! Сегодня приготовили, сначала растерялись немножко, из-за того, что сахар в масле не плавится..) после еды все облизали тарелки ))! Мерси за все , Шеф Вивьен !!👌👍
Приготовил!
Чуть было не сжег сахар, на малом огне он начал комковаться ,быстро коричневеть и общей массы не выходило. И я нормально так добавил мощности на плиту.....))
Получилось вкусно, но малость необычно(ни разу ананасы не обжаривал). Очень сытно, ещё бы столько масла и сахара и с мороженным вдобавок. Готовил тоже как и вы в железной сковороде, нашлась на кухне "De Buyer" на 28 см. Но самое главное - как полыхнуло!!! Семья впечатлена.
Спасибо ещё раз за видео.
Успехов вашему каналу!
Приготовили ананасы по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, готовится очень просто и быстро. Большое спасибо!
Класс!!! Ну осталось только сделать мороженое фламбе!!
Как же я рада, что нашла Ваш канал! Как-будто сама во Франции побывала )) Ананас по Вашему рецепту был съеден мгновенно.
Я аж запах учуял.! Merci Chef!
Уважаемый Вивьен! Спасибо что делитесь своими знаниями. Если будет желание, расскажите как выбирать правильно продукты в магазине и на рынке (точно созревшие спелые овощи и фрукты, хорошего качества и свежести мясо и морепродукты и рыбу и т.д.). Очень будет интересно посмотреть какие Ваши принципы в выборе. Спасибо.
Ой-ё-ёй ! Очень , очень ! 🍍💖 Настоящий фейерверк вкуса ! 🎉
Я прямо чувствую этот волшебный запах, всенепременно сделаю ананас фламбе, даже если спалю дом))
Это очень круто!!! Впервые сделала фламбе!🔥😆 СПАСИБО Шеф!🤗
Спасибо Шефу Вивьен! 🍀
Получаю необычайное удовольствие от канала. Шеф Вивьен Вы прекрасны). Спасибо за тонкости приготовления, нюансы процессов, доступность изложения.
Сегодня Вы упомянули блины креп сюзет. Можно приготовить?
Спасибо.
Да, и спасибо Василию Емельяненко за знакомство с Вами.
спасибо. сюзет скоро будет, уже сняли)
Попробовал сделать, сахар у меня карамелизовался в кусок, но я не унывал, и добавил вина и апельсинового сока, свежеввжатого. Сахар растворился и ананас в нем бурлел как у Вивьена. Получилось божественно! Спасибо
Супер! Спасибо!
Уважаемый Шеф Вивьен, посоветуйте, пожалуйста, как лучше замариновать баранью ногу перед запеканием ? Кстати, Ваш русский становится всё лучше и лучше ! Вы делаете большие успехи в языке !
Да, и это очень приятно и более понятно! Хотя, конечно, если с женой он ругается по-испански, а разговаривает в лучшие моменты по-французски, учить русский только для канала затруднительно... Но скоро уже 100 000 подписчиков, и это уже какая-то компенсация.
Круто! Получилось супер! Спасибо!)) Единственная моя заметка - чтобы сделать нормальное фламбе, нужно чтобы жидкости в сковороде было меньше, чтобы спирт быстрее испарялся. Иначе получается слабоватое синее пламя, хотя вылил грамм 70 рома
Спасибо огромное , прям очень вкусно смотрится ! Обязательно попробую, но хочу потренироваться на бананах (так подешевле будет) в связи с этим вопрос : ингредиенты для соуса те же ? Спасибо !!!
думаю да, масло и сахар это состав конфеты-ириски
Спасибо
Спасибо,непременно приготовлю и затем поделюсь впечатлением.
Красивый десерт. Спасибо Шеф Вивьен❤❤❤
Нет слов. Просто спасибо за прекрасный десерт!👍
Фламбе с ананасами прям вааааау!💯💥
Спасибо! Как просто и красиво.
Спасибо, шеф! Пошёл готовить!
Мечтаю об этом способе приготовления 😲
Спасибо Шеф,за очередной рецепт👍👍👍👍👍👍
Всегда боялась фламбировать и оттягивала этот момент. А тут решилась. На ананасе не так страшно. 😃Всё получилось. Спасибо. Теперь смело буду фламбировать не только ананас 🍍
Даже не знаю, что здесь можно комментировать...Просто, браво!
Спасибо, Шеф. Скорее бы 100 тысяч.
поддерживаю, заслужил!
Сделала, это было прекрасно ❤ спасибо за вдохновение
Шеф, спасибо! Ура!!!
Деликатес… Сразу чувствуется, что это очень вкусно!❤️
Наверное, это очень вкусно 😋
Очень аппетитно! Спасибо за рецепт, а главное - за очень красивый подход к делу. Браво, гасконец!)
Экзотика! Нет слов!
Вивьен, привет - спасибо за выпуск!!
Очень аппетитно! Хочу такое сделать с овощами
Вивьен спасибо за рецепт,вы лучший !
СПАСИБИЩЕ ШЕФ!!! Во истину, проще быть не может!!! И очень вовремя, как раз завалялся ананас в холодильнике, немного рома в бутылке...
Просто, шедевр! Спасибо!
Шеф, спасибо. Попробовал, вкусно.🙂
Сделал))) просят ещё !)) Сейчас буду повторять )))👍в первый раз масла положил много, сейчас возьму поменьше , а то карамель пахнет сливками))
Вау, обязательно приготовлю! Спасибо, шеф ❤️❤️❤️🇫🇷👨🏻🍳
Шеф , я в восторге, спасибо
Великолепно! И просто! Спасибо!!!!
👍 у Меня пол бутылки Рома Стоит. Нужно использовать.
Вы настоящий гасконец! Спасибо шеф за очередной рецепт. лайк!
🙌
Интересная штука. Давно хочу что-нибудь фламбировать. Задумалась когда бы сделать в ближайшее время. Интересно рецепт фламбе креветок.
Вы просто прелесть, это великолепно, восхитительно
Как всегда огромный лайк)) А этот десерт обязательно горячим есть или когда остынет тоже вкусно?)
Ну скорее всего лучше горячим, так как сливочное масло начнёт застывать скорее всего, ну можно проверить
масло застынет, лучше разогреть потом
@@chefvivien спасибо) только с мороженым наверное уже нельзя есть.... Контраст холодного-горячего мягко говоря вредно для зубов)
@@АлександрЛитвиненко-п5ъ спасибо)
@@ИльяЕгоров-щ7д ну ананас теплый, а мороженое немного подтаявшее. Будет тебе удовольствие
И как всегда прекрасно!
Спасибо, Шеф! Как всегда, шикарный рецепт. Все просто и понятно! Совесм не в тему данного ролика, но прошу, покажите, как Вы готовите демиглясс и готовите ли вы его. Спасибо!)
Как интересно, надо попробовать!
Очень хорошо ! Спасибо.
Не очень люблю сладкое, но такой десерт обязательно приготовлю!
Всем добра!
Новый видос! Смотрим! 😊
Точно, и шашлык сделать заодно!))
Шеф Вивьен , БРАВО!!!👏👏👏👌👍 Я в восхищении! Как же это вкусно!! Спасибо за простоту , домашнюю душевность и при этом высочайшее мастерство и изысканность приготовляемых блюд и рецептов!😊 Хочу спросить у Вас как можно приготовить перепелов( в том числе и фаршированных) ;
Я готовила на винограде : перепелов посолить , добавить тимьян и розмарин , немного растительного масла , оставить на 30 минут, затем форму смазать растительным маслом , дно засыпать ягодами винограда( в один слой!) и сверху положить перепелов. Запекать при 180-190ºминут 30-40.
Очень хочется рецепт от Вас ! СПАСИБО!😊
виноград можно внутрь перепелки
@@chefvivien Меня тоже интересуют рецепты с перепелками. Могли бы показать?
Случайно попался ананас.. Получилось просто замечательно).
MERCI POUR LES MERVEILLEUX LEÇONS CHEF VIVIEN !!!