老師傅教你做【老潼關肉夾饃】，金黃酥脆，肥而不膩 老師傅開店多年經驗總結，真詳細
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- Опубликовано: 30 май 2020
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重要的事情再說一次：
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来西安要吃什么？首先当然是肉夹馍啦，今天分享给大家潼关肉夹馍的做法
，之后会陆续退出其他种类的肉夹馍教学，请大家多多订阅关注支持
Teacher, can I have roujiamo bread recipe in English please?
我覺得王老師教的非常好，而且聲調是一種特色，非常有個人風格，成品漂亮令人垂涎三尺，謝謝~
你去了陕西就知道了，这种声调对于在外多年的陕西人来说，都是一种乡愁
老師真的很會教，講的很清楚！
這個專業技術有高~ 不簡單呢!! 給師父點讚
我正學著呢！也想開店，真希望做好噢，謝謝老師認真教授。
师傅真精神，有特色！！
撩咋咧！思念这个味道！
這老師傅功夫了得 神采奕奕
師父的饼真的太棒了👍🏻
谢谢老师赐教。
老師果然是厲害👍⋯⋯
看了好几遍，做的真好。这标准不是一天两天能掌握好的。
謝謝師傅!!
這一看就知到好吃!
到位
绝了绝了，佩服得五体投地
280克鹽會不會太鹹啊？抱歉沒吃過，很想做做看，很喜歡看老師的視頻，謝謝老師
点赞👍
原来这种是老潼关肉夹馍啊，以前吃到时候还以为是新式方法
看着都流口水！
*继续并上传新视频。*
炒糖色的豆油，白糖，和水的用量可以分享吗？
一直在小紅書上看您的 沒想到這裡也有您的
几个问题，关于数量问题1炒糖色需要多少糖呢，然后肉多少？都没说。
老師你好，可以教我做蝦麵嗎？
老師，請問一顆麵糰大慨幾克來做饃饃皮？
好看！但技術好高
大半夜看这个，馋死了
Recipe please
和面团用多少温度的水
看師傅的視頻；感覺自己好像是在旁邊學習的小徒弟。
老师 淘宝上怎么找不到你这款品诺烤箱
請問為何做出來會發乾發硬
水是溫水嗎？謝謝
老師請問不用發粉嗎？
請問 麵粉是中筋麵粉嗎？
面粉是高筋还是低筋呢
好饞喔…請問烤箱在哪裡買啊…一台多少錢可以寄台灣嗎？謝謝回覆
虽然很想吃，一看就是我做不来的样子😄
这个饼很难啊
偷笑，我过两天试试！！！！！！
請問鹼是小蘇打粉嗎？謝謝
不是喲！
饼子 发不起来
хотелось бы рецепт на русском.или перевод
2:15 無鋁泡打粉？
本來就不能含有鋁化學成份了...
難不成有含鋁泡打粉？
以前的泡打粉真的有含鋁，現在都沒了，但是大家還是習慣講要找無鋁的泡打粉
師傅的手法果然不同凡響 自己做都不成形
这料包是卤一斤的量么？
不都说了，20斤水就放这些料，具体多少肉，看你自己。
你说的这个是关键
*大*
不难，就是麻烦，饼子品控难做好
為什麼都蓬不起來呢？照著影片做？？
第一眼看成老汉夹馍, 第二眼看成老汉肉夹馍. 哈哈哈哈哈哈哈, 还以为啥呢
陕西咸阳有一种肉夹馍叫老汉喜
5:21 如果发干发硬 容易扎嘴。眼看就要笑出来了~
主要是吃太干把不哈