Insekten essen: Ist das gesund?
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- Опубликовано: 10 июл 2024
- Insekten essen? Für viele ist das unvorstellbar! Aber wusstet ihr, dass mittlerweile in mehreren Lebensmitteln Insekten enthalten sind? In diesem Video klären wir euch auf, wie ihr diese Nahrungsmittel erkennen könnt und natürlich, ob sie gesund sind!
#Insekten essen #DocFelix #AOK
▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 Intro
00:28 Welche essbaren Insekten sind schon zugelassen?
01:11 Welche Nährstoffe haben Insekten?
01:32 Sind Insekten umweltfreundliche Proteinquellen?
02:01 Allergische Kreuzreaktionen bei Insekten
02:48 Woran erkennt man Insekten in Lebensmitteln?
03:22 Outro
Insekten essen bietet zahlreiche Vorteile. Zunächst einmal sind Lebensmittel mit Insekten äußerst nahrhaft. Sie enthalten Proteine, gesunde Fette und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders der Nährwert von Insekten macht sie zu einer attraktiven Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Studien haben gezeigt, dass Insekten in vielen Fällen ähnlich viele Proteine und essentielle Nährstoffe liefern wie herkömmliche Fleischquellen.
Ein weiterer Vorteil ist die Nachhaltigkeit. Essbare Insekten benötigen weniger Platz und Wasser als traditionelle Viehzucht. Außerdem erzeugen sie weniger Treibhausgase, wobei manche Insekten ein wärmeres Klima bevorzugen.
Beim Verzehr von Insekten besteht allerdings das Risiko allergischer Reaktionen. Es besteht aber auch ein Risiko für Kreuzreaktionen, zum Beispiel durch Hausstaubmilben. Aus diesem Grund müssen Lebensmittel mit Insekten als Bestandteil entsprechende Allergiehinweise tragen.
Für diejenigen, die sich fragen, in welchen Produkten Insekten bereits enthalten sind: Lebensmittel mit Insekten haben eine klare Kennzeichnungspflicht. Bei verpackten Lebensmitteln muss zum einen die lateinische und deutsche Bezeichnung auf der Zutatenliste angegeben sein. Bei unverpackten Lebensmitteln sollte man allerdings die Verkäufer fragen. Die Novel Food Verordnung spielt dabei eine wichtige Rolle, denn sie regelt die Zulassung neuer Lebensmittel in der EU.
Von Keksen bis hin zu Nudeln - die Auswahl wächst ständig. Dank dieser Verordnung können immer mehr innovative Insektenprodukte auf den Markt gebracht werden, was die Akzeptanz und Verfügbarkeit weiter erhöht.
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Wenn es nur Insekten im Supermarkt zu kaufen gäbe, welches Insekt würdet ihr probieren: Mehlwurm, Wanderheuschrecke, Hausgrille oder Buffalowurm?
Esse ich auf jeden Fall nicht mag das nicht
Schon mal probiert? 👀
Nein das mache ich nicht auf keinen Fall nicht
🤮
Schon probiert, dass du so reagieren kannst?
@@AOKDerGesundheitskanal mir reichen die Nacktschnecken (kein Insekt ab ähnlich) im Garten auf dem Salat, die Fruchtfliegen beim Obst, die Fliegenmaden in der Mülltonne und die schwarzen ( Haus-)spinnen. Nur so vom Ansehen.
Hallo,
danke für das interessante und gute Kurzvideo. Bitte weiter so.
Heuschrecke oder Grille würde mich am wenigsten abschrecken. Aber ich bin ganz froh, daß sich mir als Veganer die Frage garnicht erst stellt.😅Übrigens wer Krebse, Krabben oderGarnelen isst, wird doch kaum große Unterschiede feststellen. Weinbergschnecken zählen doch auch zu den Delikatessen. Ich muss sowas nicht haben.😂
Also meine Katze liebt Insekten zu essen vielleicht schmecken die doch ganz gut
Niemals
Hast du es schon mal probiert? 👀
❤❤❤❤
Nur Heuschrecken sind Helal/Koscher die essen auch nur Getreide und Pflanzen soweit ich weiß.
Interessante Ergänzung, danke dir 💚
Am Stück könnte ich glaube keine essen. Aber als Pulver und dann weiter verarbeitet wäre möglich😅
Verständlich, immerhin isst das Auge mit, wie man so schön sagt. 😉
Ich würde welche essen. Garkein ding
Offenheit gegenüber neuen Lebensmitteln lieben wir. Welches Insket würdest du als erstes probieren?