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多謝Amy 分享，對於我們的越南華僑口味👍
多謝分享🙏 白水角係我既至愛❤正如你所講白水角在外國任何地方都係冇得賣所以一定要自己學整！多謝你的教導🙏
多謝師傅提供珍貴資訊過幾日再嘗試吓,唔該哂師傅.
師傅妳好!我今日用師傅教嘅:白水角烹製法 - [沙葛水晶餃子] - Crystal Jícama Dumplings [粵語], 結果成品極成功,且好食,響度多謝哂師傅教導有方!
多謝支持😀😃🙏🏼
好喜歡看您的視頻，很有懷舊的感覺，童年回憶❤
我有跟您方式做法蒸蘿卜糕好成功👏
很懷念越南唐人的美食,好感恩你分享大家你的手藝,繼續努力,謝謝你加油啊
謝謝妳的支持
@@amyscuisine-2134😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
謝謝老師的分享 👍👍👍😋😋😋🙏❤️
謝謝支持
白水角是我童年的至愛，十幾年前回越南看到首都街市有賣，但在美國三十幾年都未見過，很懷念，謝謝你
多謝支持🙏🏼😃😀
睇見呢款熟悉街頭小食，特别有親切感，童年嘅回憶，一下子湧哂上嚟！好懷念嗰段逝去嘅美好時光啊！！👍
我都有同感，謝謝妳還记得童年美食，美食還全在，時光己过去
好好食,好懷念.啱啱有三隻沙葛,粉材料,即刻行動
很好吃的白水角，阿姐也是厨藝師，很多謝分享给我们。😀👍👍
Amy 你好👍，我今日先收到你channel 、非常好👍，我都出生在越南胡志明市第五郡 我89年離開越南，95有回一次，直至今天都未回過,所以我見到你的channel ，非常感謝你✌️祝你新年快樂：身體健康
多謝支持
回想以前在越南学校門口都有賣，非常好吃。
謝謝🙏香港人叫做潮州粉粿，支持妳
😀😃🙏🏼
👍👍👍
Very good 👍 👏 thanks
Thank you
Wow, your crystal dumplings are really good, I like to see your crystal dumplings,❤🥟🥟🥟
Thank you for your support 🙏😄😃
趣味姐，你好，用你的方法做了，非常好吃，很感谢，你的视频，让本人受益很多，将近很多节日来临，我想趣味姐給我们分享一种羔点，到酒楼食一份，非常之贵，就是印尼千层羔，用焗炉烤的，听说是印尼过新年时才有的食品，多谢。
謝謝你的提意，我會考慮。
@@amyscuisine-2134 多谢趣味姐姐的回复，期待在过感恩节时分享到这款旦羔。
白水角是我最喜歡的食品，謝謝分享！另外華鹽咸煎餅也很好吃，可惜現在已經沒地方可以買到了。
很久没吃這個了👍
通常我做比仔女做午餐，做夠食算，唔好做太多
我广东家乡白水角是粘米粉做
@@mlu8395 是越南做法🙏🏼😀
小時候最愛吃的❤
Amy小姐, 我太太都是好喜歡整嘢食, 她也開始成為你的學生。
謝謝妳們支持
9:53
还有老沙葛最好用白鑊炒过佢，我就不用云耳，我選擇用大量葱花和带有肥的肉碎，吃起来冇咁干。（这是小弟个人的心德，希望有怪莫怪）
😀😃😄👍
請問在哪裏可以買到枱上膠布？
amazon.com有賣
Amy 姐，請問你的黃色膠板壓粉在哪裡買的
如果在美國，在Amazon.com，可以用個碟平底就可以
@@amyscuisine-2134 黄色板英文名称是什么？謝❤
@@qtt323 Dough cutter / dough scraper，用来切粉，一物兩用，用隻碟都可以😄😃🙏
@@amyscuisine-2134 👌知道啦！多謝Amy 姊❤
👍🌷💕❤️🥔🌭🥔🥔❤️💕❤️
🙏🏼😁😀👋
請問開中火蒸嗎？是否先熱上蒸籠才將白水角放上。謝謝你。
先煲滚些水，最好放上張油纸，之後放入白水角，如果無油纸蒸完要凍后才可拿出，蒸中火
請问油纸英文名是parchment paper? 是否？
令我回憶童年時代的零食請問你是否越南華僑呢？
我係越南華僑，你呢？😃😄🙏🏼
@@amyscuisine-2134 我也是華人現居越南
@@phuly4927 居住越南第幾郡，升街？
@@amyscuisine-2134 以前是在十郡和好街現在搬到隆安了
@@phuly4927 和好街幾号？我都和好街
我既公式只系用：靓的虾蛟粉，少许尖米粉和少许罗米粉（大家不防试下，有罗米粉，粘性好啲）靓虾蛟怕在美国和加拿大找不到。（在越南三多戏院对有一个鬍鬚佬，佢买啲虾蛟粉好靓），大家不试试。
👍👍🙏
師傅妳好!我今日再次蒸白水角,成功率一樣好,但有乜方法能令白水角放置半小時後仍然保持到軟熟嘅狀態呢?望師傅指點迷津,多謝哂!
你可試澄粉100克糯米粉50克，生粉80克可能會保持軟熱，但無好透明😀😃😁
@@amyscuisine-2134師傅我琴用妳建嘅方法:澄粉100克糯米粉50克，生粉80克做,可惜正如師傅所言,雖軟熟但感觀上的確係缺少透明度.睇嚟都係用番師傅教嘅就方法啦.
@@samto5671 😁😃🙏🏼
師傅話:澄粉100克糯米粉50克,生粉80克可能會保持軟熱,差啲忘記問聲師傅,至於水量又該放幾多呢?
水份一样😃😁🙏🏼
@@amyscuisine-2134 再次感謝師傅熱心指點🙏
@@samto5671 😃😁🙏🏼
@@amyscuisine-2134 真係好佩服師傅果種樂於幫助他人嘅精神,尤其係各位網友們向師傅妳求助時,妳會及時回復網友們嘅提問.多謝哂.
@@samto5671 🙏🏼😁😃
因为虾蛟粉蒸出来是很多透明的。
已經四十多年冇食啦😋😋
有時間試做来食好會未的😁🙏😀
@@amyscuisine-2134 叫我大女學做😊我做白老鼠😋😋
@@1668Hugo 好唔好食讓我知謝謝😀🙏😁
我想知道怎樣曬蝦米 你可以上載嗎？謝謝你
studio.ruclips.net/user/videoD3i-5bpwFwM/edit
這是蝦米視頻，謝謝分享
@@amyscuisine-2134 1:07 1:03
能否全用菱粉嗎？因為有澄面粉過敏反應😮
都可以個皮好軟熟，没有彈性口感，份量同做法一样
![蒸水籺 - Steamed Rice Cake [粵語]](http://i.ytimg.com/vi/vjiia3H6AVg/mqdefault.jpg)
多謝Amy 分享，對於我們的越南華僑口味👍
多謝分享🙏 白水角係我既至愛❤正如你所講白水角在外國任何地方都係冇得賣所以一定要自己學整！多謝你的教導🙏
多謝師傅提供珍貴資訊過幾日再嘗試吓,唔該哂師傅.
師傅妳好!我今日用師傅教嘅:白水角烹製法 - [沙葛水晶餃子] - Crystal Jícama Dumplings [粵語], 結果成品極成功,且好食,響度多謝哂師傅教導有方!
多謝支持😀😃🙏🏼
好喜歡看您的視頻，很有懷舊的感覺，童年回憶❤
我有跟您方式做法蒸蘿卜糕好成功👏
很懷念越南唐人的美食,好感恩你分享大家你的手藝,繼續努力,謝謝你加油啊
謝謝妳的支持
@@amyscuisine-2134😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
謝謝老師的分享 👍👍👍😋😋😋🙏❤️
謝謝支持
白水角是我童年的至愛，十幾年前回越南看到首都街市有賣，但在美國三十幾年都未見過，很懷念，謝謝你
多謝支持🙏🏼😃😀
睇見呢款熟悉街頭小食，特别有親切感，童年嘅回憶，一下子湧哂上嚟！好懷念嗰段逝去嘅美好時光啊！！👍
我都有同感，謝謝妳還记得童年美食，美食還全在，時光己过去
好好食,好懷念.啱啱有三隻沙葛,粉材料,即刻行動
很好吃的白水角，阿姐也是厨藝師，很多謝分享给我们。😀👍👍
謝謝支持
Amy 你好👍，我今日先收到你channel 、非常好👍，我都出生在越南胡志明市第五郡 我89年離開越南，95有回一次，直至今天都未回過,所以我見到你的channel ，非常感謝你✌️祝你新年快樂：身體健康
多謝支持
回想以前在越南学校門口都有賣，非常好吃。
謝謝🙏香港人叫做潮州粉粿，支持妳
😀😃🙏🏼
👍👍👍
Very good 👍 👏 thanks
Thank you
Wow, your crystal dumplings are really good, I like to see your crystal dumplings,❤🥟🥟🥟
Thank you for your support 🙏😄😃
趣味姐，你好，用你的方法做了，非常好吃，很感谢，你的视频，让本人受益很多，将近很多节日来临，我想趣味姐給我们分享一种羔点，到酒楼食一份，非常之贵，就是印尼千层羔，用焗炉烤的，听说是印尼过新年时才有的食品，多谢。
謝謝你的提意，我會考慮。
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白水角是我最喜歡的食品，謝謝分享！另外華鹽咸煎餅也很好吃，可惜現在已經沒地方可以買到了。
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謝謝妳們支持
9:53
还有老沙葛最好用白鑊炒过佢，我就不用云耳，我選擇用大量葱花和带有肥的肉碎，吃起来冇咁干。（这是小弟个人的心德，希望有怪莫怪）
😀😃😄👍
請問在哪裏可以買到枱上膠布？
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黄色板英文名称是什么？謝❤
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請問開中火蒸嗎？是否先熱上蒸籠才將白水角放上。謝謝你。
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👍👍🙏
師傅妳好!我今日再次蒸白水角,成功率一樣好,但有乜方法能令白水角放置半小時後仍然保持到軟熟嘅狀態呢?望師傅指點迷津,多謝哂!
你可試澄粉100克糯米粉50克，生粉80克可能會保持軟熱，但無好透明😀😃😁
@@amyscuisine-2134師傅我琴用妳建嘅方法:澄粉100克糯米粉50克，生粉80克做,可惜正如師傅所言,雖軟熟但感觀上的確係缺少透明度.睇嚟都係用番師傅教嘅就方法啦.
@@samto5671 😁😃🙏🏼
師傅話:澄粉100克糯米粉50克,生粉80克可能會保持軟熱,差啲忘記問聲師傅,至於水量又該放幾多呢?
水份一样😃😁🙏🏼
@@amyscuisine-2134 再次感謝師傅熱心指點🙏
@@samto5671 😃😁🙏🏼
@@amyscuisine-2134 真係好佩服師傅果種樂於幫助他人嘅精神,尤其係各位網友們向師傅妳求助時,妳會及時回復網友們嘅提問.多謝哂.
@@samto5671 🙏🏼😁😃
因为虾蛟粉蒸出来是很多透明的。
已經四十多年冇食啦😋😋
有時間試做来食好會未的😁🙏😀
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我想知道怎樣曬蝦米 你可以上載嗎？謝謝你
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