맛있으면 얼마나 맛있을까 싶어서, 또 식초 끓이는 냄새 집안에 베일까봐 궁극의 맛이라는데도 불구하고 안했었어요. 그러다 대량으로 구입한 수입산 목살이 너무 맛없어서 이 레시피로 요리했는데요. 진짜 세상에서 제일 맛없는 고기를 살려냈어요. 죽은 고기도 살려낼것 같은 궁극의 마법소스네요. 신경써서 잘 볶았더니 소스단계에서도 식초 냄새 안났고, 수입고기라 냄새도 났었는데 돼지냄새도 잡아주고 너무 맛있게 잘 먹었어요. 좋은 레시피 감사합니다^^
고기 목살로 1KG 재워서 맛있게 먹고 있습니다 ㅎㅎ 정말 맛있습니다. 개인적으로 좀 더 자극적인 걸 원해서 소금을 빼고 두반장을 넣었어요. (고기 1KG 기준으로 1밥숟가락, 고추장 120 기준입니다.) 고기를 볶기전에는 식초 냄새가 나는데 볶으면서 다 사라집니다. 믿으세요 ㅎㅎ 이 양념으로 재운 고기를 더 맛있게 먹기위한 개인적으로 생각하는 포인트는 구울 때 충분히 카라멜라이즈 혹은 오버쿡? 을 해주는 것 입니다. 소스의 색이 조금 진한 빛이 돌때까지(살짝 그을린 느낌?) 고기를 충분히~ (조금 과하게) 볶아주면 단 맛이 배가되고 풍미가 확실히 많아지네요. 지금은 팬에다가 해서 맛있게 먹고 있지만 캠핑을 가서 숯불 직화에 구우면 아마 더 잘 어울릴 듯한 맛입니다. 귀한 레시피 정말 감사합니다~ 자취하는 독거남의 식생활이 개선되었네요 ㅋㅋ
어제 만들어 먹어보고 너무 맛있어서 눈 튀어나올뻔 함. 배나 키위 파인애플 뭐 이런 재료도 안들어가고 파,마늘,양파밖에 안들어가서.. 맛이 있을라나.. 반신반의하며 해봤는데.. 이런 맛이... 정말 놀랍고 너무너무 맛있어요~ 엄마가 해준거나 식당에서 먹는거보다 훠~~~얼씬 맛있습니다. 강추~!!!
이 레시피의 생명은 숙성시간인듯 합니다. 12시간 숙성시켜서 중간에 맛본거랑 하루 이상 숙성시켜서 중간에 맛존거랑 맛이 천지차이네요. 12시간 숙성할 땐 식초의 쏘는 맛이 살짝 남아서 맛이 아리쏭했던 반면에 하루 이상 숙성시키니까 식초 맛은 싹 사라지고 육질이 엄청 부들거리네요. 고기를 재울 시간이 없으신 분들은 그냥 일반적인 제육 레시피 하시고 하루 이상 시간이 되실 때 이 레시피 적용하면 일반 제육보다 훨씬 맛있어요.
감사와 찬사를 보내드리기 위해 긴 댓글 남깁니다 꽤 오랫동안 채널 보기만하다가 이번에 처음으로 이 레시피 한 번 해봤는데요 사실 만들 때 소스가 너무 스토브 위에 튀어서 치우기 귀찮았거든요 정말 천상의 맛이 아니면 이 레시피 다시는 안만들것이라고 투덜거리며 만들었습니다 그런데 제육 사랑하는 남편이 이 제육볶음에 대해서 이렇게 말했어요 처음 먹자마자는 우와 이거 뭐야? 였고 제가 뭐가 좀 다르냐고 물어보니까 제육 맛집에서나 먹을 수 있는 맛이래요 자기는 위장만 허락한다면 무한히 먹을 수 있다며... ㅋㅋㅋ 남편이 너무 좋아해서 귀찮아도 또 하게 될 것 같은 레시피네요 저는 애플사이다비니거를 썼는데 은은한 단맛이 고급지더라고요 전체 재료와 비율은 영상에 나온대로 요리했지만 소스 끓이는 시간은 영상에서 설명한 대로가 아니라 영상에서 보이는 농도가 될때까지 충분히 오래 끓였어요 감사해요 쿠미님
원래 레시피로 할 때 2배식초를 사용해서 실패했었어요. 고추장도 약간 태웠구요 살려야한다 레시피로 재도전했는데 드디어 성공했습니다 하루 재우고 먹었는데 맛있다는 댓글들과 다르게 그닥 맛있지가 않아서 뭘 또 실패한걸까? 고민했어요 재운 고기를 몇일 있다가 상하기 전에 빨리 먹어야지 하고 구웠는데 맛있어서 깜짝 놀랐어요 어라? 그때 그맛이 아닌데? 이 레시피는 숙성시킬수록 맛있습니다 드디어 성공해서 엄청 뿌듯합니다 레시피 살리게 해주신 쿠미님 감사드려요
저도 냄새에 민감한 편이어서 물에 빠지거나 양념한 고기나 다시 데운 고기는 아예 입에도 대지도 않아요. 근데 비쥬얼이 예전 직장근처에서 맛있게 먹었던 제육볶음과 비슷해서 따라해서 먹어보니........ 대박, 완전, 리얼, 헐~ 맛있네요. 제육볶음 성공 후 모든 동영상 청취중 입니다. 당근 피자도우도 저온숙성 시켜두었구요. 스댕 후라이팬도 폭풍 검색 중입니다...^^
주말에 해먹고 너무 맛있어서 눈물이 나더라구요ㅠㅠ 솔직히 고추장볶고 식초졸이고 할 땐 의심이 들었는데 신앙심 하나로 재료 가감없이 그대로 진행했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 소스 다 만들고나서도 맛보니 왠지 풋내도 좀 나는 것 같고 걱정이 많았는데 왠걸 고기 재우고 나니까 그런 풋내 싹 사라지고 건강한 단맛만 남아있네요. 저는 앞다리살로 했는데 비계 많은 부위도 안느끼하게 너무나 잘 먹었어요. 좋은 레시피 항상 감사합니다! 알려주신 바지락육수 얼리는것도 잘 따라했어요 ㅋㅋ 머핀틀에 얼리고 같이 사는 남자한테 천재소리도 들었네요! 덕분에 늘 잘해먹고 삽니다. 너무나 감사해요!
너무 맛있어요..평생 맛본 제육볶음중에서 제일 맛있어서 첫입 먹고난 뒤에 숨도 안쉬고 흡입했네요..일단 고기가 너무 부드럽고 입안에 은은하게 퍼지는 단맛이 하..정말 이 정도 맛을 내는 밥집이 있으면 아마 대박터졌을듯요. 쿠미님 없었더라면 전 평생 별볼일없는 제육볶음만 먹다가 죽었겠죠.
오늘 또 왔어요 먹구 이건 간증글올려야만해 ㅋㅋㅋㅋ하고 동생이랑 다짐했쥬 어젠 재우지못하고 칼집내서 해먹구 먹으면서도 이건 낼 먹으면 진짜 이세상맛이아닌 제육볶음이다 라고 했는데 진짜 인생 제육레시피만났어요 너무 맛있었구 주말에 또 해먹을거에요 저두 그냥 일반적인 제육의 그 국물도 싫어하고 돼지냄새도 싫어하거든요 정말 레시피연구해서 올려주셔서 항상감사해요❤️❤️👍
이레시피 정말 맛있네요~전 앞다리 불고기감으로 했구요 스탠팬에 하라하셨는데 코팅팬에했는데도 넘나 맛있는거ㅜ담엔 스탠팬으로 해볼께요~맛이 집에서 흔히먹는 일반 제육맛은 아니예요 허나 넘 맛나서 계속 생각나는 맛이예요ㅜ몇일뒤 또 해먹을거예요 정말 평생 애정레시피될것같아요!!
일본에서 살고있는데, 일본인 친구들에게 제육볶음을 만들어주려고 따라해봤어요. 사실 원래 사용하던 시판소스가 있었는데 과감히 버리고, 이걸로 만들었거든요. 실패할까봐 두려웠는데 맛이 너무 궁금해서요. 만드는 동안 긴가민가 했지만 정말 실패하고 싶지 않아서 소스 열심히 볶았어요. 그리고 지금 먹고있는데 너무너무너무 맛있어요 !!!! 빨리 친구들에게 소개하고 싶어요!!!
이거 진짜진짜진짜 맛있어요 밖에서 파는 맛이 아니라 요리 잘하시는 할머니가 묵혀둔 비법소스로 제육해주시는 그런 정성있고 감칠맛 터지는 맛있는 맛이예요 요즘 음식점에서 찾기 어려운 그런 맛이요ㅠㅠ가게에서 하기엔 손이 많이 가서 못하지만 집밥으로는 값어치 터지는 양념맛이예요
쿠미님. 저는 결혼5개월차 접어든 사람입니다. 제가 쿠미님영상을 보게된것이 3개월정도 된것같아요. 요리하기전, 혹은 계획을 할 때 쿠미님 영상을 제일 먼저 찾아보고 요리를 하는데요. 쿠미님 레시피로 하면 남편이 너무 맛있다고.. 합니다(감사해요..^^). 요리를 배워본적도 없고 그저 레시피나 누군가의 설명으로 이렇게 저렇게 하기에만 바빴는데. 쿠미님 영상을 보면서 레시피 이상으로 배우게되어 너무 유익하고 즐겁습니다. 하는 재미와, 먹는 재미, 그리고 남편이 맛있게 먹는것을 보며 뿌듯해집니다. 이래저래 너무 감사해요.. 무엇보다 오늘 이 음식은 남편이 몇번이나 눈을 감고 음미하며 미소를 지으며 먹는 모습에 뿌듯.. 그 이상이었습니다. 정말 맛있었어요. 뭐가 들어갔는지 차근차근 말해주었는데 남편도 놀랐습니다. "식초?? 가 들어갔다고??? 반컵이나??오와... "하면서요^^ 신앙심에 가까운 믿음은... 이렇게 실행하고 얻어짐으로써 커지는것 같아요^^ 감사해요~~~~~~
쿠미님 레시피 항상 잘 보고 있습니다~^^~ 중국에서 요리 할때 흑초나 식초를 자주 넣어 사용하는데 처음에 식초를 왜넣나 헀는데 식초를 넣은것과 안넣은것은 완전 다른 음식이 되더라구요~ 제육보끔에도 식초 비법이 들어간다니 ㅎㅎ 옛 생각이 나기도 하고 정말 모르고 썼던 내용들이 쿠미님 설명 들으면서 보니 정리도 되고 그래서 너무 좋아요, 감사합니다~
맛있어요..... 해피쿠킹님꺼 보며 5개정도 따라해봤는데 이 레시피가 유일하게 성공한거라 ^^; 정말 신기한맛인것 같아요. 신랑도 처음 먹어보는맛이라며, 약간 서양의맛(?)도 난다고 신기하고 맛있다네요. 이번엔 앞다리살 얇은걸로했는데, 다음에는 영상처럼 삼겹살로 해봐야겠어요. 좋은 레시피 너무너무 감사합니다. 요리 유투버 중에 제 마음속 최애십니다.
피자 레시피 해보고 두 번째로 따라 해봤어요! 야채가 덜 갈리고 식초 비율을 적게 했는데도 완전 맛있었어요! 세시간 재웠어요. 남편이ㅋㅋㅋㅋ태어나서 먹어본 제육 중에 가장 맛있었대요ㅋㅋ 영상에서 요리 이론 말씀해주실 때 넘 신기하고 대단하신 것 같아요. 다른 레시피도 또 따라해볼게요~
레시피 대로 식초를 넣었더니 집에서 식초냄새가 진동해서 남편이 믿어도 되냐구 의심했는데 하루 재워놓고 먹어보니 너무 맛있었어요 연탄불에 구운 느낌이나고 식초향도 안나더라구요 ㅋㅋㅋ 요리 쌩초보인 저로서는 제육볶음 하나에 손이 너무 가는 느낌이긴 했는데 넘 맛있어서 한번더 해먹어볼려구요!!! 고추장이 금방 타기시작해서 깜짝 놀랐어요 따라하실분들음 재료를 다 계량해놓은 상태에서 시작하면 좋으실것같아욤 ㅋㅋ
고등어 시레기조림에 식초 2스푼 정도 넣어보시면 맛의 신세계가 열릴겁니다... 식초가 자신없으면 매실엑기스 한스푼도 괜찮습니다... 비린내가 확실히 제거되고 감칠맛은 그 어떤 조미료도 대신할 수 없답니다.. 육류소스는 생각해 본적이 없는데 이 소스 꼭 만들어 볼 생각입니다^^ 감사합니다^^
저 성공했어요. 2시간 재웠을때는 양념도 너무 튀고 짜기만해서 이게 뭔가 했는데 다음날 먹으니까 짠맛이 없어지고 약간 새콤하다고 해야되나 식초의 옅은맛이 나면서 맛있었어요. 이 양념은 절대 첫날 드시지마세요. 첫날 먹으면 짭니다. 둘째날에 드시고 소금 간보면서 적게 넣으세요. 그리고 소스는 충분히 끓이세요. 저는 20분쯤 끓인거같은데 그래도 식초여운이 느껴졌어요.
저도 지난 연휴에 이거 해 먹었어요! 전 돼지고기 앞다리살 600g이 있어서, 레시피 소스에 반만 계량해서 했는데 진짜 넘 맛있었어요. 그리고 전 2배 식초 썼는데도 식초 맛 하나도 안났어요! 암튼 집에서 해먹은 제육볶음 중에 최고로 맛있었는데 제 입에는 좀 짰어요. 쌈채소랑 먹음 딱일 것 같은데, 쌈채소를 안 사놔서 너무 아쉬웠어요 ㅠ 쿠미님 감사해용!!
안녕하세요! 항상 영상 잘보고 있어요 ㅎㅎ 이번에 두번째로 제육볶음을 만들어봤는데 첨 만들었을땐 일반 레시피로 만들고 그냥 저냥 먹었어요 근데 이번엔 해피쿠킹님 영상 댓글 반응이 좋아서 믿고 도전해봤어여 ㅋㅋㅋ 친구랑 둘이서 막 불안해 하면서 이건 망하면 수습도 안된다 하면서 영상 1초단위로 보면서 요리 했어요 ㅋㅋㅋㅋ 어제 만들고 숙성 시켜서 오늘 먹었는데 세상에나 너무 맛있는거예여 ㅋㅋㅋㅋ 삼겹살로 했는데 비계가 탱글탱글 하고 고기도 부드럽고 양념 너무 맛이썽 ㅠㅠㅠㅜ 진짜 식초 맛 하나도 안나고 버터도 솔직히 느끼하면 어쩌나 걱정 했는데 하~~나도 버터맛 안느껴져요 ㅋㅋㅋㅋ 새콤달콤 먹을 수록 맛있고 계속 생각 나서 댓글 달러 왔어요 ㅋㅋㅋㅋ 먹을때도 맛있지만 계속 생각이 나는 매력적인 맛입니다 아 그리고 제가 요리 하는거 좋아해서 이것저것 많이 만들어 먹는데 이 요리는 심지어 쉽더라구요!!! 친절하게 설명 해주셔서 똑같이 따라 했더니 쉽고 성공적이었어요 ㅠㅠ 앞으로 고기 양념은 무조건 이걸로 합니다 ㅠㅠㅠㅠ 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 앞으로는 해피쿠킹님 영상보고 많이 도전해 볼게요 ㅎㅎ항상 좋은 일만 생기세요💕❤️
1.물 대파 양파 마늘 믹서 넣고 곱게갈기 2. 버터넣고 녹은후 고추장넣고 1분 30초가량 볶기 3. 설탕넣고 고추장이랑 같이 볶아주다가 피쉬소스도넣고 같이볶기 4. 식초를 고추장이랑 같은양만큼 넣고 5분 정도 졸이기(농도 아주 걸쭉하게 올라와야함) 5. 농도 아주 걸쭉하게올라온뒤 갈아둔 채즙주스 넣고 섞은후 또 5분이상 졸이기 6. 소금넣기 소스는 완전히 차갑게 식혀준후에 고기를 재워야함. 아니면 고기상함. 고기는 최소 2시간이상 재우기(하루 재우면 더좋음)
쿠미님 이번에도 좋은 영상 감사합니다. 그냥 요리하는 영상인데 이상하게 힐링이되네요...♡ 그리구 ㅎㅎ 수플레 팬케이크 레시피 부탁드려도 될까요?.?? 찾아봤는데 없는곳 같아서요.ㅎㅎ 제가 머랭쳐서 만들어봤는데 만들고 나서 금방꺼지구 너무 안익었더라구용..ㅎㅎ 항상좋은영상 감사합니당 이번 레시피도 잘 사용할게요 ㅎㅎ
지금 소스만들었는데 고추장보단 토마토케쳡맛이나요. 식초를 너무 많이 넣었나봐요. 그리고 고추장볶다가 실수로 야채갈은걸 먼저 넣었어요. 당황해서 바로 식초와 까나리액젓을 넣고 졸였는데 맛이 제대로 날지 걱정입니다. 드뎌 하루동안 소스에 재워둔 삼겹살을 구웠어요. 아악~, 망했어요. 스텐팬에 고기를 굽는 순간 식초냄새가 진동을 하고, 양념이 팬 바닥에 눌러붙어서 타기 시작했어요. 남편은 고기한점 맛보고 손도 안대네요. 새로운 조리법으로 요리하는것은 모험이군요. 흐흨
유튭러버 새로운 레시피를 시도하눈 게 모험이 아니구요... 요리 방법을 숙지하지 않고 실수해도 대충 요리하는게 모험입니다. 고추장을 120-180도에서 볶다가 야체를 넣으면 당연히 온도가 확 떨어져서 문제가 되죠... 거기서 온도가 떨어진 팬에다가 까나리 액젓을...... 흠
전 이 영상보고 제육볶음 처음 따라 했는데욬ㅋㅋㅋㅋ 다들 식초에서 실패하시길래 전 조심하면서 5분 볶았어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그래서그런지 식초냄새는 전혀 안나구용 ㅋㅋ 근데 문제는 고추장이 부족해서 색이 붉게 나오지 않았다는거...?ㅋㅋㅋㅋㅋ식초땜에 볶으면서도 애초에 고추장이 부족해서진지 저 농도가 금방 나오는거에요, 그래도 식초냄새 나는 것 보단 나아서 계속 저어주면서 5분 볶았습니다. 피쉬소스 없어서 양조간장썼어요! 야채 간 것도 저런 흰 색이 아니라 푸르딩딩해구요. 그래서 망했나 싶었는데 결과적 맛있다고 가족들이 순식간에 해치웠어욬ㅋㅋㅋㅋ설탕도 줄인다고 줄였지만 단맛이 조금 강했지만 그래도 다들 맛있다고ㅋㅋㅋㅋ역시 해피님 레시피는 100%완벽하지 않아도 대충 맞아도 맛있어요.
집에 믹서가 없어서 마늘이랑 양파 모두 잘게 썰어 넣었는데도 참 맛있었어요. 대신 물을 좀 넣어서 졸였어요. 처음엔 식초냄새 때문에 냄비 가까이에선 눈도 제대로 못 떴어요. 그래도 믿음을 가지고 만들었더니 너무나도 만족스런 결과를 얻었어요!! 다음엔 믹서기 하나 사서 아주 제대로 해먹어봐야겠어요. 다른 유튜버레시피 소스들은 너무 짜거나 맵거나 달거나 자극적이었은데 이 소스는 참 풍미가 좋네요. 딱 좋아요. 식초맛이 단맛으로 느껴지는 아주 오묘하면서도 참 감칠맛나는 맛이에요. 전 삼겹살을 사용했는데요, 배가 너무 고파서 재우지 않고 그냥 스틸팬에 생고기부터 살짝 굽고 양파를 좋아해서 썰어둔 양파 반개 넣고 소스 부어서 졸였어요. 이탈리아친구가 먹어보더니 너무 맛있대요. 소스 어떻게 만든거냐고 궁금해하더라구요. 저는 지금 독일에 살고 있는데요, 가끔 마트에서 사는 삼겹살이 냄새가 날때가 있는데 그럴때도 이 소스로 재워서 먹으면 정말 좋을 것 같아요!! 행복한 한끼를 즐길 수 있도록 배고픈 중생들에게 은혜를 내려주셔서 너무 감사드려요...! 다음번엔 또 고기 1kg 사서 한번 재워두고 먹어봐야겠어요.
![[#편스토랑] 류수영의 초대박 제육 레시피!! 😎kbscookㅣKBS 220114 방송](http://i.ytimg.com/vi/oe_WhcK2X4Q/mqdefault.jpg)
![[#편스토랑] 류수영의 초대박 제육 레시피!! 😎kbscookㅣKBS 220114 방송](/img/tr.png)
![[스텐팬 3탄] 양념이 절대로 눌어붙지 않는 방법🔥 #제육볶음](http://i.ytimg.com/vi/WJ0H9iw6Z4I/mqdefault.jpg)
신혼인데 아내가 요리하기를 싫어해서 제가 레시피 찾아서 요리하고 있어요. 얼마 전부터 이 채널 구독하고 동영상 보면서 따라하고 있는데요. 메밀국수랑 오징어볶음 해봤는데 쉽고 맛있었어요. 좋은 영상 감사드려요. 주말에는 제육볶음 따라해볼게요.
맛있으면 얼마나 맛있을까 싶어서, 또 식초 끓이는 냄새 집안에 베일까봐 궁극의 맛이라는데도 불구하고 안했었어요.
그러다 대량으로 구입한 수입산 목살이 너무 맛없어서 이 레시피로 요리했는데요.
진짜 세상에서 제일 맛없는 고기를 살려냈어요. 죽은 고기도 살려낼것 같은 궁극의 마법소스네요.
신경써서 잘 볶았더니 소스단계에서도 식초 냄새 안났고, 수입고기라 냄새도 났었는데 돼지냄새도 잡아주고 너무 맛있게 잘 먹었어요.
좋은 레시피 감사합니다^^
AI같은 말투 너무 귀여우세요~ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋAI?
고기1.2키로기준
대파 1대+양파 반개+마늘 8쪽과 물 반컵 믹서에 갈아줘요
팬1분 예열, 버터 1T 두르고 고추장 반컵
3분볶. 설탕.2개반T 피쉬소스 1/2T 식초반컵넣고 5분졸여요.
믹서에 갈은 채수를 섞고 5분 졸여요
소금0.75t넣고 고기재워요(최소2시간이상 하루재워요)
고기구울때 기름둘러주세요
2~3분후 한입크기로 자르고 고기배치..
고기완전 익으면 나머지 소스넣어주세요
원하는 색 나올때마다 굽고 꺼내주세용
신기하게 맛있대용 히히
고기 목살로 1KG 재워서 맛있게 먹고 있습니다 ㅎㅎ
정말 맛있습니다.
개인적으로 좀 더 자극적인 걸 원해서 소금을 빼고 두반장을 넣었어요.
(고기 1KG 기준으로 1밥숟가락, 고추장 120 기준입니다.)
고기를 볶기전에는 식초 냄새가 나는데 볶으면서 다 사라집니다. 믿으세요 ㅎㅎ
이 양념으로 재운 고기를 더 맛있게 먹기위한 개인적으로 생각하는 포인트는
구울 때 충분히 카라멜라이즈 혹은 오버쿡? 을 해주는 것 입니다.
소스의 색이 조금 진한 빛이 돌때까지(살짝 그을린 느낌?)
고기를 충분히~ (조금 과하게) 볶아주면 단 맛이 배가되고 풍미가 확실히 많아지네요.
지금은 팬에다가 해서 맛있게 먹고 있지만
캠핑을 가서 숯불 직화에 구우면 아마 더 잘 어울릴 듯한 맛입니다.
귀한 레시피 정말 감사합니다~ 자취하는 독거남의 식생활이 개선되었네요 ㅋㅋ
돼지고기 1.2kg 재우는 양
대파1대 마늘 6쪽 양파 반개 물반컵 넣고 갈기
스텐팬 예열
버터를 1T 넣어 녹임
고추장 반컵 1분 30초 볶음
설탕 2.5 T
피쉬소스 0.5T
식초 반컵 넣고 5분 정도 졸임 (농도확인)
야채갈은것 넣기
소금
소스를 완전 식혀서 돼지고기 재우기 (최소 2시간~하루)
어제 만들어 먹어보고 너무 맛있어서 눈 튀어나올뻔 함. 배나 키위 파인애플 뭐 이런 재료도 안들어가고 파,마늘,양파밖에 안들어가서.. 맛이 있을라나.. 반신반의하며 해봤는데.. 이런 맛이... 정말 놀랍고 너무너무 맛있어요~ 엄마가 해준거나 식당에서 먹는거보다 훠~~~얼씬 맛있습니다. 강추~!!!
이번에 해 먹었어요. 진짜 식초 냄새가 하나도 않나서 너무 신기해요. 그렇게 많이 넣었는데.. 맛도 맛이지만 구울 때 향이 정말 좋더라구요. 무슨 과일 향? 그런 향이 나더라구요. 정말 달콤한 향이 나는게 너무너무 신기 했어요. 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 사랑해요♡
저는 요리를 하진 않지만 님의 영상은 재밌어서 즐겨봅니다. 왜그런지 모르겠어요. 진짜 재밌어요. 이 표현은 오해하지 마세요. 그냥 영상이 사랑스러워요 ㅎㅎ 감사합니다.
신앙심에 가까운 믿음ㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋ크흐 간증이 쏟아지는 레시피ㅎㅎㅎㅎ오늘도 잘봤습니다🙇
선생님 레시피보고 따라해봤더니 우리 아들이 너무 좋아하네요! 따봉 2400개 드립니다
성공해써요. 만드는데 소스냄새가 맛난 냄새가 안나고 식초 땜에 기침나고 해서 걱정했는데 하루 재우고먹었더니 너무 맛있어요!! 정말 신기하다 감사합니다
이 레시피의 생명은 숙성시간인듯 합니다. 12시간 숙성시켜서 중간에 맛본거랑 하루 이상 숙성시켜서 중간에 맛존거랑 맛이 천지차이네요. 12시간 숙성할 땐 식초의 쏘는 맛이 살짝 남아서 맛이 아리쏭했던 반면에 하루 이상 숙성시키니까 식초 맛은 싹 사라지고 육질이 엄청 부들거리네요. 고기를 재울 시간이 없으신 분들은 그냥 일반적인 제육 레시피 하시고 하루 이상 시간이 되실 때 이 레시피 적용하면 일반 제육보다 훨씬 맛있어요.
감사와 찬사를 보내드리기 위해 긴 댓글 남깁니다
꽤 오랫동안 채널 보기만하다가 이번에 처음으로 이 레시피 한 번 해봤는데요
사실 만들 때 소스가 너무 스토브 위에 튀어서 치우기 귀찮았거든요
정말 천상의 맛이 아니면 이 레시피 다시는 안만들것이라고 투덜거리며 만들었습니다
그런데 제육 사랑하는 남편이 이 제육볶음에 대해서 이렇게 말했어요
처음 먹자마자는 우와 이거 뭐야? 였고
제가 뭐가 좀 다르냐고 물어보니까 제육 맛집에서나 먹을 수 있는 맛이래요
자기는 위장만 허락한다면 무한히 먹을 수 있다며... ㅋㅋㅋ
남편이 너무 좋아해서 귀찮아도 또 하게 될 것 같은 레시피네요
저는 애플사이다비니거를 썼는데 은은한 단맛이 고급지더라고요
전체 재료와 비율은 영상에 나온대로 요리했지만 소스 끓이는 시간은 영상에서 설명한 대로가 아니라 영상에서 보이는 농도가 될때까지 충분히 오래 끓였어요
감사해요 쿠미님
원래 레시피로 할 때 2배식초를 사용해서 실패했었어요. 고추장도 약간 태웠구요
살려야한다 레시피로 재도전했는데
드디어 성공했습니다
하루 재우고 먹었는데 맛있다는 댓글들과 다르게 그닥 맛있지가 않아서 뭘 또 실패한걸까? 고민했어요
재운 고기를 몇일 있다가 상하기 전에 빨리 먹어야지 하고 구웠는데 맛있어서 깜짝 놀랐어요
어라? 그때 그맛이 아닌데?
이 레시피는 숙성시킬수록 맛있습니다
드디어 성공해서 엄청 뿌듯합니다
레시피 살리게 해주신 쿠미님 감사드려요
저도 냄새에 민감한 편이어서 물에 빠지거나 양념한 고기나 다시 데운 고기는 아예 입에도 대지도 않아요.
근데 비쥬얼이 예전 직장근처에서 맛있게 먹었던 제육볶음과 비슷해서
따라해서 먹어보니........
대박, 완전, 리얼, 헐~ 맛있네요.
제육볶음 성공 후 모든 동영상 청취중 입니다.
당근 피자도우도 저온숙성 시켜두었구요.
스댕 후라이팬도 폭풍 검색 중입니다...^^
이분...목소리가 너무 좋다~
어떻게 이렇게 이쁘게 말을 할 수 있는지~ 듣고 있으면, 잠이 스르륵~~^^오네요.
해피쿠킹님을 전적으로 믿으셔야합니다!!!! 저도 사실 굽기 전까지 식초냄새 아직 좀 나는데??하며 의심했는데 와...진짜 역대급이였어요!!!! 역시 양념은 시간×정성인가봐요!!
저는 2배 식초써서 1/2 줄여썼는데 진짜 맛있었어요!!!!
왜냐하면은 이 레시피는 신앙심에 가까운 믿음이 필요하기 때문이예요. ㅋㅋㅋ
신앙심에 가까운 믿음으로 도전 했습니다 ㅎㅎ 고추장 볶을 때 강하게 나는 식초 향기가 아직도 어색하지만 ㅜ.ㅜ 그래서 아직 저는 맛보지 못했지만, 남편은 엄지를 척 하고 날려주더라구요. ㅎㅎ 영상의 최대 수혜자는 제가 아닐 수도 있다는 생각이 드네요 :) 감사합니다!
식초선택이 가장 중요한거 같네요.제가 양조식초,발효식초,2배식초 등등으로 여러번 해봤는데 맛이 다 다르네요.과일식초가 제일 맛있었어요. 강추!
과일식초라함은 슈퍼에서 파는 사과식초도 해당될까요?
ㅋㅋㅋㅋㅋ 제목 볼때마다 너무 재밌어요 살려야..한다..!
주말에 해먹고 너무 맛있어서 눈물이 나더라구요ㅠㅠ 솔직히 고추장볶고 식초졸이고 할 땐 의심이 들었는데 신앙심 하나로 재료 가감없이 그대로 진행했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 소스 다 만들고나서도 맛보니 왠지 풋내도 좀 나는 것 같고 걱정이 많았는데 왠걸 고기 재우고 나니까 그런 풋내 싹 사라지고 건강한 단맛만 남아있네요. 저는 앞다리살로 했는데 비계 많은 부위도 안느끼하게 너무나 잘 먹었어요. 좋은 레시피 항상 감사합니다! 알려주신 바지락육수 얼리는것도 잘 따라했어요 ㅋㅋ 머핀틀에 얼리고 같이 사는 남자한테 천재소리도 들었네요! 덕분에 늘 잘해먹고 삽니다. 너무나 감사해요!
너무 맛있어요..평생 맛본 제육볶음중에서 제일 맛있어서 첫입 먹고난 뒤에 숨도 안쉬고 흡입했네요..일단 고기가 너무 부드럽고 입안에 은은하게 퍼지는 단맛이 하..정말 이 정도 맛을 내는 밥집이 있으면 아마 대박터졌을듯요. 쿠미님 없었더라면 전 평생 별볼일없는 제육볶음만 먹다가 죽었겠죠.
ㄱ=ㅇㅇ맞아밤ㅇㅇㄷㅂㄱ~ㄹㅁ
흐뭇
휴. 댓글이 왜 이렇게 눈물나지?...
레시피,살려야한다…를
계속 많이 살려주세요
정말로~ 요리를 이해하게되서
요리실력이 향상되는거 같아요😅😅
어제 새벽에 소스만들고 오늘 아침에 숙성시켰다가 방금 먹었는데 식당에서 먹은것보다 더맛있어요 요리법 가르쳐주셔서 너무감사드려요 해피쿠킹님 ㅠㅠ
오늘 또 왔어요 먹구 이건 간증글올려야만해 ㅋㅋㅋㅋ하고 동생이랑 다짐했쥬
어젠 재우지못하고 칼집내서 해먹구 먹으면서도 이건 낼 먹으면 진짜 이세상맛이아닌 제육볶음이다
라고 했는데 진짜 인생 제육레시피만났어요
너무 맛있었구 주말에 또 해먹을거에요
저두 그냥 일반적인 제육의 그 국물도 싫어하고 돼지냄새도 싫어하거든요
정말 레시피연구해서 올려주셔서 항상감사해요❤️❤️👍
이레시피 정말 맛있네요~전 앞다리 불고기감으로 했구요 스탠팬에 하라하셨는데 코팅팬에했는데도 넘나 맛있는거ㅜ담엔 스탠팬으로 해볼께요~맛이 집에서 흔히먹는 일반 제육맛은 아니예요 허나 넘 맛나서 계속 생각나는 맛이예요ㅜ몇일뒤 또 해먹을거예요 정말 평생 애정레시피될것같아요!!
주말에 꼭 이렇게 해먹어야겠어요:) 피드백 짱인 ‘살려야 한다’ 시리즈 사랑합니다~💛🧡💚
제육볶음에 식초라 처음 보는 레시피예요! 꼭한번 해봐야겠어요 궁금해요!! 믿고 보고 하는 쿠미님 레시피! 고맙습니다^^
Red Won ㅑㅑ
일본에서 살고있는데, 일본인 친구들에게 제육볶음을 만들어주려고 따라해봤어요. 사실 원래 사용하던 시판소스가 있었는데 과감히 버리고, 이걸로 만들었거든요. 실패할까봐 두려웠는데 맛이 너무 궁금해서요. 만드는 동안 긴가민가 했지만 정말 실패하고 싶지 않아서 소스 열심히 볶았어요. 그리고 지금 먹고있는데 너무너무너무 맛있어요 !!!! 빨리 친구들에게 소개하고 싶어요!!!
일단 소중한레시피 감사해요.. 다른요리채널보다 재료습성과특징을 요목조목 설명해주시니깐 여타쉐프들이 만드는요리보다 이해가 훨씬 쉽고 재밌네요...너무 유익하네요^^
저는 쿠미님께 신앙심에 가까운 믿음을 가지고 있어요 ㅋㅋ 그래서 아무 의심 없이 식초를 콸콸 넣었고, 대만족이에요!! 너무 맛있어요!!
저는 나이가 좀있는 사람인데 쿠킹님 동파육 만들었는데
식구들이 찬사가
대단 했어요
와...완벽해요... 마술이다;; 이런 복잡한 맛을 끌어내시다니...
이거 진짜진짜진짜 맛있어요 밖에서 파는 맛이 아니라 요리 잘하시는 할머니가 묵혀둔 비법소스로 제육해주시는 그런 정성있고 감칠맛 터지는 맛있는 맛이예요 요즘 음식점에서 찾기 어려운 그런 맛이요ㅠㅠ가게에서 하기엔 손이 많이 가서 못하지만 집밥으로는 값어치 터지는 양념맛이예요
정말 완벽한 레시피입니다!!
어제보고 그대애로~~따라해서 재어놓고 오늘 아침에 식탁에 올렸더니 아침부터 무슨 삼겹살이냐고 하던 남편이 너무나 맛있다고 하고 아들 둘도 또또또 해달라구 하네요~^^. 감사해요!!!♥
쿠미님 쵝오^^~~~♥♥♥
이거 올라올 거라고 예상했어요! 누군가 이 레시피대로 했는데 생각보다 조금 시큼하다고 했기 때문에.. 하지만 저도 정말 맛있게 먹었던 레시피에요 ㅎㅎ 소스랑 고기를 잘 구워야 한다는게 포인트인듯..
이거 맛있는게 신기하네요 ㅋㅋ 재료 되게 간단한데.. 그에 비해서 상당히 괜찮아요. 덕분에 좋은 레시피 알았습니다
어쩜 그렇게 조신하게 말씀하시는지...저도 그런 말투였음 얼마니좋을까요... 한번 만들어서 먹어보겠습니다.
지금 만들었는데 식초맛이 안나요 신기하네요 열을가해서 다 증발해 버렸나봐요 감사합니다 맛있게잘먹겠습니다 신앙심에 가까운 믿음으로ᆢ👏
와....정말 빨리 만드셨네요 ㅎㅎㅎ 정말 감사합니다^^.
happycooking120180 너무궁금했구요 너무 먹고싶었어요 타이밍이 딱 맞아죠🤗
와 오랜만에 와봤는데 영상미가 좋아졌어요! 사랑해요저두~
happycooking님 목소리는 평화 그 자체!
쿠미님. 저는 결혼5개월차 접어든 사람입니다. 제가 쿠미님영상을 보게된것이 3개월정도 된것같아요. 요리하기전, 혹은 계획을 할 때 쿠미님 영상을 제일 먼저 찾아보고 요리를 하는데요. 쿠미님 레시피로 하면 남편이 너무 맛있다고.. 합니다(감사해요..^^). 요리를 배워본적도 없고 그저 레시피나 누군가의 설명으로 이렇게 저렇게 하기에만 바빴는데. 쿠미님 영상을 보면서 레시피 이상으로 배우게되어 너무 유익하고 즐겁습니다. 하는 재미와, 먹는 재미, 그리고 남편이 맛있게 먹는것을 보며 뿌듯해집니다. 이래저래 너무 감사해요.. 무엇보다 오늘 이 음식은 남편이 몇번이나 눈을 감고 음미하며 미소를 지으며 먹는 모습에 뿌듯.. 그 이상이었습니다. 정말 맛있었어요. 뭐가 들어갔는지 차근차근 말해주었는데 남편도 놀랐습니다. "식초?? 가 들어갔다고??? 반컵이나??오와... "하면서요^^ 신앙심에 가까운 믿음은... 이렇게 실행하고 얻어짐으로써 커지는것 같아요^^ 감사해요~~~~~~
쿠미님 레시피 항상 잘 보고 있습니다~^^~ 중국에서 요리 할때 흑초나 식초를 자주 넣어 사용하는데 처음에 식초를 왜넣나 헀는데 식초를 넣은것과 안넣은것은 완전 다른 음식이 되더라구요~
제육보끔에도 식초 비법이 들어간다니 ㅎㅎ 옛 생각이 나기도 하고 정말 모르고 썼던 내용들이 쿠미님 설명 들으면서 보니 정리도 되고 그래서 너무 좋아요,
감사합니다~
와~~~~지금구독했어요. 진짜~~~유용한 유튜브네요. 여기 동영상 정말 유용하고 알차네요!!!! 최고에요👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
맛있어요..... 해피쿠킹님꺼 보며 5개정도 따라해봤는데 이 레시피가 유일하게 성공한거라 ^^; 정말 신기한맛인것 같아요. 신랑도 처음 먹어보는맛이라며, 약간 서양의맛(?)도 난다고 신기하고 맛있다네요. 이번엔 앞다리살 얇은걸로했는데, 다음에는 영상처럼 삼겹살로 해봐야겠어요. 좋은 레시피 너무너무 감사합니다. 요리 유투버 중에 제 마음속 최애십니다.
피자 레시피 해보고 두 번째로 따라 해봤어요! 야채가 덜 갈리고 식초 비율을 적게 했는데도 완전 맛있었어요! 세시간 재웠어요. 남편이ㅋㅋㅋㅋ태어나서 먹어본 제육 중에 가장 맛있었대요ㅋㅋ 영상에서 요리 이론 말씀해주실 때 넘 신기하고 대단하신 것 같아요. 다른 레시피도 또 따라해볼게요~
아 그리고 소스 끓일 때
불을 정말 약하게 켰는데도
부글부글 소스가 팍팍 튀었는데, 야채가 덜 갈려서 그런걸까요?? 요리알못이라.. 아무튼 너무너무 감사합니당♡
아까 저녁에 재워놓았는데 얼른 내일 먹고 싶어요!! 오늘도 요리나눔 감사합니다♡♡ 쿠미님 덕분에 가족들에게 요리도 하나씩 해주고 삶의 기쁨이 생겨요♡ 쿠미님은 정말 세상을 아름답게 하는 분이세요 존경합니당!♡
이분은 정말 대단함
어느날~ 갑자기 특이한 목소리에 끌려 들어와 30가지 이상 보았읍니다
천사의 목소리 천사의 요리교실 입니다~?
정말존경스러워요~~처음반신반의했는데 이런레시피는 어떻게 만들어졌는지 궁금합니다 깔끔하고부드러운 양념맛이 감탄스러워요 쿠미님의레시피를 3분의2를 구독해보았는데 요리의신세계입니다
정말 맛있게 자알~먹었습니다
레시피 대로 식초를 넣었더니 집에서 식초냄새가 진동해서 남편이 믿어도 되냐구 의심했는데 하루 재워놓고 먹어보니 너무 맛있었어요 연탄불에 구운 느낌이나고 식초향도 안나더라구요 ㅋㅋㅋ 요리 쌩초보인 저로서는 제육볶음 하나에 손이 너무 가는 느낌이긴 했는데 넘 맛있어서 한번더 해먹어볼려구요!!! 고추장이 금방 타기시작해서 깜짝 놀랐어요 따라하실분들음 재료를 다 계량해놓은 상태에서 시작하면 좋으실것같아욤 ㅋㅋ
선생님 저 선생님께서 알려주신대로 만들어봤는데요!!
정말 맛있었어요. 어머니께 해드렸는데 엄청 좋아하시더라구요!
좋은 레시피 감사해요 앞으로도 요리할때 찾아볼께요!
전 미국사는주부 인데요 정말 레시피 보면서 감사하네요 ~~~~ 이 제육 레시피는 쵝오입니다 아무에게 말해주고 싶지않은 나만에 비법 으로 혼자만 알고 싶어요 ~~~
댓글을 쓰지 않을 수 없네요... 어떻게 이런 맛이 나지? 싶을 정도로 맛있어요 다른 분들도 꼭 해드세요😂😂
레시피를 그대로 하진않았구요 팩트?!만 따라했는데 너무 맛있었어요...^^ 특히 버터에 고추장을 볶고 식초를 넣는건 정말 기발한방법같네요...😄
영상도 아니고 썸네일만 봐도 침나오네요
맘이 넘 예뻐요.
맛있겠네요.
따라해보고 댓글 다시 올릴께요😊
유명한 요리 유투버들보다 이분게 제일 정확하고 실제로 따라히기도 좋고 맛도 좋네여 와
리얼 궁극의 맛... 제육볶음 레시피중 최고 채소는 꼭 잘 갈아주셔야 이상한 맛 안 나요
2:46 레시피시작
와 제 댓글도 나왓네요.ㅎㅎ 진짜 마잇어여..단맛이 진짜 어케 표현해야지..꼭 해보세여 ㅎ
님의 음식은 신뢰가 갑니다
다른분들거보다 믿고봅니다
제육과는 다른 완전 고급진 맛있는 고기구이입니다. 반신반의하면서 따라했는데 정말 맛있습니다. (저는 피쉬소스가 없어서 새우젓, 굴소스를 넣었습니다.)
와우..
영상보기만해도 엄청맛있을꺼 같네요
소개해주신 레시피따라서 해볼려구요
감사합니다😊
전 님 목소리와 말투가 넘 좋아요. 빨려들어가넹 ㅋㅋ
2배식초인가요일반식초가요자세하게아려즈세요
우와 요리자극컨텐츠이네요 구독하고계속 다른요리보러가야겠어용 대박입니당^^
고등어 시레기조림에 식초 2스푼 정도 넣어보시면 맛의 신세계가 열릴겁니다...
식초가 자신없으면 매실엑기스 한스푼도 괜찮습니다...
비린내가 확실히 제거되고 감칠맛은 그 어떤 조미료도 대신할 수 없답니다..
육류소스는 생각해 본적이 없는데 이 소스 꼭 만들어 볼 생각입니다^^
감사합니다^^
저 성공했어요. 2시간 재웠을때는 양념도 너무 튀고 짜기만해서 이게 뭔가 했는데 다음날 먹으니까 짠맛이 없어지고 약간 새콤하다고 해야되나 식초의 옅은맛이 나면서 맛있었어요. 이 양념은 절대 첫날 드시지마세요. 첫날 먹으면 짭니다. 둘째날에 드시고 소금 간보면서 적게 넣으세요. 그리고 소스는 충분히 끓이세요. 저는 20분쯤 끓인거같은데 그래도 식초여운이 느껴졌어요.
진짜 꼭 해먹어볼게요:)ㅎㅎ
유투브에 댓글 다는건 처음인데, 너무 많은 도움을 받아서 안달고 넘어갈수가 없네용!
언니 덕분에 이 요리 해서 교회 식구들 맛있게 먹였어요! 신앙심에 가까운 믿음을 가지고 드디어 식초 콸콸 부어서 했네요. ㅎㅎ 덕분에 가진 식초를 다 썼지 뭐에요! 저는 제육볶음은 처음 만들어봤는데 개인적으로 해피쿠킹님 레시피중에서 꼽히는 레시피였습니다! 감사해요.
저도 지난 연휴에 이거 해 먹었어요! 전 돼지고기 앞다리살 600g이 있어서, 레시피 소스에 반만 계량해서 했는데 진짜 넘 맛있었어요. 그리고 전 2배 식초 썼는데도 식초 맛 하나도 안났어요! 암튼 집에서 해먹은 제육볶음 중에 최고로 맛있었는데 제 입에는 좀 짰어요. 쌈채소랑 먹음 딱일 것 같은데, 쌈채소를 안 사놔서 너무 아쉬웠어요 ㅠ 쿠미님 감사해용!!
안녕하세요! 항상 영상 잘보고 있어요 ㅎㅎ 이번에 두번째로 제육볶음을 만들어봤는데 첨 만들었을땐 일반 레시피로 만들고 그냥 저냥 먹었어요 근데 이번엔 해피쿠킹님 영상 댓글 반응이 좋아서 믿고 도전해봤어여 ㅋㅋㅋ 친구랑 둘이서 막 불안해 하면서 이건 망하면 수습도 안된다 하면서 영상 1초단위로 보면서 요리 했어요 ㅋㅋㅋㅋ 어제 만들고 숙성 시켜서 오늘 먹었는데 세상에나 너무 맛있는거예여 ㅋㅋㅋㅋ 삼겹살로 했는데 비계가 탱글탱글 하고 고기도 부드럽고 양념 너무 맛이썽 ㅠㅠㅠㅜ 진짜 식초 맛 하나도 안나고 버터도 솔직히 느끼하면 어쩌나 걱정 했는데 하~~나도 버터맛 안느껴져요 ㅋㅋㅋㅋ 새콤달콤 먹을 수록 맛있고 계속 생각 나서 댓글 달러 왔어요 ㅋㅋㅋㅋ 먹을때도 맛있지만 계속 생각이 나는 매력적인 맛입니다 아 그리고 제가 요리 하는거 좋아해서 이것저것 많이 만들어 먹는데 이 요리는 심지어 쉽더라구요!!! 친절하게 설명 해주셔서 똑같이 따라 했더니 쉽고 성공적이었어요 ㅠㅠ 앞으로 고기 양념은 무조건 이걸로 합니다 ㅠㅠㅠㅠ 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 앞으로는 해피쿠킹님 영상보고 많이 도전해 볼게요 ㅎㅎ항상 좋은 일만 생기세요💕❤️
정말 맛있게 잘 해먹었습니다 ㅎㅎ 또 해먹으려구 복습중이에요
대파한대 양파반개 마늘 8쪽을 물을 반컵넣어서같이간다. 냄비 1분예열하고 버터를 한스푼 넣는다 지글지글 녹으면 고추장반컵을 넣고 볶는다 1분30초동안 . 설탕 두개반스푼넣고 같이또볶는다 피쉬소스 반스푼 넣고 식초를 반컵을 콸콸넣고 5분동안 졸인다 뒤적뒤적하면서 . 농도를기억하여라 글고 채소주스를 넣고 섞는다 글고 다시 5분졸인다 소금을 0.75스푼살짝넣는다 ( 양파가넘커서 물이많아짐) 소스는완전히식히고 고기를재워야한다 하루이상 최소두시간재운다 기름을 두르고 굽는다 기름에서물결무늬가나올때 고기를올리는것이다
쿠미님~~~오늘 쿠미님의 무한 신뢰를 바탕으로 식초콸콸~~~맛은 대박 났어욤~~♡♡
쿠미님 요리영상 늘 감사해요💕 제육볶음 맛있게 만들어 먹을게요
누나 때문에 인터넷으로 피시소스 샀어요ㅎㅎ
어제 고기를 재워 두었고 드뎌 오늘 점심 즈음에 굽기러 했지요.
기대하고 있습니다.
집사람도 은근 기대하는 눈치입니다.
1.물 대파 양파 마늘 믹서 넣고 곱게갈기
2. 버터넣고 녹은후 고추장넣고 1분 30초가량 볶기
3. 설탕넣고 고추장이랑 같이 볶아주다가 피쉬소스도넣고 같이볶기
4. 식초를 고추장이랑 같은양만큼 넣고 5분 정도 졸이기(농도 아주 걸쭉하게 올라와야함)
5. 농도 아주 걸쭉하게올라온뒤 갈아둔 채즙주스 넣고 섞은후 또 5분이상 졸이기
6. 소금넣기
소스는 완전히 차갑게 식혀준후에 고기를 재워야함. 아니면 고기상함.
고기는 최소 2시간이상 재우기(하루 재우면 더좋음)
맞아요.나레이션 성우로서도 자질이^^
진짜 맛있어요. 고추장 볶다가 딴거 준비하다 약간 타서 망했나 싶었는데 그냥 먹자 싶어서 했는데도 너무 맛있더라구요.내일 또 해 먹어야겠어요ㅋㅋ 떡볶이 피쉬소스불고기 알리오오리리오도 간단해서 평상시에 자주 해먹고있어요
유튜브에 널린 제육소스 중 네가지를 골랐어요. 그것들을 3일에 걸쳐 만들어서 비교해 봤는데요. 쿠미님께서 올린 식초콸콸 소스가 제일 제 입맛에 맞았습니다. 저는 평생 식초콸콸 소스를 제육에 쓰리라 마음을 먹었습니다....!!!!
우와! 꼭 한번 해봐야겠어요~!! 쿠미언니 말투와 목소리가 넘 좋아용! 항상 잘 보고 있습니닷!
🦄🦄🦄🥰🥰🥰👍👍👍♥️♥️♥️
좋은 레시피 감사합니다. 😂 ㅎㅎ
고맙습니다 감사합니다 사랑합니다 축복합니다 행복합니다 성공합시다
쿠미님 요리 따라하기를 즐겨하고 있지만 피쉬소스가 등장할 때마다 아쉬웠는데
어젯밤 주문하고 금방 받았습니다. 쿠미님의 조리도구 중 스텐팬과 더불어 항상 등장하는 가위형 집게도 샀답니다 . ㅎㅎㅎ 뿌듯함~♥
사랑합니다 나의 요리선생님~♥
쿠미님 사랑해요. 전 첨부터 식초 콸콸 넣었어요. 칭찬해주세요. 핸드블랜더도 오리지날 영상보고 첫구매 한거에욬ㅋ
해피쿠킹님 안녕하세요~ 뒤늦게 채널 알게되어서 최근 쉬는 시간에 해피쿠킹님 유투브 보는게 낙이에요, 오늘 처음으로 김치전 해먹었어요. 완전 맛있네요 ㅎㅎ 앞으로 따라할 요리들이 많아 행복해요. 여유가 생기면 주식영상도 보며 주식채널 가입하려고요 항상 감사해요!
쿠미님 이번에도 좋은 영상 감사합니다. 그냥 요리하는 영상인데 이상하게 힐링이되네요...♡ 그리구 ㅎㅎ 수플레 팬케이크 레시피 부탁드려도 될까요?.?? 찾아봤는데 없는곳 같아서요.ㅎㅎ 제가 머랭쳐서 만들어봤는데 만들고 나서 금방꺼지구 너무 안익었더라구용..ㅎㅎ 항상좋은영상 감사합니당 이번 레시피도 잘 사용할게요 ㅎㅎ
입안에 은은한 향이 돌아요!! 정말 맛있어요♡♡♡
코팅팬에 스테이크 굽기보다 저녁에 먹은 그 맛이 생각나서 왔어요.ㅠㅠㅠㅠ 아침부터 먹기는 부담스럽겠죠? 그냥 이 소스를 삼시세끼 섭취하고 싶어요..ㅠ
지금 소스만들었는데 고추장보단 토마토케쳡맛이나요. 식초를 너무 많이 넣었나봐요. 그리고 고추장볶다가 실수로 야채갈은걸 먼저 넣었어요. 당황해서 바로 식초와 까나리액젓을 넣고 졸였는데 맛이 제대로 날지 걱정입니다.
드뎌 하루동안 소스에 재워둔 삼겹살을 구웠어요. 아악~, 망했어요. 스텐팬에 고기를 굽는 순간 식초냄새가 진동을 하고, 양념이 팬 바닥에 눌러붙어서 타기 시작했어요. 남편은 고기한점 맛보고 손도 안대네요. 새로운 조리법으로 요리하는것은 모험이군요. 흐흨
유튭러버 새로운 레시피를 시도하눈 게 모험이 아니구요... 요리 방법을 숙지하지 않고 실수해도 대충 요리하는게 모험입니다. 고추장을 120-180도에서 볶다가 야체를 넣으면 당연히 온도가 확 떨어져서 문제가 되죠... 거기서 온도가 떨어진 팬에다가 까나리 액젓을...... 흠
식초 콸콸 넣고 했는데 너무 맛있어서 몇번을 해먹었는지 몰라요!! 존맛탱구리에요ㅎ
이 코너 너무 좋아요!ㅎㅎ
정말 맛있게 됬네요.
목소리 만큼이나 음식이 정직한 맛이납니다.^^
전 이 영상보고 제육볶음 처음 따라 했는데욬ㅋㅋㅋㅋ 다들 식초에서 실패하시길래 전 조심하면서 5분 볶았어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그래서그런지 식초냄새는 전혀 안나구용 ㅋㅋ 근데 문제는 고추장이 부족해서 색이 붉게 나오지 않았다는거...?ㅋㅋㅋㅋㅋ식초땜에 볶으면서도 애초에 고추장이 부족해서진지 저 농도가 금방 나오는거에요, 그래도 식초냄새 나는 것 보단 나아서 계속 저어주면서 5분 볶았습니다. 피쉬소스 없어서 양조간장썼어요! 야채 간 것도 저런 흰 색이 아니라 푸르딩딩해구요. 그래서 망했나 싶었는데 결과적 맛있다고 가족들이 순식간에 해치웠어욬ㅋㅋㅋㅋ설탕도 줄인다고 줄였지만 단맛이 조금 강했지만 그래도 다들 맛있다고ㅋㅋㅋㅋ역시 해피님 레시피는 100%완벽하지 않아도 대충 맞아도 맛있어요.
김규진
집에 믹서가 없어서 마늘이랑 양파 모두 잘게 썰어 넣었는데도 참 맛있었어요. 대신 물을 좀 넣어서 졸였어요. 처음엔 식초냄새 때문에 냄비 가까이에선 눈도 제대로 못 떴어요. 그래도 믿음을 가지고 만들었더니 너무나도 만족스런 결과를 얻었어요!! 다음엔 믹서기 하나 사서 아주 제대로 해먹어봐야겠어요. 다른 유튜버레시피 소스들은 너무 짜거나 맵거나 달거나 자극적이었은데 이 소스는 참 풍미가 좋네요. 딱 좋아요. 식초맛이 단맛으로 느껴지는 아주 오묘하면서도 참 감칠맛나는 맛이에요. 전 삼겹살을 사용했는데요, 배가 너무 고파서 재우지 않고 그냥 스틸팬에 생고기부터 살짝 굽고 양파를 좋아해서 썰어둔 양파 반개 넣고 소스 부어서 졸였어요. 이탈리아친구가 먹어보더니 너무 맛있대요. 소스 어떻게 만든거냐고 궁금해하더라구요. 저는 지금 독일에 살고 있는데요, 가끔 마트에서 사는 삼겹살이 냄새가 날때가 있는데 그럴때도 이 소스로 재워서 먹으면 정말 좋을 것 같아요!! 행복한 한끼를 즐길 수 있도록 배고픈 중생들에게 은혜를 내려주셔서 너무 감사드려요...! 다음번엔 또 고기 1kg 사서 한번 재워두고 먹어봐야겠어요.
해피쿠킹님 말투나 톤 보면 참 선하신 분 같아요. 레시피는 말할 필요도 없구요.. 다만 스뎅팬 설겆이 T T
목소리 정말 유니크하고 매력적이세요 😉
저는 숯불돼지갈비 처럼 너무 맛있었고 식초에 단맛도 좋았어요. 하지만 버터는 아주 소량만 넣었는대도 삼겹살이랑 만나니까 먹을때까지 버터 향이 계속 남더라구요. 다음에는 식용유도 버터도 안 넣고 그냥 해 봐야겠어요^^