ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПОСОЛА РЫБЫ!СУХОЙ ПОСОЛ РИПУСА. Самая вкусная вяленая рыба
HTML-код
- Опубликовано: 19 мар 2022
- #сухойпосол #вяленаярыба #каксолитьрыбу
Сегодня я покажу, как правильно солить рыбу сухим посолом. Это очень простой способ, после которого рыба остаётся жирной, не пересоленой и невероятно вкусной. Буду солить рипуса, но вы может использовать любую рыбу. Обязательно попробуйте посолить рыбу сухим посолом, и впредь вы будете солить рыбу именно так.
Рекомендую посмотреть:
🎦ЛЕСКА ЗВЕНИТ от таких КАРАСЕЙ: • ЛЕСКА ЗВЕНИТ от таких ...
🎦ЛЕЩ КЛЮЕТ ВСЮ НОЧЬ! Ночная ловля леща зимой в палатке: • ЛЕЩ КЛЮЕТ ВСЮ НОЧЬ! Но...
🎦СДЕЛАЛ ПРАВИЛЬНУЮ СНАСТЬ на РИПУСА и НАЛОВИЛ: • СДЕЛАЛ ПРАВИЛЬНУЮ СНАС...
🎦РЫБАЛКА МЕЧТЫ! ТРОФЕЙНЫЙ ЛЕЩ на тонкую леску: • РЫБАЛКА МЕЧТЫ! ТРОФЕЙН...
🎦Полное ведро карася. Уелги: • ПОЛНОЕ ВЕДРО КАРАСЯ! П...
🎦Освещение в палатку: • Освещение в палатку дл...
🎦Сборка LIfePO4 аккумулятора: • LifePO4 аккумулятор св...
🎦Как вырезать ЛУНКИ с крышками: • Как вырезать ЛУНКИ с к...
🎦Шуруповерт для ледобура: • Шуруповерт для ледобур...
🎦Как обустроить палатку для зимней рыбалки: • Как обустроить палатку...
Ссылки на рыболовное снаряжение:
✅Чехол-тубус:zimailed.ru/
✅Счётчик:alitems.site/g/vv3q4oey1v80c5...
✅Прикормка на Рипуса: waterligh
✅Спреи и ДИПЫ: ersfishing
✅Плетенка:alitems.site/g/vv3q4oey1v80c5...
✅Стол:alitems.site/g/1e8d11449480c5...
✅Плитка Widesea: alitems.site/g/vv3q4oey1v80c5...
✅Светильник: alitems.site/g/vv3q4oey1v80c5...
✅Нож Ganzo: alitems.site/g/vv3q4oey1v80c5...
✅Налобный фонарь: alitems.site/g/1e8d11449480c5...
--------------------------------------------------------------------
➡️ Яндекс Дзен:zen.yandex.ru/id/611d7ba46c35...
➡️Мой Инстаграм: / maks__marin
➡️Мой ВК: maks__marin 
Развлечения
Макс ты конечно молодец 👍, но соль после твоего выпуска исчезла в магазинах 😂
Спасибо Олег...У нас пока есть в магазинах, но это не на долго😁
Спасибо за видосик, у меня аж слюни потекли. с меня ЛАЙК.
Макс привет. Да хорошее видео. 👍У меня даже слюнки потекли. 😋Будем ждать ещё видео. 🤝
Привет Андрей ✊ Рад что понравилось 👍
Макс молодец ,очень интересный способ,буду прибывать!
Обязательно 👍
Макс приветствую. Как всегда от души 👍👍👍.
Спасибо Дим за поддержку 🤝
Отлично получилось, молодец 👍
Спасибо Михаил ✊
Очень прикольный посол, обязательно надо попробовать! 🎣
Это гастрономический оргазм 😁👍
Привет! 🤝 Ну вообще красота!!!))) Я тоже очень люблю с уловами поколдовать)))!!! Поклон мастеру!)))
👏👏👏
Привет ✊ Спасибо большое за поддержку 🍻
Класс обязательно попробую такой способ ✊✊✊.
👍🤝
Клас, попробую обязательно!
Конечно пробуй Андрей ✊
класс!в этом видео прекрастно все!лайкос
Спасибо большое за поддержку 🤝
способ действительно простой все пользуемся!👍👍👍.
Согласен 👍
Макс привет ! видос хорош держи лайкос
Спасибо за поддержку Алексей 🤝
Макс как всегда класс!!!! Выезжаем к тебе🤣🤣🤣
Спасибо большое Женя✊Боюсь что не успеете😁
Супер!
Приятного аппетита Макс
Спасибо большое Антон ✊
Красава👍! Вкусно наверное получилось ?!
Очень👍
Макс, ты как всегда красавчик!
🤝🤝🤝
Отлично
Макс, привет! Сам так солю рыбку) Челябинск привет!!!
Привет 🤝 Отлично 👍Тебе тоже большой привет 🖐️
Салам красава ты молодец
Спасибо большое 🤝
Видосик супер. Пробовал солить таким способом подлецов, грамм 300 они были . гнёт ставил. Рыба получилась пересоленная. Пришлось вымачивать потом сушить . итог. Солю в собственном соку , груз для каждого размера рыбы разный. Не надо ничего выливать каждый день. Потом обязательно вымачиваю. время вымачивания зависит от того, сколько она солилась и каких размеров. Ну а потом в сушилку ,двое суток, и готово. Самый 1 раз очень все солёное было. Пару рыбок испортились. Ну, с опытом все приходит, сейчас, все идеально получается.
Может из-за гнёта пересолено получилось?Обычно когда жидкость плохо уходит получается пересолено....
Гнёт обязательно. Я задался вопросом почему вы его не использовали.
Круто
Пробовал таким способом, очень аппетитно выходит, рипус, чебак, язь, лещ выходят шикарны
Да, получается очень вкусно 👍
Привет макс. У меня слюна до пола. Жаль только не пью ни чего от слова совсем. А к кофе она не идёт. 🤣🤣🤣🤣Еле досмотрела. Страшная вещь травить душу людям. Ты как всегда на высоте. Удачи тебе, здоровья и процветания на канале. ☝️☝️🤣🤣👍👍👌👌🔥🔥💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Привет Оксана ✊ С кофейком думаю тоже зайдёт 😁 Спасибо за поддержку 🤝
Да ладно, с кофейком. Поставьте Квас домашний, не хуже пивка будет.
Согласен полностью 👍🤝
Здравствуй Максим,рыбу солю так же,всякую,леща плотву,чебака,язя в деревянном ящике,но сверху задавливаю гнетом 25-30кг.Правда рыбка крупная.
Как раз для крупной нужен гнёт,а мелочь и так прекрасно просаливается
Засолил рипуса с Тургояка, жду 7 ДНЕЙ!!!!
Думаю будет бомба, спасибо Макс
На 6 день попробуй....А так очень вкусно, сравнивал с обычным посолом...Сухой гараздо вкуснее....Главное чтобы жидкость хорошо уходила
@@MaksMarinне пересолится
Макс а если на два часа посолить?
Мало, не просолится....если сухим посолом, минимум 4 дня....если обычный посол то сутки
Ни разу так не солил надо испробовать такой метод.
Обязательно попробуй,главное чтобы вода без проблем утекала
@@MaksMarin Да так же все сделаю. Может получится такой пасол.
у нас бабки на полках в магазине весь сахар смели, теперь за соль принялись. похоже после просмотра твоей засолки)))
Бабки Ютуб не смотрят😁Я тут точно не причем
Супер!А воблу таким способом тоже делают? Или ее как в совковые времена,нужно сушить на воздухе?
Спасибо Алексей 🤝 Конечно можно
Максим огромное спасибо за видео! Сейчас достал рипуса и попробывал. Это просто бомба👍 6 дней переживал как получиться😊 Всем, кто будет делать, советую внимательно смотреть и слушать. Я повторил процесс 100%. Даже соль такую же взял. Ни кого не слушайте, делайте как Макс и будет вам счастье.
Пожалуйста, рад что понравилось 👍
Но лучше использовать крупную соль, например "посольская", так жидкость ещё лучше выходит и по времени 4дня уходит.....а если соль которую я использую в видео, то бывает вода плохо стекает и нижние слои получаются соленее чем верхние
@@MaksMarin всё отлично. У меня было 3 слоя по 5 рипусов и ещё 2 рыбки сверху. На мой вкус Нижний слой под пенное даже лучше😊
@@user-fc6ie1ml8d если в таком количестве то нормалек👍Я обычно по 50-70 штук делаю....8-10 штук в ряду плотно друг к другу...
Я даже в продаже не видел рипуса👍👍👍
Ряпушка и корюшка, что-то подобное
Как раз друг с рыбалки привёз рипуса пару кг.... пробуем посол
Попробуй конечно,чем крупнее соль тем лучше и обязательно гнет...через сутки должна вода уже быть на дне ёмкости, если нет значит соль слежалась и вода плохо уходит....нужно добиться чтобы вода хорошо утекала
Гнет при сухом посоле обязателен. И не важно мелкая рыба или крупная.
Нужно попробовать!
Обязательно 👌
Рипус с червями) мрмышем и песком в желудке) чистить надо.!
Всё нормуль, самая вкуснятина😁👍
Очень аппетитно. Рыбу не потрошил а чешую чистил ?
Нет, если потрошить пересолёно получится
Интересеый способ, надо будет попробовать. Макс, а с выпоротым пузом можно так солить? А то чебака как то боязно не проверенного...
Тоже интересно будет разница или нет
Я думаю можно будет, только меньше времени держать,начинать смотреть и пробовать день на 4й
Разница конечно будет,не потрашенная рыба всегда получается вкуснее
@@MaksMarin понял Макс! Будем пробовать и так и так😀😀😀
@@J.V.K. конечно 😁 Все опытным путем👍
Макс а можно сто лайков записать
Конечно можно 🤝✊
Я бумагу ложу на дно, удобно.
Так же делаю, но потом чищу, и мясо рыбы вакумирую, затем в морозилку, место меньше занимает.✋
Я тоже все мечтаю о вакууматоре....Может разорюсь когда нибудь
Спасибо, кто написал, что рыба сильно пересолена.
Если вода не будет стекать, то рыба пересолится, в этом и весь смысл "Сухого посола", добиться чтобы рыба лежала в СУХОЙ соли....
возьми с собой на рыбалку , я с Челябинска, с меня кухня, доставка, и прочее
Я обычно один рыбачу, без обид🤝
ноу проблем)
@@MaksMarin
Приветствую Максим. С удовольствием посмотрел ваш ролик классный. От канала Клуб Рыбака респект и огромный лайк. Заходи в гости на чай. 🔥👍👏
😋
😁🤝
Добрый день! Подскажите знатоки а окуня таким способом кто нибудь вялил?
Приветствую ✊ Окуня не пробовал,но думаю будет точно очень вкусно
@@MaksMarin ок понял попробую! Спс за видео 👍👍👍
Именно окунь, не годится для сухого посола
Макс привет получилось я уверен я занимаюсь копчением горячим и холодным а горбушу ты умеешь солить по сухому если умеешь напиши рецепт слава
Получилось изумительно 👍👍👍Да тоже самое всё, единственное нужно определится опытным путем,сколько по времени держать горбушу в соли
Пересоленная получается!!!
Незнаю, у меня все отлично получилось .....
Макс а за окунем ты не ездишь?
Бывает иногда,но хочется хорошего половить....но у нас уж слишком мелкий клюёт....поэтому особо не езжу за ним
Ряпушку можно солить таким способом?
Можно, главное следи чтобы вода уходила
Сколько ряпушку так держать, она вроде рыба нежнее?
@@user-hr7he6by7t от 3 до 6 дней примерно....доставать пробовать переодически
как тут десять лайков поставить?!!!)))
Только один к сожалению 😁✊
Добрый день,без гнёта, чисто за счёт соли?
Привет.Да без гнета получается отлично
Здравствуйте, по соли как,не пересолено?
В самый раз 👍
@@MaksMarin Макс сделал по твоему рецепту, получилось слов нет🔥🔥🔥🔥👌👍огонь
Рипуса солил?
@@MaksMarin ну да , по соли норм что надо
@@user-cf9gq2bw3g 👍👍👍
Максим а рыба не пересаливается
Если все правильно сделать получается малосольная рыбка....главное следить чтобы вода стекала в поддон, т.е нужно сделать как можно больше отверстий в ёмкости и сильно рыбу не тромбовать...лучше использовать Соль-Илецкую не иодированую соль....
Я правильно понимаю, что она так выглядит чисто после посола? Будто немного завяленная и подсушенная)
Смотря сколько дней будешь держать, если 7-8 будет сухая..а так получается малосольная и мягкая
Я правильно понимаю что гнёта не было?
Все правильно,рыба мелкая и нежная...для рипуса гнет не нужен....Вот если например леща так делать,либо любую другую крупную рыбу,тогда да, гнет необходим
Белую рыбу солю не менее 15-суток,страховка от всякой заразы.
Тоже правильно 👍
бибилять слюной подавился
Макс дружище ты о чем хоть, сейчас соль на вес золота, в магазе фиг найдёшь, а ты говоришь ещё и ЦЕЛЫХ 4 КИЛО 🤣🤣🤣
Это да, я успел хоть на засол купить соль....Что будет дальше не понятно
Ох и злодей же ты - любитель нервы пощекотать (шутка)😃. Мля, аж слюнями чуть не подавился, когда ты всё это употреблял с пивом.😋 Мда... В остальном +💯500 ))))
🤣🤣🤣👍 Спасибо большое Олег за поддержку 🤝
Что значит ОСТАВШУЮСЯ рыбку убрать в маразилку? . У меня п..во останится но рыбу я доем.
Ну не всю же сразу съедать😁
@@MaksMarin ну застолье можно на пару суток растянуть. Прокиснуть неуспеет а вот кончится может😁
😁👍
В морозилку???
Ну да, на длительное хранение...я сейчас стал вакуумировать, рипус по полгода лежит в морозилке и вкусовых качеств не теряет
@@MaksMarin думаю долго он не будет лежать , у меня точно за неделю уйдет
В прошлом году я последний пакет ел в ноябре....
Господь Бог специально создал рипус для этих целей.
Это факт👍
Просто свежую рыбу в соль положить, и все?
Она ведь сырая, или я чегото не понимаю, как происхолит процесс того что после соли рыбу можно есть?
А лосось молосольный в роллах?здесь примерно тоже самое
Не знай, я отвариваю сначала минут 5 перед заколкой, береженого Бог бережёт ;))
При пробе не сказал как она на соль. Я люблю малосольную, так что не буду рисковать
Я тоже люблю малосол,получилось как я люблю👍
Во избежании попадания в организм паразитов, можно рыбу заморозить на неделю а потом только солить?
Можнои так, если не уверен в отсутствии паразитов.
Всё хорошо. Но очень много соли😲 достаточно немного покрыть рыбу солью,рыба в питает соль и после засолки подержать в простой воде. А так есть одну соль и вкуса рыбы не почувствовать.
Андрей ты говоришь про другой способ, просто погугли сухой посол и всё сразу поймеш
@@MaksMarin хорошо
Пересол в усмерть.
Если руки не из плеч, и человек не понимает сам принцип сухого посола,, тогда конечно будет пересол..... Уже таким способом засолено более 500 голов рипуса, третий год ем и угощаю друзей, всём нравится.... рыба получается супер нежная и наоборот малосольная, иногда бывает нижние слои получаются чуть соленее чем верхние, но не ПЕРЕСОЛЕНЫЕ....
Макс а ты потрошил?
Нет, если будешь потрошить пересолёно получится...
Сверху нужен груз
Для большой партии более 40 шт нужен
После такого способа рыба будет сильно пересолена, проверена не однократно! Для такого размера рыбы достаточно трех дней, ну если вы не любитель просто соль есть. Засыпать такое большое количество соли вообще не обязательно, можно в половину меньше, будет вполне нормально, лучше сверху положить груз, утяжелитель, тогда рыба будет лучше отдавать сок свой. После просола такого обязательно промывать нужно, вообщем, показал ты хрень полную. Исходя из СВОЕГО ЛИЧНОГО опыта, многолетнего, НЕРЕКОМЕНДУЮ так солить, посмотрите, в интернете, полно "правильных" рецептов, а после советов этого горе засольщикака, вы есть не будуте эту рыбу, выкинете
Незнаю,может у вас не получается так рыбу солить....Я солил,мои знакомые солили все получается очень вкусно и не пересолено.....Значит технология была не соблюдена-это факт
Таким методом деды наши солили и рыба не пересолена, всё волшебство в отверстиях, рыба не находится в тузлуке и не пересаливается, а вы коль если без "Рук", то не порите ерунды!
Полностью поддерживаю Евгений ✊🤝
@@user-mx7lr3ik1p всё дело в соли. Если соль каменная, то засол получится. Если поваренная и особенно иодированная то хрен там.
Я использую Илецкую соль, отлично получается.....главное обеспечить чтобы вода утекала и не заставивалась...если большое количество рыбы то можно сверху гнёт поставить
Нужен груз, гнет...
Я не использую
Соли много! Это бред!!!
Конечно бред....куча народу бредом занимается....пересоленую рыбу ест
Надо отписываться от тебя или ты своими видосами точно с ума сведёшь ! Ну невозможно больше !!!! То рыбалку твою посмотришь потом всю ночь не спишь или вот твой посол рыбы..... Это беда сил больше нет!!!! (-;
🤣🤣🤣👍Вась не буду больше так делать
@@MaksMarin Да ладно дабивай уже до конца!!! (-;
Голимая соль а не закуска.
Я люблю малосол, рецепт не для меня. Очень много соли. И если замороженная была, пусть оттаивает в холодильнике. И не мою перед посолом, просто вытираю салфеткой. Малосол солится один два дня. Ваш рецепт хорош род пиво.
Как раз очень малосольная получается, если вода плохо уходит через отверстия, то нижние слои салоновато получаются, а верхние как раз👍👍👍Я тоже люблю не сильно солёную рыбу...в этом сезоне буду крупной солью солить, должно ещё лучше получится
Вы зачем рыбу испортили??? Есть же другая рыба кроме ряпушки! А ряпушка тем и ценна что её делают малосольной и очень нежной! И это у вас не рипус, а ряпушка. Рипус достигает веса 1.5кг.