🌈굴을 아주아주 깨끗하게 씻을 수 있는 확실한 방법🥢50년 경력 일본 교토의 요리사에게 배운 기술🦪An amazing way to clean oysters perfectly
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- #Australia#chefdadadakoyster
제철맞은 굴이 본격적으로 여기저기에 보입니다.
코로나도 무서운데 노로바이러스도 조심해야 됩니다.
소금물로 씻는 흔한 방법 말고 특별한 비법을 알려드리려고합니다.
일본 교토의 스승님께 배운 기가막힌 방법이예요.
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저에게 큰 힘이 됩니다.
그럼 올겨울도 굴 맛있게 안전하게 드세요. ^^
안녕하세요 ^^ 셰프 다다닥입니다.
요리의 장르와 국경을 가리지 않고 제가 아는 것과 소개해드릴 수 있는 모든 것을 쉽고 재밌게 만들어보겠습니다.
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Hello, I'm Chef Dadadak. Regardless of the genre and borders of cooking, I will make everything I know and can introduce easy and fun. There are some representative lists below, so please like them a lot.~~ 🤗 subscribe!! thank very much~ ♥️
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좋은 영상 감사합니다.
설명도중 무즙이 노로바이러스를 제거는것처럼 오해 할수 있게 설명하시는데, 노로바이러스는 전문세척제, 가열(100도 1분 또는 70도이상 5분 가열)로 제거 할수 있습니다.
세프님도 이미 아시고 계시겠지만 자칫 오해의 소지가 있어서 댓글 남김니다.
정성껏 올려주신 영상과 무즙에 대한 새로운 정보는 감사하고 또 고맙습니다.
댓글이 무례가 되지 않았으면 합니다
댓글 엄청 감사합니다. ^^ 식약처에서 겨울철 노로바이러스 예방하려면 굴을 잘씻어서 먹고, 손 잘 씻고 , 익혀먹어라고 권고하면서 위생을 신경써서 주의하라고 하는 얘기를 전하고 싶었는데 의도치않게 영상이 만들어져서 댓글로 엄청 혼나고 있습니다. ^^
아는 지인분이 보내준 생굴을 대충 씻어서 20개가량 먹었던 적이 있는데..다음날 입술이 바짝마르고 몸상태가 안좋더라구요. 해감덜된 굴을 먹어서 그런줄알고.. 고생했네요.
개념 댓글이네요~~!!!
얼마나 매너있고 품격있나요.
다른 댓글도 님 본받았으면 합니다.
노로바이러스 제거는 85도 이상의 가열밖에 없죠
전문세척제는 어디서 파나요?
참고로 무를 갈아서 굴을 씻는 방법은 이미 한국에서 옛부터 가정에서 전통적으로 쓰던 방법입니다!
제 나이 50, 제가 어렸을 때에 저의 외할머님이 나무 강판에 무를 열심히 갈아넣어 굴을 씼어 주셨고 외할머님은 이 방법을 당신의 할머님께 배웠다고 하셨습니다!
굴 또한 일본이 아니라 세계 최대의 뻘지를 소유한 저희 한국이 예부터 많이 먹던 해산물로 여러가지 전통의 다양한 굴요리법도 발달되어 있으며 현재 일본에 유통되는 굴 또한 80-90%는 한국에서 수출하는 것입니다.
물론 지금은 양식으로 남해안에서 대체로 깨끗하게 대량생산한 굴이 주로 유통되지만 예전에는 주로 서해안의 뻘에서 자란 다소 몸체가 작고 굴향이 강한 자연산 참굴을 먹었기 때문에 불순물이 훨씬 많았던 뻘에서 자란 잔굴을 깨끗이 세척하기 위해 흔한 식재료인 무를 갈거나 강판이 없던 시대에는 무를 아주 잘게 썰어 소금물과 함께 넣어 세척하여 좀더 말끔히 뻘의 불순물들을 씼어 냈다고 오래된 요리책에도 적혀져 있습니다.
남해안 낙동강 녹조 똥물로 오염된 남해산 굴은 먹지 않은지 오래됬어요.
@@yongjj9348 그게 이 댓글이랑 뭔상관이야...? 정신병있니?
@@yongjj9348 묻지도 않은걸 대답.. ㅎ
@@yongjj9348서해안굴은?중국쪽 원전이 줄지어 있는데?오페수는?
저희 한국 아닌 우리한국인거 같아요~
무우즙으로 굴을세척하는방법은 신의한수입니다~감사합니다
세프님 목소리 차분하니 귀에 쏙쏙 들어옵니다. 좋아하는 굴인데 장염걸린적이 있어서 꺼리고 있었죠. 이제는 무를 갈아서 세척을 해야겠네요. 감사합니다.~~~~~
무를 사용해도 노로바이러스는 못잡네요.
새로운 방법이네요 무에는 글루코시놀레이트라는 성분이 있어서 항균 항충 역할을 할 수 있어요. 무즙의 protease나 amylase 덕에 굴의 비린맛도 잡아줄수 있으니 일석이조네요 .소금역시 항균이 목적이요 밀가루는 불순물을 엉겨나오게 씻어내는 역할을하지만 무즙이 굴의 맛을 높이고 안전성까지 끌어올릴수 있을것 같아서 굿입니다.좋은정보감사합니다🤗
¹
굴은 수돗물에닫는순간
단맛이 떨어집니다 행굼도 소금물에 씻어야 단맛이 안빠지죠
마지막 행굼때 재빨리 수돗물에
씻어야 단맛이 안빠지죠
굴이 지저분한 건지 처음 알았어요.
처음 인트로는 조금 방정 맞았는데, 설명을 아주 조신하게 잘하네요.
무엇보다 음식 손질을 저렇게 깔끔하게 하나하나 잘 씼는거 보니까 신뢰가 갑니다.
고객에 대한 정성과 쉐프 프라이드가 돋보여요👍
인트로 .. 뭔가 재밌게해보겠다고 시도했는데 망했어요. ㅠㅠ
@@chefdadadakㅎㅎ 😂
🤗
동수원뉴코아 화유엔 가지마세요
거기서 굴짬뽕 시켰는데 요리사가 패독굴을 넣었어요
제가 패독굴 먹고 신경독 증상 보이니까 요리사랑 주인이 팔짱끼고 구경했어요
우와 굴 좋아해서 클릭했는데
좋은정보 짱이십니다
인상도 좋으시고 좋은 보이스에
차분한 설명까지 최고 👍 이십니다
복 받으실거예요
굴 무즙으로 씻는방법 감사합니다
굴을 엄청좋아 했는데 한번 굴먹고
장염와서 이젠 안먹는데 무즙으로
씻어서 생굴 먹어 볼게요 감사
합니다
비법을 공개해 주셔서 넘 감사드려요. 여러분들이
마음 으로 고마움을 느끼실거 같습니다. 이렇게
해서 깨끗하게 청량감 있는 굴을 꼭 먹어볼께요..
ㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔㅔ
새롭고 좋은방식이네요 진짜 깨끗하고 말끔히 닦였네요 이런 좋은 팁을 공유해주셔서 감사드립니다.
예전에 이 방법으로 해봤는데 무 갈은 찌꺼기 씻어내는게 보통 힘든게 아닙니다
굴이 물에 오래 노출돼서 맛난맛이 다 빠지는것 같았어요ᆢ
좋은방법이긴한데 재빨리 손질해야 할것같아요
깨끗히 씻어지는데 굴 향, 굴에 맛있는 맛이 다빠져요,
무즙찌꺼기를 씻어내기 위해 수돗물에 너무오래 세척하다보면 굴 맛 향이 다빠지고 비린내 나지요,
마자요
최고로 깨끗히 씻어지네요
겨울이면 굴이 떨어질 날이 없을 정도로 굴을 많이 먹는데 많은 도움이 될것 같네요
비법 알려 주셔서 고맙습니다
정말 대박이네요 윤기가날정도로 깨끗하게 씻어지네요
우리 할머니가 35년전쯤에 살아계실적에 저렇게 굴을씻으시더라고요 지금도 우리집은 생굴먹을때 소금으로 한번 씻고 무갈아서 씻어냅니다. 그럼 탱탱하고 맛도좋아요 깔끔하기도하구요
옛날 어르신들은 알고 계신분들도 있나봅니다. 좋은방법이더라구요
목소리도 좋으시고 차분한 설명
좋아요👍
좋은 정보 감사 합니다
김장하고 온가족이 굴을 무즙으로 닦아서 광이나는굴을보고 놀라고 먹어보고 감탄하면서 탄성이 나왔네요 ㆍ 와 대박입니다^^ 감사합니다ㆍ
완전 대박 저는 무를 강판에갈아서 굴을씻었는데 무가좀길게갈려 씻을때 굴골라내기 어려더군요 오늘 이영상보니 믹서에갈아서 씻으니 대박 씻기편하네요 감사합니다
셰프님 귀하고 소중한 영상
대단히 감사드립니다 잘배었습니다
환상입니다 최고입니다 대단히
감사드립니다 🤩🤩🤩🤩🤩
무로 굴 세척 하는 건 엄마의 방법인데 …….ㅋㅋㅋ 많은 분에게 공개되어 버린 느낌입니다ㅋㅋㅋㅋ무즙으로 세척한 굴은 맛이 완전 차이가 나더라구여 많은 분들이 이벙법으로 맛있는 굴요리 해 드셨음 좋겠어요 ㅎㅎㅎ
취향이긴한데 큰굴보단 작은굴이 요리하기도 편하고 맛도 더 맛있는거 같아요
헐, 무를 갈아서 굴을 씻는거였군요. 대박 👍
감사합니다 영상 첨부터 끝까지 안봐도되게해주셔서...
무즙으로 굴씻는것 최고의 방법입니다. 바로 쉐프 다다닥 좋아요 구독중 실행했습니다. 😀😀😀
셰프님 감사합니다 그럼요 이런꿀팀 주셔서 정갈한 굴맛을보게된네요 날마다행복하세요😀👍
참으로 유용한 팁이네요.
무즙으로 세척, 바이러스 붙지않게 끝에 손씻기.
굴을 씻을땐 꼭 장갑을 끼고
무즙을 이용해서 살살 씻어준다
잘 배우고 갑니다
고맙습니다
깨끗해진 굴만큼 명쾌한 정보 감사합니다.굴전한번 해먹을까했는데 꼭 무즙으로 씻어야겠네요
오~ 신선하면서도 단순한 방법이네요 훌륭합니다. 차분한 목소리도 너무 좋으시네요~~
자세한정보 감사합니다
소금으로했거든요
무즙으로하니까 정말 깨끗빤짝반짝하네요
맛도 변함없이 굴향도 나나요?
감사합니다.
친정엄마가 대장암 수술 받고 3년차에 드는데 바닷가분이라 굴을 너무 좋아하는데 생으로는 못드시게 하다보니 마음이 안좋았는데 이렇게 씻어서 한두점은 드시게 해드려도 될것 같아요.
정보 감사합니다.
생굴이 환자한테는 안좋으니 굴튀김이나 데쳐서 드리세요 무우넣고 굴국 끓이면 시원하고 맛나죠~~
우와 무즙은 생각도 못했는데 좋은 비법을 공유해주셔서 감사합니다. 자세한 굴세척을 영상으로 볼 수 있어서 좋았습니다.^^
77❤ 5:27 6:05 6:18 6:27 7:09
처음 듣는 정보네요ᆢ
벌써 깨끗해 진 기분ᆢ
올 김장시에 굴은 무로 씻어야겠습니다ᆢ
감사합니다 ᆢ
프랜치업장에서 일할때 일본서 일배우신 셰프님도 무로씻는법 알려주셨는데 겨울마다 갈은무에 얼음 넣어 씻었네요 보기만해도 손이참 시려옵니다 😂
맞아요. 손이 시렵도록 담그고 씻고~
겨울식재료는 바로 그 재미(?)지요.^^
해본사람들은 아는 그 정성 손님들이 맛있게 드셔주신다면 더할나위없죠ㅎㅎ 새해에도 파이팅입니다 셰프님!
나이가 들수록
요리 잘하는 분들이
존경스럽읍니다
좋은 정보 좋읍니다
젊을땐 아무거나 잘먹고 건강했지만 나이가 들수록 입맛 까다롭고 건강식 등의 음식을 찾게되죠.
굴을 무즙으로 씻으면 정말 뽀얗고 탱글해요!!
굴 씻은 물 정말 시커멓고, 불순물(미세 플라스틱)많아요
귤청, 레몬청 만들때
귤은 살뜬물과 베이킹소다, 레몬은 베이킹 소다와 식초로 20분 정도 담갔다가 씻으면 완죤 깨꿋해요 .
갑작 개솔
가르쳐주신대로 씻어봤는데 진짜 깔끔해져요. 감사합니다 ~
큰 굴은 양식굴입니다. 아주 조그만 굴은 해변가 바위에 붙어 있는 굴이지요. 오히려 비싸지만 맛이 월등히 좋습니다.
깔끔하게 씻네요 위생이 좋다 생각했는데
ㅎㅎ 굴드실 때 장갑을 입으로 ㅎㅎ~~~
예전에 굴은 씻을 때 마다 너무 힘들어요.ㅠ 이영상 덕분에 좋은 방법 알려주셔서 정말 감사합니다^^
아니에요
아주 좋아요
젛은 정보 엄청 감사해요
고향이 남해인데 그것을 몰랐습니다
엄청 감사합니다 축복 가득 받으소서^^
색다른방법이고 위생적이겠지만!
굴향은 다 날라갑니다. 참고!
작년에 노로 바이러스 걸려서 너무 고생했기에 저는 이제 굴을 안 먹어요. 그런데 김장철 가족들이 굴을 먹어서...다시 알려주신 방법으로 시도해 봐야 겠네요. 영상 감사합니다.
씻는다고 안없어 집니다. 무의 살균 효과로 완화정도는 되겠지요. 가두리 양식장 인접 수역 굴을 피하시는 게 그나마 안전하실겁니다.
생굴 엄청 좋아하는데, 어촌 투어 다니고나서는 생굴 못먹겠더라고요.
한국 양식장이 뭐 분뇨 투성이 수준이니
얼마전 통영에 있는 지인이 굴을 보내주셨는데, 셰프님 방법으로 굴을 씻었더니
굴에서 광택이 나더라구요. 식구도 얼마나 신기해 하던지.....
요긴하게 잘 활용했습니다.
감사합니다 셰프님~!
네. 맞아요. 해 본 사람만 안다는 그 광택^^
인트로 오프닝이 요리조리 예술이네요
생굴을 소금물로 문질렀는데 무즙이 효과가 엄청좋네요.
한수 배우고갑니다.
오프닝이 아직은 어렵습니다. ^^
철판깔아야 되는데요.
동수원뉴코아 화유엔 가지마세요
거기서 굴짬뽕 시켰는데 요리사가 패독굴을 넣었어요
제가 패독굴 먹고 신경독 증상 보이니까 요리사랑 주인이 팔짱끼고 구경했어요
이런 전문가의 영상들이 한국의 클라스를 높혀주네요
유익한,굴,세척,방법,입니다
세프님,
많은요리,위생,적,인,방법,많이,알려,주세요,
수고하세요
다다닥~~~~ ㅋ ㅋ 그렇게 잘 씻어질 줄은
예상하지 못했는데 대박이네요.
저 지금 이 방법으로 해서 굴전 먹었는데 대박이네염 완전 깨끗히 씻어서 맛있게 먹었어여 감사합니다~
좋은방법 알려줘서 고마워요
난 소금물에 씻어했는데
귀여워보이는 쉐프님
목소리도 김형주님이 진행하는
목소리톤과 비슷하여
편안함을 주는군요
잘 알겠습니다
굴은 소금물녹여서 살살 씻어내면 됩니다.
굵은 소금그냥 넣고씻으면 내장이 터져서 검은 물이 나오니까 조심 하십시요.
저도 셰프 입니다만
배움엔 끝이없다는걸 새삼또 느끼게 되는 ........;-;
영상 잘봤습니다 ㅎㅎ
굴 엄청 좋아하는데 다음에 굴먹게되면
무즙넣어 싰어볼게요 ~
좋은 정보 감사합니다 ^^
굵은소금 한움큼 넣고 젓가락으로 중앙에 꽂고 돌리면 더 깨끗하고 빨리 세척 할수 있습니다.
요리사님처럼 하면 어느세월에 그많은걸 ,
시간도 많이 걸리게요.내방법이 훨 짱입니다.
작년에 생굴먹고 식구 네명 전부 병원갔어요. 노로바이러스로
생굴 무채썰어넣고 새콤달콤 밥 비벼먹으면 맛있는데요.
정보감사해요.
지금까지 소금으로
씻었는데 무우즙으로
실천해보겠습니다.
밀가루풀어서 소금넣고 싯어도 아주께끗하게 싯깁니다 비린냄새도 거의안남니다
좋은 말씀 감사합니다. 늘 건안 하시고 하시는일 번창 하세요~
무즙으로 씻는 모습 처음 이네요 정보 감사합니다.
처음 들어보는 신기한 방법이네요. 좋은 방법을 가르켜주셔서 감사합니다. 계속 건승하세요.
너무감사합니다.무갈은거로씻는거는첨알았습니다.조은정보감사합니다.구독했어요
이제껏 밀가루로 씻었는데..
무즙에 길이 있었네요.
좋은 정보 감사합니다.
좋은정보 감사합니다
세상에나
처음 듣는 이야기네요.
넘 유익합니다.
무즙으로 씻는거 처음 알았어요. 고맙습니다.
전 굴만먹으면 배탈이나고 설사에 복통에 시달려서 안먹습니다.
그런데 오늘 좋은정보를 얻어서 한번 먹어보기로했습니다. 손질을 깨끗하게해서요. 구독과좋아요 꾹꾹 누르고 계속 시청하겠음니다
익힌거 아니면 아무리 깨끗히 씻어도 노로바이러스는 예방되지 않습니다. 익혀야지만 죽어요
올 김장하면서
따라 했어요ᆢ
정말 깨끗해져서 기분 좋았어요ᆢ
굴이 많아 씻어 어리굴젓 담았어요ᆢ
맛보다
깨끗해서 좋았어요ᆢ
감사합니다 ᆢ
축복합니다 ᆢ
노로바이러스 걱정으로 수돗물에 아주 여러번 씻어서 이물질이 잘 안나올때까지 헹궈서 탈 없이 잘 먹고 있습니다. 여러번 헹구면 맛이 떨어진다고는 하지만 싱싱한 굴은 맛의 차이가 거의 없습니다. 무 사용법이 탁월해 보이긴 합니다.
와~대단하십니다
정말 깨끗하군요^^
감사 감사드립니다❤
나즈막한 목소리 넘넘 듣기 편하고
내용도 좋습니다 좋은 정보도 좋구요
마지막에 시식하는 분 넘 잼있고
좋아요 한번보고 구독 누룹니다
두분이 함께 하심 대박 나겠어요 ㅎㅎ
정말 도움이 되었어요~ 영상도 너무 좋습니다! 최고!!
깨끗이 씻는다고 노로바이러스가 없어지는게 아니라
그점만 빼면 좋은 정보입니다. 감사합니다.
남은 자투리 무 갈아서 따라 해볼게요.
요즘 김장하고 굴이랑 먹기 딱 좋잖아요. ㅎㅎ
그리고 굴을 그렇게 깨끗하게 씻어내면 굴 특유의 향과 영양이 씻겨져 나갑니다.
적당히 행구기만하고 먹어야죠
무로 씻어보니 시원한 무내음이 더해지는데 굴향은 거의 없어지더라구요~
뭐가좋은지 선택하면 좋을것 같아요~
굴 엄청 좋아했는데 아이가 7살때 거의 억지로 영양가 있다고 무굴밥줬더니 노로바이러스걸려서 대학병원입원함. 그 이후로 굴 잘 안먹음.
노로 바이러스
윽~~
왜 생기는줄 알면ᆢㅠㅠ
향과 영양이 좀 없어져도 깨끗이 씻어야ᆢ
좋아하는데
이유알고는 찝찝해서 계속 못먹고 있었다ᆢㅠㅠ
@@김진우-x2l 깨끗히 씻어도 찝찝해요. 굴 보통 양식이잖아요.근데 헛소문인지는 모르지만 굴양식장 일하시는 분들 용변을 보시면 그게 굴양식하는데 들어가고 뭐 그러면서 노로바이러스 일으킨다고 들었는데 괴소문인지는 모르겠어요. 그 이후로는 진짜 잘 안먹어요. ㅠ엄청 좋아했었는데
굴세척에 대한 영상을 많이 많이 관심가져주시고 🧡 좋아해주셔서 감사합니다. 부족한점 많지만 여러가지 질문도 많으시고 토론도 해주시고 내용 보완도 해주셔서 저도 많이 배웁니다.
우선 굴은 다 귀찮다면 흐르는 물에 살살~~ 씻어주셔도 됩니다.
소금물에 씻는 방법이 가장 많이 알고 있는 방법입니다.
거의 모든 해산물은 소금물로 씻으면 균을 어느정도 죽일수 있고 보관기간이 좀더 길어지고 육즙손실이 줄고 탄력이 생길수 있다고 알고 있습니다.
이번 영상처럼 무즙으로 세척하면 무즙에 이물질이 엉겨붙어서 쉽게 불순물이 제거됩니다. 오래 담가놓고 세게 비빌필요는 없습니다. 무즙넣고 손으로 살살 10번정도만 비비기만 해도 효과(?)를 눈으로 볼 수 있습니다.
이렇게 짧게 씻고 먹어보면 맛이 담백하고 깔끔하다는 느낌이 바로 팍~옵니다. ^^
이런 방법도 있구나~하고 편하게 봐주세요.
그럼 맛있게 드세요~^^
*굴세척할 때 나오는 검은색 물이 전부다 못먹는것, 이물질은 아니니까 오해하지는 말아주세요.
깨끗하게 씻어드시고 싶으신 분들만 참고해주세요.
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좋은 정보 감사합니다. 어렸을 때 한국에 살 때는 서산에 사는 지인이 대소쿠리에 담겨진 생굴을 보내 줘서 실컷 먹을 수 있었지요.
새콤한 굴회를 한 대접씩 먹다먹다 물리면 어리굴젓도 담고 굴깍두기도 담아 먹던 그 때가 그립네요.
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와우~~ 꿀팁!!
아주 아주 차분하고 토박또박 친절히 설명해 주시네요.좋은 정보 진심감사드립니다
굴좋아해 사와서 나름 깨끗하게 씻었다고 생각했는데 먹을때마다 이물질이 씹혀서 그냥 다 버렸네요.
굴철이라 지금부터 많이나오는데 사기가 겁나서 또 버릴거같아 확인할수도없고 절대 않사려했는데 좋은영상이네요...
진짜 좋은 정보입니다.감시합니다. 영상 마지막 부분 무우즙으로 씻은 굴맛이 어떤지 얘기해봐 똑같은 얘기만 하지 말고..근데 드시는분은 그냥 드시기 바쁘시네요.🤣🤣🤣
무즙으로 하는 좋은 방법이 있었네요 ' ㆍ감사 합니다
좋은정보 너무 감사합니다 굴 씻는방법을 한가지 배워서 갑니다
감사합니다
배웁니다
작년에 하프쉘 먹고 배탈나 3일 고생
하고 절대로 굴 안먹는데요
굴 보니까 생굴 먹고싶어집니다
쒜프님 좋은정보 갈챠주셔서 감사합니다
진짜 도움되는 정보입니다.
잘보고 갑니다.
구독 꾸~~~~욱 누르고 갑니다 ^^
우리는 밀가루로 씻는데 가르쳐주신대로 무를 이용해 보려구요 감사하구요 좋은하루 되세요
저렇게 깨끗이 씻어주는 업소가 얼마나 있을지...
노로바이러스 걸려서 엄청 고생했더니 생굴은 절대 안 먹을 거예요.
맛있게 드세요 시청자님 👍👍🙏🙏
무즙으로 씻는군요 잘배웠습니다 고맙습니다🙏👍🥰
노로바이러스 때문에 생굴을 안먹는데 이방법 한번 해 봐야 겠네요
아무리 잘 씻어도 익히지 않으면 노로바이러슨 사멸안됨 안전하게 익혀드세요
와~~ 정말 굿 정보 감사합니다 !!!
훌륭한 스승님 존경합니다
그제자이신선생님또한
훌륭하십니다
정말모두에게필요한정
김사드립니다
무즙에 씻으라해서 몇번을 닦다보니 이건 무즙찌끄러기 닦아내다가 열번은 닦았습니다.
힘들게 뽀얗게 닦인 굴은 정말 깨끗하긴 했지만
굴맛이 굴맛이 아니라 원래 굴의 단짠맛은 없어지고 비리고 싱겁고 맛이라곤 밋밋했습니다.
예전 처럼 소금물에 살살 닦아 두세번 헹궈먹는게 더 맛나요 ㅠㅠ
왕소금넣어 슬슬돌려 주면 굴도 안깨지고 이물질 많이나와요 코처럼~
마지막 헹굼에 레몬즙이나 식초 조금넣음 비린맛도 없어져요
전 무즙으로 굴 씻는 건 상식이라고 알고있었는데 그 어느 요리 유투버도 무즙으로 굴 씻는 분이 없더라구요.
(난 대체 어디서 들어서 아는거지? 학교에서 배운 건가...;;)
암튼 무즙으로 굴 씻으면 진짜 하얗게 반짝이더라구요.
이번에 굴이 왕창 생겼는데 귀찮아서 회로 먹을 것만 무 갈아서 씻고 익혀서 먹을 나머진 소금물로 씻었는데, 바이러스 퇴치를 위해서라도 귀찮아도 꼭 무 갈아서 씻어야겠네요.
좋은 영상 감사합니다.
어제 무즙으로 굴 씻고 굴전만들어서 먹었어요.. 진짜 👍👍👍
감사합니다.👍👍👍
@@chefdadadak 셰프님‼️ 무즙으로 씻으니 굴이 반짝반짝 빛이나고 깨끗해지네욤🤗 이 방법을 다 알려주었더니 모두 와~~~~ 이러시던데요 😁😁😁 셰프님덕분에 제가 칭찬을 받았네요‼️감사합니다✌️✌️✌️
와우와우~^^ 기분좋아졌습니다. ^^
오~~모르던 상식입니다. 목소리 톤 속도 좋으십니다. 꼼꼼하신것같아요.감사합니다^^
근데 저 무즙으로 씻는거 몇년전에 방송 어디선가 봤어엿 ㅋ 노로바이러스도 예방한다는것도 중요하네요!! 감사해요!
노로바이러스 예방은 안되요.
낼모레 큰손님치르느라
굴6키로구입했어요
비법으로맛난요리하렵니다
감사합니다
구독합니다
좋은정보 감사해요.
소금으로 너덧번 씻고나면 바다내음도 없어져 아쉬웠었는데 무즙으로 씻는 팁넘 조으네요,ㅎ 건행!
전에 무즙으로 씻는게 좋다고 들었는데 잊어버리고 어제 소금 물로 4번이나 씻고 물로 3번 행권는데 잊지말고 다음에는 무즙 잊지말고. 감사해요
생각지도 못했는데
엄청 분비물이 나오는군요
무우즙으로 하신다는것
감사합니다.⚘
굴을 좋아하는 저 정말 놀랍네요
잘배우고 갑니다 파이팅입니다
가정집에는 소량으로 사먹어니 소금약간넣어서
걍.행궈내도 깨끗해요~
믹서기씻어야되고
설거지꺼리많이 나와서.
울 엄마가 하시던 방법~~
김치냄새도 사과껍질 넣어
두면 사라지구요~~
잘보고 갑니다 🤗
그동안에 위험한 방법으로 먹고 살았네요, 쌤! 무즙으로 씻는다는거 알려주셔서 감사해요💕
감사합니다~!! 소금으로만 씻었는데 오~ 완전 깨끗해보여요~
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목소리와 말의 속도가 정말 편안합니다