@@cf_wonsiin 약배전은 텁텁하거나 탄맛 전혀 안나는거 같고 과테말라 중배전 이상은 탄맛 조금 나긴해요! 근데 알아 보니까 과테말라 생두가 원래 스모크한 특성이 있다고 하긴 하더라고요! 브라질 콩은 탄맛 났었나 안 났었나 기억이 잘 안나네요! 제일 먼저 다 소비한 콩이라 알길이 없네요!
@@cf_wonsiin 근데 단조로운 맛이 뭐에요? 제가 지금 먹고 있는 페루 게이샤는 되게 복합적인데 노트가 분쇄향은 딸기크림이랑 장미향 나고 커피 맛이랑 향은 장미 자스민 라벤더 딸기류(붉은베리)와인 오렌지 캐모마일 백설탕(사탕수수) 이정도로 복합적이라 전혀 단조롭지는 않아요! 제가 먹고 있는거 중에 제일 단조로운거는 아얀투에서 구매한 에티오피아 아바떼맘 생두에요! 노트가 레몬그라스 민트약간 황설탕 후미 딱3가지 노트
@@hiyo456876 음... 맛 구별은 잘 못하겠지만 예를들어 커피에 10가지 맛이 있다고 하면 카페마시는 2~3개맛만 발현되고 태환장비는 7~8개 맛이 발현되는 느낌?이에요.. 복합적이지 않으니 깔끔하긴 해요 ㅎㅎ 첨엔 잘 못 느낀거 같았는데 png 블루마운틴만 몇달 테스트하다보니 느껴지는거 같네요... 제 wife는 태환이랑 카페마시랑 별 차이 없다고 하네요 ㅎㅎ
![[4k]그냥 봐도 재밌는 사이폰커피 내리기 ㅣ장식용이아니에요!ㅣ사이폰은 과학이다](http://i.ytimg.com/vi/B9ghcsy6Kn8/mqdefault.jpg)
![[4k]그냥 봐도 재밌는 사이폰커피 내리기 ㅣ장식용이아니에요!ㅣ사이폰은 과학이다](/img/tr.png)
제가 구매한 페루 게이샤 디게싱 기간이 상당히 긴가 봐요!
9~10일정도 지나니까 라벤더향이 올라 오네요!
191도로 로스팅 했을때도 9일차때 라벤더향이 올라 왔었는데
아 그래요? 근데 혹시 텁텁한 뒷맛(뒷맛이 스모키한 맛? 재맛?) 안나나요? ㅎㅎ 카페마시 100그람 짜리도 비슷한 거 같고... 입맛이 변한건지.. ㅠㅠ
Itop 로스터기 사야겠어요 ㅋㅋ 맛이 단조롭고 아무래도 한계가 있는듯요 ㅎ
@@cf_wonsiin 약배전은 텁텁하거나 탄맛 전혀 안나는거 같고 과테말라 중배전 이상은 탄맛 조금 나긴해요!
근데 알아 보니까 과테말라 생두가 원래 스모크한 특성이 있다고 하긴 하더라고요!
브라질 콩은 탄맛 났었나 안 났었나 기억이 잘 안나네요!
제일 먼저 다 소비한 콩이라 알길이 없네요!
@@hiyo456876 아 네 감사합니다. 약하게 볶아야 되나 보네요 ㅎㅎ
@@cf_wonsiin 근데 단조로운 맛이 뭐에요?
제가 지금 먹고 있는 페루 게이샤는 되게 복합적인데
노트가 분쇄향은 딸기크림이랑 장미향 나고
커피 맛이랑 향은 장미 자스민 라벤더 딸기류(붉은베리)와인 오렌지 캐모마일 백설탕(사탕수수)
이정도로 복합적이라 전혀 단조롭지는 않아요!
제가 먹고 있는거 중에 제일 단조로운거는 아얀투에서 구매한 에티오피아 아바떼맘 생두에요!
노트가 레몬그라스 민트약간 황설탕 후미 딱3가지 노트
@@hiyo456876 음... 맛 구별은 잘 못하겠지만 예를들어 커피에 10가지 맛이 있다고 하면 카페마시는 2~3개맛만 발현되고 태환장비는 7~8개 맛이 발현되는 느낌?이에요.. 복합적이지 않으니 깔끔하긴 해요 ㅎㅎ 첨엔 잘 못 느낀거 같았는데 png 블루마운틴만 몇달 테스트하다보니 느껴지는거 같네요... 제 wife는 태환이랑 카페마시랑 별 차이 없다고 하네요 ㅎㅎ
처음 보는 추출 도구네요. 맛은 드립 커피랑 비슷한가봐요?!
끓는물로 드립하는거랑 큰 차이 안나는 것 같든데요 ~~ ㅎ
@@cf_wonsiin 페루 게이샤 내일 드립하려고 미리 갈아 봤는데 전에 보다 훨씬 잘 갈리네요!
단단한 콩일수록 높은 열로 로스팅해야 되나 봐요!
아무래도 그러겠죠? 맛있게 드세요~~^^
@@cf_wonsiin 맛은 아직 안봐서 모르겠지만 단단할수록 언더 나기도 쉬울거 같아요!
아. 네~~글고 약배전을 하셔서 그런가바요.. 전 이상하게 테스트할때 빼곤. 언더 안나든데요 ~~