Bonjour, Cela peut il remplacer le sucre dans les préparations tel que gâteaux, crêpes....... .? Merci pour les explications car il est rares d'avoir un petit cours toujours utiles.
Bonjour. Étant donné que ce sucré inverti a un pouvoir beaucoup plus sucrant que le sucré normal, pouvez vous me donner la quantité idéale pour un sorbet par exemple. Merci de me répondre
Très belle idée que de partager ce savoir-faire ! J'avoue que si j'en ai parfois entendu parler, je n'avais aucune idée de comment le faire ni dans quelle recette l'utiliser et encore moins de quelle manière... Si, à l'avenir, vous avez prévu de nous présenter un exemple d'utilisation de ce sucre, j'en serais baba 😉👍🏻 Encore bravo et merci 👍🏻👏🏻🙏🏻
Excusez moi, mais avec votre thermomètre,vous prenez la température du fond de la casserole qui est directement en contact avec la flamme donc beaucoup plus chaud que le liquide ! Bonne continuation, je met un pouce en l’air et je m’abonne, car c’est néanmoins une très belle démonstration, bravo !
Merci je ne connaissais pas la simplicité de la recette. Lorsque je devais utiliser du sucre inverti, je remplaçais par du miel. Maintenant je vais le faire :)
Bonjour ! Il serait judicieux de nous faire voir ce que sont les applications de ce sucre inverti ! Il ne suffit pas de nous dire à quoi il sert ! Merci de prendre en considération ma petite suggestion ! Bien cordialement et bonne année !
La en ce moment je me demande si cest possible de rotir un "morceau dur" type jarret en cuisant correctement le collagene qui demande une cuisson longue et "douce" sans tout dessecher
Très belle idée que de partager ce savoir-faire ! J'avoue que si j'en ai parfois entendu parler, je n'avais aucune idée de comment le faire ni dans quelle recette l'utiliser et de quelle manière. Si, à l'avenir, vous avez prévu de nous présenter un exemple d'utilisation de ce sucre, j'en serais baba 😉👍🏻 Encore bravo et merci 👍🏻👏🏻🙏🏻
Bonjour,
Cela peut il remplacer le sucre dans les préparations tel que gâteaux, crêpes....... .?
Merci pour les explications car il est rares d'avoir un petit cours toujours utiles.
Oui sans problème il faudra ajuster la quantité
Bonjour. Étant donné que ce sucré inverti a un pouvoir beaucoup plus sucrant que le sucré normal, pouvez vous me donner la quantité idéale pour un sorbet par exemple. Merci de me répondre
Très belle idée que de partager ce savoir-faire !
J'avoue que si j'en ai parfois entendu parler, je n'avais aucune idée de comment le faire ni dans quelle recette l'utiliser et encore moins de quelle manière...
Si, à l'avenir, vous avez prévu de nous présenter un exemple d'utilisation de ce sucre, j'en serais baba 😉👍🏻
Encore bravo et merci 👍🏻👏🏻🙏🏻
Merci pour la recette de base, mais il va falloir une suite... des recettes pour utiliser ce produit ! J’attend avec impatience 😊
Excusez moi, mais avec votre thermomètre,vous prenez la température du fond de la casserole qui est directement en contact avec la flamme donc beaucoup plus chaud que le liquide ! Bonne continuation, je met un pouce en l’air et je m’abonne, car c’est néanmoins une très belle démonstration, bravo !
Merci. Simple et pourtant je ne me suis jamais penchée sur la recette, je retiens. Bellesemaine
Merci à vous 😊
Merci pour ce bon petit cours bien sympa et très pédagogique . Moi qui croyais que c'était une daube Ogm de l'industrie alimentaire .
Merci je ne connaissais pas la simplicité de la recette. Lorsque je devais utiliser du sucre inverti, je remplaçais par du miel. Maintenant je vais le faire :)
Merci à vous 😊
Bonjour ! Il serait judicieux de nous faire voir ce que sont les applications de ce sucre inverti ! Il ne suffit pas de nous dire à quoi il sert ! Merci de prendre en considération ma petite suggestion ! Bien cordialement et bonne année !
Merci beaucoup pour cette vidéo très intéressante 😀
Avec plaisir 🙂
je ne savais pas comment c'était fait 👍
Top merci.
Ca remplace le glucose dans la fabrication des bonbons?
merci pour l'échange, je vais tester ça demain
Avec plaisir
Jai toujours cru que le sirop de sucre inverti c'etait un ersatz de miel uniquement utilisé en agroalimentaire.
La en ce moment je me demande si cest possible de rotir un "morceau dur" type jarret en cuisant correctement le collagene qui demande une cuisson longue et "douce" sans tout dessecher
Amateur non pro, si ca ne fait pas sens ca vient de moi
Très belle idée que de partager ce savoir-faire !
J'avoue que si j'en ai parfois entendu parler, je n'avais aucune idée de comment le faire ni dans quelle recette l'utiliser et de quelle manière.
Si, à l'avenir, vous avez prévu de nous présenter un exemple d'utilisation de ce sucre, j'en serais baba 😉👍🏻
Encore bravo et merci 👍🏻👏🏻🙏🏻
@@clervadur7277 en poursuivant la lecture des livrs que jai eu la chance de pouvoir emprunter, il faut vraisemblablement braiser le jarret
@@clervadur7277 lol
Je propose qu'on appelle la vache Mathilde !