[English Sub] Black Sesame Pudding in Several Ways | 黑芝麻布甸
HTML-код
- Опубликовано: 10 июл 2024
- This video comes with English subtitles, but my English is pretty basic, so I hope you can understand it. If you have any questions, feel free to leave a comment below
[English Sub] Black Sesame Pudding in Several Ways | 黑芝麻布甸
Share this video: • [大C廚房] 黑芝麻布甸 | 黑芝麻醬 | ...
00:00 Introduction
00:18 How to make pudding with balck sesame paste
04:15 How to make pudding with balck sesame powder
07:08 How to use leaf gelatin
08:00 Review the ingredients again
===============================
Share this video: • [大C廚房] 黑芝麻布甸 | 黑芝麻醬 | ...
Subscribe to this channel: / @thebickitchen
===============================
「Audionautix」創作的「Acoustic Guitar 1」是根據「Creative Commons Attribution」(creativecommons.org/licenses/...) 授權使用
演出者：audionautix.com/ 
Хобби
![[English Sub] Hakka Radish Rice Dumpling | 蘿蔔茶粿](http://i.ytimg.com/vi/INVhT19LYIM/mqdefault.jpg)
![[English Sub] Hakka Radish Rice Dumpling | 蘿蔔茶粿](/img/tr.png)
![The tricks of making Black Sesame Pudding with a Secret Ingredient [HK, TW, CN, Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/m8yFo4rYjSA/mqdefault.jpg)
![高鈣高鐵高蛋白 自制無糖純黑芝麻醬 Homemade Unsweetened Black Sesame Paste l 黑芝麻流心布丁 Black Sesame Pudding [3+1]](/img/1.gif)
多謝分享,好清楚同詳盡🙏
好好👍敎得好清楚。
thank you for including the powder version
妤妤.敎得好清楚·
Why my sesame pudding is not solid after putting in the fridge for almost 6 hrs.
👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
可用全脂奶代替忌廉嗎？？
Thanks
可以。加了忌廉會較香滑。
黑芝麻醬/粉，口感味道會有所不同嗎？thanks
用芝麻醬嘅味會濃d，實淨d同滑d。
請問影片到9分鐘的時候，嘗試過兩次，沒有像你說的液體出現，只有粒狀的東西。那是什麼緣故呢？兩次嘗試都是粒狀並非液體如你的影片所見。
另外你說的5分鐘為什麼是重要呢？怎樣控制用來溶魚膠粉水的溫度呢？在這方面我失敗了。
可加入魚膠粉重量4倍嘅可飲用水(常溫即可，不要用熱水，會結塊），即9克魚膠粉可加入36克水，攪拌均勻後，放一旁。待完全吸收後，座熱水攪拌至變回液體。而魚膠片就一定要浸可飲用冰水（常溫水都不可以），變回軟身（大約5分鐘），取出，略略榨走水份，然後座熱水攪拌至變回液體。
@@thebickitchen 謝謝你。會再嘗試一次，多謝你。
大C,請問如何容易脫模？
我是用牙簽，在片尾有示範。
請問淡忌廉可否用鮮奶代替？
可以。
请问可以留粉渣吗？不想浪费!
不隔渣？是可以的，不用補加牛奶。
請問鮮忌廉可以用花奶代替嗎？
可以，但花奶是濃縮牛奶，只換部份便可以(怕太濃味)，其餘部分可換成鮮奶。
原食譜有用忌廉，所以才用低脂奶，其實可以全部改為鮮奶來做。
謝謝妳的回覆🥰👍
如沒有忌廉，可以哪些取代？？
全脂牛奶可以嗎
芝麻布甸,賣點嵌人😅
有乜可以替代魚膠粉，因為食素吾食得
寒天，蒟蒻之類都可凝固，只要按包裝指示嘅用量同方法，兌500克水(芝麻漿)來試試。不過口感不會像魚膠Q彈。
可以用大菜係
用來凝固是可以，但口感不一樣。大菜質感是硬脆，魚膠是Q彈。
芝麻粉、醬，邊隻好味 d？
芝麻醬
糖會全溶嗎？
會，我用的是幼砂糖。
70g糖😢