A que enrola o pão e modeladora cilindro pra alizar a mssa maseira pra preparar a massa forno turbo uma mesa inox uma balança.ja da pra vc começar.essa lista e a parte da fabricação tem a parte da fabricação.
Boa noite abraço senhor muita força , não sou padeiro mais gostaria de saber qual é o peso ideal para pão francês 🥖 e pão cassete ? OBS : alguém poderia informar me ! Abraço direitamente de Angola 🇦🇴
Boa noite abraço senhor muita força , não sou padeiro mais gostaria de saber qual é o peso ideal para pão francês 🥖 e pão cassete ? Oba: alguém poderia informar me ! Abraço direitamente de Angola 🇦🇴
Olá amigo, qual a numeração você usa na modeladora pra modelar o pão francês? Tenho uma igual a sua, e não consigo modelar direito, as vezes rasga a massa outra fica abrindo quando cresce. Deus abençoe seu trabalho.
Quando o tempo tiver frio aumentar um pouco a quantidade de fermento, quando o tempo estiver quente diminui um pouco o fermento, a temperatura da água continua a mesma.
@@severinoanderson6605 eu sou novo cm essas parada, tenho 19 anos e vou fazer 5 meses trabalhando no mercado casa-grande no Espírito Santo Eu trabalho na padaria e comecei como ajudante, mas o padeiro me ensinou mtt coisa kk ett ele foi embora e eu tô como “ padeiro “ e tendo mais conhecimento para me classificar no futuro kk ett me corrija aqui amg oq eu posso melhorar no francês 10kg 200 de sal 200 de melhorador 220gde fermento para crescer em 2hrs 120g de açúcar E duas tampa de emulsificante Vê oq eu posso melhorar irmão Geralmente no dia inteiro, eu faço 45kg de pão francês kkkkk
Estou pesquisando um tempão procurando , até que achei 🙏
Amém
Sou padeiro e adorei o vídeo. Muito simpático esse senhor
Quero aprender
Brigada
Qual masseira é esse e de quantos kilos ? Quero uma igual
@@oconfeiteiro8386 mano ajudou muito eu comecei hoje tava perdido ajudou muito obrigado fica com Deus
Obrigado
Rapaiz que maravilha , Deus te abençoe , obrigado por ter mostrado como é feito esse pão de Deus abençoado de todas as manhãs , 👍🏼😍😍🙏🏼
Parabéns pelo trabalho e muito sucesso pra você e sua Família 🙏👏👏👏👏
Muinto bom parabéns valel ficol otimo
Que Senhor mais simpático
Pão é mágico, lindo esses pães. Parabéns!
Muito lindo sua humildade Deus abençoe 🙏
Parabéns 👏👏 ótimo pão francês outra.pega sal e açúcar nesse pao
Esse trigo ja vem preparado com sal e açucar.
Parabéns sou teu colega do Rio grande do Sul parabéns pelo trabalho 🙏
Que exemplo de como não desistir e sim perseverar parabéns ❤
Maravilhoso seus pães 🍞☕
#sensacional#delicia#hummmm 😍
#sucesso
Bom de mais... qual é o no me de essa maquina que enrola o pão
Modeladora
Ficou muito bom
Boa noite aqui e Marcos padeiro de cidade de canas deus abençoe vcs
Olhaa só isso... Obrigada amigo vou fazer pão em casa
Sou de manaus amzonas...seu pao frances é muito toop
Muito obrigado irmão pela sua dica estava perdido
Sou padeiro também do Gbarbosa parabéns
Parabéns ficou show 👏
Boa Noite eu também sou padeiro vc e profissional
Sou Alex sou de Tianguá ceara sou ajudante de padeiro vc e mestre
Gostei muito desse vídeo 👍
Amei a explicação 👍
Parabens guerreiro eu sonho com padaria as veses
Adorei ,pela simpatia 🙏🏻
Muito obrigado meu irmão.
Parabéns pra vcs ❤
Gostei muito
Maravilhoso esse pão faça mais vezes
Obrigado
Bom dia muinto bom.
Vídeo top faz mais vídeo fazendo pão francês valeu 👍
Vc faz de forma muito simplis Parabens Gostei
Obrigado!
Obrigado
Parabéns Deus te abençoe
Obrigado amigo Deus te abencoa
Gostei 👏
Bonito mesmo
Un gran abrazo desde Venezuela 🇻🇪🇧🇷
Um grande abraço pra vc também
Top parabéns pelo seu trabalho
Obrigado
Eu fiz essa receita num forno de lastra ficol top 10 em casa ........obrigado pela receita eu dei o vapor com molhador
Qual forno Oi gostaria de ver o forno pq estou tentando adaptar um forno pra f em casa. Pq aqui não tem padaria por favor mostre me
A que enrola o pão e modeladora cilindro pra alizar a mssa maseira pra preparar a massa forno turbo uma mesa inox uma balança.ja da pra vc começar.essa lista e a parte da fabricação tem a parte da fabricação.
Ficou muito bonito os paes
Obrigado!
Muito bom😀
Sou padeiro achei legal . nordeste
Muito foda
Muito bom
Lindo de mais estes pães frances
Qual e o tipo de farinha que usam para fazer pão? e se for trigo e com fermento ou sem fermento?
Muito prático do jeito que vc ensina Deus abençoe sua vida
Pra abrir uma padaria pequena precisa de quais máquina
Precisa de uma amassadeira cilindro modeladora forno turbo de cinco esteira uma balança um fogão isto e para a fabricação.
Sou padeiro tambem e gosta da minha profissão
Parabéns pela qualidade amigo,Sou de Curitiba sou padeiro tmbm parceiro da profissão amo oque faço Deus abençoe
Obrigado!!
Me passa a receita das suas bolachas
Pra cada dez kilos de farinha comum ponho quanto de sal 200 gramas ou 100 gramas
@@severinoanderson6605 200 meu nobre, a mrm coisa do melhorador
Pra cada 5kg é 100 gramas blz ? Quanto pra sal, como melhorador
Massa
Faz pão doce, obrigado, parabéns
Gostei
Maravilhoso
Esse trigo que eu uso ja vem com sal pra cada 10 quilo de trigo coloque so 50 g de reforçador fica bom
Obrigado
Faz um vídeo mostrando os maquinários essencial para uma padaria simples ??? Por favor 🙏🏻
Farei em breve
Não tem como eu vendir a padaria.
@@oconfeiteiro8386 haa tá certo então 😅
Deus abençoe tio
Padeiro profissional
Boa noite abraço senhor muita força , não sou padeiro mais gostaria de saber qual é o peso ideal para pão francês 🥖 e pão cassete ? OBS : alguém poderia informar me ! Abraço direitamente de Angola 🇦🇴
Trabalhei em padaria na minha adolescência, e naquela época era 50 gramas por pão, não sei dizer hoje em dia.
Faltou o tempo de descanso da massa.. não falou sobre o açúcar..
Mais ficou muito bom.o resultado im abraço acabei de me escrever no seu canal...
Descansa já arrumado na grade dentro do armário..
Esse trigo ja vem temperado não precisa da descanso faça igual do vidéo
Oi gostaria qui vc fizesse pão, de leite aqueles pães grandes de leite de padaria,
Quero aprender este pão francês deus te abencoa
Vou fazer. Em casa companheiro 🫂
Oi tio por favor faça pão francês com gordurina oliosa pra ver como fica tô esperando o vídeo
Amigo qual a função do emulsificante na massa ?por gentileza .Muito bom o vídeo
Amigo o emuzificante e para segurar a fermentação do pão.
Que delícia de pão ;9
Boa tarde prá você
Aí sim heim
Muito bom!
Gostei ...parabens
Faz de doce pra nos
ruclips.net/video/u60D6Z0R30E/видео.html
Legal viu
Gilberto Leite Serra Grande paraiba
Mito bom
Porque que não pode deixar a massa esquentar na masseira companheiro
muito 10...man
👏
Boa noite abraço senhor muita força , não sou padeiro mais gostaria de saber qual é o peso ideal para pão francês 🥖 e pão cassete ? Oba: alguém poderia informar me ! Abraço direitamente de Angola 🇦🇴
Pão frances 60 gr cassete 300 gm
P
Olá o senhor chegou no ponto de véu no cilindro?
Sim
Uma dica. Usa gelo em casca ou escama como chamam em alguns lugares. Gelo muito grande vai danificar seu equipamento mais rápido 😊
Verdade , quando nos abrimos nossa padaria quebramos toda a máquina dando porrada com gelo inteiro 😂
Qual a temperatura?
Sempre me preocupo com o veu ,Vou fazer, receita reduzida desse jeito p testar,. Se a massa esquentar na masseira mata o fermento né?
A massa não pode esquentar tem outros tipos de fazer pão frances mas o que eu mostro no vidéo e o. Mais seguro para a qualidade do pão.
Top
Eu gostaria de poder comprar o pão antes de ficar torrado. E é quase impossível comprar desse jeito na padaria
Quantos minutos faz o o pão no forno?
Quero sabe se você sabe algum forno usado para a gente comprar
Sei não meu irmão
Qual o modelo dessa masseira ? E de quantos kilos ela é ?
Olá amigo, qual a numeração você usa na modeladora pra modelar o pão francês?
Tenho uma igual a sua, e não consigo modelar direito, as vezes rasga a massa outra fica abrindo quando cresce.
Deus abençoe seu trabalho.
Coloque numero 3 talves vai da certo
Muito bom o pão bou fazer um
Quanto vai de sal e de açúcar não falou
O trigo ja vem com sal e açucar.
Sou de vitoria es.
Um abraço
E quando TIVER FRIO O TEMPO COLOCA quanto % de fermento e a agua qual temperatura tem alguma regra faz um video amigo !
Quando o tempo tiver frio aumentar um pouco a quantidade de fermento, quando o tempo estiver quente diminui um pouco o fermento, a temperatura da água continua a mesma.
Só uma opiao sobre água não vai mudar só almenta fermento pra não perder qualidade
@@oconfeiteiro8386 isso mesmo concordo
@@horleanstart4233 não
Oi amigo faltou o sal 60g açúcar 30g🤝👍
Pra cada 10 kilos de farinha comum eu ponho quanto de sal e 200 gramas ou 100 gramas,
@@severinoanderson6605 eu sou novo cm essas parada, tenho 19 anos e vou fazer 5 meses trabalhando no mercado casa-grande no Espírito Santo
Eu trabalho na padaria e comecei como ajudante, mas o padeiro me ensinou mtt coisa kk ett ele foi embora e eu tô como “ padeiro “ e tendo mais conhecimento para me classificar no futuro kk ett me corrija aqui amg oq eu posso melhorar no francês
10kg
200 de sal
200 de melhorador
220gde fermento para crescer em 2hrs
120g de açúcar
E duas tampa de emulsificante
Vê oq eu posso melhorar irmão
Geralmente no dia inteiro, eu faço 45kg de pão francês kkkkk
Otrigo ja vem com sal e açucar.
Quantos pães rende três kls de trigo
Parabens
Não pois sal nem açúcar deferente esse pão?
Way 🤔 é o sal?
Pra cada 10 kilos de farinha comum,ponho quanto de sal 200 gramas ou 100 gramas?
220
O senhor tem estagran posta ai
Esse trigo ja vem com sal e so colocar 50 grama de refoçador para 10 quilo de trigo.