La tendance liée à la consommation d'amandes trouve son origine avec le lobby californien des amandes (Almond Board of California), la Californie étant la région la plus importante au monde pour la production d'amandes (80 % !). Cette association a été créée à une époque où les amandes n'avaient pas un grand attrait auprès des consommateurs, et par conséquent la production avait du mal à se vendre. Après de nombreuses campagnes publicitaires, d'études scientifiques, etc. (lobbying), les amandes sont devenues cool et à la mode. Plusieurs documentaires sont disponibles à ce sujet. Aussi passionnant à découvrir que le lobby du lait. Après, c'est vrai qu'elles sont délicieuses 😋
C'est la réalité. Si vous mangez des noix vous augmentez le bon cholestérol et vous serez rassasié. le chocolat et le pain vous augmentes l'insuline donc stockage sûr si pas de sport. Vous avez le choix mais les calories ne sont pas les mêmes. C'est comme l'électricité et l'essence. Lse corps ne stocke pas la graisse ingérée, et si vous lui donner de la graisse comme carburant principal il va commencer à chercher la graisse stockée. mais vous devez réduire les glucides pour que ça marche. A combien ? Chacun trouve son équilibre. Après avoir perdu la graisse qu'on souhaite on peut augmenter les glucides jusqu'à retrouver son équilibre. Si on fait du sport + et + de proteine. Je parle des personnes qui n'ont pas des problèmes de thyroïde ou autre problèmes hormonaux ou des médicaments augmentant leur poids. Ainsi on n'a pas besoin de savoir maigrir ou autre site pareil, ni des vendeurs de repas parfait.
Ça m'agace un peu tout ça. S j'ai besoin de me caler, je préfère les calories des oléagineux à celles d'une barre de chocolat ou de biscuits du commerce...
@@TheMaxbordeaux , Certes mais personnellement je ne trouve pas la comparaison en terme d’équivalence très constructive. On peut manger avant de calories avec un burger ou une pizza qu’avec une assiette de saumon fumé, salade, féculents et légumes. Les apports ne seront jamais équivalents, eux.
Precision , les legumineuses sont una famille botanique ( voire classification) e le oleaginneux c'est juste des plantes dont les graines donnent de l'huile
Prendre du poids, si c'est nécessaire, oui. Mais on peut prendre du poids en prenant de la graisse, ou prendre du poids en prenant du muscle. Ce n'est pas vraiment la même chose !
@@bricoflexsepamoi696 Bien sûre je fais 5 séance de sport par semaine, je prend des matières grasses saines et des protéines pour accompagner la croissance des muscles tout en faisant attention au sommeil
Un peu comme on dit que l'animal de compagnie qui est bon pour les enfant qui ont de l'asthme, c'est la tortue... C'est pas que ça apaise l’asthme, c'est tout simplement parce qu'elle n'a pas de poils ! 😁
Et pourtant dans le cadre d'une alimentation compatible avec une pratique sportive régulière (course à pied, vélo, natation) il m'a été conseillé de prendre des noix ou amendes tous les matins, quantité 7 ou 8. En complément d'une œuf (cuisson moyenne), thé vert et muesli mélangé a du fromage blanc. Du coup est-ce réellement utile (vu le cout des produits en bio) ?
Avec cette quantité qui est modérée, les oléagineux s'intègrent tout à fait dans un équilibre alimentaire et peuvent être la source de lipides de votre petit déjeuner.
@@dieteticiennemethodecohen Merci pour votre réponse. Le muesli (40 grammes)m’a je pense enlevé le coup de fatigue, de fringale, au bout de 1h30 d’effort. Je m’interrogais avant et après la vidéo sur l’utilité d’une si faible quantité de mon mix 7 noix/amandes.
La valeur nutritionnelle d'un aliment ne se limite pas à sa teneur en calories et en macro. Il fait tenir compte du ration omega 3/6, fortement déséquilibré et donc pro-inflammatoire pour la plupart des noix notqmment les amandes mais aussi de la biodisponibilité des protéines (score PDCAAS ridiculement bas, < à 0,5 sachant que la référence est l'oeuf à 1), enfin s'ajoutent les anti-nutriments, notamment de grosses quantités d'acide phytique. Bref, les noix ne sont pas terribles mais pas pour les raisons imvoquée par M. Cohen. Ps, certaines noix sont égalent riches en sucre (cajous), elles sont toutes plus ou moins indigestes. Les moins pires sont les noix de Grenoble fraîches et les macadamias.
Pourquoi dans les vidéo sur les oléagineux on ne parle jamais des pistaches? En tant que Sicilien J'en mange presque tout les jours et je vais très bien
Bonjour monsieur Cohen, Je sais que ce n'est pas le sujet ici mais voilà, je me lance pour une demande de vidéo, à savoir comment prendre du poids et ne pas en reperdre. J'ai visionné une vidéo qui date de 4 ans en arrière et je voulais savoir si les conseils que vous donniez sont tjs d'actualité ou si vous aviez d'autres éléments depuis. Je suis allergique aux protéines de lait animale et je trouve compliqué de trouver des substituts, merci.
Moi je mange se que je veux avec modération et je n’écoute personne me faire la messe ! Cohen vie de sont fans club ! Tout prêcheur ne vie qu’au dépend de celui qui l’écoute ! Vive l’époque où je sais tout je parle de tout c’est une façon d’essayer de convaincre les autres en donnant réponse a tout. Cela ne veut pas dire qu’il détient la vérité !
personne t'impose quoi manger, ya juste des recommandations après tu fais ce que tu veux juste les oléagineux sont caloriques. J'en mange aussi Cohen dit rien de plus que la science
Je les consomme avec parcimonie à cause du ratio Omega6/omega3 assez déséquilibré. Je préfère encore manger 3 noix du brésil par jour pour leur richesse en sélénium et basta ;)
J’en mangeais beaucoup Noix de cajou non salées Mix de noix Une vraie drogue Tout le paquet J’ai totalement arrêté J’ai arrêté les laits végétaux aussi Vu que mon médicament me bloque la lyophilise
Il y a quelque chose que je ne comprends pas : Vers 3min20, les olégineux sont comparés au chocolat, via les noix de cajou, 50g dd noix = 50g de choco en terme de calorie donc la conclusion est qu'il n'y a pas vraiment de différence donc implicitement, il n'est pas légitime d'ériger les oléagineux comme étant meilleurs du point de vu santé. Je compare les amandes et les bonbons, d'après google : 100g d'amandes = 576 cal et 100g de bonbons = 535 cal Donc je dois en conclure que les amandes sont aussi mauvaises que les bonbons ? À mon sens, même si les calories apportées sont les mêmes, il manque des éléments pour qualifier le type de calories. Pour moi, il manque des informations, dans ce cas, autant manger des bonbons et du chocolat pour avoir le même bénéfice energétique.
Voilà exactement La démonstration de ce monsieur est à côté de la plaque.Il faudrait parler de graisses de sucres et de protéines.Il vaut mieux manger, à calories égales, des graisses et des protéines Donc il vaut mieux manger des noix.. Drôle de nutritionniste..!
Il ne faut pas penser que calories mais aussi insuline ( qui stocke les graisses). On ne sait pas de quel chocolat vous parlez: à 75%? ou n'importe quel chocolat? Bref les oléagineux vont moins participer au stockage des graisses que du chocolat sucré donc il manque des infos dans votre démonstration . A calories egales j'aurai plus de graisse avec du chocolat qu'avec des oléagineux..Ce que je ne recherche pas 😊
Très surpris de voir les amandes en premier sur le podium ! Les calories, c'est une chose, n'oubliez pas que le rapport oméga 3/6 est très défavorable en ce qui concerne les amandes, privilégiez les noix de macadamia riche en oméga 9, autre conseil, laissez-les tremper toute une nuit pour retirer un maximum d'anti-nutriments, et si possible, préférez les amandes émondées sans la fine peau qui les recouvre. Les noix du Brésil sont très intéressantes pour le Sélénium qu'elles contiennent. Précision, les cacahuètes sont des légumineuses et non des oléagineux.
Pour les béotiens, on pourrait avoir une info synthétique sur ce qu’est « le moins pire »? Manger des choses grasses ou caloriques? Ou c’est la même chose?
Bravo en fait ce qui est désespérant c est que l humain a tjrs faim mais finalement il faut manger très peu pour stabiliser son poids et Ccest encore pire après la ménopause . A la retraite ce n est pas la nourriture qui va grever mon budget je mange 10 amandes je prends 500 g !
@@888XxoxX88-j Tout à fait, ou fumeurs. On ne peut pas être parfait, mais la moindre des choses est de rester informé parce que la vérité d'hier peut devenir l'énorme erreur d'aujourd'hui.
@@Louisette-k3gtout à fait ! C’est ce qui a été fait avec la diabolisation des lipides par rapport aux hydrates de carbone quand on sait maintenant que nous en mangeons trop et que ce n’est pas bon pour la santé !
Leur popularité a certainement grandit avec la mode végétarienne/vegan. C’est un bon moyen d’avoir des protéines, je le vois plus comme un remplaçant à la viande, surtout si l’on mange des légumes peu caloriques. Pour les protéines, les pistaches sont pas mal non plus, mais il me semble, très grasses.
Honnêtement, permettez moi de vous dire que vous êtes à côté de la plaque, vous devez lire plus souvent ! Votre avis est celui de la nutrition "old school" qui ne jure que par les calories ! You are completely outdated....
Désolé mais la vous nous vendez uniquement l'argument calorique or comle vous devez le savoir toutes les calories ne se valent pas il ya quelques années vous avez dezinguer le nutriscore car justement il comparait les aliment qui n'avait aucun lien en commun la seule donnée prise en compte pour dire que cetait un bon produit ou pas cetait sa valeur calorique pour 100gr et sa donnait des aberration comme de lhuile dolive bio excellente pour la santé noté D et du coca zéro bourré d'additifs noté en vert B ne commetez pas les mêmes erreurs.
?? Vous rigolez ? Manger des amandes noisettes ou noix ne change rien de spécial... ( Si on restent raisonnables bien sûr) ...on en mangent parce que c'est bon et addictif , tiens !😅
combien dépense t on de calorie par heure sans rien faire, combien on dépense de calorie en soulevant 10 kg est que si je respire plus vite je dépense plus de calorie, combien on dépense de calorie quand on est enrhumé ?????
Bonjour à tous, nous devons sincèrement nous repentir de notre nature de pécheur et accepter le Seigneur Jésus-Christ dans nos vies. L’enlèvement de l’église est sur le point de se produire, laissant place à la colère de Dieu. Quiconque rejette Dieu le Fils Jésus-Christ n’a pas non plus Dieu le Père et connaîtra l’enfer éternel. Celui qui croira que Jésus-Christ ressuscité est le Fils de Dieu mort sur la croix pour nous sauver de nos péchés, aura la vie éternelle avec Dieu au paradis. «Car Dieu a tant aimé le monde qu’il a donné son Fils unique, afin que quiconque croit en lui ne périsse point, mais qu’il ait la vie éternelle. Dieu, en effet, n’a pas envoyé son Fils dans le monde pour qu’il juge le monde, mais pour que le monde soit sauvé par lui. Celui qui croit en lui n’est point jugé; mais celui qui ne croit pas est déjà jugé, parce qu’il n’a pas cru au nom du Fils unique de Dieu.» . Jean 3:16-18 Au Nom Puissant de Jésus-Christ Soyez Bénis ! ✝️🇫🇷
Bonjour..Merci pour vos vidéos...Une question SVP est ce que les poivrons bons pour les reins doivent se consommer crus mais aussi frits à la poele si on le souhaite.. Merci
Contrairement à ce qu'il dit, il raconte bien des salades. Bien que très caloriques, les oléagineux apportent de la satiété, ce qui fait qu'on a pas très faim au moment des repas. J'espère avoir été assez clair. Pas de salades 😅
Personne n'en parle mais gros risque de calculs rénaux avec les fruits à coque en trop grande quantité, à cause des oxalates qui vont former, avec le calcium des oxalates de calcium (cristaux). Ça m'a bien calmé (douleur équivalente d'après les médecins à un accouchement sans péridurale !). Je continue malgré tout d'en manger mais j'ai divisé les quantités par 10...
@@dieteticiennemethodecohen oula non les Noix sont beaucoup + chargé en Omega 6 inflammatoire que les amandes presque 2 fois + donc tes Om.3 anti infla finalement sont réduient à néant
@@danielvautier2043 C'est l'excès qui est inflammatoire. Nous avons besoin d'omégas 6, ce sont des acides gras essentiel, mais dans un bon rapport avec les omega 3. Et les noix contiennent ce rapport idéal omégas 6/omégas 3.
avec 50 g de noix j'ai la trique et le bon moral ! par contre avec 50 g de chocolat noir a plus de 70 % cacao j'ai un léger mal de ventre avec une gène autour du foie et une sensation d'angoisse qui me bousille le moral ! avec le chocolat ca fait un grand choc là ! et les noix de grenoble : vient là que je te grignote ! ps ! le chocolat aliment créer par l'homme alors que les noix sont créer par Dame Nature !!
Si je mange des oléagineux ok mais je régule mes calories journalières en diminuant les glucides et les sucres c’est pas compliqué….on peut manger sans problème 50 g d’oléagineux par jour voir plus sans problème a condition de réduire les sucres lents et rapides….afin d’équilibrer ses apports calorique Évidemment qu’il ne faut pas rajouter les oléagineux en plus de sont alimentions classique
Oui mais justement excellent pour les personnes qui mangent peu et souhaitent prendre du poids !Riches et utiles pour soigner d'éventuelles carences. Les noix du Brésil sont par exemple hyper riches en sélénium. Les fibres sont bonnes pour le transit ... Et n'oublions pas le côté pratique si on est sportif ou pressé au quotidien. Enfin j'ai envie de dire : libre à nous de répartir nos calories comme on le souhaite ! Tout dépend de l'appétit de chacun et de son métabolisme ainsi que son physique. Il faudra aussi penser à arrêter de tout déprécier et d'en faire une généralité pour tout le monde
Il y a un phénomène intéressant avec les oléagineux expliqué dans une vidéo de Zoe. Les calories des oléagineux absorbées lorsque l'on consomme des oléagineux sont environ 30% plus basses que celles indiquées sur le paquet. En effet, nos dents ne sont pas capables de broyer les cellules contenant l'huile des oléagineux, celles-ci sont donc mal-absorbées au niveau intestinal et partiellement rejeté au bout du transite.
Chacun a son petit avis ...maintenant il faut faire des prises de sang avant et apres manger glycemie cholesterole etc...le meilleur regime s,allonger sur son lit et attendre la mort ..reussite a 100 % avec une depense proche de 0...😂
Tout a fait d'accord ! J'ai arrêté d'en manger tous les jours et je me sens vraiment mieux ! En plus, ce n'est pas très digeste, à moins de les faire tremper. Je n'en mange qu'occasionnellement, même pas une fois par semaine. Juste pour le plaisir, sais en attendre des bénéfices exceptionnels pour la santé.
bonjour, bonsoir doc pour moi c'était clair mais c'est toujours la même chose. je prends une pincée que je mets dans une salade ou alors je les ajoute à des petites tajine ou des petites choses. en fait, votre vidéo manque l'utilisation au-delà de la quantité plutôt comment l'intégrer dans une alimentation équilibrée comme je le dis au-dessus peut-être dans une salade ou dans une autre recette. portez-vous bien
J'en mange de temps en temps dans des salades, parce que j'aime ça et qu'il faut bien se faire plaisir. Mais je ne prends pas d'oléagineux comme collation. Il n'est pas le seul à alerter sur le fait que ce n'est pas sain.
Malheureusement certains nutritionnistes poussent les gens à prendre des oléagineux comme collation, alors que d'autres ne les recommandent pas. Renata Barcellos a fait une bonne vidéo là-dessus et elle préconise la consommation des châtaignes.
Que de raccourcis et d'approximations dans cette vidéo... (métabolisme du choléstérol, qualité des lipides, diabolisation des graisses, non prise en compte du contexte associé à chaque individu etc...) Je suis moi-même nutritionniste mais visiblement nous ne partageons pas la même vision du métier ! Je comprends son message de dire que les oléagineux restent très caloriques et qu'ils ne peuvent que difficilement être érigés en aliments star, mais le faire d'une pire manière eut été compliqué...
J'en prends touts les matins noisettes amandes noix cajou.... ( une poignée) avec du fromage blanc et muesli ca me permet de tenir tres longtemps et je perd du poids
Au petit déjeuner, je mange une banane tout en piochant des noix directement dans le sac, au pif j en mange une poignée.... mes examens sanguins sont parfaits, par contre, pour bien digérer ce mélange, il me faut m activer sinon j ai des ballonnements..
C'est un peu léger d'aborder principalement ces aliments sous l'angle très réducteur des calories ! Ils apportent d'autres nombreux bienfaits. Quant à comparer les oléagineux avec 80 gr de pain blanc, qui n'apporte pas grand chose à calories équivalentes et avec un index glycémique sans comparaison... je suis un peu déçu pour un nutritionniste.
Bonjour monsieur coën j'aurais une petite idée pour une prochaine vidéo est-il mieux de manger à heure fixe ou de manger quand on a faim il y a beaucoup de débats là dessus nous donner votre avis est nous expliquait pourquoi et comment je vous remercie.
Il faut surtout ne pas grignoter et laisser l'estomac au repos le plus longtemps possible. Le jeûne intermittent est intéressant car vous ne mangez rien pendant 16h.
Olala quelle claque !!! Moi qui croyais qu'une petite poignée d'amandes était parfaite après le sport quotidien.... merci cher Dr Cohen vous êtes super, j'adore vos vidéos
Une petite poignée quotidienne est raisonnable :) Mais peut-être pas tous les jours, tout dépend de ce que vous consommer le reste du temps et de votre activité physique.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
La tendance liée à la consommation d'amandes trouve son origine avec le lobby californien des amandes (Almond Board of California), la Californie étant la région la plus importante au monde pour la production d'amandes (80 % !). Cette association a été créée à une époque où les amandes n'avaient pas un grand attrait auprès des consommateurs, et par conséquent la production avait du mal à se vendre. Après de nombreuses campagnes publicitaires, d'études scientifiques, etc. (lobbying), les amandes sont devenues cool et à la mode. Plusieurs documentaires sont disponibles à ce sujet. Aussi passionnant à découvrir que le lobby du lait. Après, c'est vrai qu'elles sont délicieuses 😋
Les médias n'en parlaient pas assez, alors les lobbys les ont mis à l'amende, logique.
Parlez-moi plutôt d'insuline, de glycémie, de satiété, car question lobby je ne vois pas pourquoi tel lobby aurait plus de succès que tel autre lobby
C'est la réalité. Si vous mangez des noix vous augmentez le bon cholestérol et vous serez rassasié. le chocolat et le pain vous augmentes l'insuline donc stockage sûr si pas de sport. Vous avez le choix mais les calories ne sont pas les mêmes. C'est comme l'électricité et l'essence. Lse corps ne stocke pas la graisse ingérée, et si vous lui donner de la graisse comme carburant principal il va commencer à chercher la graisse stockée. mais vous devez réduire les glucides pour que ça marche. A combien ? Chacun trouve son équilibre. Après avoir perdu la graisse qu'on souhaite on peut augmenter les glucides jusqu'à retrouver son équilibre. Si on fait du sport + et + de proteine. Je parle des personnes qui n'ont pas des problèmes de thyroïde ou autre problèmes hormonaux ou des médicaments augmentant leur poids. Ainsi on n'a pas besoin de savoir maigrir ou autre site pareil, ni des vendeurs de repas parfait.
@@DedeDU-tv4ry
Ma dernière prise de sang montre que mon bon cholestérol a augmenté et pourtant je mange tout le paquet de noix non salées
Très intéressante cette comparaison et cette précision . J’apprécie. Merci !🙏
hola moi avec tout ces chiffres j'ai pu remplir plusieurs grilles de loto, j'ai fais beaucoup de bénéfices caloriques🤣
Le plus gros problème c'est quand même les glucides, lents et rapides
Ça m'agace un peu tout ça. S j'ai besoin de me caler, je préfère les calories des oléagineux à celles d'une barre de chocolat ou de biscuits du commerce...
Sauf qu'à quantité de calories équivalentes, ça n'aura strictement aucune incidence sur la perte de poids.
@@TheMaxbordeaux , Certes mais personnellement je ne trouve pas la comparaison en terme d’équivalence très constructive. On peut manger avant de calories avec un burger ou une pizza qu’avec une assiette de saumon fumé, salade, féculents et légumes. Les apports ne seront jamais équivalents, eux.
Absolument !
Precision , les legumineuses sont una famille botanique ( voire classification) e le oleaginneux c'est juste des plantes dont les graines donnent de l'huile
Bonjour, mais du coup, en mangez sans modération quand on veut prendre du poids, les oléagineux sont excellents ?
Merci pour cette vidéo
Bonjour, oui, complètement !
@@dieteticiennemethodecohen Merci madame
Prendre du poids, si c'est nécessaire, oui. Mais on peut prendre du poids en prenant de la graisse, ou prendre du poids en prenant du muscle. Ce n'est pas vraiment la même chose !
@@bricoflexsepamoi696 Bien sûre je fais 5 séance de sport par semaine, je prend des matières grasses saines et des protéines pour accompagner la croissance des muscles tout en faisant attention au sommeil
Une vidéo très intéressante pour toutes les ménagères passionnées par les calories.
Un peu la honte de commenter ça sur la chaîne d'un nutritionniste qui fait juste bien son travail.
@@jyhmz???
Merci pour vos excellentes explications.
Merci pour les explications, c'est très utile.
Merci pour vos bons conseils ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mise au point intéressante. J’adore les amandes, j’ignorais qu’elles étaient aussi caloriques.
bon ca va je mange 3 noix max par jour globalement, toute facon c'est uiltra bourratif je trouve. Merci pour la video
Merci
En prise de masse, les fruits secs sont recommandés car riches en protéines.
Bah oui et le sucre!
Un peu comme on dit que l'animal de compagnie qui est bon pour les enfant qui ont de l'asthme, c'est la tortue...
C'est pas que ça apaise l’asthme, c'est tout simplement parce qu'elle n'a pas de poils ! 😁
Merci 💜 💜 💜
A quand la vidéo sur la crème de riz
Et pourtant dans le cadre d'une alimentation compatible avec une pratique sportive régulière (course à pied, vélo, natation) il m'a été conseillé de prendre des noix ou amendes tous les matins, quantité 7 ou 8.
En complément d'une œuf (cuisson moyenne), thé vert et muesli mélangé a du fromage blanc.
Du coup est-ce réellement utile (vu le cout des produits en bio) ?
Avec cette quantité qui est modérée, les oléagineux s'intègrent tout à fait dans un équilibre alimentaire et peuvent être la source de lipides de votre petit déjeuner.
@@dieteticiennemethodecohen
Merci pour votre réponse.
Le muesli (40 grammes)m’a je pense enlevé le coup de fatigue, de fringale, au bout de 1h30 d’effort.
Je m’interrogais avant et après la vidéo sur l’utilité d’une si faible quantité de mon mix 7 noix/amandes.
La valeur nutritionnelle d'un aliment ne se limite pas à sa teneur en calories et en macro. Il fait tenir compte du ration omega 3/6, fortement déséquilibré et donc pro-inflammatoire pour la plupart des noix notqmment les amandes mais aussi de la biodisponibilité des protéines (score PDCAAS ridiculement bas, < à 0,5 sachant que la référence est l'oeuf à 1), enfin s'ajoutent les anti-nutriments, notamment de grosses quantités d'acide phytique. Bref, les noix ne sont pas terribles mais pas pour les raisons imvoquée par M. Cohen. Ps, certaines noix sont égalent riches en sucre (cajous), elles sont toutes plus ou moins indigestes. Les moins pires sont les noix de Grenoble fraîches et les macadamias.
Pourquoi dans les vidéo sur les oléagineux on ne parle jamais des pistaches?
En tant que Sicilien J'en mange presque tout les jours et je vais très bien
Bonsoir mais combien en manger par semaine merci pour vos précieux conseils 😅😅
10 par sept
Bonjour, cela va dépendre de votre objectif de poids.
Il est recommandé une petite poignée par jour, ce qui correspond à 15g environ
Merci Dr pour tout !
incroyable merci !
Bonjour monsieur Cohen,
Je sais que ce n'est pas le sujet ici mais voilà, je me lance pour une demande de vidéo, à savoir comment prendre du poids et ne pas en reperdre. J'ai visionné une vidéo qui date de 4 ans en arrière et je voulais savoir si les conseils que vous donniez sont tjs d'actualité ou si vous aviez d'autres éléments depuis. Je suis allergique aux protéines de lait animale et je trouve compliqué de trouver des substituts, merci.
Pour femme mature + . Merci.
Moi je mange se que je veux avec modération et je n’écoute personne me faire la messe ! Cohen vie de sont fans club ! Tout prêcheur ne vie qu’au dépend de celui qui l’écoute ! Vive l’époque où je sais tout je parle de tout c’est une façon d’essayer de convaincre les autres en donnant réponse a tout. Cela ne veut pas dire qu’il détient la vérité !
personne t'impose quoi manger, ya juste des recommandations après tu fais ce que tu veux juste les oléagineux sont caloriques. J'en mange aussi Cohen dit rien de plus que la science
@@MadMaxLejusticier bonjour , personne ne vous oblige à écouter et regarder.
On ne sait plus trop ce que l'on doit manger, trop ceci, trop cela etc en fait on peut manger de tout mais en petite quantité 🙃
Je les consomme avec parcimonie à cause du ratio Omega6/omega3 assez déséquilibré. Je préfère encore manger 3 noix du brésil par jour pour leur richesse en sélénium et basta ;)
Ajoutes un pois chiche et 4 chips goût poulet et tu tiens l'élixir de longue vie ... 😂
Après, il faut aussi regarder l’index glycémique, car la glycémie d’amande et la glycémie de chocolat ne sont pas la même chose dans le sang
L'IG du chocolat très noir (> 80% de cacao) est très bas.
Allez j'arrete de consommer ces merdes au ptit dej c'est décidé ! Retour des croissants et tartines de nutella !
@@danielagassi3779 pas Nutella je préfère le beurre avec de confiture 🥲
oui mais pas de croissants aux amandes..
pourquoi pas, je pense qu'il y a une poignée d'amandes@@siriussirius5649😂😂😂
@@siriussirius5649 Exact , ni de pain aux noix pour les tartines !
J’en mangeais beaucoup
Noix de cajou non salées
Mix de noix
Une vraie drogue
Tout le paquet
J’ai totalement arrêté
J’ai arrêté les laits végétaux aussi
Vu que mon médicament me bloque la lyophilise
Il y a quelque chose que je ne comprends pas :
Vers 3min20, les olégineux sont comparés au chocolat, via les noix de cajou, 50g dd noix = 50g de choco en terme de calorie donc la conclusion est qu'il n'y a pas vraiment de différence donc implicitement, il n'est pas légitime d'ériger les oléagineux comme étant meilleurs du point de vu santé.
Je compare les amandes et les bonbons, d'après google :
100g d'amandes = 576 cal et 100g de bonbons = 535 cal
Donc je dois en conclure que les amandes sont aussi mauvaises que les bonbons ?
À mon sens, même si les calories apportées sont les mêmes, il manque des éléments pour qualifier le type de calories.
Pour moi, il manque des informations, dans ce cas, autant manger des bonbons et du chocolat pour avoir le même bénéfice energétique.
La notion de "type de calories" n'a aucun sens. C'est une unité de mesure comme le mètre ou le kilogramme... Ou bien vous parlez d'autres choses.
Voilà exactement La démonstration de ce monsieur est à côté de la plaque.Il faudrait parler de graisses de sucres et de protéines.Il vaut mieux manger, à calories égales, des graisses et des protéines Donc il vaut mieux manger des noix.. Drôle de nutritionniste..!
Il ne faut pas penser que calories mais aussi insuline ( qui stocke les graisses). On ne sait pas de quel chocolat vous parlez: à 75%? ou n'importe quel chocolat? Bref les oléagineux vont moins participer au stockage des graisses que du chocolat sucré donc il manque des infos dans votre démonstration . A calories egales j'aurai plus de graisse avec du chocolat qu'avec des oléagineux..Ce que je ne recherche pas 😊
Très surpris de voir les amandes en premier sur le podium ! Les calories, c'est une chose, n'oubliez pas que le rapport oméga 3/6 est très défavorable en ce qui concerne les amandes, privilégiez les noix de macadamia riche en oméga 9, autre conseil, laissez-les tremper toute une nuit pour retirer un maximum d'anti-nutriments, et si possible, préférez les amandes émondées sans la fine peau qui les recouvre. Les noix du Brésil sont très intéressantes pour le Sélénium qu'elles contiennent. Précision, les cacahuètes sont des légumineuses et non des oléagineux.
Pour les béotiens, on pourrait avoir une info synthétique sur ce qu’est « le moins pire »? Manger des choses grasses ou caloriques? Ou c’est la même chose?
Très bonne question Ce qui importe c'est le gras/ les sucres/ et les protéines . Bannir les sucres le plus possible
Prétendre parler nutrition en évoquant quasi que le biais calorique, il est temps de prendre sa retraite.
Bravo en fait ce qui est désespérant c est que l humain a tjrs faim mais finalement il faut manger très peu pour stabiliser son poids et Ccest encore pire après la ménopause . A la retraite ce n est pas la nourriture qui va grever mon budget je mange 10 amandes je prends 500 g !
Faut faire du sport Marchez 10kms par jour ! Tout simplement Restez actif
Confondre le métabolisme, la biochimie du cholesterol avec celui des acides gras, est surprenant de la part d un nutritionniste.
Vieux enseignements, pas de recherche dans la littérature scientifique, contrairement a ses dires. Souvent, il raconte des approximations.
comment croire un nutritionniste en surpoids
des médecins Homer Simpson il en a plein
@@888XxoxX88-j Tout à fait, ou fumeurs. On ne peut pas être parfait, mais la moindre des choses est de rester informé parce que la vérité d'hier peut devenir l'énorme erreur d'aujourd'hui.
@@Louisette-k3gtout à fait ! C’est ce qui a été fait avec la diabolisation des lipides par rapport aux hydrates de carbone quand on sait maintenant que nous en mangeons trop et que ce n’est pas bon pour la santé !
Mon cher Jean-Michel
Je te rappelle qu’il ne fait pas confondre le chiffre d’affaires et le bénéfice
La noix du Brésil. La consommation d’une seule noix comblerait nos besoins quotidiens en sélénium…
Mais on ne parle pas de les manger en plus, on peut les manger à la place
Exactement
Leur popularité a certainement grandit avec la mode végétarienne/vegan.
C’est un bon moyen d’avoir des protéines, je le vois plus comme un remplaçant à la viande, surtout si l’on mange des légumes peu caloriques.
Pour les protéines, les pistaches sont pas mal non plus, mais il me semble, très grasses.
Oui je pense la même chose. Ca sert même à confectionner des substitut végan, par exemple le "faux gras" avec les noix de cajoux...
Honnêtement, permettez moi de vous dire que vous êtes à côté de la plaque, vous devez lire plus souvent ! Votre avis est celui de la nutrition "old school" qui ne jure que par les calories ! You are completely outdated....
j'ai rien compris, je dois manger quoi docteur? une graine de chaque?
Une petite poignée par jour des oléagineux que vous préférez 🙂
Désolé mais la vous nous vendez uniquement l'argument calorique or comle vous devez le savoir toutes les calories ne se valent pas il ya quelques années vous avez dezinguer le nutriscore car justement il comparait les aliment qui n'avait aucun lien en commun la seule donnée prise en compte pour dire que cetait un bon produit ou pas cetait sa valeur calorique pour 100gr et sa donnait des aberration comme de lhuile dolive bio excellente pour la santé noté D et du coca zéro bourré d'additifs noté en vert B ne commetez pas les mêmes erreurs.
Bien sur que si toutes les calories se valent. C'est une unité de mesure comme le mètre ou le kilogramme... Ou bien vous parlez d'autres choses.
Oui il est incompétent ce gars..
?? Vous rigolez ? Manger des amandes noisettes ou noix ne change rien de spécial... ( Si on restent raisonnables bien sûr) ...on en mangent parce que c'est bon et addictif , tiens !😅
combien dépense t on de calorie par heure sans rien faire, combien on dépense de calorie en soulevant 10 kg est que si je respire plus vite je dépense plus de calorie, combien on dépense de calorie quand on est enrhumé ?????
300kcal = 1h de marche rapide..en gros. C'est vite cramé quand on fait du sport
Bonjour à tous, nous devons sincèrement nous repentir de notre nature de pécheur et accepter le Seigneur Jésus-Christ dans nos vies.
L’enlèvement de l’église est sur le point de se produire, laissant place à la colère de Dieu.
Quiconque rejette Dieu le Fils Jésus-Christ n’a pas non plus Dieu le Père et connaîtra l’enfer éternel.
Celui qui croira que Jésus-Christ ressuscité est le Fils de Dieu mort sur la croix pour nous sauver de nos péchés, aura la vie éternelle avec Dieu au paradis.
«Car Dieu a tant aimé le monde qu’il a donné son Fils unique, afin que quiconque croit en lui ne périsse point, mais qu’il ait la vie éternelle.
Dieu, en effet, n’a pas envoyé son Fils dans le monde pour qu’il juge le monde, mais pour que le monde soit sauvé par lui.
Celui qui croit en lui n’est point jugé; mais celui qui ne croit pas est déjà jugé, parce qu’il n’a pas cru au nom du Fils unique de Dieu.»
. Jean 3:16-18
Au Nom Puissant de Jésus-Christ Soyez Bénis ! ✝️🇫🇷
Amen et alléluia. Ou alléluia et amen, au choix.
Bonjour..Merci pour vos vidéos...Une question SVP est ce que les poivrons bons pour les reins doivent se consommer crus mais aussi frits à la poele si on le souhaite.. Merci
Les noix bonne pour le cœur.???
Oui, le profil lipidique des noix est intéressant pour la santé cardio-vasculaire, mais la consommation doit rester modérée.
7 amande pas plus par jour à 18:00 c'est super
Et pour les noix il faut les mâcher pour les lipides en surdose de lipides avec des graines il faut une super dentition 😂
Contrairement à ce qu'il dit, il raconte bien des salades. Bien que très caloriques, les oléagineux apportent de la satiété, ce qui fait qu'on a pas très faim au moment des repas. J'espère avoir été assez clair. Pas de salades 😅
Oui 😂
Vous parlez que des calories...dommage...vaudrait mieux expliquer l effet de l acide phytique qui inhibent les propriétés des oleagineux.sur le corps
En enlevant la petite pellicule et en faisant tremper les oléagineux, on enlève une bonne partie de l'acide phytique.
Personne n'en parle mais gros risque de calculs rénaux avec les fruits à coque en trop grande quantité, à cause des oxalates qui vont former, avec le calcium des oxalates de calcium (cristaux). Ça m'a bien calmé (douleur équivalente d'après les médecins à un accouchement sans péridurale !). Je continue malgré tout d'en manger mais j'ai divisé les quantités par 10...
MERCI BEAUCOUP ! Avez-vous fait ou ferez vous un vidéo sur un régime alimentaire préventif pour PRÉ-DIABÉTIQUES?
merci . super interessant.
Le plus important à dire c'est le taux d'Omega 6 inflammatoire
2 fois plus dans les Noix que amande
Mais bien plus d'omégas 3 dans les noix par rapport aux amandes.
@@dieteticiennemethodecohen oula non les Noix sont beaucoup + chargé en Omega 6 inflammatoire que les amandes presque 2 fois + donc tes Om.3 anti infla finalement sont réduient à néant
@@danielvautier2043 C'est l'excès qui est inflammatoire. Nous avons besoin d'omégas 6, ce sont des acides gras essentiel, mais dans un bon rapport avec les omega 3. Et les noix contiennent ce rapport idéal omégas 6/omégas 3.
avec 50 g de noix j'ai la trique et le bon moral ! par contre avec 50 g de chocolat noir a plus de 70 % cacao j'ai un léger mal de ventre avec une gène autour du foie et une sensation d'angoisse qui me bousille le moral ! avec le chocolat ca fait un grand choc là ! et les noix de grenoble : vient là que je te grignote ! ps ! le chocolat aliment créer par l'homme alors que les noix sont créer par Dame Nature !!
C'est pas grave je mangerai des pistaches.
la réponse est simple, la qualité des nutriments qu'il y a dans des oléagineux sont super intérrésante
Si je mange des oléagineux ok mais je régule mes calories journalières en diminuant les glucides et les sucres c’est pas compliqué….on peut manger sans problème 50 g d’oléagineux par jour voir plus sans problème a condition de réduire les sucres lents et rapides….afin d’équilibrer ses apports calorique
Évidemment qu’il ne faut pas rajouter les oléagineux en plus de sont alimentions classique
Exactement
Il me soule😢
😂😂😂 mais tellement !! Je vais savourer ma poignée ce soir encore plus que d'habitude.
Idem😂
Tous les oléagineux sont bons, sans sels
Parler de calories est grotesque à l'heure où on parle du rôle de l'insuline, de la glycémie, de la satiété, du rapport oméga 6 vs 3
C'est la science.
Ah voilà..c'est ce que je dis!
Oui mais justement excellent pour les personnes qui mangent peu et souhaitent prendre du poids !Riches et utiles pour soigner d'éventuelles carences. Les noix du Brésil sont par exemple hyper riches en sélénium. Les fibres sont bonnes pour le transit ... Et n'oublions pas le côté pratique si on est sportif ou pressé au quotidien. Enfin j'ai envie de dire : libre à nous de répartir nos calories comme on le souhaite ! Tout dépend de l'appétit de chacun et de son métabolisme ainsi que son physique. Il faudra aussi penser à arrêter de tout déprécier et d'en faire une généralité pour tout le monde
C génial j'en n'apprend toujours plus grâce à vous 🙂 merci
Il y a un phénomène intéressant avec les oléagineux expliqué dans une vidéo de Zoe. Les calories des oléagineux absorbées lorsque l'on consomme des oléagineux sont environ 30% plus basses que celles indiquées sur le paquet. En effet, nos dents ne sont pas capables de broyer les cellules contenant l'huile des oléagineux, celles-ci sont donc mal-absorbées au niveau intestinal et partiellement rejeté au bout du transite.
Trop de chiffres! Je ne mange plus...
Avec toutes ces informations on y comprends plus rien! Merci quand meme pour la vidéo
on n'y
moi j'ai très bien compris
@@hippolytereynalus2867 tant mieux pour vous
Chacun a son petit avis ...maintenant il faut faire des prises de sang avant et apres manger glycemie cholesterole etc...le meilleur regime s,allonger sur son lit et attendre la mort ..reussite a 100 % avec une depense proche de 0...😂
6 noix comme coupe-faim n'est-il pas meilleur pour la santé qu'une barre chocolatée ???????
Oui bien sûr par rapport à l'apport nutritionnel, les noix seront bien mieux ! Mais elles ne seront pas coupe-faim pour tout le monde.
Qui les mangent de facon désordonnée? tout le monde sait qu'il faut se limiter à une poignée.
Noix ça semble bon contre HTA
Cf médecins officiels
Merci beaucoup Dr
Sans oublier les pistaches, actuellement très à la mode dans la presse.
C'est dommage pour les cacahuètes, car elles sont quand même beaucoup moins chères sur le marché des graines.
EXCELLENT 👌
Un grand bonjour à vous Dr. Et merci beaucoup pou tous.
4:47 Bonjour docteur, "Vingt zamandes" : désolé mais il n'y a pas de S à vingt
Ancien spécialiste en virologie 😅😂😂😂😂😂😂😂😂
@@marcschelstraete8703 oui, peut être, et puis quoi ?
Tout a fait d'accord ! J'ai arrêté d'en manger tous les jours et je me sens vraiment mieux ! En plus, ce n'est pas très digeste, à moins de les faire tremper. Je n'en mange qu'occasionnellement, même pas une fois par semaine. Juste pour le plaisir, sais en attendre des bénéfices exceptionnels pour la santé.
bonjour, bonsoir doc
pour moi c'était clair mais c'est toujours la même chose. je prends une pincée que je mets dans une salade ou alors je les ajoute à des petites tajine ou des petites choses. en fait, votre vidéo manque l'utilisation au-delà de la quantité plutôt comment l'intégrer dans une alimentation équilibrée comme je le dis au-dessus peut-être dans une salade ou dans une autre
recette. portez-vous bien
Bonsoir, dans un porridge, pour faire du muesli maison, dans des gâteaux, par exemple.
J'en mange de temps en temps dans des salades, parce que j'aime ça et qu'il faut bien se faire plaisir. Mais je ne prends pas d'oléagineux comme collation. Il n'est pas le seul à alerter sur le fait que ce n'est pas sain.
Malheureusement certains nutritionnistes poussent les gens à prendre des oléagineux comme collation, alors que d'autres ne les recommandent pas.
Renata Barcellos a fait une bonne vidéo là-dessus et elle préconise la consommation des châtaignes.
@@marysebrun5624 elle recommande également de temps en temps les noix de macadamia
Alors, finalement, la purée de cacahuettes, c'est pas si bien que ça ?
Les noix du Brésil par exemple c très gras et gare à la surdose de magnésium pas plus de 2 noix par jour ...
Et les pistache ? 🙏
Très intéressante mise au point comparative.Merci!
Que de raccourcis et d'approximations dans cette vidéo... (métabolisme du choléstérol, qualité des lipides, diabolisation des graisses, non prise en compte du contexte associé à chaque individu etc...)
Je suis moi-même nutritionniste mais visiblement nous ne partageons pas la même vision du métier !
Je comprends son message de dire que les oléagineux restent très caloriques et qu'ils ne peuvent que difficilement être érigés en aliments star, mais le faire d'une pire manière eut été compliqué...
J'en prends touts les matins noisettes amandes noix cajou.... ( une poignée) avec du fromage blanc et muesli ca me permet de tenir tres longtemps et je perd du poids
Au petit déjeuner, je mange une banane tout en piochant des noix directement dans le sac, au pif j en mange une poignée.... mes examens sanguins sont parfaits, par contre, pour bien digérer ce mélange, il me faut m activer sinon j ai des ballonnements..
Même petit dej sauf que je mange d'abord les noix puis la banane
Pareil banane avec 30 grammes tous mélangé
C'est un peu léger d'aborder principalement ces aliments sous l'angle très réducteur des calories ! Ils apportent d'autres nombreux bienfaits. Quant à comparer les oléagineux avec 80 gr de pain blanc, qui n'apporte pas grand chose à calories équivalentes et avec un index glycémique sans comparaison... je suis un peu déçu pour un nutritionniste.
En plus dans les amandes il y a de l'arsenic. Je ne sais pas où j'ai lu cela, en tout cas cela ne venait pas d'Agatha Christie.
Bonjour monsieur coën j'aurais une petite idée pour une prochaine vidéo est-il mieux de manger à heure fixe ou de manger quand on a faim il y a beaucoup de débats là dessus nous donner votre avis est nous expliquait pourquoi et comment je vous remercie.
Il faut surtout ne pas grignoter et laisser l'estomac au repos le plus longtemps possible. Le jeûne intermittent est intéressant car vous ne mangez rien pendant 16h.
Moi je me suis mis au pistache, acheté en vrac non salé.
Vous n’avez pas parlé des noix d’Amazonie alors qu’elles sont sur la table…
Olala quelle claque !!! Moi qui croyais qu'une petite poignée d'amandes était parfaite après le sport quotidien.... merci cher Dr Cohen vous êtes super, j'adore vos vidéos
Une petite poignée quotidienne est raisonnable :) Mais peut-être pas tous les jours, tout dépend de ce que vous consommer le reste du temps et de votre activité physique.
Merci c'est très très intéressant moi j'en prends 7 amandes lorsque j'en prends et des noisettes 10 😊👌
Et un quart de croissant à l'occasion ... 😂
La noix de cajou n'est pas une noix mais un haricot
Jean S
Non, la noix de cajou n'est pas un haricot mais provient de l'anarcadier, arbre de 15m env du Bresil
Trop bien ❤❤❤ je partage aux amies ✨️🙏❣️abonnée 🎉 😍Merci Dr. pour ces parenthèses gourmandes 🎉
Merci ;)
@@dr.jeanmichelcohen j'adore vos vidéos ✨️🙏❣️
Vingt'z amandes sur la balance😂
🤫🤫😄
😡 on est perdu