Стебли укропа и петрушки никогда не выбрасываю. Делаю из них отличную заморозку на зиму
HTML-код
- Опубликовано: 3 дек 2021
- Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/id/6087129c242f...
Все мы сталкиваемся с ситуацией, когда после приготовления блюд остаются стебли укропа, петрушки и другой зелени. Многие их просто выбрасывают, а зря. В этом видео я покажу Вам как делаю из обычных стеблей отличную заморозку, которую потом храню в морозильной камере и по необходимости добавляю в различные блюда.
Для заготовки зелени нам потребуются:
- стебли укропа
- стебли петрушки
- чистая и холодная вода
- блендер
- емкость для заморозки
#зеленьназиму #зелень #заморозканазиму #укропназиму #петрушка
Оригинальная заморозка чеснока на зиму (новое видео): ruclips.net/video/GR-J_kyti_8/видео.html
Там нитраты
@@name-kq7jy Чтобы исключить из пищевой еды нитраты, нужно вернуться в ту эпоху, когда их ещё не существовало. Для этого придётся поехать в Вечную Мерзлоту, выдолбить себе изо льда замороженных мамонтов - в их мясе точно нет нитратов! Приятного аппетита...
Делаю то же самое, с той лишь разницей, что вместо воды добавляю сливочное масло, раскладыааю по формочкам и в заморозку. Заморозится, по пакетикаи разложу и в морозилку. Зимой берешь кусочек замороженного масла с зеленью хоть в суп, хоть в картошку, в любое блюдо, всю зиму запах зелени и лета
А вот это даже интереснее.
Интересный рецепт. Спасибо, попробую. Замороженный мне не нравится из-за запаха.
Хочется попробовать, сделаю, благодарю за идею , вам удачи
@user-zo3rh4pe8o Спасибо! )
@@user-jm5gz3bu9pну вы же не 20 лет хранить будете.
Можно сразу залить в ёмкости для заморозки льда, и сразу кубик и резать не надо
Конечно, как вариант.
Класс, супер.
Кубики удобно,конечно,но если массы много,это очень долго,в кубиках морозить.
Пробовала в кубиках, но это очень неудобно, легко пролить, потом кухню еще мыть приходится. Формочки в морозилку нужно ставить на ровную поверхность, чтобы не разлилось, да и формочек нужно хотя бы несколько. А так как на видео - просто, быстро и удобно. Перелила в контейтер, закрыла гермитичной крышкой с защелками и в морозилку в любое место, лишь бы контейгер влез и все дела.
Я тоже хотела сказать об этом 🙂. Массу залить в пакетики для заморозки льда. Если масса густая, можно добавить водички холодной.
Попробовала приготовить заморозку по этому рецепту и могу сказать следующее: идея действительно хорошая (рабочая). Заморозка режется хорошо (ножом отделила нужное количество без проблем). Такая заморозка отлично подходит для первый и вторых блюд, я еще добавляю ее при приготовлении различных соусов, получается очень ароматно и вкусно. Думаю и хранится в морозилке она будет очень долго. Автору большое спасибо, успехов и процветания каналу! )
Спасибо большое за Ваш отзыв! )
Спасибо,попробую .
@@multipovarспасибо отдично
@user-ty1jw3fz6y Пожалуйста! )
Только сегодня увидела Ваш ролик. Спасибо. У нас свой дом,огород и я замораживаю всё, что можно. Попробую этот метод. Всем мира и добра ❤Казахстан г.Астана
Оставляю 1-2 формочки от подаренных конфет в коробках и заполняю нужной зеленью, замораживаю , после заморозки отделяю и по пакетам.Очень удобно.
Супер.
А я в селиконовые формочки от маленьких кексиков, мафин, ягоды прокрученые любые, целую жимолость и томаты прокрученые. Потом в мешочки и класс.
Я шинкую по пакетам и замораживаю, этого достаточно.
И потом куда? Я не шинкуя связываю пучком и замораживаю. Потом такой пучок кидаю в суп, по готовности выкидываю.
Точно и добавляю во время варки,а не в конце...в конце добавляю свежие листья,если есть...
@@user-sy8lm5my1h И суп тоже выкидываете?😂
...супер!!! возьму на вооружение! я делаю из стеблей сухую приправу: мелко нарезаю, сушу, а потом в кофемолке измельчаю, - тоже неплохо получается!
Да. Я тоже сушу.
Но считается, что в замороженном виде больше витаминов сохраняется.
Но, безусловно, удобнее сухая, в порошке. )
Замораживать лучше в контейнере для заморозки льда(кубиками)
Можно еще готовую смесь заливать в формочки для льда,замораживать,а потом складывть в кулечек,и в морозилку.Будут готовые порционные кубики,не надо ничего отрезать.Мне так нравиться.
❤
Век живи,век учись.Браво❤
Никогда не выбрасываю мне стебли лучше у них и аромат лучше и полезней!!!❤❤❤🎉
И сразу в суп.
Я именно их и люблю. В них больше витаминов, чем в листьях. И они сочные !😊
Возьмите силиконовые формочки для кексиков залейте в морозильник, вытаскивать удобно, положите все в пакет и в морозильник! Или формочки для льда!
Замораживать можно по разному, кому как больше нравится. )
Я стебли эти от укропа и базилика не выбрасываю, а кладу в пакет и замораживаю. Потом просто добавляю во время готовки в бульоны, горячие блюда и вынимаю по готовности.
Также делаю
Отличное и полезное видео. Но уберите, пожалуйста, музыку. У всех разные музыкальные вкусы. И вообще без нее лучше.
это ( когда проблендеришь )можно и пить ,разбавить водой и всё -- наз зелёный коктейль , полезная вещЩь. А ещё можно разную зелень проблендерить , добавить подс. масло + соль по вкусу , перемешать -- и на макарончики , шикардос получается -- вкусный зелёный соус. Зел. лук не добавляйте, буюет горько
А я просто когда готовлю всю зелень режу, и ничего не выкидываю. И никогда не выкидывал, а удивлялся, что когда показывают рецепты приготовления-отрезают стебли. А зачем ? Не понимал, и не понимаю...
И даже в салат режете стебли? Они же жёсткие!
@@user-fw1zx1dh2i режу в любое блюдо .
все стебли просто кидаю в морозилку, в отдельный отсек, даже не упаковывая. А когда варю любой суп или бульон просто достаю и кидаю их туда. Не стоят они даже минуты моего внимания, а тем более таких заморочек
Да уж, из г.. конфеты лепить...
Тоже так делаю😊
А моего стоят. Удобно, компактно и душистый вкус .
Удобнее замораживать в формочках для льда,как раз порция получается,не надо откалывать,и затем так же в пакет.
Я услышала это впервые, спасибо
Сильно сложно.просто стебли через мясорубку,никакой воды,а потом кашицу выкладываешь в полиэт.пакет слоем около сантима и предметом типа линейки продавливаешь квадраты.затем в морозилку
💯💯 тоже в блендере кашицу из любой зелени!
В мясорубке выжимаются всё соки, остаётся одна солома. Пробовали уже.
Не понимаю, чем же сложно? Быстро, удобно. Всё хорошо мельчится и формируется без потери сока.
Я всегда использовала "палки" от укропа и петрушки. Обычно- сушила, и потом ниточкой связывала пучок и бросала в суп.
И это- тоже хорошая идея. А ещё- я на мясорубке молола.
во во и я так делаю
Стебли "жирные" и если их сушить, получается сено! А так, как вы показали - очень хорошо.
Спасибо Вам за отзыв! )
Стебли зелени мелко нарезать и храню в морозилке.Также как обычную зелень.Без всякого льда.И использую также как обычную зелень❤
Это можно делать из зелени, выращенной на своем огороде, а все, что продается в магазинах и овощных ярмарках, выращивается на нейтратах - именно в стеблях нейтратом больше всего!
Дачники, частники для большей продажи тоже пользуют нитраты
Нейтраты 😂 умная…
Спасибо большое автору идеи! Мне всегда было жалко выбрасывать сочные зеленые стебельки укропа , но не знала, что с ними делать . Теперь знаю , прекрасная идея и подача материала , без воды и неоправданного растягивания .❤
Просто замораживаю в пакете, а при необходимости режу в суп!
Такими кусочками хорошо проти рать кожу лица , просто супер
Я большие огурцы тёрла, отжимала сок и в формы для льда, в морозилку. Протираешь утречком лицо.
Такие кубики хороши не только для еды, но и для красоты женского лица.
И станет красота женского лица похожей на Шрека 😀🍓😀🍓😀😀😀
Да, это старый рецепт. Ещё моя бабушка таким льдом протирала лицо.
@@val312entina5😂😂😂
Но только с петрушкой, можно добавить алоэ.
Заморозьте огуречный сок, тоже очень полезно для личика, особенно в жаркую погоду
Какой хозяйственный мужчина .Домовитый .Ещё и не пьющий,наверное .👍😁
У меня свой огород и зелени много поэтому стебли выкидываю. Но теперь попробую чуток сделать
Пьющие тоже бывают хозяйственные и домовитые 😂
Не пьёт фонарный столб, чашечки у него вниз смотрят.
Я не выбрасываю, замораживаю и в холодец, т. е. Варю головы, луковка, морковь и стебли зелени
А вот это реально интересная и полезная тема. Спасибо
В прошлом году сделала первый раз, очень понравилось. Пробила измельчителем +растительное масло и разложила по формам для льда и в морозилку. Потом выкладываю в пакет и в морозилку. Очень удобно.
И я так делаю. Ещё и пасту томатную так храню, чтобы в банке не было плесени
@@user-jw7xb2uc4e о, я у томатной пасты стала крышку мазать горчицей. Ничего не плесневеет.
@@user-jw7xb2uc4eо пасте никогда не думала,спасибо за идею.Хотя остатки продуктов ,когда уезжаю на выходные, клала в морозилку,что бы не испортились...
Замораживаю в пакетах с чесноком,с маслом сливочным или просто зелень. Отломил и пользуйся)) удобно мне так
Неплохая идея. А расфасовать, между прочим, можно в пакеты для льда 😉
А, я стебли использую в котлеты, через мясорубку вместе с мясом и чесночком. Вкусненько😉
Спасибо за идею,я выкидывала❤
Очень хорошая идея, спасибо! Можно разлить в силиконовые ёмкости для льда. Очень удобно доставать по кубикам, я так томатную пасту храню. Когда замерзнет, можно переложить эти кубики в пакет
Я сильно не заморачиваюсь😊. Стебли пополам. Одну половину слегка блендерю, чтоб не совсем каша🙂,и добавляю в мелко нарезаную зелень, в судке замораживаю, для любых блюд подходит. А вторую часть стеблей замораживаю как есть, потом добавляю в бульон.
Просто , как всё гениальное . Автору огромное спасибо .
Спасибо вам большое!
Классно получается! Я раньше всегда выбрасывала стебли, а теперь делаю по этому рецепту. Удобно когда дома закончилась зелень, а тут раз....своего рода "палочка-выручалочка".
Вы совершенно правы! ) Спасибо Вам за отзыв!
Мне было-бы жалко выбросить.🌿🌿🌿
Эх, только что выкинула 😟
А я все сушу. Потом на блендере пробиваю в мелкую крошку. Так удобней. Места мало занимает и хранится дольше.
А я перебиваю всё с крупной солью и храню просто в холодильнике. Использую по надобности.
Здорово! Обязательно в этом сезоне так сделаю.
Спасибо за идею. От воздуха избавлюсь вакуумной крышкой и разолью в форму для кубиков льда. Потом в конты и на хранение. ❤
Добавляю минеральную воду, раскладываю в маленькие формочки для льда. Получается отличная "протирка" для лица. Косметолог советовала.
Я делаю так давно, что силикона ещё не было: мелко нарезанную зелень раскладывала по ячейкам формочки д/льда, из прочного пластика /с силиконом удобнее/, заливала водой /не из-под крана/ и убирала в морозилку. При надобности добавляла в суп, в конце варки или в тарелку. 🌿🌿🌿
Очень замечательный рецепт, спасибо автору за идею 👏, добавляю теперь такую зелень в каждое свое блюдо и очень довольна)
Вам спасибо за отзыв! )
Всё гениальное- просто! Даже в голову не приходило именно так сделать. Сушила, молола в порошок( при этом сломала кофемолку).
Надо так сделать. Тем более, от стеблей аромат даже сильнее, чем от листиков.
Да, так и есть! Стебли к тому же намного сочнее листьев. Спасибо за отзыв! )
@@elvirakr1583 вообще-то в поварском деле зелень шла и идёт для украшения а стебли для приправы. Раньше наши бабушки связывали нитками и опускали в борщ или суп , уху а потом выкидывали.
Я такую заморозку кладу в контейнер для льда, который бывает в морозилке. Чуть меньше кубики и удобнее.
Я хочу из стеблей сделать чесночное масло.Чеснок ,1 часть,2 части масла растительного и стебли,измельчить блендером.
Стебли петрушки и укропа я всегда съедаю. Именно в них все витамины.
Как то закрывала огурцы и зонтиков укропа не хватило,так брала стебли.Огурчики вышли супер.
Очень полезный совет , спасибо . Теперь всегда буду так делать.
Это если только из зелени, выращенной самими, а всё, что из магазина или овощных ярмарок, именно стебли зелени содержат большое количество нейтратов - отрезаю и выбрасываю их сразу
Ну, если НЕЙтратов, то конечно!
Нитратов....
А я режу укроп вместе со стеблями а потом набиваю им 0,5 пластиковую бутылку предварительно обрезав горло и убираю в морозильник. Когда надо достаю, достаточно просто постучать по стенкам и насыпать при готовке или уже в готовое или салат. Лучше способа получить свежую зелень в каком угодно количестве от 1 гр еще не встречала! Главное условие зелень перед наоезкой не мыть или хорошо обсушить
Спасибо!
Возьмите коробку от шоколадных конфет с ячейками, класс! Пробуйте, думаю понравится, я так делаю
Можно разливать по формочкам для льда, получается порционно. 🥰
Как вариант. )
Молодец!!!
Замечательная идея! Я раньше клала стебли в компост, так как хватает самой зелени. Но думаю попробовать. Благодарю.
Отличная мысль! Буду делать обязательно.
40 лет так делаю- режешь, в миксер, вместе с чесноком и ложкой раст. масла, потом раскладываю по селиконовым формочкам для Рафаэлло, шарики такие или просто в формы доя льда, замечательно, всегда свежо и полезно.
без воды?
чеснок свежий?
@@user-it9zh4rd1m да, конечно))я не пользуюсь ни сушеным ни консервированным чесноком, я его всегда пропускаю через блендер и замораживаю в формочках для льда, получаются очень ароматные кубики, после заморозки все кубики складываю в один контейнер и храню в морозилке, когда дома нет свежего и лень идти в магазин, замороженые очень выручают, стараюсь закупать на заморозку в сезон созревания, беру сразу пару- тройку кг, хватает на год и больше, и свежий и в заморозке хранится долго, не теряя качеств, а я экономлю на этом и деньги и время.)))
А без добавления масла можно? Долго хранится в морозилке?
А я пропускаю чз мясорубку чеснок и складываю в цел пакетик в виде линейки (чуть потолще ) и замораживаю.Много лет пользуюсь ...оч удобно и чеснок весь сохраняется и не пропадает
Прекрасная идея! Используем все без отходов Мне понравилось Спасибо за подсказку !❤
Пожалуйста! )
Удобнее сразу в формочки для льда, послезаморозки в пакет. Удобно один два кубика сразу в блюдо.
А вот за это чудо,огромное Вам спасибо! Вы меня просто порадовали,честное слово. Я постоянно покупаю у соседки зелень
Моя любимая зелень,это укроп и кинза. Я всё таки родилась в Грузии,я Ассирийка. Я обьязательно теперь буду делать как Вы. Спасибо большое! Всех благ Вам желаю,и Вашей семье! Всего доброго! Ольга
Пожалуйста! Спасибо за отзыв и пожелания!
Супер придумка !
Спасибо. Какой отличный совет. Смешно, но никогда не применяли ни мы, ни мои знакомые...
Слово «отрезаю» меня убило! 🤣 от такой ледышки только отколоть ну если конечно не размораживать. Всё придумали за Вас-формы для льда силиконовые 👍
Такая фигня вас может " убить"? Ну вы даёте..
В таком виде занимает меньше места. Если есть возможность много морозить, это супер. Я летом благодаря даче забиваю три ящика морозилка и 220 л отдельную морозилку летними овощами и фруктами, из формочек для льда неэкономно по площади.
отличная идея
Спасибо за идею
Прекрасная идея. Вот только я покупаю зелень. Маленькие порции стеблей получаются чтобы их перемалывать . Я их частично в супы добавляю. Но надо все же измельчать и замораживать. Спасибо.
Отличный совет!Спасибо.
Отличный обзор, мой друг. Спасибо, что делишься опытом
Пожалуйста! )
Отличное решение.
Спасибо, это классная идея.
Я мелко резала и замораживала, через блендер не догадалась пропустить. Спасибо ❤❤❤
Пожалуйста! )
Спасибо большое за видео.
Вместо воды добавьте растительное масло. Вообще супер.
ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ ❤
Измельчить, не в кашу,просто ножом, засыпать солью. В пастрилизованную банку. И просто в холодильник. Держится долго.Натурально. Только солите блюдо после добавки, если потребуется.
Лучше не в контейнер, а в полиэтиленовый пакет с пластиковым замком (типа молнии). Тонким слоем, и сразу в морозилку. И места много не займет, и можно не резать, а отломить прямо в пакете, а потом извлечь. Я так храню нарезанные овощи.
Да вот нам нужна так делать проста очень вкусна👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Неплохо! Я просто режу мелко и заморадиваю, потом добавляю при приготовлении
МОЛОДЕЦ !
Спасибо большое!
Спасибо ,здорово!
❤❤❤❤❤❤❤ Здорово; обязательно попробую сделать!!! Спасибо за совет!!! С меня подписка!!!👍👍👍👍👍👍👍
Я делаю так же , только заливаю в формочки для льда. Когда замерзнут перекладываю эти кубики в пакет. И храняться в холодильнике россыпью. Очень удобно.Не надо откалывать от общей массы. Взял сколько надо и все!!!!!!
Если эта зелень на вашей грядке росла, то ешьте и стебли. А вот если вы зелень купили, то максимально удалите все стволы и ветки, оставьте только листочки(хотя сейчас это листья) и те выполоскайте в 10 водах, а ещё в двух подержите хотя бы час. Может тогда вымочется побольше пестицидов, которые в основном в этих палках, состовляющих больше половины веса пучка.
Здравая идея спасибо,я в сезон закупаю зелень мелко режу и замораживаю. К вашей идее можно посоветовать разливать в форму для льда, кубиками удобнее пользоваться 👍
А я рву на грядке спелые, но всё же зеленые зонтики укропа, складываю в пакет и в морозилку.
Ваш рецепт тоже возьму с благодарностью!
Век живи, век учись!!!
Возьму себе на заметку просто и экономично с местом в холодильникеспасибо
Любую траву так делаю, с различными добавками, но ставить такие большие контейнеры не рентабельно... Раэливаю по формочкам для льда, замораживаю и ссыпаю кубики в пакет... Один-два кубика зимой к любому блюду... Очень ароматно-базилик с кинзой, укроп с базиликом. Ещё острый перец пробиваю в блендере с чесноком-отлично...
Да, в мелкие формочки намного удобнее будет использовать! ❤
Отличная клетчатка !!
Спасибо класс
А стебли укропа и петрушки сушу в электросушилки, потом как готовлю блюдо добавляю для аромата укроп или петрушку или когда варю бульон добавляю сушёные стебли бульон ещё ароматный становиться но это на любителей.
Супер🎉 замороженное смузи!
Я так пробиваю ягоды и замораживаю, потом можно и сахар добавить,а вот блендором зелень не догадалась.
Классная музыка !!!
Я делаю почти так же, и добавляю туда еще и чесночные стрелки
Молодые чесночные стрелки очень вкусно жарить...
А ещё лучше разливать в формочки из под кофе, тогда резать не надо, особенно если формочки маленькие.
Измельчаю, ничего не добавляю раскладывать в мешки тонким слоем и в заморозку. Легко можно отломить сколько необходимо. Использую для горячих блюд.
Холодильник не резиновый) поэтому сушу всё! Потом делаю или вкусную чесночный соль или приправу.