Hello. I tried your recipe last night. I like the texture except that it is a little sticky to the teeth. Is there any way to improve? The other thing is, mine has a bit of 水果酸宿味。is that because of the type of banana I was using? Please kindly advise.
![[芒果糯米糍]自己整先係最好味｜皮薄芒果厚|隔夜仍然不變硬的秘訣?｜手掌咁大件! Tutorial for Big Mango Mochi |Recipe (ENG SUB)](http://i.ytimg.com/vi/VprXBEegXoQ/mqdefault.jpg)
知唔知點解食唔番以前D味道? 因為個師父D手汗同汗毛既味道係複製唔到lol
比您激死我啦🤭🤭🤭
笑到我碌地🤣🤣
咁加啲啲幼鹽味當汗味囉🤪
第一次做，十分成功，好好食
頭先跟你整左，真係好好食，好似，好正！無左以前街買個啲化學味
多謝分享, 睇完我決定落街買
自己整比街買係兩回事，自家製係純天然又軟糯！💞保證試過番唔到轉頭🤭
感謝你的分享，很久很久沒吃了，外面買的都是香蕉油做的，現在可以自己做真材實料的香蕉糕
香蕉油糕是香蕉油做，香蕉榚用香蕉做就未食堂过都要試，蕉糕一片片蕉蒸的都好食
謝謝師傅！剛剛整完！哈哈！好軟熟！好味！我跟足師傅指導，好易做！我唔加太多糖，而香蕉又未到好熟！但我又心急想試整，咁我咪加入紅莓，好味！正呀！🙏🙏😁👏謝謝！好玩又好味！
我是小師奶一名，稱不上師傅啦！😂😂希望小心得幫到你！你咪變左整紅莓糕？🤣
@@365d 哈哈～ 因為香蕉未夠熟呀！唔夠香，咁咪加料囉！哈哈！好味！謝謝指導呀！好玩易做🙏🙏感激。😁
@@linglam1248 俾個like 你 創意分🤣
請問”紅莓”係咪即係 strawberry？
@@SunnieWoo 其實是但一款乾果都可以㗎！可以用提子、藍莓…我用cranberry
我做成功了。非常好吃。衷心感谢您的食谱❤
😝😝👏🏻
厨娘，看完你的视频我就跟住做，好成功，好正，又软又好味又简单，多谢你👍👍😊
叻叻!! THANK U!
我整過 次次失敗做後面卷唔倒爛曬糕现在跟你做下面一定多粉成功了 多謝厨娘
廚娘
跟你學整香蕉糕，簡直無得輸
👍👍👍
哈哈，多謝。
很久之前一次学校去旅游的时候， 同学带了 请我吃过 超级好吃！是同学的奶奶做的，回到家之后还想吃，可是不知道哪里有卖，我都快忘记有这回事了。 看到这个视频又想起来 现在可以自己做啦 感谢分享
你的回憶呀，快快做，真的很好吃😊
講得好細心！我都要試下呀！謝謝！😁👏👏
謝謝你😚記得試下👍🏻
多謝靚女分享香蕉糕的做法🙏❤️天然又好味👍👍👍😋😋😋
真係好好味，我又準備整香蕉糕了😉
多謝🙏妳分享的食譜很好用👍
可否教做雞仔餅？唔该晒🙏🌹
多謝支持💖雞仔餅我都好喜歡吃，有時間會拍片教大家😘
多謝分享！做法似乎好簡單，等我又試吓整先😍
好呀，有時間可到廚娘面書分享成果！💓😋
heho.us/fb
謝謝支持💖
多謝教我地整咁多好野食!
好多都想整呀, 唔知整得邊樣先
呵呵，慢慢！中意食乜就整乜啦😘
Really like your recipe, so simply, easy and delicious tqvm.
講解詳盡清晰, 謝謝
謝謝支持😊
_
好簡單，一定好食，多謝你
謝謝
做法，用料天然，會跟住做法試。謝謝教導分享😊😊
不用謝，夠晒天然，我怕香蕉精油陣味
多謝教導，一次就成功。
叻叻😍
I really like to watch your video because you show the very easy way to do it also you have a English sub.
Thank u😉
Yes, I can practice my Cantonese!
謝謝分享, 會試, 之後再告訴你
好啊，期待你嘅分享
多謝你﹗我在他鄉都可以做到港式美食，支持！
Will attempt to make this interesting dessert...
Thanks for sharing..👍💝🌻💐
Welcome 💖 Thank you for your support 💖
睇都好好味😋咁遲啲試吓先thanks👍
好啊好啊咁
多謝你嘅食譜，我用食唔晒嘅熟大蕉整都好好食
👍🏻👍🏻🥰
太甜了。
等我試下學整先🤗
好！
好食
It was perfectly sweet and delicious.
謝謝廚娘香蕉糕做，我即刻照做好味，但阿女話鍾意香蕉油嘅味道😂😂😂
已經跟著做，甜味適中，正😋
估唔到一次就成功，我唔鍾意太甜，所以減一半糖就啱我口味，多謝你無私分享。食落感覺勁似長洲出名嘅芒果糯米糍外層，下次可以包一件芒果試吓先！
GOOD TRY!!!
一定要試試 因為每次買香蕉吃唔完就開始爛謝謝你分享
下次可以試吓🤭
請問食唔曬要怎樣收藏 ? 可以收藏多久 ?
文字版食譜可參考：
cook1cook.com/recipe/52543
Sendal.
Thank you very much 😍😍
You're welcome 💖
Thank you so much for the tutorial!💗
Welcome 💖
thanks for sharing this unique recipe!
Ur welcome
谢谢你的分享，做过好吃👍
👍🏻👍🏻👍🏻
你的糕点我对很喜欢
多謝支持💖糕點我也很喜歡，自己製作也很簡單方便😉
Hi Thanks for sharing your recipe yummy yummy 😊😊👍
感謝分享！
今日整咗，好好食🤩🤩🤩🤤多謝分享
U are welcome 😜
Thank, i love mochi
謝謝你的食譜,我做了很成功👍👍
很好👍🏻
看你的做法好像很簡單，今晚就試一試~
Good 👍🏻
good, thank‘s for teaching,
gave LIKE !
廚娘老師,剛做好香蕉羔,卷時不很好,好彩,切開後就可以 痴住,我减了3o克糖,D人都是老人家
我囡囡好鐘意食香蕉糕，今日跟著厨娘分享的做法，一次成功，囡囡食過返尋味，要我再做😅
朱古力香蕉糕係意外正既口味。
Good idea! 想像到好夾
You are amazing. Even a dummy like me was successful. Thank you so much.
Lol, thank you!💖
My recipes are easier to use for every body😉👍
流口水了
Thank u
都好想吃❤
快來學做
熟糯米粉叫糕粉，手粉可以是任何一種粉。
多謝詳細解說🙏🏻
我本身屋企只是有微波爐而沒有焗爐，可否同微波爐一樣可以做到叮熱食物？
好似好掂 🥰 等蕉熟透一定會試整，等我好消息。
等你好消息！
@@365d 我成功喇，不過捲得好鬆下次應該會做得好啲。記得好細個食過呢種香蕉糕🥰
廚娘，想問下如果整double份量是否蒸的時候都要double時間？
攤薄蒸 不用double 時間！
好正👍🏻
謝謝
🇨🇦請問食唔晒，可以放雪櫃儲存？
您好，想問下如果用牛奶代替清水可以嗎？謝謝🙏
可以架 仲香啲！
吾該晒😊
It looks yummy and tasty recipe. Thanks for sharing your video.
Thank u
係超級好食！已經整過兩次。可惜我捲得唔靚，最正就係擺到第二日都係咁軟糯。😀😀
謝謝你
不用客氣，小小分享希望幫到你
細個唔鍾意食，就系唔鍾意香蕉油味道！今次睇到呢段片，好有興趣學整，多謝分享！
請問：蒸嗰時唔洗包保鮮紙嗎？水份會滴落去"
我都唔鍾意香蕉油嗰陣味道，好假。如果咁岩屋企有好熟嘅蕉，就一於用嚟整香蕉糕啦。你蒸嗰時唔需要包保鮮紙，就算有一兩滴倒汗水滴左落去，問題完全不大。總之，記得蒸完要用匙羹將個香蕉糕快速攪拌2分鐘，之後才放上工作枱上轆開（記住灑大量糕粉防痴）
100克的糖太甜了
我就覺得剛好，如果想少甜，可以減糖呢😝
Yummy yummy.
我想做抹茶味，糖粉及抹茶份量要多少？
如果做抹茶味，我不敢下太多抹茶粉，因為怕蓋過香蕉味。可以在加入糯米粉時，同時間加入一湯匙的抹茶粉，其他程序不變，其他材料的份量也不變。
@@365d 謝謝你的回覆
Hi,午安呀,婆婆第一次睇你视频,我会试一下整,但睇見你的香蕉有黑班,应该是坏了,何解吾将佢切左去呀？吾好意思呀！我己定阅你啦！祝福你和家人健康平安！开心快乐！
多謝婆婆支持和意見😙也祝你和家人健康平安！
有無人真係試做過？糖減半我仍覺得太甜.
我今日做咗，賣相好似，我減咗些少糖，用咗鮮奶，但係吃些來有些苦，唔知點解呢？
水果加入奶，像是香蕉、奇異果、鳳梨、柑橘類等酸性水果，因為會分解牛奶中的蛋白，使其成為胺基酸而變苦。
细个嗰阵觉得太甜,宜家觉得好食
✌🏻✌🏻✌🏻
你好，剛跟足你嘅份量做但蒸出嚟佢好似太濕軟，搓唔到，唔知係咪唔同牌子嘅粉受水度唔同
請問蒸好之前使唔使等凍咗先搓，謝謝
有機會不同牌子的糯米粉吸水情況都唔同！又或者蒸嘅時候太多倒汗水，引致粉團太濕。不過你可以在趁熱攪拌嘅時候，將佢攪耐一啲先至搓，因為會愈攪愈挺身，冇咁濕！再唔得可以加少許熟糯米粉搓入粉團，都可以令佢乾身啲！
唔該晒你☺️下次再跟你咁講試吓👍🏻
Hello. I tried your recipe last night. I like the texture except that it is a little sticky to the teeth. Is there any way to improve? The other thing is, mine has a bit of 水果酸宿味。is that because of the type of banana I was using? Please kindly advise.
Mine didn’t have the sour taste . Maybe the banana you used not ripened yet?
即日食好好食，但唔知點解到第二日就變得好軟糯，仲出埋水tim。
師娘你好聰明啊，可惜我無熟香蕉，需要等一個星期才有才可以做
請問可以存放幾耐呀？
始終無防腐劑，最好三日內食完！
我第二日食仍然軟熟
可保存幾曰?
始終無防腐劑，最好三日內食完！
我第二日食仍然軟熟
可以用大焦嗎？
Tq for sharing 👍
廚娘😊我想學整綠茶蕨餅🙏🙏
多謝意見，可以考慮一下👍🏻👍🏻
好👌
早晨。蒸熟香蕉搓好後，是否要趁熱碌开或是放涼后才做。在捲的过程有鬆散現象。怎補救？-請賜教
是，趁熱或溫暖做。
蒸好後攪拌得好，捲的時候就不會鬆散。萬一真的很鬆散，可加入些少熟熱水搓揉
@@365d 謝賜教。成品放上两天為何会表面出水？是蕉蓉蒸得还未熟透嗎？
我覺得是天氣太熱了吧，始終有水氣。建議即日做，盡快食用😊
@@365d 謝分享。
好天然應該好香，夠軟熟但口感會唔會唔夠滑架？
係超軟熟！都滑的，蒸好後再快速攪左佢兩分鐘先搓粉
什麼是sho手粉，怎麼做shou粉。謝謝🙏
用糯米粉炒熟
請問是否可以唔加水加鮮奶呢？
可以
Good evening Aunty, is't oki if I don't put the sugar ...
Yes
想請教一下, 小時候食的香蕉糕是比較硬身一點, 不是軟的, 我嘗試減少一些糯米粉的份量(以為軟身是由糯米粉引致), 但最後發覺並不會變硬身, 請問應該點做才可以將香蕉糕變得硬身一點呢? 謝謝!
你試吓減糯米加粘米，應該口感會較硬身
謝謝賜教! 我會試一下.
什么是粘米粉呢？请教一下
@@xiuyingyan2292
粘米粉 = rice flour
糯米粉 = glutinous rice flour
請問油可以用butter替代嗎？
可以！😊
Wow, Hi my friend is good. So colorful. I'm Korean. Nice to meet you. I enjoyed the video. 🥰💥😋💥🥰😋🥰💥😋💥🥰😋🥰💥😋💥🥰😋
找天试 :) thank you
好呀
香蕉糕明明很雪白，而且中間有一條粉紅色的卷線；但你的卷偏黑色，而且又扁，不像卷裝。
那个不是真香蕉做的，粉色卷线是搽颜色素而已，香蕉蒸了不可能白色。
支持！
謝謝😜
的確我成功了，可惜太甜，糖可淢1/3或半，因你忘了熟的香焦.巳很甜，現在都不知如何是好！ 我會比較硬身小小。
今日试了 不成功，严格按照食谱分量，粘米粉50克，糯米粉150克，蒸出来的糕很硬，不知道什么原因？
份量要跟足，蒸出來趁熱用筷子極速攪勻粉團，從而產生煙韌性，之後才搓揉
可否用機打，因為年紀大不夠手力
@@judychan7809 可以的
乜嘢油？
普通淡味的油就可以了
請問可否以蜜糖代替砂糖？
不
溢蕉啦！
Water and oil do not mix well. Can add oil into flour and mix well
Sherlock
我差不多忘記這個美味的甜點了⋯⋯
現在給你喚起記憶了🤣