Bir İç Anadolulu olarak Karadeniz pidesinin özellikle Görele Pidesi’nin çok daha iyi olduğunu düşünüyorum. Hamuru bize başta kalın geliyor biraz zaman alıyor alışmak ama bizimki pide değil etli ekmek
O kadar pideyi övdükten sonra ve ustalığını övdükten sonra ustanın doğalgazlı fırında pide yapması şaşırttı beni. Pide odun ateşini ve isini çekmesi lazım. Harici başka bişey olur o :)
İstanbulda maalesef odun ateşinde pide nerdeyse kalmadı. Çok yerde pide yedim, pideyi çok severim, burası İstanbulda yediğim en iyi pide diyebilirim. Burayı bana sevgili fotoğraf hocam Merih Akoğul tavsiye etmişti, ehli keyif insan boğazına düşkün. Kimi götürsem Şakir ustaya pidesini çok beğendi. El elden üstündür derler vardır illa güzel yapan, bilen varsa adres versin deneyelim bakalım. Hamur ve malzeme lezzeti çok güzel ustanın. Yakında geliriz usta... selamlar
@@cenkbarer denedim hocam beğenmedim. malzeme kalitesi bence cok iyi değildi. bana denk gelmiş de olabilir bilemiyorum. gorele pidesinde tereyaginin köy peynirinin tadı cok önemli
Kendine göre pide tarihi uydurmuş.İstanbul’da ki Karadeniz pide salonu Tirebolu ustalar ve fırıncılar tarafından önce Fatihde sonra Cağaloğlu’nda açılmıştır.Halen Kadıköydeki Haçapuri bu geleneğin devamıdır.
Bu adam daha kaç yaşında olduğunu bilmiyor,1963 doğumluyum 62 yaşındayım diyorsun .Un Samsundan geliyor diyor çorum ununu övüyor,gazlı fırında pide yapıyor...
valla bir bakayım nasıl bir yer dedim... iyi yorumlara ses çıkartmamış kötü yorum yapanlara çok kaba cevaplar vermiş.. herkes fiyatından şikayetçi.. fiyatı bu kadar yüksek olabilir mi diye.. baktım fiyatları yüksek.. ben onun daha kalitelisini yerim.. kendilerini bu kadar övmelerine gerek yok..
Bir İç Anadolulu olarak Karadeniz pidesinin özellikle Görele Pidesi’nin çok daha iyi olduğunu düşünüyorum. Hamuru bize başta kalın geliyor biraz zaman alıyor alışmak ama bizimki pide değil etli ekmek
Bir Kastamonulu olarak Kastamonu’nun pidesi çok güzeldir
keşke tanıttığınız restorantların navigasyon vs bilgilerini flanda paylaşsanız
Kasımpaşanın kulaksız bölgesinde. Kulaksıza gelince emir efendi camii ne giderken sağ tarafta kalıyor.
O kadar pideyi övdükten sonra ve ustalığını övdükten sonra ustanın doğalgazlı fırında pide yapması şaşırttı beni. Pide odun ateşini ve isini çekmesi lazım. Harici başka bişey olur o :)
Odun ateşinde yapamayanlar ne kadar çok bilseniz 🤔
Bence bi gidip deneyin derim . Daha önceden çok kez denemiş biri olarak söylüyorum 😉
@@mustafaemanet2770 adresi nedir
Kasımpaşa Kulaksız 🤚ymış
bi salın şu odun ateşini ya gittin yedin mi
Kasımpaşa kulaksız şakir usta dediğinizde adresi herkes gösterir 😊
Görele Pidesi, az önce söyledim yemek sepetinden 😅😅
kulaksız da yenir görele pidesi yaşa şakir abi ❤❤
Pidenin hası iç anadoluda yapılır favorim develi cıvıklısı. Karadenizlilerin pideleri genelde kalın hamur oluyor
AYDIN NAZILLI.PIDESI TEK 1..😊
Görele
Vay be özledik kadir usta.. duy beni gelicem yanına Jerry 😘😎
2007 den beri sadece 2 masanın olduğu aynı yerdeki eski dükkan haliden beri giderim, lezzeti hiç değişmedi.
nerede pideci
İstanbul'un taşı toprağı altın derler, para kazanayım diye hırs yaptım..😂
Bu yaşıma geldim hâlâ çalışıyorum, para'da gözüm yok🤔
Usta dedigin "oklava" kullanmadan acar hamurunu. Bakiniz Italyan Ustalarin hepsi!🎉😂❤
Görele pidesi yemeyen pide yedim demesin ama görelede yicen istanbuldakiler göreledek gibi yapamıyor
Odun Ateşinde olmuyorsa O pide Eksik demektir Bu kadarını bende yaparm evde Gazlı fırında yiyecek olduktan sonra neden Çarşıda pide yiyeyim
Çok dogru 👍
İstanbulda maalesef odun ateşinde pide nerdeyse kalmadı. Çok yerde pide yedim, pideyi çok severim, burası İstanbulda yediğim en iyi pide diyebilirim. Burayı bana sevgili fotoğraf hocam Merih Akoğul tavsiye etmişti, ehli keyif insan boğazına düşkün. Kimi götürsem Şakir ustaya pidesini çok beğendi. El elden üstündür derler vardır illa güzel yapan, bilen varsa adres versin deneyelim bakalım. Hamur ve malzeme lezzeti çok güzel ustanın. Yakında geliriz usta... selamlar
nerede pideci burası
@@ozgurdogan1035 Kasımpaşa
goreleliyim. istanbuldaki en iyi Görele pidesi umraniyedeki bence
@@ahmttha burayı denediniz mi ?
@@cenkbarer denedim hocam beğenmedim. malzeme kalitesi bence cok iyi değildi. bana denk gelmiş de olabilir bilemiyorum. gorele pidesinde tereyaginin köy peynirinin tadı cok önemli
İstanbul’un neresinde bu pideci
Pide dediğin odun ateşinde pişer
Yer Beyoğlu kasımpaşa kulaksız caddesi
Şakir Sefer: Her undan pide olmaz. Genelde Çorum unu pidenin özüdür.
Bu saçı değirmende ağırtmadık…😂👌🏻🤙🏻
Gelip aydında yiyin 😂
cok doğru
Hepsi
Karadeniz lafı geçen bir şeyi yemem
burası izmir mi
Hayır burası New York, usta da İtalyan, Gürcü haçapurisinin tarifini veriyor
Bu mekan nerde ?
Kulaksızda
Güzel adam
En iyi pide hasan kuruda yenir .
odun fırınında olsa daha güzel olmaz mıydı?
Sonda kırılan yumurtaya ayar oluyorum
Yer neresi tam olarak
İstanbul/Beyoğlu/kulaksız
görele pidesi eniyi lezzete sahip olandı denedim
Kendine göre pide tarihi uydurmuş.İstanbul’da ki Karadeniz pide salonu Tirebolu ustalar ve fırıncılar tarafından önce Fatihde sonra Cağaloğlu’nda açılmıştır.Halen Kadıköydeki Haçapuri bu geleneğin devamıdır.
Nazilli pidesini bilen biri için bunlar seçenek bile değildir.
Görele pidesi çok güzel, Kastamonu kır pidesi ustasına denk gelirseniz çok güzel ama Bafra pidesi çok ayrıdır, kimse kusura bakmasın.
Göreve pidesi tabikide
Hayır, haçapuri 😊
Ve açılış tarihi 1956 dır.
Bu adam daha kaç yaşında olduğunu bilmiyor,1963 doğumluyum 62 yaşındayım diyorsun .Un Samsundan geliyor diyor çorum ununu övüyor,gazlı fırında pide yapıyor...
Tabiki de trabzon.En iyi fırıncılar ve en iyi pideciler trabzonludur
ESPİYE pidesinden gerisi yalan
👍
Sürmene pidesi sürmenw
Çotanak pide bağcılar
Pide = Bafra Pidesi
fırında odun ateşinde yapılmayan şeye pide denmez kusura bakmayın lezzetli olabilir ama buna pide demeyin
Pide
@@sansf0r hayır deme
Ne diyek Mahmut'mu diyek,Pide.
Usta iyi hoş da fırının taş değil gazlı?
Fırın komple taş ve doğal gaz ile çalışıyor
Odun fırının ın sistemi vardır içerisinde
valla bir bakayım nasıl bir yer dedim... iyi yorumlara ses çıkartmamış kötü yorum yapanlara çok kaba cevaplar vermiş.. herkes fiyatından şikayetçi.. fiyatı bu kadar yüksek olabilir mi diye.. baktım fiyatları yüksek.. ben onun daha kalitelisini yerim.. kendilerini bu kadar övmelerine gerek yok..