Como hacer PAN DE CENTENO 100% Integral
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- 🔷INGREDIENTES🔷
🔹FERMENTO PREVIO:
🔹200 ml de agua tibia
🔹 10 g de levadura seca o 30 g de levadura fresca
🔹1 cucharada de azucar
🔹MASA:
🔹400 g de harina integral
🔹200 g de harina de centeno
🔹 1/2 cucharada de sal
🔹3 cucharadas de aceite de oliva
🔹200 ml de agua tibia
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🔷INFORMACIÓN NUTRICIONAL🔷
Porción: 1 rodaja
🔹19 g de carbohidratos
🔹3 g de proteínas
🔹2 g de grasas
🔹3 g de fibra
🔹107 kcal
![BabyChiefDoit - Wonderful Time (Official Music Video) [Shot By @Rxllo]](http://i.ytimg.com/vi/_Bfqt3zV2KE/mqdefault.jpg)
Lo acabo de hacer y me quedo buenísimo! Además de la sal, le agregué un poco de orégano para que le diera sabor y está genial. Gracias ❤
Que bueno! Me alegro mucho que te haya gustadooo 🤗
Buen día desde Colombia. Estoy desayunando con este pan.....todo salió perfecto y lo cocine en sartén. Muchas gracias!
Gracias x tu receta ha sido un exito en mi familia, solo le añadi semillas de linaza, ajonjoli y avena y delicioso, saludos de Veracruz, México 🇲🇽
Lo hice y quedó fantastico, hoy lo haré d nuevo, gracias x la receta
Me encanto tu receta gracias por compartir .
Lo voy a realizar para mi .
Gracias Dios tebendiga mucho❤
La receta impecable y el vídeo perfecto ya hice varios panes que salen riquísimos
El tiempo de cocción y temperatura cual será.
Buenos Días DIOS bendiga muy interesante se ve muy bueno
Gracias por la receta. Salió un pan perfecto!!!
Gracias por compartir seguro que voy experimentar
Hola, me encanta tu receta del pan de centeno pero mi pregunta es la siguiente: podrías indicar temperatura y programa de cómo lo horneasteis, mil gracias
Hola, muy bueno. Pregunta siempre se debe mezclar harinas,o se puede solo centeno. Gracias
@@evelyncorrea6427 se puede mezclar tranquilamente, de hecho es raro encontrar alguien que venda pan 100% centeno, la mayoría de las panaderías suelen vender mezclado junto con harina integral y harina blanca para darle un sabor mas rico y que la masa quede algo esponjosa ya que si se hace únicamente con centeno la masa suele quedar dura y seca aunque esté recién horneado.
Se ve delicioso, seguro que lo intentaré pronto. Gracias.
En este preciso momento t estoy viendo y desayunando con el pan de zanahoria que nos enseñaste❤
Es simple, lo voy a intentar.Me gusta el pan,no adhiero a que hay que demonizar la harina.Gracias..
180° despues de 30' se puede abrir la puerta de horno y dependerá de tiempo de cocción del mismo. Generalmente 40' unos mas otros menos
Hola lo hice y me quedo impecable!! Muchas gracias❤
Que temperatura y tiempo
❤❤❤muchas gracias, soy diabetico tipo 2.❤❤
Yapo pero si lleva harina de trigo junto con la de centeno poco sirve,los diabeticos no debiéramos comer harina de trigo porque contiene gluten y este se convierte en azúcar ojo
Gracias Carmen
Muchas gracias , lo voy a probar !! Y te cuento !!❤
Se ve rico y facil! Voy a ponerlo en practica!
Cuánto es horno medio?
Me gustaría saber si los 600 grs de harina, puede ser integral de centeno. Gracias y un saludo.
Me encantó la receta. Lo quiero hacer, pero no me queda claro el tiempo que debo dejar leudar la masa. ¿Me podrían decir eso? Gracias!!!
yo siempre melo hago el pan con su receta❤
Se podra hacer trenzado!??? Gracias tiene muy buena pinta😊
Excelente tu receta!!!
Hola gracias por la receta, que sucede si tengo harina integral más enterita? Saludos
Me encanto ,lo voy a hacer
Se puede usar solo harina de centeno? O quedaría feo
Excelente. Muy bien explicado .
Lo voy a hacer como somos compatriotas ( yo soy de Uruguay pero vivo en Arizona US ) . Compre Centeno para transformarlo en harina . Vivo entre montañas y a mil metros de altura .Nunca encontré levadura fresca voy a buscar esa en polvo pero aquí le dicen baking Soda . Servirá ? No hay Royal .
Pero lo voy a intentar.
Muchas gracias
La levadura para pan no es lo mismo que el Royal o el baking soda. En inglés la encuentras como instant yeast.😊
Necesito una receta de galletitas integrales de limón pero algo sin manteca ni azúcar....puede ser?
Soy nula en la cocina. Segui tu receta y me quedó espectacularrrrr. ❤
No puede usarse solo harina de centeno ?
Hola, cuántas rebanadas deberían salir del pan? Muchas gracias por la receta 😋
Pero no entiendo. Si es de 100 x 100 se centene. Porque le meets otra hatmrina. Al final nada que ver
Yo lo haria todo de centeno
No se puede hacer todo de centeno por la composición de la harina de centeno . Es ciencia . Por eso necesita la otra harina pero la que prevalece nutricionalmente y fibra es el primer ingrediente .
@@anamariatomblin8832si lo inventas me avisas , no se puede hacer el
Centeno solo
Dice pan integral 100%, no que sea 100% de centeno. Las hay así, pero se manejan distinto y no son tan comunes porque las suelen hacer con masa madre y no con levadura, y también porque el centeno no tiene casi gluten, lo que influye bastante en la forma de manejar la masa
Porque todo de harina de centeno no se hace, no tiene gluten, te sale un mazacote. Hay que usar un producto que es xilium que le da elasticidad
Cuanto tiempo se tiene que hornear
Lo haré :)
Me pareció excelente
Qué gustó tiene la harina de senteno?
A cuantos grados se hornea
Hola, en vez de harina integral puede usarse sólo harina de centeno?
Graciasssss x compartir, lo voy hacer
No se pone en una bandeja, agua, para hacerlo con vapor??
Me gustaria aprender a hacer bolillos de pan de centeno
Soy Diabetica tipo dos .me encantaría que hagas galletas para diabeticos
No e encontrado las cantidades,
Sepude hacer este pan en panificadora
Porque no subís más videos ????
Quería receta solo de centeno
No dices la temperatura del horno
No dices la temperatura que hay que poner
Gracias
Si es integral debe ser 💯 por ciento no tiene porque tener otra harina 😮
hola. Bdia.... me queda la cascara dura....slds. santiago de chile.....
Osea yo venia por el pan centeno no integral
De 3 k
Creo que no es 100 x 100 de centeno. No entiendo su receta!!!
Y las persona que no podemos comer azucar?
Es solo una cucharada para toda esa harina.
LOS ARGENTINOS Y SUS RECETAS QUE NI ELLOS LAS ENTIENDEN 😂😂😂
Pero quien es el o la hueca que critica la forma de hacer el paaaan???? 😂😂😂. No dijo nada fuera de lugar...sale perfecto!