Вкуснейшие ШАШЛЫЧКИ с сырной начинкой и СЕКРЕТНЫМ соусом! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 22 июл 2023
- Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Хочется вкусный шашлык, но нет времени поехать на дачу? Сегодня я покажу как приготовить вкусные шашлычки на шпажках дома! А для того, чтобы они получились нежными и пикантными, я добавил халапеньо и моцареллу внутрь! В качестве маринада использовал соус по Советскому рецепту!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты для шашлычков:
⁃ Говяжья вырезка
⁃ Моцарелла
⁃ Халапеньо
⁃ Паприка
⁃ Соль
⁃ Растительное масло
Ингредиенты для соуса:
⁃ Томатная паста
⁃ Вода
⁃ Соль
⁃ Сахар
⁃ Перец острый
⁃ Чеснок
⁃ Кинза
⁃ Растительное масло
Ингредиенты для маринованного лука:
⁃ Лук репчатый
⁃ Кинза
⁃ Сахар
⁃ Соль
⁃ Сумах
____________________
По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#шашлычки #рецепт #Лазерсон
Как всё же приятно, когда человек понимает что будет если это или же если то. Браво маэстро
Спасибо огромное за ваш канал, ваши рецепты, ваш труд. Долгих лет жизни и продолжайте радовать зрителей.
Если только Вас. Он же реально делает хрючево!
Сделайте свое, мы посмотрим
Недоделанный "прохвесор"помойных наук. Яке ж воно огидне і уйобищне, цей хряк. Звичайно, все те що воно робить - це хрючево
Я повар всю мою жизнь.с 1999года. Мне очень приятно смотреть грамотных людей.Илья, лучший,и Костик Иевлев,много шефов можно отметить
Здравствуйте Илья. Вы открыли для меня новый мир кухни. Раньше для меня готовили женщины, но в прошлом году моя подруга 80г.р. скоропостижно скончалась... и теперь я один... и не ищу ни кого. Потому что таких уже не делают.смотрел Ваши видео прошлой зимой, они были за 2012 год.. и воодушевили меня на приготовление пищи.Раньше Вы мне не попадались в Инете, а в прошлом 2022 году я увидел Ваше видео.. и стал руководствоваться Вашими советами.. Живу в Караганде, работаю на шахте, но на поверхности, т. к. возраст не позволяет
под землёй работать...Спасибо Вам за то ,что всё просто...
Как же вы не знали Илью Лазерсона? Он еще с конца 80-х или с начала 90-х по радио выступал со своими рецептами, уточню, по Ленинградскому радио. Я тут живу.
@@svetavpitere1359а он вроде в Караганде живет
Наш соус!!!
Сочинский соус!!!
Ураааааа!!!!
Слава Лазерсону!!!!!
Ах, здорово. Спасибо , маэстро Лазерсон🙂
Самый лучший кулинар!!!
Лазер жжёт. 🔥😆 Поэтому и смотрю 10 лет.
Илья Исаакович,как всегда - спасибо!!!!!🤝
Всегда с удовольствием смотрю
Про горшок это мощно!!))
Хороший старый Добрый Еврей. Дай Бог тебе всего самого лучшего! Спасибо ШЕФ!!!!!!!!
Браво, Маэстро!!!
Приятно видеть и слышать умного человека 👌
Отличный рецепт, великолепная подача. Вы необычайно колоритный и харизматичный человек. Здоровья Вам и творческого долголетия. Спасибо
и неумеет готовит алкашня
я 14 лет вегетарианец.. но! оч многому по веганской кухне обучился у прекрасного повара и человека Ильи Лазерсона! -Ууррра!.. )) Илья, в этом видео Ваш соус " по Сочински" - Великолепен! Благодарю от Души!
ИЛЬЯ,ЧЕЛОВЕК с большим чувством юмора,побольше бы таких,жить было бы веселее.
Супер! Соус отличный! Давно искала рецепт! Спасибо!
Про горшок зачетно👍👍👍
Спасибо!!
Шикардос как всегда!
Супер крутой рецепт, спасибо большое!
Правильный ответ про горшок 😂, всегда разбавляли водой. Раньше в трех литровых жестяных банках были. До сих пор помню этот вкус, хотя томатный сок не очень любил. Ещё была сгущёнка в таких же
Отлично 👍
Спасибо за рецепт
Шикарно!!! Браво, Шеф!!!
Какой вы милый,когда улыбаетесь.😊Спасибо за рецепт
Спасибо большое,люблю смотреть ваши кулинарные шедевры.
Спасибо за прекрасный рецепт!🎉
Супер просто и вкусно спасибо за рецепт а как вы аппетитно рассказываете
Спасибо за рецепт. Здоровья вам
Дадька Лазерсон красавчик!!соус на заметку!!!
Спасибо Вам большое!
Илья, благодарю!
Отличный рецепт
Спасибо Вам большое Шеф!
Как всегда супер шеф
Отличный приход😊
Спасибо за Ваш канал!
Огромное спасибо
ну ё маё)) я думал я один такой соус делаю) спасибо за труды!!!
Самый любимый Илья Исаакович! Спасибо за рецепты, спасибо за порядочность, спасибо за доброту, за честный ум! Спасибо!
Как всегда отлично!)
ЛАЗЕРСОН ВЕЛИЧАЙШИЙ МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА!
НИЗКИЙ ПОКЛОН ЗА ВКУСНЯШКИ!..
.
БРАВО МАЭСТРО!...
Легко, элегантно, вкусно! Люблю Вас и Ваш труд! 🎉🎉❤❤❤
Спасибо Ильич!
Я , всегда делала томатный сок из томатной пасты , и все было в порядке .
Вот сегодня буду пробовать очередной ваш рецепт, уверен будет вкусняшка, слава великому мастеру!
Ну как?☺️
Лучший!!! Жму руку!!
Шеф спасибо.
Спасибо 👍👍👍
Хорошо спасибо 👍
Спасибо Шеф
Лазерсон красавчик.
Шеф!!! Я Вас обожаю!
Лучший❤️
Уважаемый, как всегда- Прелестно!
Super chef
Хороший рецепт 👍👍👍
ЗДРАВСТВУЙ дорогой! Молодец всегда! Супер пупер рецепт!
Спасибо
Просто, вкусно, доступно! И никакого выпендрежа с королевской икрой из елки под полной луной, как у некоторых. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за очередную вкусняшку 😊😋 Только почему -то вы грустный😔 Надеюсь у Вас всё хорошо 🙏 Счастья Вам и вашим близким!
С детства знаю этот соус. Правда масло в него не добавляю и делаю немного погуще. Но вместо острого перца добавляю аджику и еще допонительно молотый кориандр, уцхо-сунели и чуть-чуть мускатного ореха. И много зелени - кинза, петрушка, укроп. В холодильнике может стоять месяц и дольше. Правда, обычно литровой банки хватает только на неделю.
Мы тебя тоже любим, Лазерсон!!!!
Спасибо шеф
Огненное спасибо🔥🔥🔥 уже сто лет пользуюсь Вашим рецептом соуса на основе тёртых помидоров👍👍👍 будем пробовать этот. За шашлычки отдельное спасибо 🙏🙏🙏 я всё ждал когда к луку пойдёт сумах 🔥🔥🔥 это лучший маринад для лука.
А бутер с томатной пастой - вкус детства 😂😂😂
Огроменное спасибо! Вообще в плане видеконтента, какой-то дефицит наблюдается в части простых, томатных соусов, если что-то показывают, то все начинается с 10+ ингредиентов и часа или более термической обработки, а тут все просто, быстро и из не сложных продуктов, аплодирую стоя, обязательно попробую в ближайшие выходные)
Это универсальный соус к любому мясному шашлыку и пицце улетает сразу.)) я делаю с граммовками т. паста 200 г, соль 1 ч. .л. сахар 1 -2 ч л., хмели-сунели 1-2 ч. л., о. копченая паприка и черный перец по 0,5 кофейной ложки, маринад от домашних зеленых помидор 1 ст. л., масло раф. 1 ст. л., чеснок 4 зубчика через пресс (если соус дольше хранить, то можно заменить на 1 ч. л. сухого порошка) , вода до консистенции сметаны (погуще, чем у мастера) и кинза свежая. Кинзу можно заменить на базилик, а хмели-сунели на орегано для пиццы с помидорами например.))
Откуда в СССР была бы копчёная паприка
@@user-hh2dk5ce9qвы хоть врубаетесь?! У Лазерсона советских времен рецепт. А комментатор пишет свой, усовершенствованный рецепт соуса.
@@user-hh2dk5ce9qв молдавии делали испокон веков!
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Молодец
УМНИЧКА как всегда на высоте👍😘
Вкусненько
Прелестно! Спасибо за всё 😊
Браво, Профессор!
Лайк от души)
Спасибо тебе за прекрасные, вкусные рецепты. Пока ты готовил ,я чуть слюной не подавился. Желаю тебе творческих успехов ,здоровья,и новых вкусно преготовленных блюд
Спасибо! Такой соус вне времени, оченнь вкусный, но я люблю чуть гуще.
Спасибо за аппетитный рецепт.
В соус добавляю ялтинский или красный лук через блендер. Хранится в холодильнике долгое время и не чувствуется горечь лука!
Как всегда Великолепно!
Здравствуйте, Илья Исаакович! Рецепт соуса конечно знаком. Я Ваш ровесник по возрасту и подобный соус первый раз попробовал в ещё советском Ташкенте. Там его подавали на рынке именно с самсой или под цыплят-гриль. Но! С томат пастой мало кто заморачивался, просто свежий несолёный томатный сок, кинза, красный перец и чеснок. В СССР был ещё очень интересный соус под говядину, но к сожалению за все эти годы секрета этого соуса я так и не узнал. Точно, что была томатная основа и с какой-то ягодой типа брусники (может гранат?). Последнее место где подавали этот "соус под бастурму из говядины", было кафе "Застава" на Благодатной улице в Санкт-Петербурге.
Тоже в армии делали бутерброд: томатная паста, лук и соль ) Вкусно было пипец)))
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Zdorov'ya!!!!
Огромное спасибо за как всегда прекрасный рецепт! Здоровья Вам и процветания этому прекрасному каналу!
Соус отменный, конечно. Такой соус "веками" подавали в Грузии к кебабу, только добавляли мелко нарезанный сладкий, красный лук, но не для хранения, а в последний момент, к подаче
Надо попробовать)) весьма неплохо
это что то с чем то👍
Илья Исакыч, как всегда супппер!!!
Кто не любит кинзу...
Нууу...
Надо полюбить!)
Спасибо за соус!
Рсскажите пожалуйста как и какие овощи грилить
Вот про горшок 💯%. Соус сочинский краснодарский к шашлыку вспомнился …эх вкусно
Не знаю откуда я его помню, но вот простейший соус, который в нашей семье делают к шашлыку:
томатная паста;
подсолнечное масло;
хмели-сунели;
репчатый лук.
Нравится всем.
Он действительно плохо стоит из-за лука. Сделали и съели, ну максимум на утро.
Илья Исакович. Вы лучшый!
Спасибо большое за очередной интересный рецепт!
Чертовски вкусно смотреца.
спасибо за такой шикарный рецепт 😁
Обожаю❤❤❤
Илья как всегда гениален
круто!!!!!!!!!!!!!!!!!
просто и вкусно, я бы как вариант предложил лук замариновать на соке граната заместо сумаха. думаю тоже было бы вкусно.
А мы делали соус из томатной пасты и аджики,,оджахури''.Там был хорошо подобраный состав специи.Было очень вкусно.