《 神級美味：Oreo甜燒餅》《 神級美味：法式奶油甜燒餅》

[@chew5683]

非常感谢老师真诚用心教课，教的超级详细👍👏👏🙏🙏

[@美慧彭]

謝謝老師無私的分享

[@liupopo168]

謝謝老師

[@bubuchiu]

感恩老師分享~
跳幾下就變出來了XD

[@惠玉林-i2l]

請問中雙糖也用什麼代替？謝謝老師

[@avachouchou4886]

老師您好請問烤盤可多放
幾顆變12顆嗎？謝謝🙏

[@呂妤榛-j8y]

老師
豬油可以嗎？謝謝

[@郭姿吟-e5q]

🙏請問老師，如果要黑糖口味，內餡黑糖粉一樣10g？跟一小塊無鹽奶油嗎？

[@YPS-m7v]

老師你好，在國外沒有無水奶油可以用什麼替代 影片中沒有聽懂。

[@呂昇達的烘焙市集]

@@YPS-m7v ghee

[@呂昇達的烘焙市集]

@@YPS-m7vclear butter

[@YPS-m7v]

@@呂昇達的烘焙市集 老師你好，我們好像只有買一般的無鹽奶油，可以使用來做甜燒餅嗎？ 謝謝。看了教學很想試試

[@黃淑慧]

老師請問如果油皮.酥皮各20克的分量.材料該多少

[@呂昇達的烘焙市集]

也是一樣10公克就夠了，內餡的糖如果甜一點可以加到12

[@sophiawu5762]

後面的石窯真漂亮

[@黃淑慧]

@@呂昇達的烘焙市集老師不好意思你會錯意了.
我問的是油皮的麵粉、無水奶油、水、鹽量，跟油酥的麵粉跟無水奶油的量不是內餡的量

[@AniseChang]

最簡單的方法就是：把預期的麵糰重量÷老師食譜的麵糰重量，然後所有材料×上述答案裡的商，就可以了！
比如
20÷25=0.8
每項材料×0.8

[@雷亞-u1b]

好奇能加紅豆沙嗎？蛋黃酥有剩😂

[@Ola_buybuy]

請問老師，如果不用無水奶油，可以用什麼替代呢？