7 ERROS FATAIS ao Abrir um Restaurante

Se você está pensando em abrir um restaurante, você precisa ver esse vídeo agora mesmo. Na verdade, muito do que eu vou falar aqui serve para abrir qualquer outro novo negócio, basta você pensar no setor que você está inserido.
Durante todo o vídeo eu vou quebrando os mitos que as pessoas mais falam sobre abrir restaurante. Um monte de gente que fica dando dicas por aí, mas nunca botou a mão na massa.
Se você gostou desse vídeo comenta aqui embaixo, assim eu vou produzir mais vídeos semelhantes a esse.
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Quem é Marcelo Politi? Conheça um pouco da minha história:
Já criei e gerenciei +15 negócios, de diversos tamanhos, em sua maioria ligados à gastronomia. Sou formado em hotelaria e gastronomia pela Ecole des Roches, na Suiça. Com 28 anos, fui diretor de hotéis 5 estrelas (Rede Sofitel).
Também fui responsável pela implantação da rede de restaurantes temáticos Hard Rock Café no Brasil e um dos responsáveis pela realização da primeira turnê do Cirque du Soleil no país. Já treinei mais de 3.000 profissionais da área e possuo mais de 30 anos de experiência.