Благодарим, Виктория, за очень интересную, нужную, полезную информацию о травах, рецептах. Ваши знания, уверена ,не пропадают , каждая женщина что то для себя возьмёт в записную книжку. Я каждое ваше видео, с тех пор как мне вы ,,показались в Ютубе,, обязательно смотрю. Все интересно, с удобными сносками, класс! Так хочется знать что когда собрать , вы нам в помощь. Здоровья и хорошего настроения каждый день.
Ну волшебница, ну кудесница , это НЕЧТО !!! А в зеленых растениях много хлорофила, и это очень полезно для организма . Рецепты супер и главное ничего сложно ! Молодчина ! у тебя Вика необыкновенный канал !
@@izLisuNaKuhnyu подписалась на вас совсем не давно, жаль что раньше вас не видела, очень понравилось как вы преподносите материал про травы и грибы, красивая девушка с красавицей дочей, я всю свою молодость прожила в Падневичах Беларуси до 2003 года, объездила всю Беларусь, собирала там бруснику, чернику и грибы и не знала что столько вкусностей можно ещё собрать, и никогда не была в Трусковце.( не довелось), хотя в Луганской области, жили родственники.
Добрий вечір, Вікторіє! 💛💙Підписана на ваш канал ще з того часу, коли він називався "Виктория. Жизнь в Трускавце" і у вас було менше 1 тис. підписників. А сьогодні дивлюся - 13 300!!! 💪 Зізнаюся, підписалася не заради дикоросів чи саркосцифи 🤭 😆 А тому, що люблю Трускавець і чекала на відео про це місто... Але ваш голос і лісові відеопрогулянки (особливо з трапезами! 🤤) не дають перемикнути на інший канал 😉 І от у вас уже 13 300!!! А я збираю кропиву, черемшу, м'яту і навіть хрін... 🤣 Вітаю!!! Не одну мене ви "зачепили" 😁 Помітно, що канал розвивається і вдосконалюється, як і якість зйомки 👍 Скажіть, а як можна потрапити на вашу лекцію в бібліотеку, про яку пишуть підписники? Де ви публікуєте інформацію про анонси? З задоволенням відвідала б!
Дякую за такий теплий відгук! У самому Трускавці URBAN-бібліотека, найближчим часом планується вихід на природу, але коли саме, ще не визначилися, бо дощі. За анонсами можна слідкувати на телеграм-каналі бібліотеки t.me/UrbanTruskavets
Благодарю, Виктория! Столько вкусностей!!!!! Я сурицу поставила на цветках одуванчика. Крекеры обязательно сделаю. Захотелось ржаных. Я заферментировала сок чистотела и сныти. Надеюсь, зимой пригодится! Я так понимаю, что из любой травы и цветов сейчас можно сделать уксус.
@@НатальяТерехова-м9б вопрос с уксусом не изучала пока. Если в прохладном месте хранить квас, то ничего с ним не происходит, у меня так хлебный год стоял, знаю что долго хранят березовый и из бузины
Здравствуйте, Виктория! Для меня было ценно, что вы кладете в салаты сырую крапиву.Я не понимала что полезного могут иметь повисшие скукоженныо обдатые кипятком побеги. Честно, для меня дикоросы не имеют большого значения, у меня дома много грядок с зеленью, ранними и поздними овощами, выращенными на перегное. А вот для людей с квартир Ваш опыт ценнейший. Я боюсь теста на расстойке час-полтора. Сейчас такие дрожжи, что тесто поднимается очень быстро, чуть перестоит, и мне уже закисает. А в холодильнике да, хорошо получается. Я тоже часто кладу его на ночь в холодильник. Огромного Вам сердечный привет от меня!
К стати, я подумал, что вы вполне обладаете знаниями, что бы самой издать книгу рецептов из съедобных дикоросов))) причем у вас очень доступный язык для понимания. Благодарю Вас за ваше...не знаю, хобби или работу!!)))
@@user-gz8jv3us2x вкусный борщ с крапивой, начинка для пельменей (только лучше для вкуса к крапиве добавить лук или чеснок), высушить (она хорошо сохнет на бумаге или ткани, только не возле прямых солнечных лучей), а дальше сделать порошок и добавлять во все блюда, выпечку
Столько противоречивой информации по этому поводу. Из своего опыта скажу, что употребляю её часто, чувствую себя прекрасно. Но у меня нет проблем с сосудами. Наталья Замятина говорит, что от употребления крапивы возможны тромбы только в том случае, если уже есть внутреннее кровотечение. Нигде не нашла информации много крапивы - это сколько и какое количество предельное. Так что, советую смотреть по своим ощущениям и начинать с небольшого количества. Можно совместно употреблять листья малины или каркаде - они разжижают кровь.
Гулять в городском сквере стало намного интереснее после Ваших видео! Сегодня идентифицировала на малюсеньком клаптике тысячелистник и кислицу (и то, и то попробовала на зуб 🙂). Я их не знала раньше. А цветы бузины как божественно пахнут! Можете дать какие-то рецепты с этими цветами?
Как приятно читать такие отзывы) Из цветков бузины можно приготовить квас, можно сделать необычный десерт и пожарить в кляре. Я готовила обычные кексы и цветы добавляла в тесто, можно просто в салат положить. Либо же приготовить так называемый мед из бузины (как из цветков одуванчика варят). Можно высушить и зимой пьют чаи при простуде, либо добавить их в любой травяной сбор, у меня дочка сейчас себе чаи делает из цветков бузины, акации, мяты, цветков клевера, листья малины, будру плющевидную, листья земляники
Из цветов бузины можно сделать ароматный сироп ( просто в большую кастрюлю положить созвездия цветов бузины, кружочками порезанные лимоны и залить чистой водой, дать настояться ночь. На следующий день процедить и добавив сахар как для сиропа довести до кипения и развивать в простерилизованные бутылочки. Сироп хранится несколько лет, потом из него можно делать ароматный напиток/ лимонад. Особенно летом приятно пить охлажденный: смешать обычную воду с газированной, добавить сиропа бузины и сок лимона ( выжать)- сладость регулировать соком лимона, когда с лимоном, то получается освежающий аромат. Я добавляю несколько листики мяты и когда машинка есть, то несколько ягод малинки- очень декоративно и вкусно. Иногда добавляю немного свежее протертой через сито малинки ( чтобы без косточек), тогда цвет будет розовый. Очень красиво. Лиля
Спасибо большое! Приготовление показывала в видео Дикоросы в мае на 21-й минуте. Лепестки одуванчика (не утрамбовывать, а насыпать сколько получится) залить маслом, которое используете для салатов. Закрыть крышкой и настаивать 10-12 дней, поставить в шкафчик, если всплывают лепестки - перемешивать во избежании плесени. Далее процедить, хранить в холодильнике, использовать в салаты, либо принимать по чайной ложке (укрепляет зрение).
Добрый день! Я показывала в видео Дикоросы в мае на 21-й минуте. Если в кратце: лепестки одуванчика в банке залить любым растительным маслом, которое вы используете для салатов. Лепестки не утрамбовывать, должны быть полностью покрыты маслом. Сверху закрыть крышкой, если всплывают, то перемешивать, иначе может плесень появиться. Поставить в шкафчик, настаивать 10-12 дней, затем через мелкое ситечко процедить. Хранить в холодильнике, заправлять салаты, либо принимать по чайной ложке (улучшает зрение).
Я не встречала у нас в регионе жгучую, поэтому такого видео нет; отличается размерами, двудомная у нас в тени встречается выше моего роста, жгучую я выше колена не видела никогда (жгучая росла у родителей под забором, поэтому я оба вида видела лично). Так как двудомная многолетник, то я её в теплом январе-феврале могу собирать, а вот жгучая - однолетнее растение, появляется обычно в мае (зависит от региона). Если цвет двудомной насыщенный темно-зеленый, а бывает и с бордовым оттенком, то у жгучей очень яркий салатовый или изумрудный цвет (но тут тоже может быть вариабельность как у одного, так и у другого вида). Всходы жгучей крапивы тоненькие, а двудомная появляется уже мощненьким побегом. В период цветения у двудомной длинные серёжки-соцветия (при чём двух видов в зависимости от пола растения), а у жгучей цветки-соцветия сидячие в пазухах листьев не больше черешка листа. Но в период цветения вы уже точно поймёте по размеру растения, какая крапива перед вами.
дочка ест, но из крапивы в основном выпечку и соус песто, у нее просто другие любимые дикорастущие растения (медуница, кислица, чесночница черешчатая, черемша)
@Надежда-ъ5и2б вот здесь есть рецепты с медуницей ruclips.net/video/jQVbv4s_YnE/видео.htmlsi=PV5Q9l07_N16BNVX Цветами украшаю салаты, десерты, делаю засахаренные. Листья хороши в салатах, супах, стебли сочные. И в розетке после цветения до поздней осени отрастают постоянно молодые листья
1. Квас из крапивы - 0:00
2. Салат с крапивой - 2:22
3. Суп-пюре с крапивой - 4:04
4. Крапивные крекеры - 5:11
5. Крапивные плюшки - 7:08
Впервые попала на ваш канал. Очень интересный. Спасибо 🙏 вам!
Вика, спасибо за рецепты, за слияние с природой, к чему нам всем стоит стремиться, и ваш чудесный контент!
Благодарю
Сколько всего интересного я узнал из вашего ролика! Успехов Вам в делах и всех благ!
Спасибо большое!
Благодарим, Виктория, за очень интересную, нужную, полезную информацию о травах, рецептах. Ваши знания, уверена ,не пропадают , каждая женщина что то для себя возьмёт в записную книжку. Я каждое ваше видео, с тех пор как мне вы ,,показались в Ютубе,, обязательно смотрю. Все интересно, с удобными сносками, класс! Так хочется знать что когда собрать , вы нам в помощь. Здоровья и хорошего настроения каждый день.
Спасибо большое!
Добрый день! Большое спасибо за пропагандировае здорового образа жизни и бережного отношения к природе. Доброго вам здоровья и творческих успехов.
Спасибо большое!
Здорово! Спасибо
Спасибо за чудесные рецепты! Сделала квас из крапивы с добавлнием цвета черемухи на ржаной закваске. Сготовился за полтора дня.🌷👍💐
Ну волшебница, ну кудесница , это НЕЧТО !!! А в зеленых растениях много хлорофила, и это очень полезно для организма . Рецепты супер и главное ничего сложно ! Молодчина ! у тебя Вика необыкновенный канал !
Спасибо тебе большое)
Для тех кто хочет похудеть, то, что нужно.Сердечно благодарю!
Здравствуйте, Виктория! Вы, чудо искусница, спасибо вам большое, за науку !!!
Спасибо большое)
@@izLisuNaKuhnyu подписалась на вас совсем не давно, жаль что раньше вас не видела, очень понравилось как вы преподносите материал про травы и грибы, красивая девушка с красавицей дочей, я всю свою молодость прожила в Падневичах Беларуси до 2003 года, объездила всю Беларусь, собирала там бруснику, чернику и грибы и не знала что столько вкусностей можно ещё собрать, и никогда не была в Трусковце.( не довелось), хотя в Луганской области, жили родственники.
Вика,подписалась месяц назад и пересмотрела почти все ваши ролики.Дай Бог вам всего самого доброго🤗
Спасибо вам большое!
Дякую Вам,за корисні та смачні рецепти🙌🌸🍀🌈🌅
Какие замечательные рецепты, благодарю от души! Всех благ Вам, здоровья и мирного неба!!
Бомбические рецепты, спасибо, обязательно приготовлю.
Спасибо, чтр делитесь, очень рада, что нашла Ваш канал!
Добрий вечір, Вікторіє! 💛💙Підписана на ваш канал ще з того часу, коли він називався "Виктория. Жизнь в Трускавце" і у вас було менше 1 тис. підписників. А сьогодні дивлюся - 13 300!!! 💪 Зізнаюся, підписалася не заради дикоросів чи саркосцифи 🤭 😆 А тому, що люблю Трускавець і чекала на відео про це місто... Але ваш голос і лісові відеопрогулянки (особливо з трапезами! 🤤) не дають перемикнути на інший канал 😉 І от у вас уже 13 300!!! А я збираю кропиву, черемшу, м'яту і навіть хрін... 🤣 Вітаю!!! Не одну мене ви "зачепили" 😁 Помітно, що канал розвивається і вдосконалюється, як і якість зйомки 👍 Скажіть, а як можна потрапити на вашу лекцію в бібліотеку, про яку пишуть підписники? Де ви публікуєте інформацію про анонси? З задоволенням відвідала б!
Дякую за такий теплий відгук! У самому Трускавці URBAN-бібліотека, найближчим часом планується вихід на природу, але коли саме, ще не визначилися, бо дощі. За анонсами можна слідкувати на телеграм-каналі бібліотеки t.me/UrbanTruskavets
@@izLisuNaKuhnyu дякую за відповідь! На телеграм-канал підписалася, чекатиму на анонс.
Спасибо большое за рецепты!!!!💐
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!❤❤❤
Попробуйте квас на виноградних листях , добавте 4-5 iзюминок, а не лимон.
Всех благ вам и вашим родным!!!
Спасибо вам большое;
Благодарю за полезные и интересные рецепты 🏵️
Здравствуйте Виктория ,прошлый ролик вы делали квас с крапивы я тоже сделала нам мужем очень пандравилась 👍👍👍🌹🌹🌹
Здравствуйте! Очень рада, что тоже попробовали)
Виктория, спасибо огромное за рецепты, про выпечку из крапивы в первые узнала от вас! Благодарю за ваш трул😊 мира🙏
Спасибо)
Умница, спасибо за информацию
Спасибо, у Вас очень приятный голос!
Оочень интересно🥰👍,спасибо ,будем пробовать...
Спасибо, Виктория! Очень душевные рецепты!!! Пойду крекеры приготовлю💝
Благодарю, Виктория!
Столько вкусностей!!!!!
Я сурицу поставила на цветках одуванчика.
Крекеры обязательно сделаю. Захотелось ржаных.
Я заферментировала сок чистотела и сныти. Надеюсь, зимой пригодится!
Я так понимаю, что из любой травы и цветов сейчас можно сделать уксус.
Спасибо большое) А я сегодня добыла первые цветы бузины, тоже поставила банку)
Вы имеете ввиду настоять уксус на цветках и травах, то да.
@@izLisuNaKuhnyu А если сурицу не выпить, а довести до кислоты. Квас сначала бродит, потом становится уксусом. Так ведь?
@@НатальяТерехова-м9б вопрос с уксусом не изучала пока. Если в прохладном месте хранить квас, то ничего с ним не происходит, у меня так хлебный год стоял, знаю что долго хранят березовый и из бузины
Супер рецепты! 👍🏻😍
Спасибо, здОрово !
Просто волшебно! Благо дарю, !
Становимся конкурентами крапивниц и адмиралов. Они нам не простят:)))🦋🦋🌿🌿🌿🌿🌿
)))
Здравствуйте, Виктория! Для меня было ценно, что вы кладете в салаты сырую крапиву.Я не понимала что полезного могут иметь повисшие скукоженныо обдатые кипятком побеги. Честно, для меня дикоросы не имеют большого значения, у меня дома много грядок с зеленью, ранними и поздними овощами, выращенными на перегное. А вот для людей с квартир Ваш опыт ценнейший.
Я боюсь теста на расстойке час-полтора. Сейчас такие дрожжи, что тесто поднимается очень быстро, чуть перестоит, и мне уже закисает. А в холодильнике да, хорошо получается. Я тоже часто кладу его на ночь в холодильник. Огромного Вам сердечный привет от меня!
Спасибо большое, Жанна!
Плюшечки настоящие волшебные ! Лесные.
Ага, если готовлю, то только с крапивой, а зимой сушёную кладу)
@@izLisuNaKuhnyu вкусненько. А пироги начинять не пробовала крапивой с жаренным луком ? Или лепешечки....
@@Vikkaツfamily.projekt пельмени готовила с крапивой и немного черемши + сливочное масло, очень вкусно получилось
Amazing my friend
К стати, я подумал, что вы вполне обладаете знаниями, что бы самой издать книгу рецептов из съедобных дикоросов))) причем у вас очень доступный язык для понимания. Благодарю Вас за ваше...не знаю, хобби или работу!!)))
Спасибо) пока хобби)
@@izLisuNaKuhnyu собрал крапиву.. помыл...часть отправил на квас, часть на салат..а что еще можно сделать?
@@user-gz8jv3us2x вкусный борщ с крапивой, начинка для пельменей (только лучше для вкуса к крапиве добавить лук или чеснок), высушить (она хорошо сохнет на бумаге или ткани, только не возле прямых солнечных лучей), а дальше сделать порошок и добавлять во все блюда, выпечку
@@user-gz8jv3us2xможна в омлет)
Сколько рецептов! Здорово! Благодарю! А можно так много употреблять крапивы? Вроде, она сильно загущает кровь.
Столько противоречивой информации по этому поводу. Из своего опыта скажу, что употребляю её часто, чувствую себя прекрасно. Но у меня нет проблем с сосудами. Наталья Замятина говорит, что от употребления крапивы возможны тромбы только в том случае, если уже есть внутреннее кровотечение. Нигде не нашла информации много крапивы - это сколько и какое количество предельное. Так что, советую смотреть по своим ощущениям и начинать с небольшого количества. Можно совместно употреблять листья малины или каркаде - они разжижают кровь.
@@izLisuNaKuhnyu
Спасибо большое! 🌹🌹🌹
Поразительно как голыми руками с крапивой на"Ты"...
Гулять в городском сквере стало намного интереснее после Ваших видео! Сегодня идентифицировала на малюсеньком клаптике тысячелистник и кислицу (и то, и то попробовала на зуб 🙂). Я их не знала раньше.
А цветы бузины как божественно пахнут! Можете дать какие-то рецепты с этими цветами?
Как приятно читать такие отзывы)
Из цветков бузины можно приготовить квас, можно сделать необычный десерт и пожарить в кляре. Я готовила обычные кексы и цветы добавляла в тесто, можно просто в салат положить. Либо же приготовить так называемый мед из бузины (как из цветков одуванчика варят). Можно высушить и зимой пьют чаи при простуде, либо добавить их в любой травяной сбор, у меня дочка сейчас себе чаи делает из цветков бузины, акации, мяты, цветков клевера, листья малины, будру плющевидную, листья земляники
@@izLisuNaKuhnyu Спасибо за подробный ответ! Квас таким же образом можно делать, как и крапивный?
@@Pichka.ua.22 да, я также готовлю, но есть ещё в интернете рецепты кваса из бузины для длительного хранения и получается очень газированный напиток
Из цветов бузины можно сделать ароматный сироп ( просто в большую кастрюлю положить созвездия цветов бузины, кружочками порезанные лимоны и залить чистой водой, дать настояться ночь. На следующий день процедить и добавив сахар как для сиропа довести до кипения и развивать в простерилизованные бутылочки. Сироп хранится несколько лет, потом из него можно делать ароматный напиток/ лимонад. Особенно летом приятно пить охлажденный: смешать обычную воду с газированной, добавить сиропа бузины и сок лимона ( выжать)- сладость регулировать соком лимона, когда с лимоном, то получается освежающий аромат. Я добавляю несколько листики мяты и когда машинка есть, то несколько ягод малинки- очень декоративно и вкусно. Иногда добавляю немного свежее протертой через сито малинки ( чтобы без косточек), тогда цвет будет розовый. Очень красиво. Лиля
Все очень понравилось, обязательно попробую. А есть рецепт масла на одуванчиках?
Спасибо большое! Приготовление показывала в видео Дикоросы в мае на 21-й минуте. Лепестки одуванчика (не утрамбовывать, а насыпать сколько получится) залить маслом, которое используете для салатов. Закрыть крышкой и настаивать 10-12 дней, поставить в шкафчик, если всплывают лепестки - перемешивать во избежании плесени. Далее процедить, хранить в холодильнике, использовать в салаты, либо принимать по чайной ложке (укрепляет зрение).
Добрый день!🙏
Услышала здесь про масло из одуванчиков и пыталась найти Ваш рецепт приготовления такого масла - не нашла((
Добрый день! Я показывала в видео Дикоросы в мае на 21-й минуте. Если в кратце: лепестки одуванчика в банке залить любым растительным маслом, которое вы используете для салатов. Лепестки не утрамбовывать, должны быть полностью покрыты маслом. Сверху закрыть крышкой, если всплывают, то перемешивать, иначе может плесень появиться. Поставить в шкафчик, настаивать 10-12 дней, затем через мелкое ситечко процедить. Хранить в холодильнике, заправлять салаты, либо принимать по чайной ложке (улучшает зрение).
а у вас есть видео, как отличить крапиву двудомную от жгучей? а то я сколько ни рассматриваю её по округе, так и немогу понять где какая.
Я не встречала у нас в регионе жгучую, поэтому такого видео нет; отличается размерами, двудомная у нас в тени встречается выше моего роста, жгучую я выше колена не видела никогда (жгучая росла у родителей под забором, поэтому я оба вида видела лично). Так как двудомная многолетник, то я её в теплом январе-феврале могу собирать, а вот жгучая - однолетнее растение, появляется обычно в мае (зависит от региона). Если цвет двудомной насыщенный темно-зеленый, а бывает и с бордовым оттенком, то у жгучей очень яркий салатовый или изумрудный цвет (но тут тоже может быть вариабельность как у одного, так и у другого вида). Всходы жгучей крапивы тоненькие, а двудомная появляется уже мощненьким побегом. В период цветения у двудомной длинные серёжки-соцветия (при чём двух видов в зависимости от пола растения), а у жгучей цветки-соцветия сидячие в пазухах листьев не больше черешка листа. Но в период цветения вы уже точно поймёте по размеру растения, какая крапива перед вами.
Скажите пожалуйста, с ягодами также делать?
Не встречала рецепта с ягодами, не выйдет ли в результате уксусное брожение. Я только пару ягод сушёной малины пробовала добавлять
А можно использовать мяту вместо крапивы?
Не пробовала, видела, что варенье мятное варят, значит горечи не должно быть, так что можно попробовать
Здравствуйте
Як Ви збираєте крапиву? Вона не обпікає?
Обпікає) Інколи рукавичками користуюся, але зазвичай без них. Можливо в наступному відео покажу як можна її без рукавичок збирати і не постраждати.
Очень интересно. Я давно хотела найти такое питание, а дети у вас такое едят?
дочка ест, но из крапивы в основном выпечку и соус песто, у нее просто другие любимые дикорастущие растения (медуница, кислица, чесночница черешчатая, черемша)
@izLisuNaKuhnyu как здорово. А медуницу можно кушать? Подскажите рецепты
@Надежда-ъ5и2б вот здесь есть рецепты с медуницей ruclips.net/video/jQVbv4s_YnE/видео.htmlsi=PV5Q9l07_N16BNVX
Цветами украшаю салаты, десерты, делаю засахаренные. Листья хороши в салатах, супах, стебли сочные. И в розетке после цветения до поздней осени отрастают постоянно молодые листья
@@izLisuNaKuhnyu спасибо большое. Я просто в восторге. Буду у вас учится мастерству
Крапива сгущает кровь,а интересно действие кваса на кровь.Кто знает ответьте пожалуйста
Можно для равновесия употреблять в пищу те травки, что разжижают кровь. И всё будет в порядке вдвойне!
Из разжижающих кровь: листья и ягоды малины, таволга вязолистная, каркаде, липа, лист облепихи
Разжижает кровь всё кислое,а щелочное наоборот.
Квас
В крапиве много молибдена- !!! Молибден переуплотняет кости, будет остеопороз !!! Не увлекайтесь !!!
У меня много книг по растениям, такой информации не встречала. Спасибо, поизучаю этот вопрос