TOP 5 ALIMENTS que tout le monde devrait consommer (basé sur la science)
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- Опубликовано: 8 июн 2024
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Quels sont les 5 aliments qui sont incontournables et que je consomme quotidiennement ? Dans cette vidéo, je partage pourquoi ces aliments sont essentiels à ma nutrition et comment ils contribuent à mon bien-être général. Spoiler alerte : ce n'est pas juste une question de protéines.
N'oubliez pas de vous abonner pour plus de conseils sur la nutrition et la santé.
00:00 - Introduction
00:22 - Huile d'olive
3:32 - Oeufs
6:24 - Chocolat noir
9:45 - Champignons
12:23 - Kiwi
Références :
► Extra virgin olive oil: More than a healthy fat.
Elena M Yubero-Serrano, Javier Lopez-Moreno, Francisco Gomez-Delgado, Jose Lopez-Miranda.
► Extra Virgin Olive Oil and Cardiovascular Diseases: Benefits for Human Health.
Cristina Nocella, Vittoria Cammisotto, Luca Fianchini, Alessandra D'Amico, Marta Novo, Valentina Castellani, Lucia Stefanini, Francesco Violi, Roberto Carnevale.
► Egg consumption and health effects: A narrative review.
Nevin Sanlier, Dilara Üstün.
► Dark Chocolate Intake Positively Modulates Redox Status and Markers of Muscular Damage in Elite Football Athletes: A Randomized Controlled Study.
Elena Cavarretta, Mariangela Peruzzi, Riccardo Del Vescovo, Fabio Di Pilla, Giuliana Gobbi, Andrea Serdoz, Roberto Ferrara, Leonardo Schirone, Sebastiano Sciarretta, Cristina Nocella, Elena De Falco, Sonia Schiavon, Giuseppe Biondi-Zoccai, Giacomo Frati, and Roberto Carnevale.
► The effects of cocoa flavanols on indices of muscle recovery and exercise performance: a narrative review.
Liam D Corr, Adam Field, Deborah Pufal, Tom Clifford, Liam D Harper, Robert J Naughton.
► A Review of Mushrooms as a Potential Source of Dietary Vitamin D.
Glenn Cardwell, Janet F. Bornman, Anthony P. James, and Lucinda J. Black.
► Effects of beta-glucans on the immune system.
Dalia Akramiene, Anatolijus Kondrotas, Janina Didziapetriene, Egidijus Kevelaitis.
► Kiwifruit: our daily prescription for health
Welma Stonehouse, Cheryl S Gammon, Kathryn L Beck, Cathryn A Conlon, Pamela R von Hurst, Rozanne Kruger.
► Effect of kiwifruit consumption on sleep quality in adults with sleep problems.
Hsiao-Han Lin, Pei-Shan Tsai, Su-Chen Fang, Jen-Fang Liu.
Aller plus loin :
► Mes compléments alimentaires : www.coalition-nutrition.com
► Mes programmes de musculation : www.fitmass.fr
► Ma formation pour devenir coach à succès : www.fitmass.school/candidature
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Спорт
Pour ceux qui veulent directement la liste :
1. Huile d'olive 0:22
2. Oeufs 3:36
3. Chocolat noir 6:26
4. Champignons 9:46
5. Kiwis 12:26
Merci beaucoup c’est sympa
J'allais le faire, merci beaucoup pour ce travail toujours très utile.
Putain mec tu m’as fait gagné du temps merci 🙏🏿
Merci
Merci parce que 15mn pour 5 aliments zzz
Alors, en tant que mycologue amateur je vais essayer d’apporter des précisions sur les champis à mon niveau.
De manière générale on évite de manger trop de champignons frais (jusqu’à 1kg pesés cru par semaine pour rester sous la limite de la quantité de métaux lourds indiquée par l’OMS). On ne ramasse jamais les champignons qu’on trouve autour des décharges, usines, routes etc car ils stockent les métaux lourds qu’ils trouvent dans le sol et ils deviennent par conséquent extrêmement nocifs pour la santé, alors si vous ne savez pas d’où ils viennent abstenez vous peut être d’en acheter.
Pour le champignon de Paris (Agaric bispore) évitez de le consommer cru trop régulièrement, une salade de temps en temps c’est très bien mais pas plus car il contient une molécule cancérigène qui se dégrade grandement à la cuisson, alors préférez le cuire.
Ensuite la base, on ne ramasse pas les champignons qu’on ne connait pas, et il faut être sûr d’avoir identifié la bonne espèce à 100%, tout les ans il y a des morts par confusions.
Pour conclure oui les excellents comestibles sont des aliments interessants mais c’est plus compliqué que ca comme toujours, il y a des précautions à prendre pour éviter les effets deletaires sur la santé (je vous assure qu’en cas de syndrome phalloïdien ou d’empoisonnement aux métaux lourds vous allez vous entrainer vachement moins bien 😅) donc on fait gaffe avec ca et là vous pourrez profiter de leurs bienfait sur la santé (pour ceux qui les digèrent correctement).
Ps : Les champis sont pas « des éléments végétaux », ce sont des champignons, ni animal ni végétal, ils constituent un groupes à part dans le vivant, en fait ils sont même plus proches des animaux que des végétaux.
En espérant avoir apporté des infos avec mon pavé ✌🏻
Super intéressant franchement tu m'as appris pleins de choses merci !
Merci.
Quel est l'élément carcinogene contenu dans les champignons de paris ? Quel temps de cuisson ?
J'ai remarqué que je ne digerais pas les champignons en conserve alors que sèchés pas de problème.
Et déjà été franchement malade avec des conserves de mélange de champignon de grande surface.
Je n'avais pas pensé au syndrome phaloidien.
Merci de ton complement d'information
Merci pour le partage de connaissances
Merci pour les infos @62tuthur ! Est-ce que tu as des recommendations pour le consommer en mode snacking ou complément alimentaire afin que ce soit plus facile à intégrer ? Ça se vend en séché et ils gardent leurs propriétés intéressantes ?
@62tuthur Merci pour les infos !
Est ce que les nutriments varient beaucoup d'une espèce/variété à une autre? J'ai déjà fait pousser des Shiitake mais c'est pas évident, j'imagine que l'on peut se contenter des iconiques champignons de paris.
Merci d'avance :)
Je comprends pas les gens qui mettent leurs chocolats noirs au frigo alors que au supermarché on les achète à l’air libre 😂😂
Je fais ça car cela le rend plus croquant, mais oui le froid détruit les nutriments
😂😂😂😂😂
le chocolat est transporté entre 15 et 17° en camion frigo, trop froid il blanchi et trop chaud, ben vous savez ce qui se passe
C’est quoi le rapport ?
Petit tips supplémentaire pour la qualité du chocolat :
Vérifier bien derrière que la quantité de matière grasse pour 100g est égale a la moitié du % de cacao , cela veut dire que du beurre de cacao n'a pas été rajouté. Car les bienfait du cacao ne sont pas dans le beurre mais dans l'autre partie , et beaucoup d'industriel rajoute du beurre de cacao qui ne coûte pas cher pour indiquer un % plus élevé de cacao
On en apprend tous les jours. Je viens de vérifier le mien 40 % de matières grasses pour 56 % de cacao. Une belle arnaque donc 😅
j'ai pas compris peux-tu expliquer sil te plait ?
@@Satisfyingrainw le cacao est naturellement composé de 50% de matières grasses, donc dans une plaquette a 80% de cacao on devrait retrouver 40% de matières grasses , or dans beaucoup de mauvaise marque ce % dépasse la moitié du% de cacao, cela veut dire que dans les 80% de cacao il n'y a pas les 50% naturelles de matières grasses mais en réalité ils ont enlevé de la pâte de cacao (le meilleur pour la santé et le plus cher) pour compenser avec du beurre de cacao (seconde partie du cacao qui contient la matière grasse , qui coûte beaucoup moins cher et qui est beaucoup moins bon pour la santé )
@@SuperMONTIGNY dû coup le chocolat noir de lindt 85% cacao n'est pas bon?
Hey Nassim, pas mal du tout, perso voici ma liste que j’estime être un peu plus bénéfique d’après des études récentes :
1-Un mars et ça repart (en prise de gras)
2-Un bon Justin Bridou pour la prot et des acides gras giga saturés (acné dorsal garanti et un peu de cholestérol au passage)
3-Le babybel, car le lait de vache est bien sûr l’unique source de calcium qui s’assimile parfaitement par l’organisme, surtout puisqu’ils l’ont dit à la pub, ce qui fait que je vais devenir particulièrement grand si je consomme du lait issu d’un autre mammifère que ma propre espèce, c’est normal, ça fait sens. En plus comme tout le monde, je suis obnubilé par mon apport en calcium quotidien.
4-Les nuggets du Mcdo, car elles sont de bien meilleure qualité que celles du KFC, je suis quelqu’un de raffiné qui possède des goûts précis et originaux.
5-Le nesquik, car c’est du vrai cacao à 95%. Enfin je crois que c’est plutôt l’inverse : 95% de sucre et 5% de cacao. Mais la poudre à la couleur du chocolat donc c’est pareil.
Bonus : 6-les chips au vinaigre à l’ancienne parce que j’aime combiner en un seul aliment le gras, le sel, et les brûlures d’estomac en pleine nuit.
Bonus n. 2 : 7-Le caviar de chez Lidl, utile pour faire croire que vous êtes riches alors que vous êtes un énorme cassos hihi.
Commentaire sous côté 😂
Faut notamment préciser que le Nesquick a un nutriscore A ! Si avec cette info en plus personne n'en consomme alors là, je ne comprends pas 😐
il y a des nugget au kfc?
Le chèque envoyé au gouvernement par les produits a dû être non négligeable, acheter ma brique quotidienne me semble donc être un minimum pour les soutenir 🙏
Lidle=cassos????
Vous ne.devez pas y aller je pense parce que y a pleins de faux riches qui jouent les riches 😂 ils sont grillés à 10 km avec leurs style de fringues et leurs attitudes dedaigneuses....mais ils sont là ...des cassos riches au.milieu des vrais cassos....😂😂😂
L'extrait vidéo de Hubermann que tu as glissé, c'est à propos des champignons HALLUCINOGENES... Il parle de psilocybine qui est le principe actif psychotrope des dits champignons. Avec une dose de 25/30gr de psilocybes humides, c'est une dose moyenne pour avoir des hallucinations, pas sûre que c'est de ces bienfaits là que tu veux parler ici ahah.
J'ai cru qu'il allait nous conseiller de microdoser de temps en temps, dommage :(
Haha 30gr de frais ça commence à secouer gentiment quand même 🤣
@@Eleusis-tm6vs puisque tu connais le micro dosing libre à toi d'en prendre mdr
30gr oui ça fait beaucoup si on parle de champignons secs, pour des champignons ou des truffes ça reste une dose classique
C’est bon contre la dépression et les troubles de l’attention mais c’est vraiment hallucinogène XDDD Il a pété un cable avec cet extrait😅😅😅
C’est que dans les champi hallucinogènes la psylocibine en +
Avec son discours on dirait qu’il y en a dans les champignons de Paris XD
si vous avez la flemme de manger du chocolat noir 90%, psq le gout est amer, je vous conseille le cacao en poudre non sucré (donc pur) à rajouter dans votre whey ou autres aliments. Ca rajoutera un peu de protéine, car le cacao en poudre, c'est 22g/100g de proteine en moyenne
Pour le coup, moi qui trouve les whey chocolat pas assez chocolatées, la cuillère de cacao en poudre en plus ça a été game changer, je fais ça depuis un moment et c'est tellement meilleur
Ajoute du Nesquik ça sera meilleur
@@Davino-528c bourré de sucre et de produits chimiques c mieux de mettre juste de la poudre de cacao pur
@@7383er_ ok je vais mettre du Benco alors
@@Davino-528 C'est du Van Houten qui te faut, ou du Poulain à la rigueur; Benco / Nesquick, c'est la même
Super vidéo ! On pourrait en rajouter pleins d'autres : patate douce, crucifères, oléagineux, épices, légumineuses, etc.
Pour les œufs conservés au réfrigérateur par beaucoup de personnes (..dont je fais partie), je dirais que cette pratique est probablement due à la présence d’un bac à oeufs présent dans tous les refrigerateurs neufs.
Du coup, cela nous amènerait à penser qu’ils se conservent au frais 😅
Ils sont aussi bien conservables, au frigo, qu'à l'air libre. C'est surtout qu'un oeuf est très sensible aux changements de température, ça peut compromettre son état s'il est conservé dans un environnement avec des variation de température. Et pour le coup, le frigo reste un environnement de conservation stable.
D'ailleurs sur vos emballages, certains affiche "à conserver au réfrigérateur".
@@345Guiguid'un autre côté les oeufs comportent beaucoup de bactéries sur leur coquille.
Les œufs sont composés d'une coquille poreuse sensible à l'humidité. Si l'humidité rentre dans la coquille, elle favorise la croissance de bactéries dont les salmonelles (l'eau étant l'un des principaux facteurs de croissance bactérienne). Ainsi, pour une meilleure conservation, les œufs se gardent à l'extérieur et dans leur boîte qui permet de les protéger. Les mettre aux frigos est contre productif. Les designers de frigo n'ont jamais pensé à cette info.
De plus, si vous voyez des œufs vendus en supermarché dans un rayon frais, ne les prenez surtout pas.
Juste pour infos il faut bien verifier vérifier si voos œufs sont bon car switcher entre l'air en dehors du frigo et le froid du frigo modifie l'œuf
Qui plus est, sur les oeufs que j'ai chez moi, l'emballage indique "après l'achat, conservez au frais".
Tout dépend ce qu'on appelle frais, mais j'aurais tendance à dire que le frigo n'est pas une si mauvaise idée.
Encore une masterclass cette vidéo, Bravo et merci pour la qualité des informations !
Ultra intéressant comme toujours, merci pour ton travail 👌👌
Vidéo hyper intéressante vraiment trop bien à regarder et ce qui est cool on peut l écouter comme un podcast
Parfait ce genre de vidéo nassim merci 🙏, continue
Toujours des infos bien détaillées et de qualité
Chez Huberman, il s'agit quand même de champis magiques. C'est pas la même limonade. (Mais c'est très sympa aussi.)
Toujours un plaisir de regarder tes vidéos, en tant que diététicien je me nourris du contenu que tout nous apporte au quotidien pour sans cesse améliorer la prise en charge de mes patients et leur proposer quelque chose de toujours plus qualitatif
Des vidéos toujours aussi pertinente merci à toi frérot ! Merci pour tout tes conseils hyper intéressant
Cool Nassim toujours de bon conseils , avec beaucoup de sérieux et d'humilité , pas comme les autres youtubeurs qui en fond des tonnes
Merci pour cette super vidéo, très bien expliqué et documenté, t'a gagné un abonné 😁
Merci Nassim pour toutes ces précisions qui nous permettront d'améliorer notre quotidien et notre santé. Attention car les blueberries (12'54) ne sont pas des framboises (raspberries) mais des myrtilles. 🙂
Merci beaucoup Nassim pour cette vidéo de qualité et basé sur la recherche comme toujours.
Personellement étant fan de tout ce qui est épicé je bénéficie également des bienfaits de la capsaicine. Peut-être en fera-tu une vidéo un jour.
J'adore écouter tes vidéos en faisant mes entraînements, comme je prend le pleins d'informations 😊
Très intéressant comme d’hab Nass 👌🏼
Merci pour tes vidéos qui sont super interessantes ! 😊❤
Vidéo au top merci bcp pour le contenu de qualité une nouvelle fois
Super vidéo merci de nous offrir tes conseils et connaissance totalement gratuitement très apprécié et surtout très utile 🙂
merci j'allais faire mes courses là justement
tu gères Nassim ,merci pour toutes tes vidéos
Vidéo très instructive, merci 👍
De bons rappels et approfondissements , merci !
Vidéo très intéressante Nassim ! Merci 👍🏻
Merci beaucoup Nassim pour ces précieux conseils ! 😃
Bravo Nassim, super vidéo et j'avoue que les champignons j'y pense pas souvent, ça va changer 😁
Pour les oeufs, je préconiserai ceux du label bleu blanc coeur (la marque U bio en fait) car les poules sont nourris aux graines de lin (dont on vente la teneur en omega 3 ALA).
Côté de mes superaliments : le foie de bœuf de pâturage, les sardines / maquereaux pour les omega 3 EPA/DHA (les best), le bouillon d'os (top pour l'intestin et les minéraux), et le miel de producteur bio non chauffé (trop long à détailler...)
Continues ! 😍
Hey tu trouve ou les os etc pour la soupe si ta une recette je suis chaud !
@@Fusahiro238 soit j'utilise les OS de mes courses aux producteurs (j'achète en ferme, check sur Google les producteurs de viande de pâturage autour de chez toi) et je fais jamais trop la même recette mais c'est souvent 8h dans de l'eau filtrée avec des légumes et une caS de vinaigre de cidre, soit quand j'ai la flemme (souvent ^^) j'en achète du tout fait (je prends 1 càC du concentré de chez Jarmino que je dilue dans de l'eau chaude) et dans mon ca il fait très bien le taff.
En espérant t'avoir aidé ✌️
Comment tu le fais le bouillons d'os ? Et hormis le côté collagène il y a d'autres intérêts ?
@@moustakymemoustakyme6058 j'ai répondu au dessus pour le comment, les bienfaits du bouillon d'os sont plus la glutamine que le collagène pour moi, la glutamine est souvent prescrite par des gastro pour réparer un intestin endommagé, là t'as les 2 ingrédients en 1 seul plat (+ un t'as d'autres minéraux en quantité intéressantes)
D'accord merci je savais pas du tout pour la Glutamine.
(je ne retrouve pas le commentaire sur comment faire le bouillon d'os)
Continue comme ça on adore 😊😊
👌
Cependant je rajouterai les tomates (cerises), un cocktail explosif en nutriments, quand elles sont associées en cuisson avec les œufs. Évidemment les fruits à coque et les bananes pour terminer.
Merci 🙏 Nassim pour tes précieux partages et conseils.
Génial cette vidéo
Bravo à toi, très bonne vidéo
Super vidéo !! J'adore ce format, est-ce que tu pourrais faire une vidéo "une journée dans mon assiette" ?
Pour moi les 5 aliments indispensables sont : huile de lin (omegas 3), graines de courges, les légumineuses, la pomme et le chocolat 85% ou 90% (ça dépend) 😋
Ta vidéo j’aime bien, tu vas à l’essentiel… tu proposes des aliments simple et efficaces… très motivant… ceux se sont des aliments que j’utilises pour la plupart comme l’huile d’olive ( c la vie) 15:05 les œufs et chocolat… tu confirmes et apporte des informations très intéressantes… je vais continuer et introduire les champignons plus souvent, les kiwis aussi
Incroyable vidéo comme dab : j’aime beaucoup les poissons gras comme saumon, thon ou maquereau pour l’apport en oméga 3 🦾
Super vidéo 👌✨ Merci 🙏
C'est incroyable, c'est tout les aliments que j'aime bien ! 😊
Je découvre ta chaîne! Super intéressant 👌💪🏼 une video plus approfondie sur les différents champignons a consommer serai top!
Super ta liste ! J'en consomme déjà 4 sur 5 depuis un moment ! Seul les champions me manquent.
Personnellement je suis un fervent consommateur d'avocats !
Formidable... merci Nassim les aliments cités font partis de mes préférés... et dire que je me retenais à manger mes petits carrés de chocolat du soir...
Ça fait un moment que je regarde tes vidéo, je me suis enfin abonné.
Tout est vraiment bien construit et tu rentre dans les détails, c’est vraiment excellent.
Perso je prend pas mal de Skyr surtout le matin (ou quand j’ai un creux dans la journée)
Je ne sais pas si c’est bien mais on m’a pas mal vanté la qualité de ce produit.
legu ça se muscle entre deux carnages sur BF? Champion dans tout les domaines 👌
@@cortomalteserj’essaie de récupérer le retard que j’ai accumulé depuis quelques années sans sport 😅
@@legumenAccroche toi, au début c'est dur, après ça devient un vrai bonheur
Et ça va booster tes réflexes, donc tes perfs en jeu :p (mm si tu n'as pas besoin aha)
Merciii beaucoup. Vous êtes comme toujours très sympa
Merci pour votre travail
AU TOP !!!!!!!! pur qualité
Top comme d'habitude
Bonjour Nassim,
Depuis toujours (Surtout depuis ma perte de poids de 120 a 62 kg) j'ai pris pour habitude de "calquer" la récurrence de consommation du Riz basmati;
En me disant que si le régime asiatique en est autant riche en consommation, c'est bien pour une raison; le rapport satiété/calorie est pour moi très intéressant à prendre en compte
Tres intéressant 👍
Top merci des conseils 🔥👋
Pour moi c'est l'ail! C'est un véritable trésor! Juste quand tu regardes la quantité de ses bienfaits, t'as envie d'en manger dans tous tes plats!
Le problème c'est que l'ail c'est déguelasse
@@pockpicket9360 C'est subjectif ça.
Au top ! Ce sont justement des aliments que j'achète à chacunes de mes courses ahah (À part le chocolat, et les kiwis pendant l'été / automne)
Superbe vidéo ✨
Pour les 5 aliments indispensables
1 / les œufs
2/ les dattes
3/ miel
4/ l'ortie (les lamiacees)
5/ les oléagineux
Super vidéo. En + de ces 5 aliments, je mange régulièrement de l’avocat 😉
Mon top 5 Perso:
- Saumon
- Oeuf
- Patate douce
- Kiwi Golden
- Viande Rouge
Ce sont les aliments avec le profil le plus riche en nutriments. Toute ma prise de masse est basée sur ça actuellement
Ne pas forcer sur la viande rouge... c'est une sacrée merde en grosse quantité.
Quand je vois le prix du saumon et des kiwi gold, même celui des patates douces, le repas revient à 8-10€ quoi...
@@iilysmkPas plus cher qu'un snack ou un repas dehors.
@@lsdeveloppementconseiletfo4437 encore heureux que tu ne paies pas plus cher ton repas maison que ton repas au restau...
Patate douce très bon pour la peau 😊
Super video. Et pour les meilleurs épices que pourrais tu recommandé ?
Hello Nassim ! Super vidéo comme toujours ! C'est toujours plaisant à regarder quelque soit le sujet ^_^
Je nuancerais un peu pour les oeufs bio...je prends du plein air car le bio n'est pas toujours source de qualité ou meilleur que le conventionnel. Je ne connais pas pour le cas de l'œuf car au final c'est lié à l'alimentation des poules, mais dans certaines cultures, le bio utilise plus de produit de traitement et en plus grand quantité que le conventionnel. On associe le bio à quelque chose de plus sein et naturel que le conventionnel mais pour le côté sain ça n'est pas toujours vrai...je crois que l'industrie agroalimentaire du bio a parfaitement réussit son marketing ^_^
Et le chocolat noir...au placard bien entendu ! Le frigo est ouvert trop souvent alors les tentations sont plus nombreuses >_
Superbe vidéo comme toujours !!
Pour ma pars j’ajoute beaucoup de différent types de graines.
Elle ont une valeur nutritionnelle très intéressante et une substance pranique exceptionnelle!
Bien choisir ses aliment c’est bien mais il faut aussi bien les cuire car là cuisson à l’eau ou au four détruit tous !!
Et par la suite manger doucement en mastiquant bien et en conscience.
La l’absorption sera optimal.
La grande majorité de la population pourrait réduire de 30% facile sa consommation en mangeant correction et en assimilant vraiment les nutriments..
Peace
les graines il faut les écraser pour les consommer voire les cuire, sinon ça sert à rien. les graines sont faites pour supporter la digestion. C'est pour ça que les oiseaux ont un gésier
Merci pour le partage
Très intéressant merci 😀 pour ma part dans mon top d'aliments quotidien je dirais: pomme, avocat, oignon, oeufs, kombucha
Salut Nassim super vidéo (comme d'habitude) et j'ai une question : Est ce que pratiquer la musculation diminue la croissance ?
Dans le podcast de Et surtout le santé sur le sommeil, ils disaient que le chocolat noir avant dodo pouvait ralentir l’endormissement, pour celleux sensibles aux excitants ça veut dire pas après 17h
super video . comme toujours. je recomande le chocolat alter co bio qu'on trouve presque partout. la saveur est top et fait passer le lintt pour un produits degeu. ET même le 100% et top.
Merci pour ces informations 👍 notamment pour le kiwi 🥝
Merci mec 👍
Excellent 💪🏽
Saumon, Cannelle, Patate douce, Broccoli. Chocolat Noir, Champignons et Kiwi je decouvre. Merci pour les infos et les etudes scientifiques!!
Merci pour ces infos. 4 de ces aliments je les consomme quotidiennement. Les champignons de temps en temps, mais à partir de maintenant je vais les intégrer souvent dans mes assiettes. Les œufs et le chocolat je les laisse à l'air libre mais l'huile d'olive au frigo ainsi que l'huile de lin et de noix que je consomme beaucoup pour avoir les oméga 3 car je suis végétarien. 👍
Très intéressant cette analyse sur certains aliments, ca me rassure sur ce que je mange ahah. J'ajouterais les graines de chia et de lins (broyé) j'en consomme chaque matin. Egalement les épices dans leurs ensemble ;)
Super format merci pour ces conseils, j’ajouterais perso la banane qui est mon indispensable avant chaque séance🦍😇
Super vidéo, notamment pour les champis et les kiwis, chose que j ignorais.
chocolat surtout pas au frigo ! les acides gras du beurre de cacao changent de structure a ces températures, ce qui conduit à une mauvaise cristallisation en sortie de frigo, en plus le saccharose est hydrophile et va donc migrer en surface du chocolat, donnant l'aspect blanc.
autrement, vraiment bravo, c'est une bonne synthèse des qualités de ces aliments, et de comment les utiliser. ca fait grincer les dents des personnes un peu plus avancées sur le sujet de la nutrition (comme moi) d'entendre des vulgarisations, mais quand c'est bien fait (comme c'est le cas ici) et qu'on à compris que tu ne t'adressais pas à un panel de nutritionnistes passionnés... chapeau.
Pendant l'hiver, mon go-to fruit c'est la mandarine/clémentine, j'en consomme quotidiennement, pas mal de vitamine C et d'antioxydants !
Super vidéo Nassim, très intéressante et instructive.
Mais concernant le chocolat (étant un chocolatier Lyonnais), ça ne se conserve pas au frigo. Les températures idéales de stockage sont entre 15 et 17 degrés. Tu peux visiter d’ailleurs la chocolaterie si tu souhaites comprendre le procédé du chocolat, chez Bernachon à Lyon 6.
Autre chose, sur la consommation du chocolat le soir. N’est il pas préférable de ne pas en consommer le soir ? Étant donné qu’il y’a de la theobromine (quasiment la même molécule que la caféine) cela peut perturber le sommeil ou du moins l’endormissement ?
Juste quelques questions que j’ai pu me poser suite à la vidéo, qui est comme je l’ai dis super !
Merci Nassim, c’est passionnant. Si je n’avais que 3 ingrédients : oignons, œufs, sarrasin+ 2 : ail et miel 👍🏻
Que de qualité
Merci pour cette video. Juste une par rapport aux oeufs, une consommation excessive peu entrainer une insuffisance rénale, notamment à cause de l'albumine.
Merci pour ta chaîne, elle est excellente.
Bonjour, merci pour ces vidéos. Avec quoi réalises-tu tes animations ? (ex: les cellules avec les radicaux libres). Merci!
Le nigelle !!!! Sinon parfait et super vidéo une fois de plus, dommage que je n'aimes pas les champignons aha
Nassim, merci pour la vidéo ! Juste une chose, le chocolat ne doit jamais aller au frigo. L'humidité est néfaste et va transformer son goût.
J'aurais rajouté le saumon moi, qu'en penses tu Nassim ? Super vidéo en tout cas, merci beaucoup à toi !
J’adore cette vidéo
Merci pour cette vidéo, pour les œufs j’ai jamais crue à la limitation de la consommation d’œufs pour moi c’est juste une idée reçue et ta vidéo la confirme. Parmi tous les aliments cités, l’huile d’olive est le seul que je ne consomme pas mauvais souvenir depuis petit😂😂😂
En toute amitié bien sur , mais quel beau goss avec les cheveux comme ca 😂 merci encore pour nous partager ton savoir , vive le sport 💪
Salut Nassim, super vidéo comme d'hab
Quid des dattes ? Je trouve que c'est un aliment incroyable sur de nombreux aspects
1. Très "efficients" en terme de ratio apport calorique / quantité (perso c'est mon shoot d'énergie avant l'entrainement sans me sentir lourd)
2. Plein de micro nutriments
Je serai curieux d'un dattes vs kiwi pour voir la diff sur les différents apports d'ailleurs !
Merci pour cette vidéo! A part le chocolat, je consommes régulièrement les quatres autres donc ça me rassures!
Les meilleurs oeufs sont ceux des poules du jardin. Si vous avez un bout de jardin, prenez 3 poules🙏. Vous aurez de bons gros oeufs tous les jours, pleins de vitamines nutriments et ultra frais, et en plus vous leur rebalancez casi tous vos déchets alimentaires.
Vidéo super intéressante 👍
Pourquoi on ne te voit plus sur Insta ?
Encore une excellente vidéo Nassim, mais ON VEUT LA VIDÉO TEST DE LA DIET CARNIVORE STPPP
Merci pour ta vidéo!!! Elle est vraiment intéressante.
Moi je mange des graines de chia dans mon poridge le matin, j'adore et elles apportent beaucoup de bienfaits (pour que ces bienfaits soient actifs il faut que la graine de chia soit hydraté (d'où l'incertion dans le porridge) car non hydraté elle est trop petite pour être digéré par l'estomac humain et ressors donc intact).
Mes supers aliments :
Huile de colza + huile d'olive (je varie les huiles dans ma journée pour avoir omega 3 et omega 9)
Oeufs -> avec de l'ail ou des épices type curry très bonne pour la santé également
Légumineuse pour source de protéine + fer (haricot rouge/blanc/lentilles/pois chiche)
Vinaigre de cidre.
Chocolat noir au frigo bien sûr !! Meilleur croquant, moins d'amertume c'est tout benef.
Les oeufs en dehors du frigo, de toute façon y aurait pas la place 😂
On a maintenant tout le lore du kiwi. Bravo Nassim 👏
Bonjour Nassim et merci pour cet article. Si je peux me permettre j’ai une toute petite remarque mais avant cela je te fais part de toute mon admiration pour ce que tu fais, avec beaucoup de bienveillance et de serieux 😉
Donc, je voulais juste revenir sur l’huile d’olive et il me semble ( attention je peux me tromper) que l’huile d’olive pressée à froid n’est pas particulièrement la meilleure car il y a l’extraction à froid, c’est un procédé différent et je t’invite à te renseigner tout seul car de toute façon c’est ce que nous faisons tous 😁
Il semblerait que ce soit un procédé qui rend l’huile de meilleure qualité en comparaison à la pression à froid.
Petit clin d’oeil , je mets mes oeufs au frigo car j’ai beau etre en France, l’été à Perpignan le mercure s’embale quelques fois et crois moi les oeufs au placard et bien quand tu le casses tu comprends que l’interieur de l’oeuf n’a pas aimé 😜
Et enfin une idée d’aliment incontournable, je dirais le fromage blanc ?
Merci encore Nassim, bon we et continue ainsi.
Amicalement
Steph
Pour les œufs, j'ai récemment constaté vu sur une boite d'œufs élevé en plein air la mention "a conserver au réfrigérateur après achat". Je ne me souviens plus la marque des œufs mais c'était la première fois que je voyais cette mention inscrite sur une boite d'œufs.
Avant de regarder la vidéo j'étais sur que Nassim allait mettre dans son top 5 l'avocat (le fruit heinn pas le juriste)
On aurait pu évoquer également la poudre d'ortie Bio, 40gr de protéines au 100gr et de nombreux nutriments
Attention au passage que tu as mis d'Andrew Huberman il parle de la concentration de Psilocybine dans les champignons hallucinogenes, pas les normaux.
En aliment indispensable je pense aussi surtout aux graines (tournesol, lin, sésame, courge,...)
Je mange 3-4 oeufs le matin, mixés avec des flocons d'avoine, du lait et de la levure de bière (très bonne pour la santé des intestins et donne un très bon goût). Je fais cuire tout ça dans une poêle avec un peu de graisse et ensuite j'étale du beurre de cacahuète et de la confiture dessus. C'est tout simplement délicieux, ça prend 10 à 15 minutes. Super vidéo très instructive en tout cas !
Ça prend bcp plus de temps que 15 min
En vrai nan, tu fais chauffer ta poele avant de préparer ta pate, en 2 min elle est faite, puis tu fais cuire le bazarre tranquillement
@@aume5763 je le fais tous les matins, je pense que je suis bien placé pour te dire combien de temps ça prend
Bonjour, aurais tu s'il te plait les dosages (grosso modo) de ta recette ?
@@pablito1904 1 petit verre de lait, 3 œufs, 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 1 cuillère à café de levure de bière. Ça marche aussi sans la levure
Merci pour ta liste de courses Nassim, je note ceux qui me manquaient, notamment les champignons 😉On met les œufs au frigo par habitude prise dans les années 80....puis il y a un emplacement prévu à cet effet dans les réfrigérateurs. Il faudrait plutôt demander aux fabricants pourquoi ils continuent à en mettre. Il n'est pas clair que les œufs se conservent mieux à basse température, mais au moins ils sont à l'abri de la chaleur...