A MELHOR PIZZA FRITA DO MUNDO! UMA RECEITA DELICIOSA, SUPER CROCANTE E EXCELENTE PARA VENDA!
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Olá pessoal, tudo bem?
Hoje tem Receita de Família! Vou te ensinar as deliciosas e famosas Fogazzas Fritas da Nonna, também conhecidas por aqui como Pizza Frita. É fácil, prática, crocante e simplesmente deliciosa.
Se você gostou desta receita faça sua inscrição no canal agora mesmo e acione o sininho para não perder nossas próximas publicações culinárias.
E, claro deixe seu like, mande seu comentário e compartilhe com seus amigos e familiares.
Aproveitem e sejam todos muito bem vindos ao canal "Sabor de Festa".
Visite nosso site e conheça também uma infinidade de outras receitas doces & salgadas disponíveis
alvarorodrigues...
-----------------------------------------------------------------------------
Contato para novas parcerias WhatsApp (11) 95551-0698
-----------------------------------------------------------------------------
Siga-nos também no Instagram / chefalvarorodrigues
-----------------------------------------------------------------------------
Apostilas relacionadas ao tema:
🔸 SALGADINHOS PARA FESTAS (ASSADOS E FRITOS) - 35 RECEITAS + 7 RECEITAS DE DELICIOSOS MOLHINHOS PARA O ACOMPANHAMENTO DOS SALGADOS (ENCADERNADO E DIGITAL)
🔸 QUICHES, EMPADÕES & TORTAS SALGADAS - 30 RECEITAS - (SÓ DIGITAL)
🔸 39 RECEITAS ESPECIAIS DE PRATOS PARA ALMOÇOS & JANTARES DO DIA A DIA OU MESMO PARA MOMENTOS FESTIVOS - (TOTAL DE 13 CARDÁPIOS COMPLETOS - ENCADERNADO)
🔸 SOBREMESAS PARA FESTA I - 38 SUPER RECEITAS (LANÇAMENTO 2023 - ENCADERNADO)
🔸 COLEÇÃO DE OURO - AS 50 MELHORES RECEITAS DO CHEF - (25 DOCES E 25 SALGADAS - SÓ DIGITAL)
Para maiores informações nos contate através do WhatsApp (11) 95551-0698
-----------------------------------------------------------------------------
PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
D'Allora - www.dallora.com...
Pamplona - www.pamplona.co...
-----------------------------------------------------------------------------
FOCAZZA FRITA DA NONNA
MASSA CROCANTE
¾ do envelope de fermento seco (7,5 g) ou 1/2 tablete de fermento biológico fresco (7,5 g)
125 ml de água filtrada e morna
125 ml de leite integral morno
1 colher (sopa) de óleo vegetal (15 ml)
1 colher (sobremesa) de vinagre branco ou tinto (10 ml)
1 colher (sobremesa) de açúcar refinado (10 g)
1 colher (sobremesa) rasa de sal (7 g)
3 ½ xícara (chá) de farinha de trigo de boa qualidade peneirada (420 g)
RECHEIO
2 tomates italianos médios s/pele e sementes picados
1 dente grande de alho bem socado
Flor de Sal e orégano Bombay a gosto
Pimenta branca e noz-moscada Bombay ralaa na hora
1 ½ xícara (chá) de queijo branco Minas Frescal (225 g)
1 ½ xícara (chá) de mussarela Pamplona ralada no ralo grosso (150 g)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado em filetes (50 g)
½ xícara (chá) requeijão cremoso D’Allora Tradicional (125 g)
2 colheres (sopa) de salsa/cebolinha frescas bem picadas
1 colher (sopa) cheia de folhas frescas de manjericão picadas
✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa, do recheio, da montagem final e de como fritar corretamente as fogazzas através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do RUclips.
DICAS DO CHEF:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Se preferir, prepare a massa apenas com água morna (total de 250 ml).
✔️ É aconselhável variar o preparo das fogazzas com o recheio de sua preferência.
✔️ Para aquecer as fogazzas (fritas e frias) leve-as ao forno preaquecido à 160ºC até que estejam quentinhas e crocantes novamente.
✔️ Ficam excelentes congeladas fritas por até 30 dias.
✔️ O rendimento será de 15 salgados tamanho confeitaria
-----------------------------------------------------------------------------
ASSISTA TAMBÉM:
📌 PÃO DE QUEIJO DE TAPIOCA - • UMA RECEITA DE PÃO DE ...
📌 PIZZA CROCANTE - • Chef Álvaro Rodrigues ...
📌 DOGUINHO - • O DELICIOSO SALGADO DO...
📌 PÃO DE BATATA COM REQUEIJÃO - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
📌 FOCCACIA ITALIANA - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
📌 EMPANADAS DE CARNE - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
📌 BOLINHO DE AIPIM COM CARNE SECA - • UM DOS MELHORES SALGAD...
📌 ANTEPASTO ITALIANO DE BETERRABAS - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
📌 PÃO BRIOCHE (SUPER MACIO) - • O FAMOSO PÃO BRIOCHE F...
📌 ZUCCHINELLA - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
📌 SARDELLA DA NONNA - • A NOVÍSSIMA RECEITA DE...
📌 BOLINHO DE CHUVA RECHEADO - • Video
Que sorte a sua ter tido uma avó tão bacana e ter passado receitas ótimas pra você meu chefe predileto!!!
ow benção de Deus que coloca se o açúcar é refinado ou cristal , obrigada 🎉
Gratidão....perfeito como sempre....obrigado...🎉🎉🎉🎉
Nós que agradecemos sra Anita por prestigiar nosso trabalho, seja bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Um forte abraço e até muito breve.
Obrigada pelo carinho e por compartilhar seu conhecimento. Você é muito bom em tudo que faz. Parabéns pelo trabalho maravilhoso que sempre nos presenteia. ❤
Parabéns ÁLVARO..NÃO SEI PORQUE NÃO RECEBO ..MAIS SEUS MARAVILHOSO VÍDEOS..E SEMPRE ME INSCREVO..
Olá sr Mário, tudo bem? Muito obrigado por apreciar nosso trabalho, seja sempre bem vindo ao canal. Na verdade a inscrição é feita uma única vez. É provável que o sr não tenha acionado o "sininho", ou seja clicar em cima dele para receber todas as nossas novas notificações e ficar por dentro de tudo que acontece no canal. Então, por favor veja se o sininho está ou não ativado. Um grande abraço e até breve.
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 Muito bom!!! Farei com certeza! Muito obrigada por compartilhar essa receita de família!!!❤
Olá sr Thomaz, tudo bem? É uma alegria sabermos que tenha apreciado esta receita, já desejando que seja um grande sucesso para toda a família. Nós que agradecemos em tê-lo conosco, seja sempre bem vindo e continue nos acompanhando. Abs.
Estava procurando esta receita há tempos...chamavam fricassella...
Olá sr Oswaldo, tudo bem? Ficamos felizes que tenham encontrado uma boa receita de Fogazza ou Fricassella, desejando que faça muito sucesso com ela. Seja muito bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Um grande abraço e até breve.
Professor, pode tripudiar... Essa hora de provar é a mais😢... Brincadeiras a parte, lhe desejo vida longa e próspera ❤
Olá sra Raquel, tudo bem? Não temos esta intenção (rsss)! Obrigadíssimo pelo carinho e por apreciar nosso trabalho, seja sempre bem vinda ao canal. Um forte abraço e até breve.
Não existe receita mais linda e especial! Amei! Adoro suas receitas! Uaul 😂🎉🎉🎉🎉
Olá sra Vera, tudo bem? É verdade, esta é uma linda e pitoresca receita de um salgado tão peculiar, saboroso e diferente. Não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Vontade de provar essas delícias
Abraço de seu fã de Porto Alegre. ❤
Olá sr João, tudo bem? Nossa, é isso mesmo! Só de olhar já dá "água na boca", não é mesmo? No entanto, quando possível não deixe de fazer e se deliciar com esta receita tão especial, rápida e prática. Bem vindo ao canal e até breve. Att., Equipe AR
Melhor chefe do mundo ❤
Belíssima noite Álvaro quanta guloseimas delicia 😊❤
Obrigado sra Franci, seja sempre bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Boa noite. Se eu fizer com carne moída , eu tenho que por nela(carne moida) catupiry ou requeijao??
Olá sra Rosa Maria, tudo bem? Não necessariamente! Peço a gentileza que verifique alguns recheios de carne moída já trazidos aqui no canal que serão muito apropriados para esta variação que, por sinal, ficará deliciosa. Espero ter ajudado! Att., Equipe AR
Boa noite Álvaro como sempre uma super receita vou fazer C certeza obrg.
Olá sra Maria Helena, desejando que faça o maior sucesso com esta delícia de receita. Abs.
Vc sempre deixando nós,com água na boca que maravilha ♥️♥️
Que delícia!❤
Que receita maravilhosa ,vou fazer meus netos vão adorar .
Fica muito bom mesmo sra Elza, não temos dúvida de que os netos e todos os demais familiares irão curtir demais este momento culinário. Abs.
Adoro ! Não sei fazer, pq.minha mãe que reinava na receita, mas vou fazer sua receita.obrigadãoooo
Chef um excelente dia pra você, muito obrigada por essa receita, que delicia vou fazer parabéns!!!
Antes de assistir, eu já meto o dedo no like!
Olá sr Neto, tudo bem? Muitíssimo obrigado pela confiança, respeito e admiração pelo nosso trabalho, seja sempre bem vindo e aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Att., Equipe AR.
Eu estou amando 😂 como sempre, antes de assistir,ja dou o like 😂
Obrigadíssimo pela confiança e respeito ao nosso trabalho. É uma honra tê-la conosco desde o início do canal. Abs.
Álvaro quer delícia 😋 obrigado!!! 👏🏻👏🏻
Boa Noite Chefe, paz e bem a você, e todos que seja extensão de você!Eu,posso dizer assadas? Muito obrigada por compartilhar conosco!
Crueldade chef que delicia deve tar esta Fogaça
E não é que estas fogazzas estavam realmente deliciosas e crocantes sr. Gustavo (rss). Na verdade, depois da gravação foi uma festa aqui no estúdio com direito a café, chocolatada e por ai vai. Não deixe de fazer, será um momento culinário inesquecível para a família. Abs.
Uau...
Que perdição hein? Vou tentar fazer essa gostosura.😋
Parabéns parabéns❤❤
Obrigadíssimo sra Rosa pela fidelidade ao nosso trabalho. É uma honra tê-la conosco. Abs.
Olá Álvaro te acompanho desde do note e anote, gosto de todas as suas receitas mas gostaria que se possível faz umas receitas adaptadas de sem glutem e sem leite animal, um abraço BRASILIA capital do BRASIL
Grande chefe Álvaro Rodrigues amo assistir seus vídeos suas dicas sua paciência de ensinar parabéns por compartilhar suas experiências conosco abraços quem sabe um dia terei o privilégio de comprar suas apostilas
Álvaro só com água na boca vou ter que fazer receita maravilhosa ❤🎉
Álvaro essa é uma frigideira de Paella não é?? eu tenho uma bem parecida , pelo menos a panela é parecida com o do chef , a comida que sai não é nem parecida , mas a boa vontade já vale ...
Estou amando e sempre uma emoção suas receitas
Fico feliz em saber sra Roseli, bem vinda ao canal. Abs.
O modo de congelar é o que está na receita? Fiquei esperando você confirmar.
Olá sra Maria Teresa, tudo bem? É isso mesmo ! O congelamento deve ser feito em "aberto" e, quando os salgados estiverem bem firmes acondicione em sacos ou potes apropriados e etiquetados. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Os salgados já fritos ? Não crus!
Não existe Chefe melhor do que o Chefe Álvaro Rodrigues. Suas receitas e dicas são preciosas! Deus abençoe sua Nona no plano espiritual. Obrigada Chefe, Deus te abençoe!❤
Olá, tudo bem? É uma honra para nós sabermos da sua admiração e respeito ao comprometimento do nosso trabalho. Muitíssimo obrigado pelo carinho e continue sempre nos acompanhando. Que assim seja, ela deve estar muito feliz por estarmos dividindo com todos as suas singelas receitas. Um grande abraço e até muito breve.
Amo as suas receitas tenho até um dos seus livros de receitas
Amo as suas receitas. Domingo vou fazer o bolo de mandioca.
Obrigado sra Zelma, desejando que aproveite ao máximo cada uma das nossas receitas e o bolo de mandioca seja um grande sucesso. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 ficou uma delícia o bolo. Foi super elogiado.
Que delícia 😋😋😋! Obrigada pela receita ❤️
Adorando ! Amo suas receitas, sigo vc desde o seu inicio na Tv.
Chef Alvaro como sempre o melhor de todos Chef.❤
Sempre faço suas receitas,o pavê de maracujá e esfirra,do tempo note e anote ..
Que receita maravilhosa!
Olá Helen, tudo bem: É verdade, temos que concordar com você, por aqui fez o maior sucesso. Um grande abraço e até breve. Att., Equipe AR.
Chef Álvaro, sempre aperfeiçoando as suas maravilhosas receitas.
Muitíssimo obrigado sra Nair em nos acompanhar e apreciar o empenho do nosso trabalho. Abs.
Oh meu chef favorito, Deus abençoe sempre suas mãos...amei demais essa receita maravilhosa ❤❤
Muito obrigado 🙌 sra Rosângela pelo carinho e pelas bençãos. Que assim seja, saúde e paz para todos nós! É verdade, esta receita é impecável, além de fácil e prática. Não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Que delicia parabéns
Ficou muito bom mesmo sra Noemy, desejando que faça muito sucesso com esta receita de família. Bem vinda e até breve. Abs.
Melhor canal de receitas do mundo
Olá Geovane, tudo bem? É uma grande alegria sabermos o quanto você aprecia, respeita e prestigia nosso trabalho. Seja sempre muito bem vindo e continue nos acompanhando. Abs.
Você é demais,super chefe
Parabéns chef. Estou quase atravessando a tela
Receitas alvaro rodrigues
Vc é o chefe q eu confio.
Olá sra Odette, tudo bem? Que honra para nós sabermos disto! Pode confiar e fazer seguindo nossas aulas que não tem erro. Abs.
Receitas do Álvaro sempre nota 10
Parabéns , pelo seu magnífico trabalho ❤
Muitíssimo obrigado sra Elisabete pelo carinho e reconhecimento ao grande empenho do nosso trabalho em equipe. Abs.
Tua Nona te deixou ótimas receitas, que querido tu és, passando tudo pra nós. Minha mãe também me ensinou muitas receitas, infelizmente ela faleceu segunda feira, dia 24 de junho . Agora ficam as lembranças e muitas saudades. Me sinto feliz por ter cuidado dela até os 94 anos. Abraços Álvaro 😗😗
Olá sra Érica, tudo bem? É verdade, muito foi ensinado e aprendido através da Nona sobre todos os aspectos e valores da vida, graças a Deus. Nossa, meus sinceros sentimentos pela perda tão recente da sua mãe, que Deus lhe dê forças, saúde, paz e muita serenidade para atravessar este momento tão difícil e doloroso. Parabéns pela iniciativa de ter cuidado dela até o final, os céus lhe aplaudiram por este ato tão "louvável". Um forte abraço e até muito breve. Chef Álvaro Rodrigues.
Nona obrigada por essa preciosidade, não vejo a hora de fazer e comer ❤❤❤❤❤
Olá sra Deise, tudo bem? A Nona, generosa como sempre foi deve estar muito feliz e radiante em poder dividir com tantas pessoas aquilo que para ela era algo simples do dia a dia. Desejamos que faça o quanto antes e desfrute deste momento com toda a família. Abs.
Chef se fizer p servi num coquetel pode ser frito com antecedência ou murcha.
Olá Edilar, tudo bem? Pode sim ser frito com algumas poucas horas de antecedência. No entanto, antes de servir aqueça diretamente no forno à 170ºC até que estejam bem quentinhas e crocantes. Abs.
Aqui onde moro, essa focazza é conhecida como pizza frita. É o símbolo de Botucatu 😂
Muito obrigada por nós ensinar essa massa, porque agora não precisa mais gastar uma fortuna para se deliciar a valer. Amo todos vocês, um grande abraço 💕🤗
Olá sra Danielle, tudo bem? É verdade, as nomenclaturas são diversas mesmo! Sem dúvida esta é uma receita econômica, fácil, rápida e com rendimento de 15 pizzas fritas, olha que bacana!!! Obrigado pelo carinho e até muito breve. Abs.
Que delicia !!!!
Boa noite ❤❤
Olá sra Silma, tudo bem? Seja muito bem vinda ao nosso canal e aproveite ao máximo. Abs.
Boa noite, chef Álvaro Rodrigues ❤️ obrigado pela belíssima receita
Nós que agradecemos sra Solange por acompanhar e apreciar bem de perto o nosso trabalho. Seja sempre bem vinda e até breve. Abs.
Maravilha de receita ❤
Que salgado leve e bem recheado! Deu água na boca! Parabenizar a sua Nona, por essas belas receitas!!!❤❤😋
Ficou muito bom mesmo sra Maria Beatriz, quando possível não deixe de fazer. A Nona, de onde estiver, deve estar muito feliz em dividir suas receitas com o Mundo, desejando que todos façam sucesso com estas relíquias de família. Abs.
Parabéns parabéns❤❤
Boa noite meu amigo ❤que delícia de receita obrigado por essa maravilha 😋 que.... Deus te abençoe grandemente 🙏🙏
Muito obrigado sra Dalva por apreciar e confiar no nosso trabalho. Amém, a todos nós saúde e muita paz. Abs.
Saudades da minha nonna também ❤❤❤
Coisa linda!!uma delícia!!muitas técnicas e dicas!!
Que bom que gostou sra Luiza, quando possível não deixe de fazer. É verdade, com alguns segredinhos tudo se torna mais simples e mais fácil, não é mesmo? Um grande abraço e até breve.
Boa Noite já fiz assado mais frita deve ficar uma delícia gostei mto dessa receita ❤
Fica muito bom mesmo, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Sempre conte com o meu LIKE 👍
Já tenho o sininho 🕭
Parabéns chef Álvaro 👏🌮👏🌮👏🌮
Humm que delícia deu água na boca 🤗🤗
Beijos Chef Álvaro 😘🌻😘🌹😘
Muito obrigado 🤗 sra Edilanja pelo carinho e confiança plena ao nosso trabalho. Quando possível não deixe de fazer e provar com os familiares esta deliciosa receita. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Muitíssimo obrigada por sua atenção Chefe Álvaro 😉 sempre conte com o meu LIKE 👍👍😄
Deu água na boca
Obrigada por suas dicas, elas são maravilhosas!
Nós que agradecemos sra Marisa por prestigiar nosso trabalho, bem vinda ao canal. Abs.
Vc só me dar água na boca 😂
Deus lhe pague 🙏 vhef Álvaro.Isso foi um curso!😊
Amém sra Antonia, é uma honra tê-la conosco aqui no canal, bem vinda sempre. Desejo que faça o quanto antes e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Eu tbm te assisto desde o tempo da Ana Maria. Perfeito !
Obrigadíssimo sra Celina por nos acompanhar há tanto tempo. Seja bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Parabéns chef Álvaro é também pra sua vó q permanece viva eternamente 👍🙏🙏🙏⚘
Obrigado sra Maria pelo carinho e reconhecimento ao empenho e dedicação ao nosso trabalho. É verdade, para uma pessoa generosa como ela sempre foi não temos dúvida de que ela se sente muito feliz de onde estiver em saber que suas receitas continuam sendo divididas com o Mundo. Abs.
Adorei 👏
Mais uma receita muito aguardada por mim e que vai agradar a todos.
Obrigada chef, por nos ensinar mais essa delícia! 😋👏👍
Vc é TOP. Suas receitas são sensacionais.
Muito obrigado 😊 sra Margareth, bem vinda ao canal e aproveite. Abs.
Eu imagino com recheio de bacalhau cremoso.
Nossa, deu até "água na boca" agora! Vai ficar simplesmente sensacional. Abs.
Boa noite chef Álvaro. Mas que receita maravilhosa . Eu faço sua receita de esfirra desde os tempos do note e anote. Essa revista vai ficar no meu caderno . DEUS abençoe sempre sua vida com muita saúde. 🙏
Receita maravilhosa, obrigada! Mas pode ir ao forno em vez fritar?
Pode sim 👍, ficam ótimas da mesma forma. A temperatura deve ser em torno de 180 graus. Abs.
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 muito obrigada, Deus abençoe sua vida seu trabalho! ❤
boa noite ,gosto muita de tuas receitas o carinho e o modo que que tu ensina Deus te abençoe
Muito obrigado sra Armelita pelo carinho e reconhecimento ao empenho do nosso trabalho. É verdade, tudo que é feito com amor, carinho e respeito é abençoado por Deus. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
Como sempre ótima receita 👏👏👏👏👏👏❤❤
Que bom que gostou Ju, quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o sucesso. Abs.
😋😋😋
❤
❤
Pode ser feita na planetária?
Pode sim, dará super certo. No entanto é aconselhável usar o batedor "raquete". Abs.
👏😋
Boa Noite 🌙 amo o Seu trabalho
Fico feliz em saberd isto sra Luciene, seja muito bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Áudio muito baixo.
Olá sra Maria de Lourdes, tudo bem? Bem vinda ao canal e aproveite ao máximo nossas dicas e receitas. Att., Equipe AR.
Querido sempre você arrasando deus ti abençoe, tiacompanho desse ana Maria braga
Muito obrigado 🙌 sra Luzinete por apreciar nosso trabalho e, sobretudo por nos acompanhar há tanto tempo. Bem vinda sempre. Abs.
Olha eu ak de novo pra ver essa receita maravilhosa do melhor.chef Álvaro Rodrigues
Álvaro estou com você desde sempre. Amo suas receitas e amo sua avó . Amei a minha que era descendente de poloneses . Mas infelizmente os cadernos dela sumiram.Beijos e obrigada
Vc não vai pro céu 😢😢😢
Quem decidir você, à vida dele é sua salvação e só Deus quem decide, você por acaso e Deus!
Sabia q ele é todos desse canal está sempre em minhas orações, 😇🙏🙏🙏
Que delicia, eu já fiz uma outra receita que fez no note e anote.
Olá sra Ananiza, tudo bem? É verdade (rss), mas a intenção de deixar todos vocês com vontade é a melhor do mundo. Quando possível não deixe de fazer para o deleite de toda a família. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Olá sra Maria Nascimento, tudo bem? Obrigado pelo carinho e por nos incluir em suas orações, seja sempre bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Desculpe a velha aqui, minha mãe dizia que velhice não era sinal de falta de educação. Sou muito confusa. Se eu for assar congelo crua