Hello ! Dis-moi dans les commentaires si tu consommes beaucoup de viandes, peu ou pas du tout 😉 🎁 Rejoins mon programme offert de rééquilibrage alimentaire "Les 7 secrets d'une alimentation saine sans frustrations" : bit.ly/formationreequilibrage
@@rosaverite3645 Coucou 🙂 Quand on a l'habitude de manger de la viande à chaque repas, il faut un petit temps d'adaptation. Le temps de changer ses habitudes et de se familiariser avec les alternatives. Il faut aussi prendre le temps de trouver les alternatives qui nous plaisent le mieux et qui ne nous provoquent pas de troubles de santé 😉 Avec cette vidéo, tu as déjà des pistes pour varier tes sources de protéines et commencer à diminuer ta consommation de viande si c'est ce que tu souhaites 🙂
Coucou, je ne consomme pas de viande et je ne la remplace pas. Je mange régulièrement des œufs (on a des poules 🐔) et des produits laitiers. Je mange de temps en temps du poisson. Effectivement je suis consciente qu'il faudrait que je mange aussi des légumineuses de temps en temps 😉
Merci Mathieu, l'un de mes objectifs est de devenir végétarien voir végan et actuellement je suis en train de chercher des alternatives pour ma consommation de viande :) Tes conseils me sont vraiment très utiles ;)
5 лет назад+1
Salut Victor ! Ah ça tombe à pic alors 😉 En tout cas félicitations pour ta démarche et n'hésite pas si tu as des questions dans ta transition alimentaire. Je me ferais un plaisir de te répondre et de t'aider pour que tu te sentes bien avec ce nouveau mode de vie 👍
Ça tombe bien, cette vidéo arrive en plein dans mon mois sans viande rouge, voulant aussi limiter la volaille ça m'aidera pas mal, merci. =^-^= (J'ai décidé d'arrêter toute viande rouge pendant 1 mois pour en manger moins après.) Les œufs c'est la vie, on peut les utiliser de tellement de façons, mais ma préférence restera le bon vieil œuf au plat. Le tofu je ne suis pas fan mais une fois j'en ai essayé un au basilic et ça passait crème dans une salade, faudra que j'en reprenne un peu de temps en temps. Les oléagineux dans un plat ça passe toujours bien, une fois j'ai fais un risotto aux épinards et noisettes, bah toute la famille a adoré. Comme je peux à peu près digérer n'importe quoi et n'ayant pas d'allergies particulières, je me fais plaisir. ♪
5 лет назад+1
Salut ! Super ton challenge d'un mois sans viande rouge ! J'ai hâte d'avoir ton retour sur ton ressenti à la fin de cette expérience 👍 Je suis aussi un grand fan des oeufs car depuis que je ne prends que des oeufs de la ferme j'ai plus d'inflammations et je les digère parfaitement ! C'est important de prendre des oeufs de TRÈS bonne qualité pour ne pas mettre à mal l'équilibre acido-basique du corps 🙂 C'est vrai que beaucoup de personne commencent par goûter du tofu nature et on va pas se le cacher c'est immonde. Il existe tellement de variété que c'est dommage de rester sur du tofu nature... Perso, je kiff le tofu au pesto que j'intègre froid dans des plats ou des salades 👌 Tu dois régaler ta famille avec ces bons petits plats 😉 Faire la cuisine et la partager à ses proches c'est un immense bonheur je te comprends 🙏
@ Pour le moment ça fait 2 semaines et ça ne me manque absolument pas. Aussi, ma famille fait l'effort de ne pas trop me donner envie en faisant exprès de manger des trucs que je n'aime pas, ça aide. J'ai l'impression d'être un peu moins fatiguée mais c'est peut être aussi dû à d'autres petites bonnes habitudes que j'ai mis en place avant (le citron le matin, lire le soir au lieu de rester sur mon ordi etc...). ^^ Je teste plein de nouvelles recettes plus équilibrées et simples histoire de varier, ça fait très plaisir à mes parents (et à moi même au passage héhé). Je prends l'habitude de cuisiner tranquillement, j'ai le temps en ce moment, j'en profite. Vu tout le poids à perdre encore, il faut bien ça.
*Je suis comme toi Matthieu, je suis flexitarien, je suis adepte du mouvement lundi vert. En tout cas, merci pour toutes ces alternatives, je goûterai bien le seitan. 🌺*
5 лет назад
Salut Kéthara 🙂 Ah oui c'est exact tu m'avais déjà dit que tu étais flexitarien 😉 Du coup ces astuces vont pouvoir t'aider à varier tes sources de protéines et autres nutriments 👍 Le seitan quand il est bien cuisiné c'est excellent !! 😋
Slt Mathieu j'espère que tu vas bien ? Sympathique ta vidéo et c'est mal de parler de tous les moyens que nous avons à disposition pour avoir notre quotas en protéines.. Oui les gens ont pris conscience qu'il n'y a pas que la viande ou le poisson ou les oeufs qui pouvaient fournir notre ratio.. D'ailleurs j'ai mon cousin qui mange peu de viande et jamais de poisson me demandait des conseils de comment s'alimenter car il voulait débuter la muscu dans le but de prendre du muscle il pensait qu'il allait être obligé de manger des œufs du matin au soir.. Je les rassuré sur ce point et je vais lui balancer ta vidéo.. Au passage je pense qu'il découvrira plus que CE sujet 😉 ce qui pourra être que bénéfique pour lui.. Sur ce continue de nous régaler
5 лет назад+1
Salut Jérôme ! Ba écoute je vais Super bien merci 😀 J'espère que tu as la forme aussi. Ah c'est nickel. Ça tombe au bon moment pour lui alors 😉 Vaut mieux effectivement qu'il ne se gave pas d'oeufs toute la journée car ce n'est pas très bon pour le foie en excès... Avec toutes ces alternatives il va pouvoir varier et changer progressivement ces habitudes tout en gardant un oeil sur ces macros 😉 Un grand Merci à toi de partager mes vidéos et d'être présent à chaque fois 🤗 Ça fait grave plaisir ! J'espère que toute la famille se porte bien 😉 Prends soin de toi 🙏
Pour ma part j'ai drastiquement réduit ma consommation de viande depuis environ 1 an et j'utilise une grande partie de ce que tu conseilles. J'aime bien les protéines de soja texturées qui sont parfaites pour faire une bolognaise végétarienne. Le tofu au début je n'aimais pas mais j'ai réussi à lui donner du goût avec les marinades. Le seitan et le tempeh je viens d'en commander pour tester. Idem pour le tofu soyeux. Les légumineuses j'ai du mal, je ne les digère pas bien, même en les faisant tremper. Le fromage et les œufs j'ai réduit aussi car mine de rien c'est riche ^^
5 лет назад+2
Salut Delphine 🙂 Je vois que tu as trouvé ton rythme et les alternatives qui te vont le mieux. Comme tu le dis les légumineuses favorisent la fermentation intestinale et quand on est fragile à ce niveau-là il faut faire attention 🙂 Je crois que le plus digeste reste les lentilles. C'est vrai que le fromage est riche et qu'il faut en consommer de manière modérée. Pour les oeufs, c'est riche aussi mais s'ils sont de bonne qualité, ils apportent de très bonnes graisses ainsi qu'un apport certain en vitamines et antioxydants 😉 C'est un aliment trop négligé selon moi. Après tout dépend aussi de notre capacité à les digérer car on n'est pas tous égaux à ce niveau-là 😁 Je te rejoins sur ce que tu dis pour le tofu. Il faut varier un maximum et faire ses propres marinades changent tous 😀 C'est top de varier et de se pencher aussi sur le tempeh, le seitan et toutes les autres alternatives végétales pour ne pas se lasser. C'est comme tout, il faut varier un maximum pour conserver le plaisir et la satisfaction 💚 Merci à toi pour ton commentaire 🙏
Petit conseil pour cuisiner le tempeh, c'est préférable de le faire bouillir dans une casserole d'eau avant de le cuisiner/manger pour enlever sa forte amertume ;)
5 лет назад+1
Salut Flavie 🙂 Merci pour ton astuce ! C'est vrai que le tempeh est assez fort et amer 😟 C'est une bonne astuce que je vais mettre aussi en pratique 👍 Merci 😉
Vidéo intéressant 👍 moi personnellement j’ai réduit ma consommation de viande, je préfère manger des poissons cuisinés dans le four à compagnie de la salade au citron et graines de courge 🌱, pour les graines je consomme graines de lin, baie de goji en temps en temps... bonne courage à toi
5 лет назад+1
Salut ! Merci pour ton retour 👍Dans ma vidéo j'englobe également les poissons quand je parle de "viande" au sens large. Les poissons notamment blancs sont moins riches et plus digestes que la viande même s'ils sont aussi acidifians pour l'organisme. C'est tout de même une bonne solution pour réduire la viande et par la suite le poisson 👍 Merci pour ton soutien 🙏
J'ai arrêté la viande je mange plus que des œufs élevé en pleine air du camembert PMet je vais manger et fruits surgelés myrtille. fraise.melange de fruits exotiques des yaourts chocolat noir de temps en temps etc des pâtes riz j'ai banie le sucre je mange un kiwi tout les jours etc
Yo le man, j'aime bien ton travail, ca te dit on prend contact sur Fb pour voir ce qu'on pourrait faire ensemble?
5 лет назад+1
Salut maxime ! Ça fait plaisir de te voir ici et d'avoir ton soutien 🙏 C'est quelque chose qu'on me demande souvent mais je ne fais pas de collaboration ou de partenariat. En tous cas pour l'instant. Je me concentre sur le développement de Terrain Bien-être 🙂 En tout cas merci pour ton intérêt et félicitations pour ton projet 😉
Hello ! Dis-moi dans les commentaires si tu consommes beaucoup de viandes, peu ou pas du tout 😉
🎁 Rejoins mon programme offert de rééquilibrage alimentaire "Les 7 secrets d'une alimentation saine sans frustrations" : bit.ly/formationreequilibrage
J'en consomme beaucoup trop.
@@rosaverite3645 Coucou 🙂 Quand on a l'habitude de manger de la viande à chaque repas, il faut un petit temps d'adaptation. Le temps de changer ses habitudes et de se familiariser avec les alternatives.
Il faut aussi prendre le temps de trouver les alternatives qui nous plaisent le mieux et qui ne nous provoquent pas de troubles de santé 😉 Avec cette vidéo, tu as déjà des pistes pour varier tes sources de protéines et commencer à diminuer ta consommation de viande si c'est ce que tu souhaites 🙂
Coucou, je ne consomme pas de viande et je ne la remplace pas. Je mange régulièrement des œufs (on a des poules 🐔) et des produits laitiers. Je mange de temps en temps du poisson. Effectivement je suis consciente qu'il faudrait que je mange aussi des légumineuses de temps en temps 😉
Merci Mathieu, l'un de mes objectifs est de devenir végétarien voir végan et actuellement je suis en train de chercher des alternatives pour ma consommation de viande :) Tes conseils me sont vraiment très utiles ;)
Salut Victor !
Ah ça tombe à pic alors 😉 En tout cas félicitations pour ta démarche et n'hésite pas si tu as des questions dans ta transition alimentaire. Je me ferais un plaisir de te répondre et de t'aider pour que tu te sentes bien avec ce nouveau mode de vie 👍
Elles sont trop cools tes vidéos ! Merci pour toutes ces infos :)
Merci beaucoup Mélanie 🙏💚 Avec plaisir ! Le plus important pour moi c'est que ça te plaise et tu aies appris des choses 😉
Ça tombe bien, cette vidéo arrive en plein dans mon mois sans viande rouge, voulant aussi limiter la volaille ça m'aidera pas mal, merci. =^-^= (J'ai décidé d'arrêter toute viande rouge pendant 1 mois pour en manger moins après.)
Les œufs c'est la vie, on peut les utiliser de tellement de façons, mais ma préférence restera le bon vieil œuf au plat. Le tofu je ne suis pas fan mais une fois j'en ai essayé un au basilic et ça passait crème dans une salade, faudra que j'en reprenne un peu de temps en temps. Les oléagineux dans un plat ça passe toujours bien, une fois j'ai fais un risotto aux épinards et noisettes, bah toute la famille a adoré. Comme je peux à peu près digérer n'importe quoi et n'ayant pas d'allergies particulières, je me fais plaisir. ♪
Salut !
Super ton challenge d'un mois sans viande rouge ! J'ai hâte d'avoir ton retour sur ton ressenti à la fin de cette expérience 👍
Je suis aussi un grand fan des oeufs car depuis que je ne prends que des oeufs de la ferme j'ai plus d'inflammations et je les digère parfaitement ! C'est important de prendre des oeufs de TRÈS bonne qualité pour ne pas mettre à mal l'équilibre acido-basique du corps 🙂
C'est vrai que beaucoup de personne commencent par goûter du tofu nature et on va pas se le cacher c'est immonde. Il existe tellement de variété que c'est dommage de rester sur du tofu nature... Perso, je kiff le tofu au pesto que j'intègre froid dans des plats ou des salades 👌
Tu dois régaler ta famille avec ces bons petits plats 😉 Faire la cuisine et la partager à ses proches c'est un immense bonheur je te comprends 🙏
@ Pour le moment ça fait 2 semaines et ça ne me manque absolument pas. Aussi, ma famille fait l'effort de ne pas trop me donner envie en faisant exprès de manger des trucs que je n'aime pas, ça aide. J'ai l'impression d'être un peu moins fatiguée mais c'est peut être aussi dû à d'autres petites bonnes habitudes que j'ai mis en place avant (le citron le matin, lire le soir au lieu de rester sur mon ordi etc...). ^^
Je teste plein de nouvelles recettes plus équilibrées et simples histoire de varier, ça fait très plaisir à mes parents (et à moi même au passage héhé). Je prends l'habitude de cuisiner tranquillement, j'ai le temps en ce moment, j'en profite. Vu tout le poids à perdre encore, il faut bien ça.
Merci à toi :)
*Je suis comme toi Matthieu, je suis flexitarien, je suis adepte du mouvement lundi vert. En tout cas, merci pour toutes ces alternatives, je goûterai bien le seitan. 🌺*
Salut Kéthara 🙂
Ah oui c'est exact tu m'avais déjà dit que tu étais flexitarien 😉 Du coup ces astuces vont pouvoir t'aider à varier tes sources de protéines et autres nutriments 👍
Le seitan quand il est bien cuisiné c'est excellent !! 😋
Slt Mathieu j'espère que tu vas bien ? Sympathique ta vidéo et c'est mal de parler de tous les moyens que nous avons à disposition pour avoir notre quotas en protéines.. Oui les gens ont pris conscience qu'il n'y a pas que la viande ou le poisson ou les oeufs qui pouvaient fournir notre ratio.. D'ailleurs j'ai mon cousin qui mange peu de viande et jamais de poisson me demandait des conseils de comment s'alimenter car il voulait débuter la muscu dans le but de prendre du muscle il pensait qu'il allait être obligé de manger des œufs du matin au soir.. Je les rassuré sur ce point et je vais lui balancer ta vidéo.. Au passage je pense qu'il découvrira plus que CE sujet 😉 ce qui pourra être que bénéfique pour lui.. Sur ce continue de nous régaler
Salut Jérôme ! Ba écoute je vais Super bien merci 😀 J'espère que tu as la forme aussi.
Ah c'est nickel. Ça tombe au bon moment pour lui alors 😉 Vaut mieux effectivement qu'il ne se gave pas d'oeufs toute la journée car ce n'est pas très bon pour le foie en excès... Avec toutes ces alternatives il va pouvoir varier et changer progressivement ces habitudes tout en gardant un oeil sur ces macros 😉
Un grand Merci à toi de partager mes vidéos et d'être présent à chaque fois 🤗 Ça fait grave plaisir !
J'espère que toute la famille se porte bien 😉
Prends soin de toi 🙏
Pour ma part j'ai drastiquement réduit ma consommation de viande depuis environ 1 an et j'utilise une grande partie de ce que tu conseilles. J'aime bien les protéines de soja texturées qui sont parfaites pour faire une bolognaise végétarienne. Le tofu au début je n'aimais pas mais j'ai réussi à lui donner du goût avec les marinades. Le seitan et le tempeh je viens d'en commander pour tester. Idem pour le tofu soyeux. Les légumineuses j'ai du mal, je ne les digère pas bien, même en les faisant tremper. Le fromage et les œufs j'ai réduit aussi car mine de rien c'est riche ^^
Salut Delphine 🙂
Je vois que tu as trouvé ton rythme et les alternatives qui te vont le mieux. Comme tu le dis les légumineuses favorisent la fermentation intestinale et quand on est fragile à ce niveau-là il faut faire attention 🙂 Je crois que le plus digeste reste les lentilles.
C'est vrai que le fromage est riche et qu'il faut en consommer de manière modérée. Pour les oeufs, c'est riche aussi mais s'ils sont de bonne qualité, ils apportent de très bonnes graisses ainsi qu'un apport certain en vitamines et antioxydants 😉 C'est un aliment trop négligé selon moi. Après tout dépend aussi de notre capacité à les digérer car on n'est pas tous égaux à ce niveau-là 😁
Je te rejoins sur ce que tu dis pour le tofu. Il faut varier un maximum et faire ses propres marinades changent tous 😀 C'est top de varier et de se pencher aussi sur le tempeh, le seitan et toutes les autres alternatives végétales pour ne pas se lasser. C'est comme tout, il faut varier un maximum pour conserver le plaisir et la satisfaction 💚 Merci à toi pour ton commentaire 🙏
@ merci beaucoup pour ta réponse détaillée et rapide :)
@@delphinetournier7167 Avec plaisir Delphine 😉
Petit conseil pour cuisiner le tempeh, c'est préférable de le faire bouillir dans une casserole d'eau avant de le cuisiner/manger pour enlever sa forte amertume ;)
Salut Flavie 🙂
Merci pour ton astuce ! C'est vrai que le tempeh est assez fort et amer 😟 C'est une bonne astuce que je vais mettre aussi en pratique 👍
Merci 😉
Vidéo intéressant 👍 moi personnellement j’ai réduit ma consommation de viande, je préfère manger des poissons cuisinés dans le four à compagnie de la salade au citron et graines de courge 🌱, pour les graines je consomme graines de lin, baie de goji en temps en temps... bonne courage à toi
Salut ! Merci pour ton retour 👍Dans ma vidéo j'englobe également les poissons quand je parle de "viande" au sens large. Les poissons notamment blancs sont moins riches et plus digestes que la viande même s'ils sont aussi acidifians pour l'organisme. C'est tout de même une bonne solution pour réduire la viande et par la suite le poisson 👍
Merci pour ton soutien 🙏
J'ai arrêté la viande je mange plus que des œufs élevé en pleine air du camembert PMet je vais manger et fruits surgelés myrtille. fraise.melange de fruits exotiques des yaourts chocolat noir de temps en temps etc des pâtes riz j'ai banie le sucre je mange un kiwi tout les jours etc
Yo le man, j'aime bien ton travail, ca te dit on prend contact sur Fb pour voir ce qu'on pourrait faire ensemble?
Salut maxime !
Ça fait plaisir de te voir ici et d'avoir ton soutien 🙏
C'est quelque chose qu'on me demande souvent mais je ne fais pas de collaboration ou de partenariat. En tous cas pour l'instant.
Je me concentre sur le développement de Terrain Bien-être 🙂 En tout cas merci pour ton intérêt et félicitations pour ton projet 😉
oui je consomme de la viande