نخود پلو با مرغ یا گوبولی پلو، سوغاتی از قشم به همراه نواب ابراهیمی - chickpea and rice with chicken

#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
ادویه ‌برای تهیه این غذای خوشمزه:
دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری
هل: ۵ عدد
میخک: ۳ تکه
فلفل‌سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
زیره سیاه: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
پودر لیمو عمانی: ۲ قاشق غذاخوری
.
مرحله اول مزه دار کردن مرغ ها با ادویه و روغن هست:
از این ادویه روی مرغ‌ها بریزید، کمی هم روغن زیتون و اجازه بدید تا ۱۵ دقیقه استراحت کنه.
بعد مرغ‌هارو توی روغن سرخ کنید (هر طرف ۵-۶ دقیقه)
بعد از اون اندازه نصف فنجون آب بریزید و در قابلمه رو ببندید.
دقت کنید که در مدت پخت (۲ ساعت) ریختن آب کم رو باید حدود ۷-۸ بار تکرار کنید و نزارید تا بسوزه.
.
پیاز ها (۲ عدد) رو خلال کنید، با یکم از ادویه ساختنی خودمون و نصف قاشق چای‌خوری زردچوبه سرخ کنید (با حرارت ملایم) بعد از اینکه خوب سرخ شد، حدود ۱/۵ لیوان نخود پخته و ۱ لیوان کشمش پلویی رو اضافه کنید، و ۵ دقیقه بعد حرارت رو خاموش کنید.
.
کته هم بار بزارید، موقعی که آب میریزید جند تکه دارچین و هل بریزید تا کته عطر خوب بگیره.
.
سیب‌زمینی هم سرخ کنید، اگه دوست داشتید ۲ تا تخم‌مرغ هم آب پز کنید.
مثل من غذا رو سرو کنید و نوش جون کنید.

[@rahmadi9138]

دست وپنجه اَت طلا ، خیلی تعریف این غذا رو شنیدم حتماً درستش میکنم ، مشخص خیلی لذید
👌👌👌

[@hfs9834]

حتما حتما درستش میکنم . حتما با ماهیچه هم خوشمزه میشه ❤

[@عثمانملاحی-خ5خ]

ادویه ما جنوبی ها تو هر غذایی میکس فلفل سیاه تخم گشنیز زیره برگ بو میخک زنجبیل فلفل قرمز گل محمدی دارچین زردچوبه کمی وهل
به اندازه

[@nb4736]

ما این همه نمی‌ریزد ولی فلفل همیشه هست😊

[@ahmadshahabi7231]

نواب جان این غذای سنتی بندرلنگه هست لطفا درست معرفی کنید ممنون میشم
تخم مرغ هم روی بریانی میذارن ربطی به گوبولی نداره لطفا اصلاح کنید

[@fahimehdel6711]

ما بندری ها اول مرغ رو ابپز می‌کنیم بعد مرغش رو بیرون میاریم سرخ میکنیم و داخل اب مرغ برنج رو درست میکنیم داخل نخود و سیب زمینی (هم مواد حشو بهش میگیم) رب گوجه هم استفاده میشه

[@alidonbeh5456]

Dear Navab, amazing video, what type of pans are you using?

[@bemani...]

ولی گوبولی با گوشت قرمز درست میشه

[@sibarnaghshafkan1774]

کامل نبود اصلش یه چیزای دیگه هم داره

[@vafaghassemi4203]

سلام نواب عزیز
خواستم بگم گوبولی غذای سنتی بندر لنگه هست نه قشم (بنظرم اطلاح بشه بهتره)بندرلنگه ایا تو عروسی عزا عید روزای مهمشون گوبولی درست میگنن
و من لیمک دستور صحیح گوبولی از پیج یک بانوی بندر لنگه ای و اموزش صحیح این غذا رو براتون میفرستم
ممنون که توجه میگنید و اطلاعات درست انتقال پیدا میکنه🌹

[@ابورائد-ج7خ]

این غذا. هم لنگه هم قشم هم بستک وهمه روستاهای آنجاها درست میکنند

[@tariqhashemi3582]

@@ابورائد-ج7خالان همه جا درست ميكنن اصلش مال بندرلنگه

[@rahaavaezi9379]

اینم بگم که با گوشت گوسفندی خیلی خوشمزه تره و باید برنجش رو داخل آب گوشت بپزید😋

[@ابورائد-ج7خ]

آره منم طباخ گوبولی هستم
این غذا بیشتر بستکی‌ها درست میکنند

[@sajadghorbanpour9929]

گوبولی در اصل یه غذای نذری هندی هست که اسمش "قبولی" هست که توی لهجه هندی تلفظ شده گوبولی.

[@ابورائد-ج7خ]

اون قابلی پلو هست افغانیه

[@poonehakmali3933-br6zw]

کم کم دست به کار بشم اینم درست کنم.ینی من عاشق آشپزیتونم

[@zahrabagherzadeh4089]

ما جنوبی هستیم و این غذا رو همیشه درست میکنیم اصلش برای بندر لنگه هست و تخم مرغ آبپز نداره 😐فقط میتونی رب گوجه اضافه کنی ب سسش

[@Tina-yf9rb]

خیلی خفنی، کلمه برات کم میارم واقعا فوق‌العاده‌ایی❤❤

[@hodas9429]

عالی، این غذا نبود که سوخت موشک بود، غذای جنوبی‌ها هم مثل خودشون بی‌نظیر و فوق‌العاده است🙏🏻❤️

[@hreza.jhreza.j98]

معرفی و آموزش پخت غذای بومی مناطق ایران چیزی جز درود نمی طلبه .درود بر شما

[@Tina-yf9rb]

چرا انقدر تو خوبی نواب؟؟؟

[@shimaqasemi785]

نواب جان این غذا سنتی و اصیل بندرلنگه هست لطفا اصلاح بشه و طرز تهیه هم اشتباه هست کاملا
ممنون میشم اول تحقیق کنید و بعد معرفی کنید تخم مرغ هیچ ربطی به گوبولی نداره
و برنج گوبولی تو اب گوشت و یا مرغ درست میشه
و گوبولی دیگه کلمه پلو در ادامش نمیاد

[@tariqhashemi3582]

افرين كاملاً يه غذاى ديگه درست كردت

[@saharbani5516]

استاد بسیار عالی درست کردید ولی اصلش مرغ با ادویه جات باید آبپز بشه وحتما برگ بو هم اضاف بشه و این ادویه هایی که پودر کردید غیر پودر شده هم اضاف بشه و همچنین گل محمدی درسته و فلفل قرمز که پودر نشده هم اضاف کنید وقتی مرغ آبپز شد مرغ رو در بیارید و برنج رو به آب مرغ اضاف کنید و در نهایت زعفران به برنج اضاف کنید و مرغ هم سرخ کنید به مواد پیاز داغ و نخود هم زعفران اضاف کنید بهترین گبولی رو امتحان کنید

[@عثمانملاحی-خ5خ]

قشم رفتی ‌ادویه نگرفتی کل غذاهای جنوبی پرادویه هستن ‌خودم جنوبیم

[@HamedAlizadeh-c8h]

آقا عطر غذا از بلندگو گوشی زد بیرون😋😋😋❤❤

[@shohrehfathi-gi6dy]

نواب جان خیلی با حال و شیطون هستی ....زنده باشی❤❤❤❤❤

[@Jalal-p6w]

چطوری مرغ پخته تخم گذاشته جل الخالق

[@AA-gv1nv]

😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@faezehsheibani5539]

لذت بررررردم و درستش می‌کنم ایشالااا

[@siminhariri-zq4ou]

نواب جان خسته نباشید ممنونم عالی .... ولی یه پیشنهاد میخواهی روغن نریزه رو تیشرت پیش بند ببند 🤣🤣🤣😉😉😉

[@Morvarid351]

اونقدر وای وای کردید و هی گفتید چقدر خوشمزه و چقدر فلان٫ دهنم آب افتاد، بلند شدم دارم میپزم. بخدا اگر اونجور مکه خودتو موقع پختن میکشتی، خوشمزه نشه، هر جی دوست داشته باشم میگم😂

[@BlackRose-xt4cu]

سلام وقتتون بخیر ، گوبولی خیلی عالی هست و صد البته که واسه بندرلنگه هست ولی کل هرمزگان دیگه طبخ میکنند

[@shimaqasemi785]

متاسفانه اشتباه معرفی شده و طرز تهیه هم اشتباه هست

[@Arghavan1981]

من یه بار خیلی سال پیش تو بندر لنگه این غذا رو خوردم و هیچوقت نمیدونستم اسمش چیه اگه شما رسپی دقیقش رو بلدین ممنون میشم بفرمایید من با همون یبار خوردن همیشه دنباله این غذای خوشمزه بودم😊

[@shivnature.official]

من هم بندر کنگان یه غذایی خوردم خیلی شبیه این بود، تقریباً خودش بود، ولی اسمش مجبوس گوشت/مرغ بود 🤔

[@فریباصفیخانی-م4ش]

باسپاس آیا ممکنه از کشمش استفاده نشه یا ماده دیگری مثل زرشک استفاده کنیم ؟❤❤❤

[@AzarPartovi]

درود بشما جناب ابراهیمی
من این دستور پخت را دیشب دیدم و امروز درست کردم
واقعا غذای فوق‌العاده خوشمزه و خاصی بود
منم غذاهای شیرین را دوست دارم و البته چون وگان هستم ، فقط مرغش رو نخوردم اما بقیه موادش عالی بود.
عکس گرفتم اما نمیدونم چطوری واست ارسال کنم؟
دستت طلا
من شما و رسپی های باحالتون رو خیلی دوست دارم.
موفق باشی و تندرست.

[@aliarkan-nia4248]

درود بر شما آقای ابراهیمی
راستش من خودم از قشم اومدم ولی. استش تا حالا این خوراک رو نخوردم
شاید شما جای دیگه ای از قشم سفر کرده بودید چون تو قشم قوبولی پلو نداریم
اما این خوراک حتما خشمزه هستش ولی مال هرمزگان نیست

[@Tina-yf9rb]

فردا درستش می‌کنم اصلا به اخر هفته نمی‌رسمممم نمی‌تونم خودمو کنترل کنم

[@hennaaal5045]

فلفل تند یادتون نرفته؟🤔چون غذایی جنوبی تند درست میکنند

[@JakobiJakobTanha]

اول نامشروع یاد بگیر

[@commitment11]

دمت گرم، ولی اصل این غذا با گوشت بزغاله یا در گویش محلی کهره است

[@LeilaDarvish-ds9xu]

وای چقدر خوشمزه دهنم آب افتاد

[@fatemeakbarpour944]

آقا نواب گل ، مارک ظرفاتون چیه؟

[@FaribaNaeeny]

اینقدر زیاد سرخ بشه خشک نمیشه؟؟

[@PiereParker]

یه باطری بزار تو اسموک دیتکتورت رو مخه صداش

[@Tina-yf9rb]

وای خدای من الان من شام ندارم چرا اینو دیدم.....

[@Jalal-p6w]

بگو ادویه هندیه خودت را راحت کن

[@فاطمهعبدی-ق7ك]

سلام بوی زهم مرغ نگرفتی

[@mazehchi67]

ادویه هایی که برای غذاهای جنوبی استفاده میشه محشره👌

[@zahraoff]

اینو همه دارن .... ‏‪12:47‬‏ 😂😂😂خونه هرکی میرم تلویزیون میبینم اینستا میرم روم کراش زد فکر کنم

[@saratavoli5755]

چیرو ؟ اون دستگاه آسیاب و ؟

[@Jalal-p6w]

کمی جز هندی یادت رفت

[@SeddighehShakeri-bm2ln]

خیلی عالی
چه با احساس و خودمونی صحبت میکنید
👌👌

[@Taban347]

آره خیلی با احساس
میلاد زهره وند اعدام شد.
اگر این نواب شکمو با احساس بود عزادار میلاد بیست و یک ساله بود.
بیشعورهای چرنده

[@rojana963]

منم تو کانال آشپزیم از تجربیاتتون استفاده میکنم استاد😊

[@nasimrezaei6158]

تخم مرغ اضافیه .

[@میتراصالحی-ذ2ش]

خاش تخم مرغ نداشت

[@Mahdi-u8h]

نکوشی ما رو 😂😂

[@lifeisbeautifulya]

هوس کردم 😅

[@FatiFati-yk6fo]

منم‌ جنوب این غذا روخوردم تخم مرغ بعد اپز کردن سرخ میکنن ولی عالی درست کردی ممنون نوش جونت 😋

[@هنگامهباباجانى]

درود به شما وخانم هنرمندتون
عالی بود وممنونم ازتوصیح کاملتون

[@shrrhm]

نواب جان قبلا ویدیوهات ساختارش بهتر بود چون سریع فقط خود آشپزیو اموزش میدادی بدون حاشیه و فقط اصل مطلب با جزییات لازم و سرعت مناسب و فیلم برداریتم از چیزایی که لازم بود همون موقع دیده میشد چیزی که میگی 😢😮😅

[@cleverhunter9034]

بسیار هم مقویه و کامل! این غذای حجمی بدنسازیه

[@Arghavan1981]

من سالها پیش مهمان عزیزی توی بندر لنگه بودم و این غذا رو برام درست کردن اینقدر خوشمزه بود که حد نداشت و جالبه تا امروز نمیدونستم اسم غذا چیه و خجالت کشیدم بپرسم ولی حس میکنم کمی متفاوت بود با چیزی که درست کردین ولی واقعا خوشمزست😋

[@johnyoung3119]

اینه braun رو ندیده بودم. بوش خوبه ولی نه که هرشب ساعت ۱۱ شب که خوابیدی درست کنه صاحبخونه هندیت تو مغز استخونت رو بسوزونه. هندیها ۷ تا میزنن، یکی دیگش چوب زردچوبه هست فکر کنم اون یکیش رو نمیدونم. این تفت دادنش تو روغن اول بوش رو خیلی درمیاره.

[@janan940]

پودر لیمو عمانی کجا مصرف شد؟
بعدشم وقتی شما هیچ سوالی رو جواب نمیدین ما فقط یک اشپزی نمایشی داریم و سوالها همیشه بی جواب میمانند...!!!
شما هم که کلا مخاطب هیچ اهمیتی براتون نداره فقط کار خودتون دیده بشه...!! ‌🤔😃

[@MaryamSharifi-pd6gx]

استاد من سالهاست توی اینستا دنبال میکردم وهمیشه وعالی بودید و هستید.ماناوپیروز بآشید❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@minanoosh2689]

سلام خداقوت بسیارعالی بودتشکرکه
تجربه تون ازغذای سفرقشم راآموزش‌
دادیدانشاءالله همیشه‌سلامت‌وشادباشید
حق نگهدارتان‌باشد

[@rahaavaezi9379]

اصلی ترین ادویه ش برگ بو هست آقا نواب❤

[@herantsavazian3598]

الی بود،دهنم آب افتاد 😋👏

[@saragholamhossein5650]

نواب جان من درست کردم عالی شد
خیلی خوشمزه بود ممنونم😊

[@Mahshad_kitchen]

من تاحالا نخوردم ولي از قيافش معلومه خوشمزه س😍😍😍

[@لیداملکی]

سلام استاد عزیز خیلی باحالی این نوع پخت عالی عالی بود پایدار باشید لذت میبرم

[@thestarinthesky_]

خوب به جای اینکه حدس بزنید که ممکنه اصلا اونی که فکر میکنید نباشه چرا ازشون نپرسیدید؟ چه اشکالی داره ادم بره خوشدو معرفی کنه بگه من اشپزم و خیلی از این غذا خوشم اومد میخوام کانالم درست کنم فکر میکنم اینها موادش هست درسته؟!! ولی خب ما ایرانی ها این کارو نمیکنیم دیگه جون میگیم خودمون بلدیم یا غرور داریم!

[@NasrinYaghoobi-f6i]

به نظر من جداکشیده بشه و پلو هم تو دیس دیگه خیلی بهتره اینجوری باید کشتی بگیری تا دو پر پلو تور کنی

[@rahidehrahideh4098]

دستت دردنکنه نواب جون کارت حرف داره ❤

[@setindel8251]

به سذچدساده بزن یوتیوپ کامل هست

[@Marjankafshdooz]

شما از طرف خودتون نگو ما ايرانيا، شايد شرايط پرسيدنش نبوده يا شايد ميخواستن به چشم چالش بهش نگاه كنن.خوبه كه اينقدر زود قضاوت نكنيد واسه همه چي نظر ندين اونم از جانب همه ايرانيا😂

[@sorayaafshar7912]

وای نواب این غذا منو دیوانه کرد چقدر لذیذ رفتم که درستش کنم کاش ایران بودم اگر رستوران داشتی هر روز اونجا بودم

[@faribasabaei9822]

چرا مرغ را با پیاز فراوان نمی پزی ، بوی مرغ بدون پیاز بده ، کشمیش دوست ندارم ، زیادی ادویه جات

[@zohrehrad8072]

میشه ظرتون‌رو راجع به قشم بفرمایید چطور جایی است ؟
غذا عااااالی به نظر میاد

[@akramaghili9629]

that is kabolipolo from kabel az afghanestan🤣not kobolipoloo ,tell your engineer husband to search before training and cooking.That does not cook separately ,they all cook at one pan all together that you would never able to make it ....

[@shohrehfathi-gi6dy]

نواب جان دستت درد نکنه ممنون حتما درست میکنم ❤❤

[@monireahmadiraad8270]

نمیشه پیاز و رنده کنم من باپیاز درشت مشکل دارم

[@anieg12356]

این غذا رو فکر کنم با دست باید خورد درسته؟

[@arezoonoorozi505]

سلام ، اقای ابراهیمی میشه دستور شور و برامون و بذارید ممنونم

[@sonnadallalzadeh5587]

👏🏼👏🏼👏🏼👍

[@dragonslayer19922]

اوه. اوه. نوید جان. نوش. نوش.جان. محشره💚💜💕💕💜💚🇮🇷🇮🇷

[@fatemehzahranorouzi4505]

Tack såmycket.🙏🌲🎄

[@LeilaDarvish-ds9xu]

❤❤❤❤

[@Marzie1991]

دقییییقا به همین خوشمزگی هست که تعریف میکنید واقعا خوشمزس 😋

[@pedrambahmani2441]

با سلام و درود بر شما. قشم بهترین جای دنیاست..

[@MaryamSharifi-pd6gx]

سلاممممممم ودرود خدمت شما..❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@zeynabshabani]

اولین زوج افغان ک میبینم خیلی بهم میایند

[@saramonfared1898]

از جنوبیها هم بهتر درست کردید👌

[@taherehmonfared9335]

بسیار عالی حتما درست می‌کنم 👏👏👏🇱🇷

[@Tina-yf9rb]

ای وای دارم جون میدم براش

[@lilriri7325]

وااای ایول خیلی خوب بود منم عاشق گوبولی ام 😂❤

[@user-ne9dz1is1q]

شاهکاری دیگر❤

[@manizhekarami1018]

سلام دستتون درد نکنه مثل همیشه عالی بود

[@malijangi8955]

آقای نواب ، مشخصه که آشپزیتون حرف نداره.دمتون گرم
ولی جدیدا، خیلی لوس بازی در میارین

[@aylin7751]

ابرام پرکار😂😂😂

[@shirinnasrieh4102]

ممنون عالی بود

[@golbahartatli8202]

نواب شما بینظیر هستی

[@minoomohebbi1882]

Without egg

[@FereshtehMaddahzadeh]

خیلی عاللی بود مثل همیشه ❤

[@MahRaissi-uh8bg]

دهنم آب افتاد 😬 👏🏻

[@نجمهمینوچهر]

طلب خیر برای شما عزیز

[@MinaMina-vi4bl]

نوش جان ❤

[@noahnasr5511]

داداش تا تخم مرغ ش و هستم

[@ffolad7664]

WAW . What is the eggs boil .

[@fatemeakbarpour944]

دهنم آب افتاد😅