Comment faire un dôme en sucre

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  • Опубликовано: 22 авг 2024

Комментарии • 144

  • @thesleepyhunter13
    @thesleepyhunter13 2 года назад +71

    Super intéressant ! C'est cool que tu oses aussi nous montrer tes échecs, parce que parfois, on rate, mais on ne sait pas pourquoi... Merci pour cette vidéo :)

    • @1islam1
      @1islam1 Год назад +2

      🛑 Qu'est-ce que l'islam? 🔷
      🔴 L’islam n’est pas qu’une religion parmi d’autres.
      🔵 Il prêche le même message prêché par Abraham, Moïse et Jésus.
      🔴 Le mot « islam » signifie « soumission à Dieu » et c’est pourquoi le musulman apprend à établir une relation directe avec Dieu.
      🔵 Comme c’est Lui qui nous a créés, nul ne devrait être adoré à part Lui.
      🔴 Dieu ne ressemble en rien aux êtres humains ni à quoi que ce soit que nous pourrions imaginer.
      🔵 Le concept de Dieu est ainsi résumé, dans le Coran :
      Dis : « Il est Dieu, l’Unique. Dieu, le Seul à être imploré pour ce que nous désirons. Il n’a jamais engendré et n’a pas été engendré. Et nul ne peut L’égaler. » (Coran 112:1-4)
      🔴 En devenant musulman, vous ne tournez pas le dos à Jésus;
      🔵 vous retournez plutôt aux enseignements originaux de Jésus et vous vous soumettez à son message prônant l’unicité de Dieu.

  • @jonaszimmer-sweety
    @jonaszimmer-sweety  2 года назад +29

    N'oubliez pas qu'une brûlure avec un sucre à 150°C est tout de suite du 2e degré, soyez donc prudent !

    • @armandbozec970
      @armandbozec970 7 месяцев назад +1

      Heureusement que c'est du 2nd degré, bonne vanne !

  • @reginenieto2696
    @reginenieto2696 8 месяцев назад +1

    Belle honnêteté ! Beaucoup se vanteraient de leurs réussites en omettant de parler de leurs essais infructueux ... bravo, j'apprécie votre humilité...et votre talent !

    • @InesVlb
      @InesVlb 6 месяцев назад

      Complètement d'accord, merci de nous partager tout ça afin que l'on ne refasse pas les mêmes erreurs, recette très très bien expliqué

  • @pleinecampagne4504
    @pleinecampagne4504 Год назад +2

    Bien expliqué ... Y compris ce qu'il ne faut pas faire !

  • @frape433
    @frape433 Год назад +2

    merci pour toutes ces vidéos, qui sans être trop longues, sont toujours pleines d informations précieuses, avec des termes précis...

  • @remy421LeSuperNem
    @remy421LeSuperNem Год назад +14

    Super vidéo ! On apprend bien mieux des erreurs que des réussites, et bien que la vidéo soit un peux plus longue je suis convaincu qu'on sera beaucoup plus nombreux à réussir le dôme à la maison!

  • @zuban_as
    @zuban_as Год назад +1

    parler des différents test et des leçons que tu en as tiré c'est super intéressant

  • @BigHairCareBlog
    @BigHairCareBlog Год назад +1

    Je n'aime pas faire de pâtisserie, je n'aime pas manger les pâtisseries, mais j'ai trouvé cette video très intéressante et bien expliquée. Le fait de montrer et clarifier les erreurs c'est hyper important, alors merci pour ceux qui essaieront.

  • @nectopatchando7040
    @nectopatchando7040 2 года назад +2

    Magnifique c'est toujours difficile le début mais a force de foncé on y arri ve merci beaucoup chef Sweety 👍👍👍👍💋❤

  • @arcticaearth1006
    @arcticaearth1006 2 года назад +4

    Un grand merci pour la vidéo, c'est très bien expliqué j'ai hâte d'essayer !

  • @StStorti
    @StStorti 2 года назад +3

    Super, enfin une vidéo sur ce sujet claire et précise. Merci pour tous tes conseils.

  • @bernadettecourquet506
    @bernadettecourquet506 Год назад +1

    Ouah merci s'est superbe .et merci de nous dire les erreurs a ne pas faire s'est au moins honnête merci encor

  • @ChefJeanPierre
    @ChefJeanPierre 2 года назад +8

    Bravo! Great video, well explained! Tank you for taking the time!

  • @aurorebarretta3855
    @aurorebarretta3855 8 месяцев назад

    Enfin la réalité avant le résultat final ! Ça fait plaisir merci !!!

  • @jeanmichelcastello1534
    @jeanmichelcastello1534 9 месяцев назад

    Bonjour et merci pour la vidéo génial surtout que tu a enregistrer les louper ont dirais pas mais c'est très important surtout pour les amateur comme mois je te souhaite une bonne continuation et encore beaucoup de vidéos

  • @laurencecordier9919
    @laurencecordier9919 Год назад +4

    Bravo à vous ! Belle idée, belle réalisation et belle démonstration !

  • @clervadur7277
    @clervadur7277 2 года назад +4

    Super contenu technique 👍
    Avec les différents essais c'est top, on apprend d'autant plus. 👌
    Afin d'essayer de ne pas se brûler, une croix ajouter à un petit manche pour eviter le contact avec les doigts ou les gants pourrait peut-être fonctionner 🤔
    En tout cas merci pour ton partage, le résultat final fait trop class' 😲🤩
    🙏🙏🙏

  • @user-ew5cy2ps7z
    @user-ew5cy2ps7z Год назад +1

    Спасибо до этого пробовала подряд раз 6,плёнка плавилась, купила плотную и тут это видео, попробую еще разок,должно сработать! Спасибо

  • @josephkrief6953
    @josephkrief6953 Год назад +1

    Bravo c'est une super démarche de montrer les étapes

  • @MissFleur123
    @MissFleur123 Год назад +1

    Merci pour tous ces efforts et informations

  • @hubertpatier9102
    @hubertpatier9102 Год назад +1

    Super vidéo !! Merci surtout pour les listes d'erreurs à éviter !! Pour ce qui est de l'emporte pièce qui brûle les mains, en voyant une vidéo d'Amaury Guichon j'étais surpris de le voir faire son dôme avec des gants très fins, mais en observant l'emporte pièce celui-ci semble sortir du congélateur ! La montée en température est sans doute suffisamment ralentie pour ne pas se brûler sans porter de gants trop encombrant pour autant !

  • @joy7679
    @joy7679 2 года назад +1

    Merci beaucoup et bravo pour votre détermination... Vidéo super intéressante

  • @PatisseriesCharifa
    @PatisseriesCharifa 2 года назад +1

    Merci pour le partage et surtout de nous avoir montré les causes d'échec de la recette afin de les éviter !

  • @hamidiamina
    @hamidiamina 11 месяцев назад

    Merci pour avoir fait tous ces testes car grâce à ça on essayera de gagner du temps
    Félicitations il est magnifique

  • @nadinejean7994
    @nadinejean7994 2 года назад +1

    BRAVVVOOOOO… on grandit de ses erreurs. Merci de tout nous justifier, on comprend mieux. Belle journée

  • @dalibittoum8395
    @dalibittoum8395 Год назад +1

    Bravo merci de nous montrer les erreurs a ne pas faire je m abonne 👍❤️

  • @alizeecommandeur2262
    @alizeecommandeur2262 Год назад +2

    Merci beaucoup pour cette super vidéo vous m'avais permis de pouvoir réaliser une recette que j'ai "créé" votre contenu est vraiment très bien continuer comme ça s'il vous plaît 💖

  • @farahsalma4527
    @farahsalma4527 2 года назад +2

    Bravo, c'est super et très intéressant, bonne continuation

  • @user-dj7op2jv7b
    @user-dj7op2jv7b 8 месяцев назад

    la vidéo ma beaucoup plus merci je ta d'or ❤

  • @lucierapp4731
    @lucierapp4731 6 месяцев назад

    Merci pour ta vidéo, clairement la plus claire trouvée sur internet !
    Malheureusement j'en suis à 3 échecs.. j'ai pris un papier film adapté au micro-ondes mais même avec 4couches de film protecteur, le film se troue et j'ai une bulle classique qui se forme, puis le trou me fait "une bulle colonne" dans ma bulle, puis tout s'écroule puisque l'air sort... :(

  • @agnesdieth2312
    @agnesdieth2312 Год назад +1

    Merci, super expérience, super vidéo, très compléte.

  • @LL-ih4uv
    @LL-ih4uv Год назад +1

    Sympa ta vidéo ! Ne change rien !

  • @frimousseforevere
    @frimousseforevere 2 года назад +1

    Merci. Cest top. Jaime beaucoup vos vidéos 👍

  • @yasmineoulmi1755
    @yasmineoulmi1755 2 года назад +1

    Mercii pour toute ces astuces 👌

  • @lulux3409
    @lulux3409 2 года назад

    Merci pour les erreurs a éviter je me demandais justement pour graisser ou pas le moule 🙏

  • @rosetteluzolo6456
    @rosetteluzolo6456 8 месяцев назад

    Bravo à vous et merci pour tout

  • @nadinevermeulen9862
    @nadinevermeulen9862 10 месяцев назад

    Génial ta vidéo surtout les explications

  • @elehana5914
    @elehana5914 Год назад +1

    Merci beaucoup

  • @jutsu300shino
    @jutsu300shino Год назад +5

    C'est bien au moins toi tu n'es pas comme la plupart de ceux qui sont sur RUclips ou autres ils ne montrent pas leurs erreurs alors qu'on peut en tirer des leçons 👍🏾

    • @pif_el_kien8254
      @pif_el_kien8254 Год назад

      Absolument, il parle de son sujet avec humilité et sans se la péter pour faire du buzz . J'apprécie beaucoup ...

    • @azertyazerty9051
      @azertyazerty9051 Год назад

      Je venais mettre un commentaire similaire.
      Un grand merci d'avoir partagé les échecs qui sont finalement bien plus instructifs que la réussite finale

  • @yumegaaru3790
    @yumegaaru3790 Год назад +2

    Peut-on ajouter du colorant dans la préparation pour donner de la couleur au dôme ?

  • @milode80
    @milode80 Год назад

    Merci pour cette vidéo .. je vais tenté une déco pour mon gâteau de nouvel an avec des framboise dedans et sur le dessus de dôme un peu de sucre glace pour faire un effet " neige " ^^
    tes conseils me seront ultile !!! t as gagné un abonné lol

  • @patrickvalot9013
    @patrickvalot9013 2 года назад

    MERCI pour ce beau partage , c'est vraiment superbe !

  • @jennybennie5238
    @jennybennie5238 Год назад

    Je ne pourrai pas faire celà, car pour moi c'est peine perdue. Félicitations pour ta vidéo et pour ton honnêteté mon fils.

  • @mollypink3879
    @mollypink3879 2 года назад +1

    J’ai un gâteau dla reine des neige ❄️ a faire… ça peut-être intéressant… joli en tout cas bravo

  • @mamidoul8875
    @mamidoul8875 2 года назад +1

    Merci pour la vidéo 😘

  • @ruedugateau6150
    @ruedugateau6150 7 месяцев назад

    Merci pour ce partage! Est ce possible avec de isomalt? Normalement oui🤔 je vais tester ça☺️

  • @samacerothstein3729
    @samacerothstein3729 2 года назад +1

    Merci beaucoup 👍👍😍

  • @rosaroselia2724
    @rosaroselia2724 7 месяцев назад

    شكرا

  • @Artsens
    @Artsens Год назад

    Super réussi Merci pour ton savoir faire !

  • @Alexandritax
    @Alexandritax Год назад +1

    très bien!

  • @arianebres2330
    @arianebres2330 5 дней назад +1

    ❤👍 merci 🌝

  • @vanessavanessa8882
    @vanessavanessa8882 Год назад

    Merci pour les comseil

  • @hectorlara4023
    @hectorlara4023 Год назад

    Merci d'expliquer à détail! :D

  • @coffeesali
    @coffeesali Год назад

    looks really good
    I wish u a merry Christmas 🎉🎄🎄✨🎁

  • @lenau15olympiquerillieux96
    @lenau15olympiquerillieux96 Год назад +1

    Petite question : ça se conserve au frigo après avoir décoré un gâteau avec le dôme ?

  • @ecodimtv3446
    @ecodimtv3446 Год назад

    Merci beaucoup 🙏

  • @leadelacour38
    @leadelacour38 2 года назад

    Super vidéo merci !! J’ai juste une question … cela fonctionnerait il avec du sirop de glucose ou il faut vraiment du glucose en “pâte” comme dans la vidéo ?

  • @ELDAFTO
    @ELDAFTO Год назад

    Merci !

  • @denisebou4829
    @denisebou4829 2 года назад +1

    Superbe 👍

  • @fatimaberghioua2013
    @fatimaberghioua2013 2 года назад +1

    Bravo 👏👏👏

  • @carmenfrunza3557
    @carmenfrunza3557 Год назад +1

    Excelent!

  • @DrFaust-ul2yn
    @DrFaust-ul2yn Год назад

    wow.......merveille.....

  • @salhisalhi6219
    @salhisalhi6219 2 года назад +1

    Super

  • @lidiadsr8703
    @lidiadsr8703 Год назад

    Super vidéo, je testerai cette technique ! Tu penses que ça pourrait fonctionner avec de l’isolmat ? 😊

  • @abdelfatah_pastry6908
    @abdelfatah_pastry6908 2 года назад +2

    Bravo🔥🔥🔥🇲🇦🇲🇫

  • @egleerodriguez6425
    @egleerodriguez6425 8 месяцев назад

    Bello, por favor traducir sl español la explicacion del video?

  • @CasimirdeHauteclocque
    @CasimirdeHauteclocque Год назад

    Combien de temps appuies tu ?
    Je suis resté 10 minutes mais je pense que j’aurais pu lâcher avant.
    J’ai mis trop de sucre donc les bords étaient trop épais et c’était flou, mais ça donne envie de retenter !

  • @mikelille59
    @mikelille59 2 года назад

    Vraiment très instructif, mais ça n'irai pas plus vite en mettant de la glace ou de l'eau froide dans le saladier?

  • @lucius77bis
    @lucius77bis Год назад

    Merci pour l'astuce ! Y a-t-il un truc pour limer les bords du dôme sans l'abîmer ?

  • @olivernaufal
    @olivernaufal 2 года назад

    Oui super interessant. Ca se fait sans glucose?

  • @relaxationmusicsanctuary3664
    @relaxationmusicsanctuary3664 Год назад

    Grazie

  • @jonaszimmer-sweety
    @jonaszimmer-sweety  Год назад

    Retrouvez mon e-book sur Patreon 👨‍🍳 : www.patreon.com/jonaszimmer

  • @tititrotrider1758
    @tititrotrider1758 6 месяцев назад

    Bonjour, est il possible de colorer le sucre ? Merci

  • @toshpeter2373
    @toshpeter2373 Год назад +1

    coooool👍

  • @adamchurvis1
    @adamchurvis1 Год назад +1

    You haven't done the most difficult part: trimming the skirt. Make a video showing the entire process once you master creating the dome; I'd like to see someone actually accomplish this.

  • @vanessasousa1000
    @vanessasousa1000 9 месяцев назад

    Qual a temperatura deve estar para virar no plástico filme

  • @marabel3456
    @marabel3456 Год назад

    Super , je m´abonne.

  • @ando1135
    @ando1135 7 месяцев назад

    can corn syrup be used instead of glucose syrup?

  • @sol-pleno
    @sol-pleno 5 месяцев назад

    Los tres intentos están a 140 grados ?

  • @CasimirdeHauteclocque
    @CasimirdeHauteclocque Год назад

    Top ! Quel est le diamètre de ton emporte pièce ? (pour voir les quantités qui correspondent)

  • @salemslimane9256
    @salemslimane9256 Год назад

    Bonjour chef

  • @gaetanbottin7487
    @gaetanbottin7487 2 года назад

    Bonjour... Merci pour cette super vidéo. Je viens de faire deux tests successifs... et à chaque fois, mon film plastique s'est troué au moment où je verse le sirop descendu à 120°C. Pourriez vous me dire quel film vous utilisez ? J'ai pourtant utilisé la 2e fois un film qui va au micro-ondes (résistant à 120°C). Merci pour votre aide.

    • @stens7820
      @stens7820 2 года назад

      Dans la vidéo il est conseillé de verser à 115°C... et c'est je pense justement car en dessous de la limite pour ce genre de film (120°). Perso avec 3 couches j'ai le même pbm, avec une 4e ça va déjà mieux, les couches tiennent.

  • @lolausipova4243
    @lolausipova4243 Год назад

    Зоооор кайыл калдым коп коп рахмет

  • @Tes_pas_une_lumiere
    @Tes_pas_une_lumiere 2 года назад

    Si on laisse caramélisées est-ce que ça un impact sur la couleur du dôme ou simplement le dôme ne marche pas?
    En tout cas comme d'habitude super vidéo j'ai hâte d'essayer !

    • @organefreerid2379
      @organefreerid2379 2 года назад +1

      cela impact la couleur et le gout

    • @jonaszimmer-sweety
      @jonaszimmer-sweety  2 года назад +1

      J'ai déjà vu des dômes en caramel donc je me doute que ça marche aussi, même si ça doit être encore plus cassant et délicat à démouler. Mais le but ici est d'avoir un dôme transparent, pour voir à travers. A bientôt 😊

    • @Tes_pas_une_lumiere
      @Tes_pas_une_lumiere 2 года назад

      Merci pour vos réponses!

  • @nicholasdomitraschuk1689
    @nicholasdomitraschuk1689 Год назад +1

    DAMN

  • @sreiscandido
    @sreiscandido Год назад

    Excelente

  • @taisageorgalli5257
    @taisageorgalli5257 Год назад

    Скажите пожалуйста, пленка обычная или термостойкая?

  • @yellowsterix3912
    @yellowsterix3912 Год назад

    mais comment ca fait pour ne pas percer le film plastique avec la chaleur ?

  • @askaetlago3225
    @askaetlago3225 Год назад

    Tu commandes sur quel site le glucose

  • @jeancharlesc.6290
    @jeancharlesc.6290 8 месяцев назад

    le coup de l'huile est pas mal ,
    vue sur une autre video ,avec du papier cuisson
    -> sûrement le coté isolant du papier , la personne y allais sans gants ...

  • @benjamin9366
    @benjamin9366 2 года назад +1

    Regarde Amaury guichon il fais la même technique et c'est bluffant ces résultats

  • @nadaabdennour2091
    @nadaabdennour2091 Год назад

    est-ce que ça marche sans clucose?

  • @rogersilviopajolla2334
    @rogersilviopajolla2334 Год назад

    Tem como traduzir sou portugues

  • @ANNA-tm3gl
    @ANNA-tm3gl Год назад

    Je n'ai pas réussi à sécher mon dôme, une astuce ? Merci d'avance

  • @kolbysamman
    @kolbysamman Год назад

    I tried so many times but the wrap melted. Anyone can help please!

  • @hilender5223
    @hilender5223 2 года назад +1

    Comment bon fais pour avoir les bord a plat ? On rap ?

    • @Savane.6809
      @Savane.6809 2 года назад +2

      Non tu mets au contact d'une surface chaude (genre une plaque sortie du four mais pas brûlante) ça va fondre tout seul

    • @akainuist
      @akainuist 2 года назад +1

      Si vous avez un chalumeau faite chauffer un couteau ca marche bien aussi

  • @fuchsridwan8316
    @fuchsridwan8316 Год назад

    Que veut dire glacé un moule ?

  • @josesouza4599
    @josesouza4599 5 месяцев назад

    Fiz e errei feio.
    Não consegui fazer

  • @fraydosowari919
    @fraydosowari919 Год назад +1

    👍❤

  • @MorrowindZeRir
    @MorrowindZeRir Год назад

    Ничего не понятно, но очень интересно