The Best Chocolate Chip Cookie Recipe Ever
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- Hi guys!
Today, I will introduce the chocolate chip cookie that can be made really simple.
There are so many delicious chocolate chip cookie recipes on RUclips.
So I wondered if I also need to upload a chocolate chip cookie recipe.
However, this recipe is much easier than other chocolate chip cookie recipes.
You just melt the butter and mix all the ingredients.
The process is very simple and the texture is excellent.
If you want to make easy and beautiful chocolate chip cookies, try it!
Please feel free to leave a comment if you have any questions.
If you liked my video, please like and subscribe :) Thank you.
Preheat oven to 170 degrees Celsius.
Keep all ingredients at room temperature.
If you reduce the sugar, the cracks won't make well.
Replace some of the dark chocolate with nuts (walnuts, pecans, etc.) to reduce sweetness.
Dark chocolate makes it melt in the dough, and chocolate chips make it more chewy. Please choose according to your preference.
Muscovado is more delicious when it comes in, but if you do not have it, replace it with brown sugar.
▶ Materials (about 18 ~ 19 cookies with 8cm diameter)
115 g of butter,
80 g of white sugar,
120 g of muscova,
55 g of eggs,
170 g of all-purpose flour,
2 g baking soda,
200 g of dark coverture chocolate or chocolate chips,
3 g of vanilla extract,
2 g of salt
1) Add muscovada, white sugar and salt to the melted butter and mix well with a whisk until the butter is evenly mixed.
2) Add eggs and vanilla extract and mix with a whisk.
3) Add flour and baking soda and mix until the powder is not visible.
4) Add the dark chocolate and mix. Put the wrap and rest in the refrigerator for at least 1 hour.
* You can rest in the refrigerator for about 24 hours.
5) Form the hard dough into 45 ~ 50g each with cookie scoop. Make sure to leave enough space between the dough as it spreads a lot while baking.
* If you do not have a cookie scoop, please round your hands.
Cookie scoop is 5cm in diameter.
6) Bake 8-10 minutes at 170 degrees Celsius. (Unox Convection Oven)
* For non-convection ovens, increase the temperature by 10 degrees.
* Don't panic if you've baked it and don't have any cracks. If you take the cookies out of the oven and let them cool, they will crack.
* Overcooking makes the outside and inside completely hard. Do not cook too much.
8) Freshly baked cookies are soft and brittle, so let them cool on the pan until they cool completely.
instagram: https: // jadore________
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Please indicate the source when using the recipe.
Prohibit secondary editing and re-upload of video.
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Хобби
FAQ1) 쿠키가 너무 달아요...!
A) 이 쿠키 레시피가 지금까지 제가 올렸던 수십개 디저트들 중에 가장 달아요ㅎㅎ
그만큼 호불호가 많이 갈릴 것 같아요. 특히 단 것 안 좋아하시는 분들께는 많이 달다 싶을 거구요
설탕양을 더 줄일까 고민하다가 안 줄인 이유는 아메리칸쿠키라는 이 쿠키의 정체성을 살리고 싶었어요!
아메리칸쿠키는 다른 일반적인 쿠키와는 배합이 전혀 달라서 보통 버터 양에 비해 설탕양이 2배 정도는 기본으로 들어가요.
엄청난 설탕양 덕분에 서브웨이나 벤스쿠키처럼 특유의 쫀득하고 촉촉한 식감과 예쁘게 퍼지는 모양이 나오게 돼요.
그래도 너무 달 수 있으니 좀 덜 달게 만드는 방법을 알려드릴게요.
1)이 레시피에서 설탕은 백설탕 50g, 머스코바도 100g 까지는 줄여봤는데 맛이나 식감이 괜찮았습니다.
다만 설탕을 줄이면 퍼짐이 덜하고 봉긋하게 구워지기 때문에 아메리칸쿠키 특유의 자연스럽게 퍼지면서 주름지는 예쁜 모양이 안 나와요.
그렇기 때문에 굽기 전에 미리 납작하게 눌러주거나 굽는 중간에 꺼내서 눌러줘야 해요. (10분 굽는다고 가정하면 6~7분 정도에 꺼내서 숟가락 같은 걸로 톡톡톡 두드려서 눌러 주시면 돼요)
모양은 설탕을 정량 넣은 것보다 좀 덜 예쁘게 나올 수 있습니다.
2) 부재료에 초코칩을 200g이나 넣었는데 초코칩 대신 다른 달지 않은 부재료로 대체하시면 같은 반죽이라도 훨씬 덜 달아질 거예요.
피칸, 호두, 마카다미나, 헤이즐넛, 코코넛롱 등을 넣으시면 맛있어요.
단, 부재료 양은 어느 정도 맞춰주는 게 좋아요. 같은 반죽이라도 부재료의 양이 달라지면 반죽이 퍼지는 정도도 달라지거든요.
FAQ2) 쿠키가 퍼지지 않아요 ㅠㅠ
A) 여러가지 원인이 있겠지만, 가장 확률이 높아 보이는 것은 '버터의 온도' 입니다.
버터를 중탕한 후 여러 가지 재료들과 섞어주게 되는데, 같은 액체 상태의 버터라도 얼마나 데워줬냐에 따라 온도는 천차만별입니다.
반죽하는 도중에 버터의 온도가 32도 이하로 떨어지게 되면 버터가 굳기 시작하며 반죽이 급격하게 뻑뻑해져서 섞는 과정에서 공기가 과도하게 들어가기도 하고 반죽 상태가 안 좋아집니다.
이런 반죽을 팬닝해서 굽게 되면 자연스럽게 퍼지지 않고 돔 모양처럼 봉긋하게 구워지고 식감 또한 좋지 않습니다.
너무 차가운 곳에서 작업해도 버터가 금방 굳을 수 있으니 버터의 온도에 신경써서 작업하시면 더 좋은 결과물을 얻을 수 있습니다.
저는 녹인 버터 온도를 4~50도 사이로 맞춰 놓고 작업하는 편입니다. (저희 집은 겨울에도 실내온도 25도 정도로 따뜻해요)
그래서 제 반죽이 너무 뻑뻑 햇군용... 하 하고서야 보다니..
너무많이퍼지는이유는 버터와설탕섞을때 너무덜섞어서일까요???
자도르J’adore 안녕하세요~ 혹시 여기에 사용하신 다크커버춰는 어떤제품인지 알수 잇을까요??
저는 반죽이 너무 너무 퍼져서 고민이었는데, 버터 온도가 높았군요! 자세한 설명 정말 감사드립니다 :)
쫀득하고 촉촉하게 맛은 있는뎅~
쿠키가 덜 퍼지고 봉긋한 이유가 있었네요>.< 버터를 녹이고 잠시 딴짓하느라 온도가 많이 떨어졌었나봐요~ㅎㅎ 그래도 느므 맛있어요👍👍
고추장같은 질감 ㅋㅋ 확 와닿는 설명 좋네요. 다른 레시피 보면 적당히... 라는 설명이 많은데 적당히를 알면 전문가죠 ㅜㅜ 영상 잘 보고 있습니다 감사해요!
세상에 너무 맛있습니다 ㅠㅠ 여러분 이거 꼭 한번 씩 해주세요.. 너무 쉽고 너무 맛있습니다. 쿠키 가게 중에 Ben's cookies 라고 정말 맛있는 곳이 있는데 여기랑 맛이 너무 흡사해서 깜짝 놀랐어요 직접 만드는건데 시중 쿠키 가게와 유사하게 만들 수 있다니.. 매번 자세하고 좋은 레시피 감사드립니다
김봉봉 감사합니다!!💕💕
헉 벤스쿠키 정말 조아하는데 이 댓글보고 꼭 해봐야겠단 생각이 드네요!!
공감해요!!!!
방금 만들어봤는데 너무 맛있어요...맛있는데 진짜 죄책감 드는맛임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 좋은 레시피 감사합니다
자도르님!!! 저 방금 만들고 왔는데요!! 설탕을 150 그램으로 줄였는데도 신기하게 크랙이 생겼어요!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 너무 감사합니다 ♥♥♥♥♥♥
머스코바도 황설탕으로 대체해서 만들어봤어요. 버터랑 설탕 섞을때 고추장 텍스쳐 되기까지 정말 있는 힘껏 꽤 오래 저으셔야 합니다. 그럼 꾸덕해져요.
오븐에서 노릇노릇해지기 전에 꺼내야 식은 후 쫀득하니 자도르님이 말씀하신것처럼 절대 오버쿡 안됩니다!
I had tried this recipe yesterday and it turned out so PERFECT! It’s my ideal chocolate chips cookie , chewy inside and a little crisp at the edge. Thank you for amazing recipe and techniques :)
Ps. One thing I want to cite, your RUclips channel is the best baking channel I have ever watched! You provide the how to step by step together with and in-depth technique which is very helpful.❤️❤️❤️✌🏻✌🏻✌🏻 Looking forward to watching your videos 😉
Merci Beaucoup!
Thank you !! :) If you like this cookies, you must try this too! ruclips.net/video/DYYezSvIjzU/видео.html
안그래도 초코칩쿠키 레시피 많이 찾아보고 있었는데 생각보다 이거다!할만 한 레시피를 못찾겠더라구요ㅠㅜ 자도르님 레시피 믿고 봅니다 해볼게요!! 저절로 크랙이 생긴다니..😍
감사합니다!!:) 예쁜 크랙을 만들려다 보니 설탕량이 조금 많은데 많이 달게 느끼실까봐 걱정이네요... !!ㅠ
급 쿠키만들일이 있어 제일간단한 레시피찾다가 만들었는데! 맛이 미쳤어요 ㅋ ㅋ ㅋ 속이 쫀득쫀득~달기는 얼마나 적당한지! 먹자마자 기분좋아져요~감사합니다~저이거랑 자도르님 말차 이거랑 같은거더라구요 두가지 쵝오에요~
예전부터 보고만있다가 저번주에 갑자기 딱꽂혀서 만들어먹었어요 ! 진짜 쉽게 만들어지고 쫀득하게 잘나와서 기분이 참좋네요😊 다른 레시피도 좋은게 많아서 잘참고하고있습니다 감사합니당 💞💞💞
살짝퍼지긴했는대 맛은 최고.. 두배합했더니 초코초코초코 팡팡ㅋㅋ
정말 간단하고 좋은 레시피에요.
꼭 만들어보고 싶어요.
딸 생일 선물로 구워줘야겠어요.
자도르님 감사해요.
중간에 햇살 들어오는거 예뻐요 ㅎㅎ 1분 3초쯤..ㅋㅋ 그리고 설명해주실 때 '고추장 같은 질감' 같이 한번도 만들어본 적 없는 사람도 대충 이정도까지 하면 되는구나 쉽게 알 수 있도록 설명해주셔서 정말 감사해요
재료준비, 계량, 만들기, 설거지.. 영상 찍고 편집하고 자막 넣고 등등 너무 귀찮고 번거로운 작업들일텐데 공들여 만들어주신 영상 보면서 항상 많은 걸 배우고 갑니당 ㅎㅎ 감사해요 또또또 좋은 영상 만들어주세요!!!ㅋㅋ 저만 보고싶은 유튜버지만.. 돈 많이 버세요!! 유튜브로 대박나세요
감사해요..💕
이거 진짜 맛있어요.... 많이 달긴한데 우유랑 먹으면 짱이고 저는 커버춰초콜릿으로 했는데 너무 크니까 여름엔 잘 안굳어서 유산지에 초콜렛이 쫙 붙어버려서 잘 안떨어지긴 합니다 그래도 너무 맛있고 하나먹으면 배가 엄청 불러요ㅋㅋㅋㅋㅋ 다른 레시피도 많이 해봤지만 달고 촉촉한걸 좋아하는 사람으로서 자도르님 레시피가 제 입맛에 딱 맞아요 감사합니다!
진짜진짜지인짜ㅏㅏㅏㅏㅏ!!!!대존맛이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ쿠키는 별로 안좋아하는데 중력분이 남아돌아서 아무기대없이 만들었거든요ㅠㅠㅠ근데 너무너무너무맛있어요...다크커버춰랑 다크초코칩 둘다넣었더니 너무맛있습니다ㅠㅠㅠㅠㅠ비록 크랙은 안생겼지만 존맛이에요ㅠㅠ레시피 감사합니다😗
방금만들어봤는데요!
저는 머스코바도 120g 이 없어서
흑설탕 100g사용했고 무염버터 사용했습니다!
반죽을 고추장으로 질감만들때 고추장 느낌은 났지만 버터랑 설탕이 하나로 뭉친반죽은 아니였어요 (반죽끼리 흩어져?있었어요)
그래도 다행히 쫀득한 쿠키가 나왔답니다ㅎㅎㅎ
크랙은 안 나왔지만 뭐 맛만있으면되죠ㅎㅎㅎ
나중에 녹차가루 넣어서 해보려고요!
좋은 레시피 알려주셔서 감사해요 ;-)
이 레시피대로 쿠키만들었는데 쿠키는 쫀득쫀득하고 초코칩과 다르게 커버춰가 부드러워서 맛있었어요, 친구들한테 나눠주니까 다들 완전맛있다고하더라구요😚 다들 한번씩 만들어보세요!
크랙은 잘 안나왔지만 맛은...❤❤
전 두꺼운 쿠키를 안좋아하고 얇은 쿠키를 좋아하는데.. 얇고 쫀득합니다 >
다크커버춰가 우르르ㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 홈베이킹의 장점ㅋㅋㅋㅋㅋ
방금 만들어서 완전 감격하면서 먹는중입니다.......버터 온도가 안맞았는지 잘 안퍼져서 크렉은 실패했지만 맛은 진짜....최고!!!존맛탱입니다ㅠㅠㅠ
레시피대로 구웠는데
크랙도 잘나오고 전 180도 10분 딱 구웠는데(스메그오븐)
쫀득하니 잘나왔어요
좋은 레시피 감사합니다!!
갓도르님 😍
이 레시피 정말 맛있어용,, 저는 설탕량 줄여서 크랙은 잘 안나오는데 그래서 오히려 약간 시중에 파는 촉촉한 초코칩 느낌 나구 더 좋아요ㅠㅠ 그리구 꼭 머스코바도 사용하셨으면,, 황설탕이랑 머스코바도 둘 다 사용해봤는데 맛의 차원이 달라요ㅠㅠ 자도르님 항상 좋은 레시피 공유 감사해요💕
설탕 40g 넣고 만들었어요. 적당한 달달함…맛있네요 .
너무 맛있어요 ㅜㅜㅜㅜ 칙촉이나 초코칩쿠키 과자보다 훨씬 고급진 맛 ㅜㅜ
정밀 저울이 아니어서 소다를 조금 넣는 바람에 옆으로 덜 퍼져서 비주얼은 좀 아쉬웠지만 밑은 바삭쫀득하고 위는 부드럽고 ㅋㅋ 맛은 정말 맛있어요!!! 이런 레시피 정말 감사합니다ㅜ
와 진짜 맛있네요ㅠㅠㅠ 황설탕 썼는데도 잘 나오고 맛있어요!! 원하던 쫀득한 식감ㅠㅠ 만들기도 안 어렵고 재료도 무난해서 만들기 좋아요!! 좋은 레시피 감사합니다~~!!
쫀득하고 달아서 맛있어요!
다섯 번째만에 성공했는데 원인은 실내온도였답니다.
너무 차가운 곳에서 작업하지 말라고 하셨는데 오직 버터 온도만 신경쓰느라 앞뒤를 보지 못 했어요 ㅋㅋ
크랙을 가지니 세상을 가진 기분이네요 ㅋㅋ
근데 신기하게 같은종류라도 만드는게 뭔가다개성?있고 다르다해야되나 깔끔하고 설명도 잘하시고 넘좋아요ㅠㅠ앞으로 많이올려주세요♡ 구독자수도 더더더오르길
감사합니다!!:) 앞으로도 좋은 레시피들 많이 올릴게요!
너무너무 맛있어요!!! 이런 꿀 레시피를 공유해주시다니 감사합니다 ㅜㅜ
집에 있는 미니오븐이 아래랑 중간으로 칸이 두 개있고 위아래로 열선이 있어서 각각 온도조절이 가능해요.
처음 두 판은 아래칸에 넣고 190도/90도로 12분이나 구웠는데도 옆으로 퍼지기만 하고 부풀지 않더라구요. 20분 지나도 축축한게 이상했어요. 세 번째 판은 가운데 칸에 넣고 200도/200도로 9분 구웠더니 10분도 안돼서 형태가 잡히네요. 비록 크랙은 안생겼지만 ㅜㅜ 꾸덕꾸덕 쫀득쫀득 너무 맛있어요!!
실패한 두 판도 같은 온도로 3분 더 돌려주고 식히니까 흘러내리지 않고 잘 굳었어요.
제 미니오븐 열이 생각보다 약한가봐요ㅜ 흘러내리고 안 굳는 분들 온도를 올려서 다시 구워보세요!
만들었어요ㅠㅠ 성공했어요ㅠㅠ 진짜 자도르님 레시피가 설명도 잘해주셔서 만들기 확실히 수월한거 같아요 감사해요💘
이선아 축하드려요!! 맛있게 드셨으면 좋겠네용💕💕
동영상대로만들었더니
대박 겉바 속촉 이네요
정말 맛있게 잘만들어 졌습니다
처음 해보는 쿠키 첫 레시피의선택을
자도르님의 레시피로했더니 다른 레싶들은 맛이없는건아닐까하는 걱정까지 생기네요 정말 잘보고갑니다^^
감사합니다:)
감사합니다:) 첨 만들어 봤는데 성공했서요!! 레시피도 쉽고 따라하기 좋은거 같아요 그런데 진짜 달긴다네요 커피없음 안된다 이겈ㅋㅋㅋ
완전 맛있어요 :) 머스코바도가 없어서 황설탕으로 대체했구요 집에있는 초코칩이랑 아몬드 사용했습니다 ! 재료는 조금 다르지만 기본 베이스가 맛있어서 그런가 가족 다같이 맛있게 먹었어요! 역시 자도르님☺️🍪
자도르님 영상은 뭔가 따라 만들기도 쉽고 설명도 잘 되어있어서 너무 좋아요! 많은 영상 만들어주세용💗
감사합니다!! >_
저는 처치곤란 슈파가 너무많아서 설탕 마스코바도 전량 슈파로넣고 중력모자라서 반은 박력넣고 초코칩100그램만넣고 만들엇는데 사블레식감나올줄알앗더니 겉은바삭 속은쫀득?ㅋㅋ나와서 너무신기하네용 남은슈파도 이걸루만드려고용 좋은레시피감사해용
초코칩이랑 아몬드랑 섞어서 해봤는데 너무맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 좋은 레시피와 친절한 설명 감사합니다♡
정말 맛있어요! 진~ 짜 달긴 달아요! ㅎ 안에는 쫀득거리고 겉은 바삭! 베이킹 좋아해서 이것저것 많이 보고 해봤는데 자도르님 레시피로 한건 다 맛있었어요! 망한것도 없구요 ㅎㅎ 이제 자도르님꺼로 쭉~ 다 하나씩 만들어 봐야겠네요 감사합니다 앞으로도 많이 올려주세욧😆😊❤️😍
마스코바도를 흑설탕으로 대체하고 100g 으로 줄여서 지금 만들었는데 너무 예쁘고 맛있게 잘나왔어요 크랙은 없는데 없는대로 예뻐요 처음에 설탕이랑 버터랑 섞을때 저는 아무리 저어도 고추장 질감은 안나오던데 흑설탕으로 바꿔서 그런건지 양을 줄여서 그런건지는 잘모르겠는데 아무튼 진짜 맛있어요~ 전 유학생인데 이 레시피는 미국에서 먹던 그 쿠키맛
어젯밤에 만들어봤는데 설명이 너무 자세해서 정말 쉬워요! 이쁘게 퍼지고 크랙도 이쁘게 나왔답니다 ㅎㅎ 겉바속쫀인데 진짜... 무지 달아요ㅋㅋㅋㅋ 학생이고, 단거 진짜 잘먹는편인데 (마카롱 한번에 2개까지 가능) 이 쿠키는 한번에 하나 먹기가 좀 힘들정도.... 여튼 엄청 달고 엄청 맛있으니 단거 왕창땡길땐 꼭 만들어보세요! 진짜 많이 퍼지니깐 팬닝간격 꼭 여유있게 하시구요!
존맛탱 꼭 만들어보세요 간단하고 너무 맛있어요 ㅠㅠ 커피랑 찰떡궁합이에요 자도르님 레시피 따라할수록 좋은 오븐 탐나는 중입니다 오븐이 작아서 세번 나눠 굽굽
간단하게 초코칩 쿠키를 만들 수 있다니 레시피대로 따라서 만들어봐야겠어요. 너무 맛있는 초코칩 쿠키가 완성 될 것 같습니다. 맛있는 초코칩 쿠키 레시피 영상 잘봤습니다, 감사합니다.
이걸 왜 이제야 만들었나 싶었어요. 진짐 쫀득하고 맛나네요. 감사합니다.
설탕이 떨어져서 130 만 넣었는데도 저는 괜찮네요~~ 초콜렛+호두 섞어서 200 만들었구요. 서브웨이의 넓직하고 부드러운 질감의 쿠키가 완성되었어요~~ 맛있어요
만들어봤는데 진짜 너무너무 맛있어요!! 최고네요ㅠㅠㅠㅠ 좋은 레시피 언제나 감사합니다!!
I've just have made it an hour ago and I'm glad I found this recipe, it's the one I've always wanted to make but I couldn't found the perfect one. Totally delicious! 💕✨ Me and my family enjoyed the cookies a lot. Thank u so much for sharing it.
How's the sweetness? Was it too sweet?
이 레시피 정말 대박입니다. 머스코바도 없어서 황설탕으로 했는데도 진짜 맛있어요. 머스코바도 구입해서 제대로 한 번 더 만들어보려고요! 좋은 영상 감사합니다 🍪👍⚘
오늘 만들었는데 진짜 맛있었어요 !! 크랙은 실패했지만 ㅠ 그래도 제가원하는 쫀득한 쿠키였어요 💕👍
그냥 초코칩 쿠키도 맛있는데, 쫀득한 초코칩 쿠키는 그 식감 때문에 계속 먹게 되죠! 시중에 판매되는 상품만 구매해봤었는데, 이번 기회로 재료 잘 준비해서 쫀득한 초코칩쿠키 만들어봐야겠습니다!
지금 반죽해서 냉장고에 숙성 기다리는 중입니다~ 빨리 구어서 먹어보고 싶네요^^
항상 잘 보고 있습니다
다른 레시피들도 다 맛있고
디테일한 설명이 너무 좋습니다 ^^
전에 다른 레시피 따라했다가 완전 망한 뒤 처음으로 쿠키 구워봤는데 비주얼만 봐도 벌써 성공이네요..흑흑❤️ 지금 식히고 있는데 냄새 짱이에요ㅠㅠ 자도르님 구독한 이후로 다른 베이킹 유튜브는 하나도 못보겠어요..허허 무조건 자도르님 레시피 맹신..❤️❤️ 지금까지 자도르님 파운드 케이크, 레몬 마들렌, 브라우니, 스콘, 통밀스콘 레시피 연습 해봤는데 한번도 (제 기준)망한 적이 없어요! 자도르님처럼 완벽하게 성공한 것은 하나도 없었지만 그래도 초보자가 따라할 수 있을만큼 친절한 레시피를 주셔서 이정도라도 할 수 있었어요ㅠㅠ 진짜 평생 건강과 부를 겟하시길..🙏🏻 베이킹 유튜브에서 자도르님이 비주얼, 실력, 친절함 전부 1등이라고 저는 감히 생각합니다🥰🥰
정말 감사해요 ❤️
너무맛있어요!! 20개정도 만들었는데 언니가 서브웨이쿠키같다고 10개 먹었어요ㅋㅋ앞으로도 쿠키 레시피 많이많이 올려주세요♡♡
항상 영상마다 반죽은 어느정도 섞어야하는지 자세히 설명해주셔서 나중에 따라할때 무리없이 할 수 있을거같아요 ❤️ 자세하구 친절한 설명 감사합니당😍
감사합니다!!:)
우와.. 정말 쉽네요! 이런 류의 쿠키 좋아하는데... 영상 기다렸답니다♡ 좋은영상 올려주셔서 감사합니다! 치근차근 세세히 알려주셔서 도움이 될것 같아요~ 꼭 한번 만들어볼게요 :)
감사합니다!!:)
달거같아서 댓글 써주신것처럼 설탕량, 초콜릿 줄이고 캐슈넛을 넣었더니 너무 맛있었어요!! 좋은 레시피 감사합니다^^
달달하니 쫀득?하면서 맛있습니다.레시피 감사해요♡♡
오늘 만들었는데 정말 너~~~무 맛있어요!ㅠㅠ 에어프라이어로 했는데도 크랙 예쁘게 나오고 부드러우면서 쫀득하고 바삭하고!ㅠ 간단하고 맛있고 비쥬얼도 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요~!
오 에어프라이어도 쿠키가 되는군요....!!맛있게 드셨다니 기쁘네요 감사합니다:)
백설탕 깜빡하고 안 넣으면 망할까요..
+자도르님 진짜 대박이네용ㅜㅜ 완전 쫄깃 촉촉 꿀맛!!!! 너무 맛있게 잘 먹었어요💕 설날때 또 만들어서 선물 하려구요ㅎㅎ
컨벡션 미니오븐 쓰는데 저는 190도로 9-10분 정도 구우니 적당했어용!!! 넘나 맛있습니다 진짜 서브웨이 쿠키맛❤ 레시피 감사해용😁😁
Hi J'adore, already bake your cookies recipe, and yes this is the best❤. I follow exactly the recipe in the description box, i used dark chocolate couverture 66%, and walnut also. Wow amazing, yes kinda sweet but still ok. I will tried your reducing sugar version❤ thank you ❤❤
설탕 줄이지 마세요들ㅜㅜ 흰설탕60 머스코바도100 넣었는데 크랙 안 생기고 중간에 안 눌렀더니 모양도 덜 퍼져서 퉁퉁하니 안 예쁘네요ㅜㅜㅜ 겉모습보면 다른 쿠키같아요ㅋㅋ 자도르님 설명대로 중간에 꺼내 눌러줘야 되고, 눌러도 안 예쁠것 같아요ㅜㅜ 역시 원래 레시피가 제일 예쁘고 맛있는것 같아요👍 쿠키 맛은 너무 맛있습니다ㅜㅜ 짱🧡
와 쿠키레시피 너무 기다렸는데 감사합니다~:)
아메리칸 쿠키를 십수번 구웠는데 크랙이 안나오더라구요..ㅠㅠ 누가 자세히 알려주는 사람도 없고 해서 막막했는데 잘 만들어먹겠습니다^^
항상 감사해요~!
쿠키 레시피마다 부풀고 옆으로 퍼지는 정도가 다 달라서 에쁜 크랙 내기가 어려운것 같아요 ㅠ이 레시피는 여러번 해봤는데 굳이 눌러주지 않아도 크랙이 예쁘게 잘 생기더라구요~한번 만들어 보셔요:)
이거하나먹으면 감기나으려나😔😱ㅎ 요건또언제구울지~~대기목록기네요 ㅋ 오늘도예쁜영상.수고로움 감사해요.편안한주일밤되세요💕💕
담초마미님 오늘도 보러 와주셨네요 ㅎㅎ날씨가 넘 좋아요~~즐거운 월요일 되세요!! :)
i have already made these 3 times and they come out perfect each time, these are my absolute go to recipe for chocolate chip cookies!
따라했는데 완전 맛있어요 에어프라이어로 했는데도 반죽이 맛있어서 성겅했러요
설탕을 녹이지않으면 덜 퍼진다는건 알고 있어서
버터와 설탕을 넣고 많이 휩한다는건 이해가 가는데요..
버터를 실온상태의 말랑한 버터가 아니고 처음부터 아예 녹여서 쓰면 쿠키가 훨씬?? 쫀득한가요???
설탕이 많이 들어가면 쫀득해진다고 들었는데...
버터가 많이들어가면 어떤변화가 나타나나요???
Ameli Ellena 아멜리엘레나 부드러운버터에 설탕을 넣어서 휘핑해서 만드는것을 ‘크림화’라고 하구요 이 방법으로 만든 쿠키는 굉장히 부드럽게 부서져요 시중 과자중 버터링 처럼요! 버터를 녹여서 만드는 쿠키는 크림화햐서 만드는 쿠키보다 훨씬 잘 퍼지고, 쫀득쫀득한 식감이에요 녹여쓴 버터뿐만 아니라 많은 양의 설탕도 쫀득한 식감에 중요해요!
오늘 이거 해봤는데, 넘 제 스타일... ㅠ ㅠ 저를 위한 쿠키 같은 흑흑 갬동스러워요. 하트 뿅뿅!
저는 170도 (예열180도로 20분, 온도계별도측정) 에서 9분10초구웠는데 안쪽이 하나도 안익어요. 추가로2분해도 여전히 그대로네요..시간을 더 늘려야하는걸까요?ㅜㅜ
안녕하세요!!항상 영상 잘 보고 있는 베이킹 초보입니다☺☺ 영상을 보다가 궁금한 게 있어 질문드려요..집에 베이킹 소다가 없고 베이킹 파우더만 있어서 혹시나 소다 대신에 파우더를 넣어도 될까 찾아보니 소다 대신에 파우더를 넣어도 되지만 3배정도 많은 양을 넣으라는 내용을 봤어요. 혹시 소다가 없는 경우에 베이킹 파우더를 넣어도 되는지, 그렇다면 몇 그람정도를 넣어야 하는지 궁금합니다 ! 항상 좋은 영상 , 자세한 설명 정말 감사합니다 ♥
베이킹소다는 베이킹파우더보다 부푸는 힘이 3배 정도 강하기 때문에 3배 늘려서 넣어주시면 부푸는 정도는 비슷하지만 부푸는 모양은 다르기때문에 완성된 모양은 저와 다르게 나올 수 있습니다.
참고로 쿠키를 만들 때는 베이킹 소다가 옆으로 더 퍼지기 때문에 모양이 더 예쁘게 나와요.
이렇게나 빨리 답글 달아주셔서 감사합니다 !! 자도르님 덕분에 항상 조금씩 조금씩 식견이 넓어져 가고 있는 것 같아 참 감사합니다 . 단순히 베이킹만 알려주시는 것이 아닌 그 원리들을 설명해 주셔서 참 명쾌하고 즐거운 베이킹인 듯 해요 😊
이 레시피대로 했더니 성공했어요
쫀딕달달 너무너무 맛있어요
감사합니다!!💖
영상올라온날부터 언제 구울까 벼르고있다가 오늘 반죽했어요!ㅋㅋㅋㅋ 설탕어느정도 섞어야하는지까지 자세히 가르쳐주셔서 넘넘감사함니당😊😊 오늘도 좋은하루되세요~
감사해요 맛있게 드세요!!:)
감사합니다!! 쫀득하고 맛있게 잘 만들었어요! 버터가 아직 따뜻할 때 설탕이랑 섞었더니 그.. 고추장 상태?도 잘 됐구 정말 맛있게 만들어졌더라구요! 레시피 올려주셔서 감사합니다
늘 볼때마다 감탄과 침샘폭발이네요 ㅎㅎ
만들어서 친구들이랑 먹어봐야겠어요!
다가오는 명절날 ㅠㅠ 간식으로 좋은 디저트레시피 알려주시면 너무 감사할것같습니다♥
감사합니다:)명절날...이라면 뭔가 좀 전통적인 느낌이네요 ㅎㅎ고민해볼게요!!
자도르님ㅋ 그대로따라햇는데도 구워서 식혓는데도 크렉이안생기는 이유가....하..근데 구워본 쿠키중에 제일 맛납니다 ㅋㅋㅋㅋ진짜맛잇네요😍좋은 레시피고맙습니다
레시피 너무좋네요 큰 도움됐어요 좋은 베이킹많이올려주세요^^
자도르님 영상은 제 유일한 안식처입니다
흐흐 항상 감사합니다...:)
자도르님 영상 항상 유익하게 보고 있어요~!
매번 맛있고 다양한 레시피 올려주셔서 감사합니다!!
크림화보다 훨씬 쉽고 모양도 이쁘네요! 대량으로 만들기도 쉽겠어요ㅎㅎ 다른 영상엔 댓 거의 안다는데 자도르님 영상은 꼭 달아요♡ 클래스 수준으로 꼼꼼하고 좋은 설명 감사드려요
감사해요:) 이건 진짜 빨리 만들수 있어서 만들어서 누구 나눠줘야 할때 제일 편해요!ㅎㅎ
오늘도 너무 예쁜 영상 감사해요 저렇게 제대로 만든 쿠키 먹어보고싶다..
헤헷...항상 감사합니다 :)
자도르님 영상들은 영상미는 기본이고 설명도 자세히 해주셔서 좋아요ㅎㅎ 항상 잘 보고있습니다. 감사해요😀
감사합니다💕
이거 제 인생쿠키에요 ㅠㅠㅠ 짱이에요 ㅠㅠ
악ㅜㅜ 쫀득한 쿠키를 너무 좋아하는 저한테 정말 여러모로 도움되는 영상이에요! 오늘도 좋은 레시피, 좋은 영상 감사합니다!!
감사합니다!!:) 도움이 되셨다니 기쁘네요!ㅎ
안녕하세요^^
항상 영상 잘보고 있습니다 ~ ^^
마스코바도 황설탕으로 대체 하라고 하셨는데, 흑설탕으로도 대체 되나요?
둘다 있는 경우는 (황,흑설탕) 어떤게 낫나요?
서브웨이 쿠키 같은 쫜득하고 혀가 아릴정도의 단맛을 가진 쿠키가 너무 먹고싶었는데 딱 그거였어요!! 너무 맛있게 잘먹었습니다~~^^
카페에서 만들면 너무 좋은 쿠키가 될거 같아요 ^^ 항상 맛잇는 디저트 감사합니다
감사합니다:) 유용하게 활용하시길 바라요.
안그래도 ㅎㅎ 자도르님 스콘 레시피보고 비정제설탕 샀는데 ㅎㅎ 남는걸로 요것도 만들어먹어여겠어요 ㅎㅎ 레시피감사합니다
감사합니다ㅎㅎ :) 비정제설탕 구입해두시면 베이킹할때 여기저기 요긴하게 쓰실 수 있어요!!
믿고 만드는 자도르님 레시피 ㅜㅜ 항상 감사히 보고있습니다. 지금 만들어 먹으면서 댓글남겨요,,, 나만 알고싶은 레시피다 정말,,,
헤헷....💕💕💕감사해용🙈
으앗!! 볼에 스며 비추는 햇살이 너무 예뻐요. 아마 주말 아침이었겠죠? 자도르님 회사생활도 홧팅하세요!🙌
감사합니다!!:) 일요일 오전에 촬영했는데... 신기하네요ㅎㅎ
진짜 맛있겠어요.. 조만간 꼭 만들어보겠습니다!
오랜만에 자도르님 레시피로 초코칩 쿠키 가득 굽고 이제 잠들어요 :-) 가족들이 모두 좋아하는 쿠키가 되었답니다! 책 레시피도 하나 둘씩 정복 중입니닷 ㅎㅎ
넘 감사해요 :)
우와 진짜 맛있어 보여요
와,..처음으로 성공했습니다. 감사해요^^ 진짜 복 받으실겁니다!!!
잘 봤습니다..존득한 쿠키 만들고 싶었는데 한번 해봐야겠어요 금손이시네요
감사합니다:)
방금 구워 먹고 댓글 달러왔어요!!!!거짓말아니라 진짜 파는것 보다도 맛있어요,타바스코?가없어서 백설탕 150으로 대체했는데...와..너무 맛있어요,쪼꼼 달지만 쫀득하고 우유랑 찰떡궁합입니다,크랙이 생기지 않았지만 맛은 최고입니다,다음에는 재료도 똑같이 써서 만들어 보겠어요
감사합니다!!
자도르님의 영상 너무 잘보고 있어요~왕초보 베이킹이지만 자도르님 영상보면서 맛있게 만들어져서 즐겁고 아이들도 맛있다고 좋아해요~^^
으아 진짜맛있어요ㅠㅠ 흑설탕을 사용했는데 버터+설탕 섞는부분에서 아무리 섞어도 고추장처럼 되질않더라구요 그래서 그냥 했더니 크랙은 없고 주름져서 좀 속상했어요😂 나중에 머스코바도? 비정제설탕 사서 다시 시도해봐야겠어요 레시피 감사합니다!
봄볕 감사합니다:)계속 기름이 겉돌다가 한참 섞으면 다 흡수되면서 하나로 뭉쳐져요! 담번에 하실때는 좀더 섞어보세용 ㅎ
J’adore 앗 감사합니다! 오래 섞었다가 엄청 퍼질까봐 무서워서 😂 생각보다 많이 섞었어야했군요 답글 정말감사합니다
sk 매직 오븐으로는 12분은 해야되더라구요! 그리고 저는 설탕 두 종류를 구분하지 않고, 자일로스 황설탕 200그램으로만 했는데도, 모양도 맛도 다 잘 나왔어요!! 너무 단 것도 제 취향이 아니라서 초콜릿도 120그램에 아몬드, 호두로 30그램정도 했는데, 오히려 너무 달지 않아 좋았어요! 버터도 무염버터가 마트에 없어서 홈버터로 그냥 했는데, 괜찮았습니다! 너무 재료에 강박 가지지 않으셔도 될 것 같아요:)
내일 오랜만에 쿠키를 구워볼까 했었는데 엄청 맛있어보이는 레시피♥ 꼭 만들어볼거에요!!
감사합니다!!:)
광파오븐으로 180도 8분 구웠더니 딱이네요 ㅎㅎ
너무 맛나요 초콜렛 좀 줄여도 좋네요
요즘 초코쿠키 먹고싶었는데! 자도르님 레시피는 믿고 만듭니다아💓 내일 만들고 후기댓글도 달게요!
으앗 맛있어야 할텐데 걱정되네요~ㅠ만드시고 후기 알려주세요:)
만들어 먹어봤는데 너무 맛있어요! 머스코바도설탕을 사용해서 더 맛이 좋은거같아요!
감사합니다♡ 좋은영상 많이 보여주세요♡♡
비록 제가만든 쿠키는 크랙이 덜생겨서 비주얼은 다르지만 맛있어요.ㅋㅋ
전 머스코바도가없어서 황설탕으로 대체했더니 색상은 살짝 더 연해요.
너무 단건 싫어서 초코칩 100그램만 넣고 집에있던 마카다미아 대체해서 넣었더니 많이 달지않고 딱좋네요.
씹히는것도있고 좋은것같아요
위즈웰 인헨스로 180도 12분 구웠습니다~~