С этим соусом вы съедите даже салфетку. Это чистый вкус Кавказа. Лучше майонеза
HTML-код
- Опубликовано: 18 июл 2021
- Мои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Подписывайтесь на мой Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/
Эээ сющай, даарагой, где сир такой взять?!..
Василий большое спасибо за рицепт картошка тушеная с капустой от супруга отдельно спасибо
Все зелененькое от Василия, особенно после салата с икрой, вызывает у меня некую подозрительность... 🤔
@@user-px9dg3rc6w у магазынэ брат
Это профи? В роликах: "у меня остался после вчерашнего (позавчерашнего) кусочек вареной курицы, остатки вареного мяса, сыра" и т.д... Очевидно, это нормальная ресторанная практика, когда, что-то осталось после вчерашнего и нам это втюхивают... Причем, очень редко указываются точные пропорции приготавливаемого блюда... Он даже не понимает это, рассказывая нам ненароком в своих видео, о подоплеках своей "общепитовской" кухни. Убивает напрочь, когда автор берется за нос руками и потом продолжает ими готовить... И это на его официальных видео! Боюсь представить как это готовится в ...Скажите, как называется ваше заведение, где вы трудитесь? Чтобы, я случайно не зашел туда покушать?
Кинза - Большой пучок
Мята - несколько веточек
Ядра грецкого ореха - несколько штук
Сыр копченый твердый - небольшой кусочек
Перец острый - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 100 мл
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Мерси
Благодарю!
Спасибо за перечень,здоровья вам Виталий ,добрый человек
Большое спасибо
Василий там ещё что то резал, похожее на черешок сельдерея
Василий Вы не только профи кулинарии но и актёр прекрасный!
Сыра натерли, натерли, натюрлихь...сколько в Вас юмора !!!! Вы- прелесть !!!
Я уже не первый ваш соус делаю! Потом в морозилке ❄ храню и на любой случай у меня есть соус. Благодарю Василий, вы крутой шеф
С Василием можно ходить долгую на охоту в тайгу. Если ничего не добудешь, то накормит несомненно вкусно, но из чего лучше не спрашивать🤣! Есть же на свете талантливые люди...
Как же приятно вас смотреть! Готовите с любовью, а пробуете восторг! Вы классный шеф повар!!!👍👍👍👍👍
Сегодня специально сходила на рынок, всё купила из ингредиентов и приготовила этот соус. Сыр у меня копчёный чечил (косичка) был. Теперь этот соус однозначно мой фаворит! Спасибо вам большое, Василий!
Где наш человек с написанным рецептом? 😊
Да да. Где он))
И я не вижу его
Так сами и напишите )))
@@dimap4102 вакансия занята,чел.видать в Адлер улетел,в море плескается!🏄🏊🏊
@@user-rp8gz9nh8x если улетел, то она открыта )))
Шеф-повар высшего класса.
Вы очень хорошо объясняете.
Дай Бог вам крепкого здоровья светлого неба над головой и горного Кавказского долголетия.
Не обращайте на плохие комментарии. 🌄🌄🌄🌄🌄🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍🌍⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я делаю кинзу, базилик, только зеленый(!), мяту, авокадо, и чуть лимона, масло, соль. Божественно!! Для тех, кому острое не заходит)
А орех добавляете?
Irina Karlova не надо
Это у вас вариация на тему гуакамоле получается?
@@irinakarlova8477 естественно, Вы все пропустили :)))
Опять же --какую мяту??? Она же разная
Чеснок на монтаже вырезали. Непорядок.
Вот и я пересматривала, думала пропустила чеснок)
@@elena3779203 а вы сами вырезаете сердцевину у чеснока?))
Мой папочка и моя мамочка более 40 лет проработали поварами в Нальчике в кафе "" ВЕСНА"" !! Они были поварами , как говорят от БОГА !!
Василий, спасибо за интересные рецепты! Вы молодец...
После фразы "аж слюна брызнула" у меня брызнули слёзы. Браво, Василий!
100% приживётся в моей семье.
Спасибо!
"Макайте туда всё, что угодно" - очередной перл от Василия!)))
Невнимательно слушали! Не "всё, что угодно", а "всё, что придёт в голову" :)
@@dmitriykudlay
Но да.. . Не вздумайте что угодно мокнуть.
@@agata.k6542 Так да -- не всё, что угодно может в голову поместиться :)
Благодарю . Всё просто на высшем уровне. Лайк за соус и за Кавказ.🇬🇪
Огромное спасибо, Василий! Вкуснятина, как всегда, просто шедевр! 6 мин видео и потом 2 часа на прочтение комментов :)...отлично поднимает настроение: один в соус макает всё подряд, у другой высылальщиков сыра нет, а у третьей острое "не зашло"...тысячу лайков и новых рецептов!!
Сами-то пробовали?)
Обожаю смотреть всё, что готовит Василий, хоть тесто, хоть песто 👍😋😋но соус офигенный наверно, обожаю кинзу, везде её кладу, обязательно приготовлю, спасибо за очередной шедевр и за юмор и настроение👌
компот тоже с кинзой?
А где чеснок в кадре?
С кинзой у меня в детстве сложные отношения были. С возрастом вкусовые пристрастия поменялись на диаметрально противоположные, и кинза стала в приоритете. Поскольку она не выдерживает длительного хранения, я ее шинкую и замораживаю. Нечто похожее на соус у Емельяненко, готовлю уже несколько лет, правда поострее, но острота нивелируется сметаной.
Василий здравствуйте!
Когда поспевает крыжовник,у меня растёт-зеленый и фиолетовый цвет,а также полно растёт на огороде вся зелень и базелик.
Беру 1 кг крыжовника и 300 г чеснока и базелик (или на мясорубке,или блендер взбить), если крыжовник зелёный то беру базелик зелёный.
Любите остро, добавляйте перец чили и так далее,но эту приправу я не солю.
Только когда подаёте на стол,посалить и чуть посахорить.
Подаётся и к мясу,рыбе,курице.
Когда запекаю курицу,то добавляю приправу к курице и майонез перемешиваю и мареную курицу,и запекаю в духовке (целиком). Бабушка Алла.
Спасибо Вам, бабушка Алла! Обязательно попробую Ваш рецепт! 👍👍👍🌹
СУПЕР КЛАСС!!!Такие соусы это да шикардос!!! Спасибо!!!
Василий🔥🔥🔥, сказать что вы молодец, это ничего не сказать!!! Удовольствие смотреть, слушать, и главное все по делу. Кое что я делала по вашим рецептам, и столько вы полезностей рассказываете!!! Желаю вам сохранить свое вдохновение!!! Респект👍👍👍💞💞💞💞
Здравствуйте Василий! Оказывается, Вы мой земляк. Я из Ачинска. И тоже люблю кавказскую кухню.Мне 75. И я жила на Кавказе почти 8 лет. В Георгиевске. Давно. Спасибо за Ваши рецепты. Приятно Вас слушать и некоторые рецепты использую.
Здравствуйте, Елена! Привет Вам из Георгиевска!
@@marinalavr4609 Очень рада Вашему привету из тёплого города.
Делала аналогичный с кедровыми орешками, и перец красный жгучий . Соус бомба 😋😋😋Если орехов побольше, то как намазка на хлебушек 👍👍👍
Очень люблю готовить по ВасиЕмельяновски. Все просто и бесподобно вкусно. Браво!
Люблю Василия, и его подписчиков)))) добрые стебальчики собрались)))
Шикарный соус песто! Я бы тоже лопачку облизала!👍😍🥰
Такой соус можно намазывать прямо на язык😃 есть ещё на Кавказе два замечательных соуса на основе гранатового сока и киви Вы наверняка знакомы с такими шедеврами Поделитесь пожалуйста
вот киви надо туда точно
Вот СПАСИБО!!! Обожаю соусы, да еще с кинзой 🤗
Василий, здравствуйте! Глядя на то, как вы аппетитно пробуете соус, хочется приготовить тоже. Но увы, ролик какой-то сумбурный. Нет ингредиентов под видео. Печалька
Люблю соусы.Мне нравятся Ваши рецепты.С мятой и кинзой - прекрасно.
Спасибо!!! Как всегда очень вкусно смотреть! Надо купить ингредиенты.
Талантливый человек, талантлив во всем!'С любовью из Сибири.
Чётко и ясно! Аппетитно!
Адыгейский, копченый .....мммммм😋 на Влюбилась в этот сыр🥰на Кавказе.
Соус огонь!!!👍👍👍
Спасибо, Василий! Здоровья Вам и успехов!
Спасибо Вам! Рецепт бомбический!!!
Соус, на любителя, мой, просто бомба. Спасибо огромное.
А какой у вас? поделиться извольте)))
Всегда приятно вас смотреть и слушать!!!
Спасибо большое,всегда одно удовольствие смотреть и завидовать и думать когда приготовить, спасибо огромное что вы есть
Вы красавчик нашла Вас и с Удовольствием пользуюсь вашими рецептами
Завтра повторю,попробуем к пицце.Спасибо,как всегда оригинально,ново,необычно.
Сделала соус по рецепту, получилось вкусно. Правда сыр я положила другой. Муж одобрил. Благодарю за рецепт!
Большое спасибо василек!поделилась рецептом!
Бомба, просто огонь!!! Маэстро браво!))
Соус из кинзы
Ингредиенты:
Кинза - Большой пучок
Мята - несколько веточек
Ядра грецкого ореха - несколько штук
Сыр копченый твердый - небольшой кусочек
Перец острый - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 100 мл
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Что такое обычное растительное масло? Ответьте, пож-ста, хотя бы на вопрос: рафинированное или нерафинированное?
А, где взять такой настоящий сыр копченый в Красноярске?
сделать самому @@user-sc9ub2vt5b
@@user-sc9ub2vt5b кто-то в комментах выше копчёный чечил (косичка) применил
Как приятно на Вас смотреть!!! Так вкусно пробуете готовые блюда!!!
Василий--супер во всех отношениях! Миротворец!
Класс! Ещё одна разновидность зелёных соусов :) я такое люблю,спасибо! лайк
Вы правы Василий,в час ночи Я залипла и смотрю соус, безумно приятный цвет 👌👍 и вкусный однозначно 😋👌👍💕🔥
Класс!!! Спасибо, Василий!
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик и рецепт приготовления соуса. Удачи вам и здоровья 👍
Только что сделала очень вкусно получился, спасибо большое
К следующему шашлыку обязательно сделаю. Спасибо, Василий!
Как
Спасибо за тёплые слова про Кавказ ✌✌✌
Василий, спасибо Вам за шикарный рецепт !!!
Первый раз остановился правильно насчёт перца . Большой Лайк .
Василий, Вы уникальный повар!
Вариация соуса ПЕСТО .
Их можно приготовить ЛИЧНО ПО СВОЕМУ ВКУСУ !!! Нужно немного фантазии ну и опыт конечно в кухне .
ВАСИЛИЮ АПЛОДИРУЮ ! Люблю когда мужчина на кухне хозяин . Сама всю практически жизнь проработала поваром … но постоянно смотрю разные рецепты . Мне интересно !❤
Дякую за такой волшэбный соус! Волшбник!
Благодарю за обалденный рецепт
Браво Василий!!! Вы просто чудо какой шеф-повар!!! Спасибо за рецепт!!! Побежала на рынок покупать инградиенты😊. Может быть и у меня получится?
Вот откуда взять копчёный сыр? Супер рецепт! Бесподобно! Из того, что в холодильнике завалялось, рядом с трюфельным порошком, спасибо шеф.
В пятерочке как-то покупал
Спасибо, все очень вкусно выглядит👍, напишите пожалуйста под видео перечень ингредиентов🙏🙏🙏
Я рада встреть земляка !Спасибо за рецепт!
Василий!!!! Пожалуйста, пишите внизу ингридиенты. Вы ооочень нравитесь мне и многим моим знакомым и ужасно обидно, что не использую рецепты только потому, что нет перечня продуктов. Ну неудобно ужано. Просьба от 22 человек.
Вась, дай ложку лизнуть, слюнки текут
Может что иное лизнешь? Игра слов
Огромное спасибо мира добра здоровья
Оказывается что вы не только замечательный повар, но и земляк
Василий, залипли не на соус, а на тебя! Смотрю с удовольствием , получаю заряд оптимизма. 👍👍👍
В Абхазии берут равными пучками кинзу,укроп , петрушку.,чеснок,орехи , перец и соль. Тоже весьма вкусно.
Спасибо, очень кстати, в это жаркое время побаловать вкуснятиной.
Привет из Нальчика. Всем Здоровья и Благополучия!
Как всегда огромный респект
Спасибо❤️соус огонь🔥
Очень благодарна, так вкусно
Привет из Красноярска! Соус огонь! Делаем такой только без сыра. Пошел за сыром, буду пробовать!
🌻🌻🌻
Вкуснятина!👍👍👍👏👏👏
Соус классный, но я употребил вместо кинзы петрушку, т.к. кинзу не люблю, а так всё супер.
Всех благ!
БЛАГОДАРЮ ВАС 🤗🤗🤗
Какой позитив!!
моя тема! сделаю на днях😋🌶🌶🌶
вкусные соусы делаю на основе тыквенных семечек! кажись в Ваш тоже семечки хорошо пойдут!
Такой молодец повар спасибо
Спасибо Шеф !!! Лайк в поддержку !!!
Ставлю самый самый большой лайк Василий огромный Вам привет из Уфы.
Скоро буду в ресторане щепка с 2 по 9 августа, приходите, меня спросите, выйду поручкаться)
@@vemelyanenko С удовольствием))) 👍 👍 👍 Договорились))) 👍 👍 👍
Сыр + орех + масло + зелень (и по вкусу чеснок, чили, перец, соль) = соус Песто. Не благодарите ))) p.s. мой любимый вариант с молодой крапивой и цвет шикарный темно-зеленый
Спасибо, а зелень какая? 👏👏🙋🙋
@@elenalucenko5039 для песто вроде базилик зеленый
Ещё бы просветили что он имел ввиду с сыром. Адыгейский или сулугуни?
@@elenalucenko5039 вы не смотрели что ли ролик???
@@Gal.G.G Я делаю скриншот, обычно рецепт под видео, ведь в скорости всё забудется, а так у меня всё сохраняется в галерее,пчёлка жжужа 🤣🤣
Умеет Василий уговаривать! Не хотела готовить этот соус, но сделаю:) Очень аппетитно автор рассказывает:)
Я вот тоже с Нальчика, очень приятно вас смотреть, подача материала супер, большое спасибо
Василий, обожаем с мужем ваши видео! Особенно нравится, что у вас всегда такие обкуренные в хлам глаза, всегда поднимает настроение)))
Да там пармезан копченным адыгейским сыром заменяют и советуют всем шефповарам, про чеснок ни слова, толи в ведро выбросил толи сьел в процессе когда прикумарило
Всегда стараюсь смотреть два раза:первый-для настроения 👍😊😅,второй- "записываю" и готовлю !!!👍😊🇺🇦
Привет из Красноярска! Спасибо за рецепт!!! 😄
Шик, блеск, вкуснота!
Слюньки потекли,когда облизывал ложку! Сыр! Вот проблема! Где же взять настоящий! Люблю сыры,соусы и всё,что готовит Василий!
Обожаю Кинзу, с шашлыком прям вообще огонь!) И Орегано)
орегано, это буржуйское название нашей душицы).
Большое вам спасибо!
Что залипли то за залипли!!!!Спасибо!!!
Не расстраивайтесь сыр соленый. Все правильно дальше лучьше по вкусу соль добавить и по ситуации. Спасибо. С ув.Краснодар.
Обожаю соусы 😊 Этот соус 👍
Спасибо огромное!!! 👍