안녕하세요 :) 세 가지 제품의 기능적인 면은 대동소이 합니다. 때문에 결과물 또한 맛에서는 별 차이가 없어요! 다만, 제품 마감과 제질에서 차이가 있는데, 대체로 1)고노 2)곰막 3)하리오 순으로 더 섬세하고 완성도가 있더라고요. 그래서인지, 가격도 고노-곰막-하리오 순으로 책정돼 있습니다. 사실, 커피 맛은 사이폰 기구보다는 필터에 따라 나뉘게 되는데요, *종이필터 - 커피의 지방 성분을 걸러줘서 깔끔한 맛 *융 필터 - 커피의 지방 성분을 통과시켜줘서 부드러운 맛 이렇게 보시면 됩니다. ps.제가 선호하는 제품은 고노나 곰막이에요! 더 예뻐서요!!:)
80년대 중반쯤 외숙모가 서울의 면목동에서 다방을 하셨습니다. 그때 초등학생이었던 제가 그 다방에 놀러간 적이 있었는데, 모래시계처럼 생긴 유리병이 여러개 비치되어있었고, 거기에서 검정 색 커피들이 끓고 있었죠, 그게 사이폰 커피였습니다. 80년대 다방이면 대부분 인스턴트 커피와 설탕 프림을 비율맞춰 타서 판매하던 시절이었는데, 20년쯤 훌쩍 지나서 어른이 되고 난 후, 그 시절에 사이폰 커피를 파셨던 이유를 여쭤 볼 기회가 있었습니다. 외숙모님 말씀이, 일본에서 유행한다길래 잠깐 해봤는데, 인기가 없어서 인스턴트 커피로 바꾸셨데요....그리고 나서 장사가 잘 돼서 20년 넘게 다방을 하셨다고...ㅋㅋㅋ 어린 시절 기억이 떠오르네요...^^
기능적인 면은 대동소이 합니다. 결과물 또한 맛에서는 별 차이가 없구요! 다만, 제품 마감과 제질에서 차이가 있는데, 대체로 고노 - 곰막 - 하리오 순으로 더 섬세하고 완성도가 있더라고요(가격도 고노-곰막-하리오 순으로 책정돼 있습니다) 커피 맛은 사이폰 기구보다는 필터에 따라 나뉘게 되는데요, *종이필터 - 커피의 지방 성분을 걸러줘서 깔끔한 맛 *융 필터 - 커피의 지방 성분을 통과시켜줘서 부드러운 맛 이렇게 보시면 됩니다. ps.저는 고노나 곰막이 더 예뻐서 선호합니다ㅎㅎㅎ
Хобби
![[Coffee] 5분안에 배우는 커피도구_Part.1 사이폰 커피 l syphon coffee maker #barista #추출방법](http://i.ytimg.com/vi/XplwJ0h6xzI/mqdefault.jpg)
본막 고노 하리오 세개 장단점을 알 수 있을까요 ?
셋중 선호하시는것도요 ㅎ
안녕하세요 :)
세 가지 제품의 기능적인 면은 대동소이 합니다. 때문에 결과물 또한 맛에서는 별 차이가 없어요!
다만, 제품 마감과 제질에서 차이가 있는데, 대체로 1)고노 2)곰막 3)하리오 순으로 더 섬세하고 완성도가 있더라고요.
그래서인지, 가격도 고노-곰막-하리오 순으로 책정돼 있습니다.
사실, 커피 맛은 사이폰 기구보다는 필터에 따라 나뉘게 되는데요,
*종이필터 - 커피의 지방 성분을 걸러줘서 깔끔한 맛
*융 필터 - 커피의 지방 성분을 통과시켜줘서 부드러운 맛
이렇게 보시면 됩니다.
ps.제가 선호하는 제품은 고노나 곰막이에요! 더 예뻐서요!!:)
용다방 답변 감사합니다 ! 말씀하셨던 아이스영상도 기대가 되는군요 화이팅!
입술 좋은 정보 잘 얻고갑니다.
좋은 포인트 찝어주셔 힘이 납니다.
사이폰 커피에 대해 궁금했는데 도움 많이 됬어요~ 영상 너무 좋아요!!
감사해요!!! 앞으로 도움되는 영상들 많이 보여드리겠습니다☺️
80년대 중반쯤 외숙모가 서울의 면목동에서 다방을 하셨습니다.
그때 초등학생이었던 제가 그 다방에 놀러간 적이 있었는데, 모래시계처럼 생긴 유리병이 여러개 비치되어있었고, 거기에서 검정 색 커피들이 끓고 있었죠, 그게 사이폰 커피였습니다.
80년대 다방이면 대부분 인스턴트 커피와 설탕 프림을 비율맞춰 타서 판매하던 시절이었는데, 20년쯤 훌쩍 지나서 어른이 되고 난 후, 그 시절에 사이폰 커피를 파셨던 이유를 여쭤 볼 기회가 있었습니다. 외숙모님 말씀이, 일본에서 유행한다길래 잠깐 해봤는데, 인기가 없어서 인스턴트 커피로 바꾸셨데요....그리고 나서 장사가 잘 돼서 20년 넘게 다방을 하셨다고...ㅋㅋㅋ
어린 시절 기억이 떠오르네요...^^
사이폰커피 자료 찾던중 영상을 봤는데 😁👍재밌어요
감사합니다^^ 앞으로도 주욱 즐겨주세요!!
오늘도 보러왔습니다~ 역시 설명이 훌륭하시군요...!
오늘도 와주세요!!
영상도 예쁘고, 커피도 너무 맛있을 거 같아요!😃
감사합니다:) 어서 커피 드시러 오세용😃😃
진공상태와 밀봉상태 용어 착오가 있으신것 같습니다.
혹시 내리는 방식에 따라서
커피 향 맛 느낌 등 차이가 있나요?
시간이 있으시다면
영상 하나 부탁드려도 되나여?
영상 속도감도 좋고 재밌어요
감사합니다🙂🙂 또 와주세요~!
역시 용다방은 마지막 먹방 영상이지 🤓🤓
이날 너무 배고파서 엄청 집어먹었어요🤣🤣
커피 엄청 사랑하는 커피인 입니다~
영상 너무 예쁘네요!!
영상 재밌게 잘 봤습니다^^
좋게 봐 주셔 감사합니다!!^^ 늘 지켜봐 주세요!!
아이쿠 학창시절에 화학 시간에 열심히 하셨슴 좀 이해의 깊이가 깊으실낀데 ~
카페가 예뻐서 촬영 스튜디오 같네요♡.♡
감사합니다!!😆 카페 와서 한 잔 하고 가세요!!
질문이 있습니다. 플라스크에서 물이 끓기전부터 로드를 꼽아 놓고 물을 끓이면 안되는건가요?? 보통 보면 물이 끓으면 그때 로드를 플라스크에 고정하라고 해서요,
설거지는...
저건 무슨 그라인더인가용? 멋져보이네요
그라인더는 디팅 제품입니다:)
저게 물리 작용인 '사이펀' 이용한 커피라서 '사이펀' + '커피'라고 단어 2개가 그냥 연결되어 이름이 지어진건데 왜 커피는 '사이폰 커피'라고 불러요?
요즘 유행하는 사이폰 레시피를 쓰려면 브로우 기능때문에 빔히터가 필수적인가요?
분리가 잘되게 저어줘야 하는 이유가 있니요?? ㅎ 궁금해서 여쭤봅니다 ㅎ
커피와 물이 만나면 가스가 배출돼요! 이 가스는 물과 커피가 온전히 만나 추출되는 것을 방해 합니다. 때문에 물과 커피 사이에 가스(거품)가 자리하지 않도록 위로 잘 올려 분리해 줘야 합니다!!^^
마지막에 드시는 거 혹시 뭐예요? 브라우니 인가요?
..아.. 형.. 원래 머리가 이랬구나... 난 지금이좋아...
원두 분쇄도는 에스프레소보다는 조금 굵어야 하나요??
에스프레소보다는 많이 굵고, 차라리 아이스보다 조금 굵은 정도가 좋아요!
후속 영상 기다릴게요
그럼 또 맨들어 보겠습니다
감사합니다. 필터 구매는 어디서 합니까?
저는 뮤제오 사이트에서 구매합니다🙂
감사합니다^^
원두 20그람에 물 220미리!!! 95도 정도 뽀글 뽀글 시작되면 로드 끼워서 커피가루 넣고 저어주며 가스 커피 물 3층으로 선명하게 제대로 분리되면 끝(추출시간 36초)
안 깨지는 재질로 플라스크를 만들지 않는 이유가 있을까요? ㅋㅋㅋ
뮤제오 사이트 들어가봐서 빔히터 가격 보고 놀랐네요..50프로 할인해서 70만원..
물을 건너와서 그런가봐요ㅠㅠ 중고로 알아보는 것도 추천드려용!
영업 매장에서 사용하기에 최고적합한 용기는 어떤걸 추천하실까요?
쥔장님 숍은 어딥니까?
기능적인 면은 대동소이 합니다. 결과물 또한 맛에서는 별 차이가 없구요!
다만, 제품 마감과 제질에서 차이가 있는데, 대체로 고노 - 곰막 - 하리오 순으로 더 섬세하고 완성도가 있더라고요(가격도 고노-곰막-하리오 순으로 책정돼 있습니다)
커피 맛은 사이폰 기구보다는 필터에 따라 나뉘게 되는데요,
*종이필터 - 커피의 지방 성분을 걸러줘서 깔끔한 맛
*융 필터 - 커피의 지방 성분을 통과시켜줘서 부드러운 맛
이렇게 보시면 됩니다.
ps.저는 고노나 곰막이 더 예뻐서 선호합니다ㅎㅎㅎ
알콜램프 방식인데요
빔히터로 바꿔야 하나요?
혹시 제품 구입처 알수 있을까요?ㅠㅠ
온라인 상에 판매처가 많이 있습니다😁 저는 주로 뮤제오 라는 사이트를 이용해요!
사이폰커피 추출기구 추천좀 해 주세요^^
본막이 제일 괜찮아요(예뻐서리)
사실 기구들이 기능상은 차이가 크게 없어서 더 예쁜 거로 사시면 돼용:)
즐거운 커피생활😁
😏
퍄 운치있구만
분위기가 아주 돌쥬 ㅎㅎ