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시험에 많은 도움 되었습니다 감사합니다 제빵 제과 모두 합격했어요~^^
많이 많이 축하드려요^^
정말 노하우가 대단하세요감사드립니다
🍋맑은 목소리, 경쾌한 음악, 포인트있는 설명 감사합니다,,잘 보았습니다,,,,시험보기전에 집에서 꼭만들어 봐야 겠어요^^
오늘‥‥ 보구왔는데‥‥하‥‥ 팬닝 량을 넘 많이 해버려서제품이 몽땅 넘쳐버렸네요 ㅠ제품도 덜익어서 난리구‥‥진짜 다른거는 다왜웠는데팬닝 량이 발목을 잡을줄이야‥‥하‥‥ 진짜 너무아쉽‥‥
동영상 열심히 보고도움받아 제빵 시험 패스하고제과도 공부하러 왔습니다감사합니다 ＾＾
축하합니다^^ 제과시험도 화이팅입니다~!
짜주머니에 넣어 휴지 시킨 저불합격 될까요
결과를 기다려보세요~
소금을 설탕과 같이 안넣고, 뒤에 따로 넣는 이유는 무엇인지요?
소금이 들어가면 글루텐이 강화되기 쉽습니다. 뒤에 혼합하여 그렇게 되는 것을 최소화하는 것이죠.
틀칠할때 여분버터 줄까요?
네
혹시 오븐 위아래 온도가 없고 집에서 홈베이킹이면 몇도에서 몇 분일까요
가정용오븐의 종류에 따라 설정온도가 다를 수 있어서 답하기 어렵습니다;; 영상에 설정된 오븐의 아랫불온도를 기준으로 위로 조절을 해보세요~
시험에 많은 도움 되었습니다 감사합니다 제빵 제과 모두 합격했어요~^^
많이 많이 축하드려요^^
정말 노하우가 대단하세요
감사드립니다
🍋맑은 목소리, 경쾌한 음악, 포인트있는 설명 감사합니다,,잘 보았습니다,,,,시험보기전에 집에서 꼭만들어 봐야 겠어요^^
오늘‥‥ 보구왔는데‥‥
하‥‥ 팬닝 량을 넘 많이 해버려서
제품이 몽땅 넘쳐버렸네요 ㅠ
제품도 덜익어서 난리구‥‥
진짜 다른거는 다왜웠는데
팬닝 량이 발목을 잡을줄이야‥‥
하‥‥ 진짜 너무아쉽‥‥
동영상 열심히 보고
도움받아 제빵 시험 패스하고
제과도 공부하러 왔습니다
감사합니다 ＾＾
축하합니다^^ 제과시험도 화이팅입니다~!
짜주머니에 넣어 휴지 시킨 저
불합격 될까요
결과를 기다려보세요~
소금을 설탕과 같이 안넣고, 뒤에 따로 넣는 이유는 무엇인지요?
소금이 들어가면 글루텐이 강화되기 쉽습니다. 뒤에 혼합하여 그렇게 되는 것을 최소화하는 것이죠.
틀칠할때 여분버터 줄까요?
네
혹시 오븐 위아래 온도가 없고 집에서 홈베이킹이면 몇도에서 몇 분일까요
가정용오븐의 종류에 따라 설정온도가 다를 수 있어서 답하기 어렵습니다;; 영상에 설정된 오븐의 아랫불온도를 기준으로 위로 조절을 해보세요~