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L'acidité expliquée par Raphaël Haumont - Le Magazine de la Santé
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- Опубликовано: 21 май 2021
- L'huile d'olive est-elle acide ? Les jus de légumes sont-ils alcalins ? Il existe des confusions, amalgames et définitions partiellement fausses sur l'acidité des aliments.
Grâce à quelques expériences, Raphaël Haumont vous aide à réviser vos bases de chimie pour mieux comprendre l'acidité des aliments que vous achetez.
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Bonjour et merci à Raphaël pour toutes ces explications.
Raphaël j adore vous écouter car vous m êtes de bonnes info pour mes cours de biochimie dans mon bts diététique 😉😉😙
Très interessent merci docteur bonne santé toute votre vie et pour lemonde entier
Merci beaucoup pour cette émission très intéressante
Très instructif. La compréhension de cette complexité de par vos méthodes est aisée. La mise en pratique de vos instructions demande plus d'efforts.
Merci bcp Raphaël 🙏🙏☺️
Merci pour cette magnifique émission
J'aimerais savoir que ce qu'on peut consommer vraiment ?
Très intéressant
Merci de vos infos
Moi depuis que j ai arrêté les sauces, le gras,les épices piquantes, les fritures,le vinaigre ...je n ai plus de brûlures ou aigreurs d'estomac....je revis...plus besoin de gaviscon ou de maalox. 🍀
Et qu'est-ce que tu manges parceque j'en souffre grave et je compte changer de repas avant de faire l'endoscopie
Pas très clair 😕
merçi l'équipe.
On peut lire sur différents sites :
"Les aliments acides n’ont pas forcément un effet acidifiant sur le corps. Ainsi, le jus de citron a une valeur pH de 2,4. Cependant, la charge acide pour les reins est très faible. Le jus de citron a par conséquent un effet alcalinisant." Les sites qui vont dans ce sens ont l'air sérieux.
Il aurait été intéressant de parler de cette différence entre acidité dans l'estomac et effet alcalinisant pour le corps.
Tout le monde le sait! Ya acid and acid-forming! Not the same!!
Complètement, c’est pourquoi cette rubrique me semble très incomplète. Pareil, il aurait été bien d’expliquer les bien fait du bicarbonate et du bicarbonate mélangé au jus de citron, pour moi un remède miracle qui aiderait bien des gens…
Merci beaucoup
Merci pour le conseil a tout le monde
Vraiment trop génial 👍 j’ai fait partie de ses idiots qui on regardait sur le net ☹️ merci 🙏
Tres intéressant
Cours bien decortique
Docteur conseil pour mieu gérer merci docteur
Le vinaigre de cidre et bon pour les acides
Salut, j'ai l'inflammation chronique au niveau de l'estomac. Mais j'ai pris les médicaments sans succès.
Mon estomac est devenu ovale. Les acides d'estomac sort comme il veut parceque le muscle est fatiguée ça ne se rétrécit pas.
Existe-t-il une autre solution à ça ?
Merci , de nous informer
J’adore vos émissions
le bicarbonate de soude alimentaire dans la soupe fait-il diminuer l'acidité?
C dommage pour moi qui souffre d'une gastrite parce que sincèrement JE N'AI RIEN COMPRIS.😣
🙄 de même que moi
Tout a fait comme moi.
Par contre il n’explique pas, clairement, comment combattre l’acidité. Dommage 😞
éduquer les gens à s'en prévenir et en comprendre les causes, ou la télé qui fait semblant de t'apprendre des trucs, si tu as besoin demande moi
Malox c'est top contre les brûlures d estomac
Les IPP, le s !
Bonjour,
Boire le matin à jeun 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire, marque la "🐳 Baleine",vous pouvez même ajouter quelques gouttes de citron dans 1 grand verre d'eau, le citron est acide mais alcalin pour l'estomac et l'œsophage, les IPP "ésomeprazole"c'est du benzoate de sodium, le gaviscon c'est du bicarbonate de sodium faites du sport même beaucoup de marche, faut éliminer le plus possible le stress, il existe le bon stress, mais le mauvais stress n'est pas bon pour la santé, je sais de quoi je parle,😢👎.
Prenez soins de vous tous.😊🙏 .
@@animal2874 Merci du conseil, je vais essayer 😊
Enfin, cette émission est devenue "regardable" et intéressante merci
Pourquoi "enfin" ? Cette émission a toujours été très intéressante 🙂
@@tadzio371 non du tout
@@eisenhower1921 si
@@tadzio371 Avec l'autre Docteur Cymes et ses blagues salaces, c'etait degueulasse.
Et si tu buvais du moringa pour atténuer les maux d'estomac ?🤔
Très intéressant et super bien expliqué !
Ma solution : Fromage blanc de chèvre ou lait-Pulco citron ou eau très pétillante et Pulco citron. Je plaisante pas, ça me soigne bien, c'est bien mieux que le Gaviscon.
Rien compris, très Confus😕
Exact moi non plus rien compris...
J’ai très bien compris. Bien expliqué et compréhensible pour tous.
Une personne m’avait affirmé que le citron, dans l’estomac, devenait basique. Illustration des incompréhensions de gens qui ne font que s’arrêter à la surface de ce qui est dit et ne cherchent pas à comprendre les mécanismes.
basique après digestion (en théorie) sinon c'est bien acide en effet
Le pKa de l'acide citrique est plus élevé que celui de HCl donc il est bien basique relativement à HCl
@@paulm8951 : relativement à ... mais toujours acide en valeur absolue ... et mon estomac peut vous le confirmer !
Ph acide > 1-7 < (7 neutre) < 7-14 basique/alcalin.
Acide chlorhydrique acide.
Tomate ph4 acide.
Bicarbonate de soude ph 8 basique.
Soude caustique ph13 basique.
Tous les produits sont basiques pour l'estomac.
ate: basique / ite : acide.
Y a t'il un lien entre le Ph d'un aliment et l'indice PRAL ?
Bonjour docteur j'ai un ami qui est malade à ulcère d'estomac
Vraiment pas clair je n'est rien compris
Bonjour monsieur problème trop de fer qu'elle eaux boire svp merci
Le thé
@@nathalie3278 un grand merci
@@aliettedelabelliere6362 De rien, si je peux rendre service. Bonne journée.
@@nathalie3278 vous savez je me débrouille car ont vous dit vous avez trop fer donc je fait beaucoup de recherche pas mélangé les vitamine c et fer mais dans les légumes vitamine c je ne mange plus peur pour le fer donc que le blanc salade tout les jours et jambon de dinde je fait de mon mieux merci d'avoir prix le temps de me répondre désolée pour les fautes
@@aliettedelabelliere6362 Pas de problème pour les fautes,je ne suis pas Bernard Pivot. Je sais que le thé fait baisser le fer car ma mère, qui contrairement à vous fait de l'anemie, donc elle en pas assez, on lui avait déconseillé le thé. Et un jour je suis tombé sur un article qui confirmait que le thé fait baisser le fer. Je souhaite que ça fasse de l'effet pour votre problème mais je ne peux pas l'assurer malheureusement. Je vous souhaite bon courage.
Je n'ai compris que quick !
Pourquoi fabrique t on trop d acide chlorhydrique
Je souffre d aigreurs. Cette emission ne m a rien apporte....J ai pas compris grand chose. Pas tres clair!
Huwaida Guindi: Oui, parce qu’ils parlent tous en même temps et assez rapidement. On a pas le temps d'assimiler. En tous cas, moi non plus je n'ai pas compris grand chose.
Gaviscon
Sinon allé voir un médecin aussi pour vérifier que tout va bien. Il y a une bactérie qui peut provoquer ça.
Merci
@@nathalie3278 merci👍
Macarons
Bonjour,
Raphael, jaimerai que vous vous penchiez sur la réalisations des macarons.
Ma femme esr desespérée, ses reussites sont aleatoires et très peu nombreuses.
Depuis des mois elle a tout essayé pour essayer de le réussir :
Températures de cuisson, macaronnage, humidité de l’air, ordre des mélanges, blanc à la Française ou à l’Italienne, hauteur des grilles dans le four, ventilation ou pas, bref en essayant de ne faire bouger qu’une variable à chaque fabrication, rien y fait.
On n’a pas pu déterminer pourquoi cela reussi et pourquoi les 3/4 du temps c’est l’echec.
Collerette qui ne se fait pas et craquelures de la coque du macaron.
Alors, est- ce que l’erreur est ailleurs dans les proportions ou autre.
On a même acheté un deuxième four, mais pas de meilleurs résultats.
Donc : A l’aide ! A l’aide
Ma femme attend de vous la solution.
Amicalement Gérard Vinot
On s'en fout.
Quand il y a des expressions de mots compliqué dans des émissions pourquoi vous n''écrivez pas en bas de l'écran la , les définitions ? ça m'énerve
Ben rien pigé du tout…
Même moi...
Oui
Moi j'ai du Mal a digérer aidé moi
Docteur pouvez vous me dire quel ph que l'on doit manger pour les remontées acides et brûlures la nuit après tout examens, RAS
Ou trouver les bandelettes de contrôle, les produit basique c'est quoi?
Bonjour luce hay, les bandelettes s'achètent en pharmacie, courage à vous.😊🙏
La tomate, c'est acide !?
🐬🦋🐬❤🐬🦋🐬
Rien compris rien
appris
🙄🤩🙄
Désolé l'histoire du cola et le rot est faux......Mr Haumont il faut revoir votre leçon...... bonne continuation.
Comment etre perdu en 9 minutes :s
Il raconte rien de bon perte de temps ce gars il n'est pas très explicatif
Vous avez tout a fait raison. Moi non plus rien piger.
Doit-on manger des tomates 🍅 au concombre ?
Oui, c'est une obligation ! 😉
Depuis que j'ai été opéré de l'estomac je n'ai plus ce soucis
en quoi consiste l'opération ? J'ai pas mal de reflux acide
@@leoncamel4153 non rien à voir en fait. C'est pour perdre du poids. Le chirurgien m'a dit qu'avec le bypass je vais, avoir souvent des remonté d'acide et depuis franchement rien. Si j'avais, ce souci il m'aurait opérer pour éviter ça. Franchement qui a l'époque j'avais, souvent des reflux, depuis, 4 ans plus rien.
Bon courage à vous et Prennez soin de vous
@@lecastoraplumes9655 merci pour votre réponse, ravi pour vous que cette opération soit un succès !
Merci et prenez soin de vous également
@@leoncamel4153 merci a vous. Dsl du retard, je n'ai pas eu la notification... Bien à vous
Ça se termine en "ate" donc c'est basique. TomATE ==》 BASIQUE héhé 😬
même remarque 😁😁
Les noms de substances chimiques (nomenclature) , pas les aliments !
@@tseuroon1335 ça va aaaaah c'était une blaaague
Patate !