GARLIC for the winter - A NEW way to freeze! Storing garlic for the winter at home
HTML-код
- Опубликовано: 17 июл 2022
- In this video, I will show you how you can store garlic for the winter. Storing garlic for the winter at home is simple, quick and very convenient. There are a lot of ways to store garlic for the winter, but most of all I like storing garlic according to this recipe. Such garlic is convenient to use in the preparation of various dishes and sauces. It keeps well in the freezer, and you can harvest it at any time of the year.
Ingredients:
- 2 kg. garlic
- 2 tablespoons chopped dill and parsley
- 2 tablespoons ground paprika
************************************
#garlic #recipes #freezing
Домашний КУРИНЫЙ БУЛЬОН без ХИМИИ: ruclips.net/video/P6We9lD2f0I/видео.html
У кого плохо храниться чеснок тот может попробовать этот способ.
Я храню в стеклянной банке, разделённый на зубки, до самого лета.
Спасибо. Понравилось. Не растянуто, понятно и полезно. Подписалась.
Здорово, когда совет даёт не женщина, а мужчина!!! Спасибо!
Почитала и комментарии... Сколько людей, столько и мнений. Но многие сходятся😊. В магазине продается зачастую китайский чеснок. А у нас свой, огородный. И его не килограмм, а гораздо больше. Хранить можно по разному. Имеет место и такой способ. Достал кусочек, бросил в блюдо и готово! Где-то и зубчик используешь. Был бы чеснок в наличии😁. Спасибо всем за советы. Уверена, каждый выберет себе по душе и по возможности. Не зря сказано в Притчах: "Мудрый послушает и будет знать ещё больше, и разумный получит мудрые советы".
Мужики пишут всякую ерунду. Не у всех есть погреба и не у всех муж будет делать что то. Лежит на диване, как тот чеснок в погреб и ничего его не волнует. Спасибо автору за рецепт и успехов в домашнем творчестве!
Пожалуйста! )
Ну дык лень, после работы сил не остаётся
Мы замораживаем чеснок уже несколько лет. Теперь никакого расстройства, когда он прорастает и пропадает. Я его раскладываю по небольшим зип-пакетикам тоже тонким слоем. Когда открываю новый пакетик, разламываю на кусочки разной величины и кидаю обратно. В этом году сразу наломаю и нарежу и в одну ёмкость. А то эти пакетики бывает приходится искать. И доской выравнивать отличная идея!
Пластинку готовую ножом тупой стороной придавить через пакет, придать форму пластиночкам и заморозить. Все ровненькие. Просто.
Я заполняю чесночным пюре пустые ячейки из под шоколадных подарочных конфет. После заморозки вынимаю шарики и перекладываю в пэт бутылки с широким горлышком. Очень герметично и удобно. Всем добра!
Кстатит, тоже об этом подумала, в формочки из подо льда можно использовать. Только потом ею лучше для воды не пользоваться😂
так замораживаю томаты и ппрец болгарский
Делаю так 2 года. Линейкой делаю бороздки (как шоколад). Запах, цвет, вкус, острота-все сохраняется! Очень удобно.
Зачем люди критикуют? Не нравится, не принимай , не делай! Кому интересно , тот это примет к сведению. Мне понравился этот метод можно попробовать, спасибо!
Спасибо Вам за отзыв и за поддержку!
Самый адекватный комментарий.А рецепт действительно хороший и оригинальный.Спасибо автору!!!А остальным-люди будьте добрее!!!
@user-il9zl4xj9t Пожалуйста! ) Спасибо Вам за отзыв и за поддержку!
Мне тоже понравилось
Чеснок и так хранится.
По поводу запаха: хранить такую заморозку нужно в герметичном контейнере (на крышке имеется уплотнительная резинка), тогда абсолюно нет никаких посторонних запахов, от слова совсем.
По поводу "зачем замораживать, если в магазине чеснока полно": честнока то в магазине полно, но какого он качества и откуда, вопрос. Другое дело свой, собственными руками выращенный чеснок, сохранить на длительное время.
По поводу "зачем так заморачиваться": скажу по собственному опыту, это очень и очень удобно, достал, взял сколько нужно и никакой ни шелухи на столе, ни пыли, ни лишних телодвижений.
PS: Я никого не призываю так делать, я всего лишь поделился идеей сохранения чеснока на длительное время, вот и все! Дело как говорится хозяйское.
Всем желаю здоровья, успехов и здоровых продуктов на столе! :)
Мне очень понравилось, глядя со стороны! А скажите, пожалуйста, что со вкусовыми качествами? Насколько они меняются?
@@nadezdakuzaviniene2066 сохраняется и вкус и запах,храню так уже много лет
Спасибо за совет, для меня очень актуально на данный момент.
Пожалуйста! )
Благодарю,очень актуально длительное хранение.Но в начале видео подумала, что это сушеные пласты разрезаются.Думаю , что и в сушилке такое можно сделать, но у меня нет ещё сушилки, а камера морозильная есть.Свой чеснок тоже есть, часть уже посадили под зиму , а оставшуюся часть всегда проблема сохранять, начинает расти уже в декабре .Так что своевременный ваш способ и полезный!А ещё эстетичный, глаз радует разнообразие цветов и вкусов и аккуратный!
Идея хороша для людей привыкших что то делать
А кто не привыкший сидят критикует автора
Зачем тогда люди пельмени берут в магазине? Можно ж и дома налепить?
Просто удобство и экономия времени
В наших краях плохо храниться чеснок...здесь и грибы и зелень замораживают
Полностью с Вами согласен! Спасибо за отзыв! )
Отличная идея, а то носишься с этим чесноком, как курица с яйцом. То сохнет, то мёрзнет. Обязательно сделаю. Благо дарность огромная.
Когда чеснок начинает прорастать, посушите и измельчите в кофемолке. Я так делаю, только вынимаю серединку и режу пластинками. Получается очень даже здорово.
@@user-tb3ns7lg5y здорово, спасибо большое.
Нужно купить озимый чеснок длительного хранения и его выращивать. Например, сорт Любаша. Лежит до нового урожая в комнате в обычной картонной коробке.
Классный рецепт, идея супер! Не нужно каждый раз чистить чеснок и тратить на это время. Один раз наделал заготовок и все дела. Нужно будет обязательно попробовать так сделать. Мне рецепт очень понравился. Автору большое спасибо за идею! От меня Лайк! Развития вашему каналу и так держать! )
Спасибо большое! )
Я замораживала почти также, только обратной стороной ножа прочертила на пласту клеточки, и положила в морозилку, пласт в морозилке занимает очень мало места, при необходимости можно достать, отломить столько кубиков, сколько нужно, аромат, как свежий, до самой весны,не портится, экономит время, не нужно чистить, измельчать. Очень понравился такой способ хранения.
5:19
А мне совет понравился Благодарна за идею.
Спасибо! )
В период гриппа и ковида можно сосать для профилактики заболевания. Положил в рот пастилку и 100 процентов, что к вам не только больной, но и здоровый ближе, чем на 200 метров не подойдет 😂.
Крепкого здоровья всем и приятного аппетита!
Доской придавить... Гениально. Я уже несколько лет аллюминиевой банкой от газировки катаю. Капец. Теперь тоже буду просто доской придавливать. Спасибо. Обняла прям вас!
Пожалуйста! )
Гениальная идея для всех заморозок места мало занимает. Благодарю!
А я замораживаю остатки чеснока в начале весны, когда его остается еще много и он начинает прорастать. Также перекручиваю на мясорубке, наполняю не большие зиппакеты, закрываю так, чтоб вышел воздух, и потом поверх пакета тыльной стороной ножа продавливаю так, чтоб получились квадратики. Когда нужно - достала, отломила нужное количество и убрала остаток обратно. Никакого запаха в морозилке нет.
Живу в деревне. Чеснок хранится плохо, морозилка мелкая. Не понимаю,- почему сама не додумалась?!
Автору особая благодарность с рукой на сердце!
Пожалуйста! ) Спасибо Вам за отзыв!
Как говорится...."век живи, век учись" )
а я в масле храню зубчики) в банку закладываю очищенные зубчики и заливаю маслом (иногда добавляю туда приправки типо как для засолки огурцов, но можно и без специй всяких. Храню в холодильнике. С прошлого года до сих пор еще не весь слопали и ничего с ним не случилось.
Порежьте чеснок пластинками, вынув серединки. Затем посушите и измельчите в кофемолке или перетрите в ступке. Получается замечательная приправа в любое блюдо. Я так делаю и хранится хорошо под плотной крышкой.
Морозим абсолютно все ягоду, овощи, фрукты , зелень, а вот про чеснок, как то не догадались. )) Всех благ вам и спасибо за идею. 🤝
Пожалуйста! )
Спасибо 🙏 большое обязательно буду делать на зиму благодарю 🌹 вас
Способ понравился- возьму на заметку! В магазине чеснок хорошего качества только когда он молодой,в течении зимы он засохший,пустой! Раз заморочится и потратить время- зато в течение зимы пользуйся без проблем (т.к купленный чеснок высох и деньги выброшены) !👍
Спасибо за идею!
У меня чеснок не хранится совсем.Перепробовала кучу советов по хранению,ничего не помогает,все равно портится.А вот заморозить не догадалась.
Еще раз спасибо автору!
Пожалуйста! ) Спасибо Вам за отзыв!
я засыпаю золой, но к весне все-равно прорастает.
Проблема в том, что чеснок многие пытаются сохранить в холоде: в холодильнике, в погребе, на балконе. Это ошибка. Главное его правильно высушить - с листьями и корнями, долго, не меньше месяца, потом срезать листья, оставив ножку сантиметров 5-10, сложить в картонные коробки без крышки или со слегка закрытыми верхним частями и поставить в комнате, в кухне не в холодное место. У меня стоит под кроватью. Зимой жарят батареи, а чеснок лежит хоть бы что. Сейчас начало июля, а он лежит и пойдёт на засолку огурцов. Я даже иногда его сажаю осенью, но вырастает из него не самый лучший. Семейный чеснок хранится лучше обычного
@@sereginazhenaНаверно зависит ещё от многих факторов , влажность воздуха , ещё что-то, не знаю , сушила , обрезала , как вы , в косичку заплетала , только с бубном не плясала, всё равно пустеет к декабрю. Стараюсь переработать , есть у нас корейцев хорошая лёгкая заготовка для кимчи , чеснок , горький перец перекручиваете на мясорубку, хорошо солите и под капроновую крышку, два года стоять будет хоть где
огромное спасибо. отлично. я добавлю свою идею, если можно. когда в пакете распределяю чеснок или что-то еще, то прямо в пакете палочками или тупой стороной ножа делаю вмятины продольные, тогда их ненадо рахзрезать, а просто легко отламываются квадратики, я так и храню пластом с намеченными уже линиями
Можно сделать еще так: когда заморозится наполовину, сверху пакета надавить ножом (сделать углубления) формируя порционные квадратики. После заморозить до конца. Хранить можно оставить в пакетах, либо переломать и так же в контейнер сложить, либо ждый раз отламывать кусочек с пакета. Руки чистые и никаких лишних телодвижений. Это как вариант, у кого то с куринным бульоном видела
Отличный способ хранения чеснока. Я так делаю много лет, только замораживаю в формочках для льда. Получаются мелкие кубики. После заморозки раскладываю в пакетики или контейнеры. Чтобы запах не распространялся по морозильнику, форму плотно заворачиваю в пакет
Мне понравилось сушить чеснок, а подруги в недоумении😮. Не понимают, для чего это надо? Но ведь удобно, всегда под рукой. Совет интересный, спасибо. Люблю эксперементировать❤❤❤
Kлассный способ.😊👍 Не у всех есть хороший погреб. Поэтому будем пользоваться Вашим советом.
Я делаю так же с фаршем и с чесночными стрелами.
До заморозки, ребром разделочной доски,через пакет делаю кубики. И отправляю на заморозку. Лежат мои кубики интеллигентно в родных пакетах слоями.
Супер, обязан применю, чеснок в обычном виде у меня постоянно портится , какие бы лайфхаки я не применяла.
Очищенные зубки чеснока складываю в стеклянные банки под крышку, храню в морозилке. Очень удобно, всегда под рукой, вкус от заморозки не меняется.
Можно чесночную массу замораживать в контейнере для заморозки льда,а потом кубики переложить в контейнер или пакет 😊
А я попробую.Пока только одним способом пользуюсь- много использую зелени,от нее много остается стеблей,блендерю их с чесноком,кручу в колбаску или раскладываю в формы для льда и в морозилку,как замерзло,выщелкиваю и по пакетикам,очень удобно.Но попробую и этот способ.😊
Всегда морожу. Очень нравится такой способ.
Супер! Я в принципе так делаю но не добавляла никогда паприку, надо будет попробовать! Спасибо за совет!
Супер идея! А то и правда прорастает или сохнет.
Чеснок не пробовали морозить, интересный вариант. А зелень (укроп, петрушку, зелёный лук) и домашнюю томатную пасту уже много лет морозим. Зелень режем и в пакеты пластами, томатную пасту сразу в пакет пластом и в морозилку.
КЛАССНО . РЕЦЕПТЫ ВЕЛИКОЛЕПНЫ . БЛАГОДАРЮ 💫 всё элементарно и просто💫👌.
Никогда не понимаю зачем писать, типа :
А магазине есть, зачем заморачиваться...
Никто никого ничего не заставляет делать !!!
Кто хочет - заморозит
Кому лень, тот купит , и хранить будет головками ...
Вот докопались
Вот именно! ) Спасибо Вам за поддержку!
Вот вот я раньше тоже не понимала для чего но с годами приходит на ум что раз кинешься что-то делать то этого нет то того а так раз кинулась в морозилке а там всё что надо есть
У меня нет опыта орода. Я пошла и купила.😂
А вообще, идея хорошая с заморозками, экономит время готовки. Пока все нашигкуешь, нарежешь, чеснок через прес пропустишь. А здесь достал с морозилки и готовь.
Все замечательно,ничего в морозильной камере не пахнет. Делаю так не первый год
Делаю так заготовки на зиму, и уже давно, это удобно 👍
Сходил в погреб, посмотрел на чеснок - вроде и так лежит.
😂😂😂 и у меня!
Почистить не проблема, лишь бы был.
Хорошо когда есть погреб... У меня часть чеснока лежит в холодильнике, часть на холодильнике, что не съедим до того, как расти начнёт, заморожу 🙄
@@user-fe7uv2ih1r у меня погреб только в этом году появился. Даже не погреб, скорее подвал.
А чеснок всю жизнь хранили в туалете, как самой холодной комнате нашего дома) Ещё соседка хранит под дверью балкона много чего.
@@Vl6d23 , у меня в квартире холодных мест нету, везде тепло 🤔
У меня нет подвала. На лоджии тепло, и я тоже чищу и измельчаю чеснок, точно как показывает парень. Иначе высохнет, испортится...Удобно, отломил кусочек и использовал по назначению. Красота.
Класс, надо сделать!!!
Очень удобный способ, для работающих хозяек.
Большое спасибо за такой шедевр. Удачи Вам.
Я по весне излишки чеснока чищу, режу пластиками и сушу. Потом перемолола и вуаля! Сушеный чеснок не хуже чем из магазина!
А я уже насушила. Удобно. Да и не только чеснок. 6лконтейнер-морковочка, лучок, перчик, зелень(укроп, петрушка, сельдерей, лук) откроешь крышку... Запах.... Пару ложек в кастрюлю. Вкуснота)
Спасибо за идею! Весь мелкий чеснок так заморозила! Классно! Мне очень понравилось! Ничего не пахнет в холодильнике, я положила в зиппакеты! 👍
Пожалуйста! )
Ух ты обезательно сделаю
Великолепно, особенно с зеленью
Замечательная идея ❤😊
Классно! Мне понравилось! Попробую.
Надо попробовать,спасибо.
Обязательно попробую так сделать
Спасибо! Сделаем! Уже привыкли остатки замораживать (гречка, рис - пойдут в супы или кашу для собачек, макароны - для запеканок, супы в контейнерах - если брать на работу. даже хлеб, если остался, а сухарей уже много), а зелень (корешки-веточки-палочки) от лука, укропа,петрушки, попки от моркови и пр. можно уварить в бульон овощной и тоже заморозить.
Пожалуйста! )
Полезное видео. Обязательно попробую с зеленью
Какой молодец-хозяин!
Просто молодчина!
Круто, удобно. А то сохнет или плесенью покрывается.
СПАСИБО ВАМ за отличный рецепт. Ещё приятнее, когда мужчина работает над рецептом. Действительно, чеснок не сохраняется хорошо долгое время и как важно суметь сохранить его любым способом. Я сохраняю свой чеснок по-разному, но такой, вижу впервые. Очень рада, что заглянула на вашу страничку и конечно же взяла рецепт себе на заметку. 🙋♂️👍♥️
Я пропускала на мясорубке. У меня не получилось резать замороженный, очень твердый.... Я перед заморозкой тупой стороной ножа делила пласт прям в пакете на кубики, а потом отправляла в морозилку, после чего легко можно поломать на кусочки и в пакет, а можно и не ломать.
Обязательно попробую
Если кому пригодится :чеснок перекручиваю с горьким стручковым перцем, в банку,сверху соль и в холодильник. В супы,борщи, соусы👍
Я тоже так делаю.😊
И мы в этом году так делали. Только чеснок и перец перемешивали с солью. Оказывается, можно было только сверху...
Осенью сделали, недавно закончились запасы. Очень удобно и экономит время - достаёшь ложкой сколько надо, не нужно ни чистить чеснок, ни измельчать ничего, а потом мыть посуду, руки.
Попробую. А то горького перца наросло много. Уже разных заготовок наделали и ещё в морозилку пришлось кинуть
Спасибо за идею🥰, обязательно приготовлю такой вкусный и красочный чеснок 🌺🌺🌺
Надо попробовать , по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт. ❤
Способ интересный.
А я замораживаю жареный лук с морковью. И даже несколько раз в год: потом в каши, борщи кладу
Ну прям вообще круто !!! Столько рецептов знаю, но это мне в голову не приходила 😊
Классно, спасибо за идею.
Обязательно воспользуюсь.
Пожалуйста! )
Мне понравилось, оригинально.
Отличная заготовка,большое спасибо,УДАЧИ каналу и Вам.(приготовила и очень довольна).👍👍👍
Идея отличная! Обязательно попробую! Спасибо Вам большое!!!!
Спасибо! )
Благодарю, просто супер❤❤❤
Спасибо! )
Верно, всё гениальное просто.
Багодарю за совет!
Пожалуйста! )
Я тоже так делаю, очень удобно.
Супер просто и гениально
Спасибо!
Супер, спасибо. Очень удобно
Пожалуйста! )
Спасибо большое обязательно так сделаю
Пожалуйста! )
Идея супер ,спасибо
Пожалуйста! )
Интересные идеи.
Спасибо. Попробую сделать. По-моему, удобно.
Пожалуйста! )
Большое спасибо за совет.
Пожалуйста! )
Благодарю ❤морожу так чесночные стрелки с укропчиком и по маленьким контейнерам. Очень нравится. Добавил в блюдо в тарелочку-аромааат) Ваша идея тоже нравится ❤попробую
Я добавляю листья сельдерея, мне нравится. А ещё всякую пахучую зелень и чесночек смешиваю, на мясорубку и раскладыааю в формочки для льда или от конфет. В морозилке быстро замерзает, по пакетикам с двойной застежкой и в морозилку. Не забыть подписать из чего кубики. Свёклу отвариваю несколько штук, натираю на мелкой тёрке и в пакет, в морозилку. Хватает на всю зиму. Замораживаю сладкий перец резаный и целый для фаршировки, и очень много зелени.
Я добавляю к стрелкам или чесноку сало....на хлеб намажешь....ммммм...только сало больше надо,чем чеснока
Спасибо за совет❤,лайк
Спасибо , очень понравилось и удобно очень
Пожалуйста! Я очень рад, что Вам понравилось! Спасибо за отзыв! )
Супер идея спасибо
Спасибо! )
Отличная идея! Благодарю😊
Пожалуйста! )
Очень оригинально, особенно когда нет погреба
Обязательно сделаю! Спасибо за идею!
Пожалуйста! )
Просто супер
!!! Большое спасибо!!!
Пожалуйста! )
Спасибо за идею
Пожалуйста! )
Я сушу. Надо ещё так попробовать)))
Очень хороший совет
Спасибо! )
Классная идея. Спасибо большое
Пожалуйста! )
Большое спасибо, отличная идея. Теперь буду так же делать.
Пожалуйста! )
Понравилось, буду делать, спасибо Вам за идею! Очень любим чеснок, но с зеленью не додумались. Спасибо!
Отличный способ заготовок на зиму. Спасибо.
Пожалуйста! )
Спасибо БОЛЬШОЕ за такой дельный совет!!!!
Обязательно воспользуюсь.
Пожалуйста! )
Спасибо! Отличная идея.
Пожалуйста! )
Интересный рецепт.
Очень удобно.