Keto Almond Cake with Ricotta // Flour and Sugar FREE // Keto and Low carb Recipes
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Друзья, мне по прежнему нужна ваша поддержка на новом канале. Буду очень признательна за ваши просмотры и лайки!
Ссылка на канал
/ @exterfood-ketolowcarb...
Очень вкусные кето-корзиночки со сливочным кремом. Если еще не пробовали то обязательно попробуйте
• КЕТО КОРЗИНОЧКИ с варе...
Один из моих любимых десертов на кето. Карамельный Чизкейк
• КЕТО ЧИЗКЕЙК с соленой...
Простой пирог из песочного теста с клюквой. Кето/low carb
• БЫСТРО, ПРОСТО и ВКУСН...
Побалуйте себя в сезон клубники этим невероятно вкусным и ароматный клубничным тирамису
• КЛУБНИЧНЫЙ СУП И КЕТО-...
К сегодняшнему рецепту:
- 200 гр молотого миндаля (7 oz ground almond)
- 30-40 гр кокосовой муки (1-1.4 oz coconut flour)
Если используете мелкую миндальную муку то кокосовая не нужна. Мелко молотый миндаль сильнее впитывает жидкость и выпечка всегда получается более сухая чем из крупно молотого миндаля.
Также при желании часть миндаля (грамм 50) и всю кокосовую муку можно заменить на 80 гр изолята протеина для выпечки.
- 2 ч.л. разрыхлителя (2 tsp baking powder)
- 80 гр мягкого сливочного масла (2.8 oz butter)
- 100-120 гр сахарозаменителя на ваш вкус. У меня эритрит (3.5-4.2 oz erythritol)
- 200 гр рикотты (7 oz ricotta)
Чем заменить не знаю. Рикотта обладает очень своеобразным нежным, сладковатым вкусом. Любой другой продукт вместо нее может сильно изменить окончательный вкус пирога
- 3 яйца (3 eggs)
- миндальные лепестки (almond petals)
Выпекать пирог при температуре 165 градусов 50 минут, затем оставить еще минут на 10 в выключенной приоткрытой духовке. Важно дождаться когда пирог полностью остынет! Горячая и даже теплая низкоуглеводная выпечка гораздо хуже на вкус чем полностью остывшая. Это касается как пирогов, так и обычного печенья, хлеба и т.д.
Приятного чаепития!
КБЖУ на 1 кусочек (всего я разрезала на 8 частей) из тех продуктов, которые я использовала в данном конкретном случае:
317,2 - 11,7 - 27,5 - 3,4
#кето #ketorecipes #кеторецепты #кетовыпечка #кетодесерт #кетопирог #кетоминдальныйпирог #пирогбезмуки #выпечкабезглютена #выпечкабезсахара #десертбезмукиисахара #ешьихудей #простыерецептыкето #низкоуглеводноепитание #нуп #lowcarb #lchf #lowcarblove #этопрокето #кетокухня #худеемвкусно #худетьвкусно #похудение #жироваядиета #безуглеводнаядиета #безуглеводов #выпечкадлядиабетиков #выпечкапридиабете #питаниедлядиабетиков #безсахара #пирогизминдальноймуки #чтоготовитьнакето #кетовкусняшка #кетосообщество
❗❗❗Друзья, предвидя ваш вопрос "Чем заменить Рикотту" скажу честно что не знаю.. Рикотта очень своеобразный "сыр", нежный и сладковатый, сложно подобрать аналог.. Поэтому при использовании творога или каких либо сливочных сыров вкус пирога может совершенно измениться, обратиться на это внимание..
МАСКАРПОНЕ
@@user-ol8vs6pj9z жирность намного больше чем у рикотты, я бы не стала. Маскарпоне по моему гораздо лучше подходит для крема, чем для выпечки🤔. Хотя я не пробовала, может и получится🤷♀️
@@-lowcarb8403 возможно вы правы
Почти точный аналог - грузинский надуги.
Может маскарпоне?
Вкусно, быстро и просто, как повезло вашим родным с такой замечательной мамой и женой, у вас столько много интересных рецептов!👍🤗
Доброго времени суток, друзья!! Вкусно готовите, с душою! Дружеский лайк 👍. Успехов вам и доброго настроения
...Будьте осторожны....!!!
Это оооочень вкусно!!!Спасибо за рецепт!! Сделала кексики-это очень вкусно!! Сегодня буду печь пирог.
PS вместо рикотты брала маскарпоне... Вкусно..
И миндаль, и кокос обажаем😊 забираем в копилку. Спасибо за вкуснятину👍
Вы умничка!Спасибо вам за видео!Вкусненько получилось 👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍👍
Спасибо🙂🙏
Спасибо большое, очень вкусно получилось. Мой сын подросток кушал, даже не догадываясь, что это кето пирог;)
У вас очень хорошие рецепты, сейчас пеку хлеб.
Спасибо за обратную связь💖!! Рада что могу быть полезной🙂🙏, готовьте с удовольствием🙌
Привет. Зачётный рецепт пирога.😉
Так сегодня печеного весь день хочется а тут вы. Спасибо
🙂👍
Испекла сегодня пирог, но рикотты у меня было всего 50 гр, поэтому я добавила 9 процентный творог 150 гр, и муки взяла половину миндальной и половину кокосовой. Получилось очень вкусно, невозможно оторваться от пирога. Спасибо за рецепт
Рада что понравился🙂🙌, спасибо за обратную связь💖
Здравствуйте а какой подслатитель использовали ?
@@imyafamileva8792 Эритритол.
Вы умница!!! Нет слов!!!
Спасибо вам😘❤
Попробовала рецепт. Очень вкусно. Только эритрита на наш вкус многовато. У нас мука кокосовая сама по себе очень сладкая. Разделила на два коржа, промазала конфитюром из маракуйи. Пальчики оближешь!
Рада что вам понравилось🙂🙌❤
Юлечка, как всегда, рецепт огонь 🤗 Изолят протеина можно найти в магазине спорт питания 😊 кому нужно.
Спасибо, Анжелика🙂💐💖!! В спортивных магазинах немного не тот изолят, тот что для выпечки я покупаю в Реале или Кауфланде, я много раз его показывала🙌
его далеко не всем можно
Благодарю вас за рецепты .
И вам спасибо за ваше внимание🙂🙏💐
Спасибо за рецепт!!!👍👍👍🥮
🙂🙏💖💖💖
Чудесный пирог..спасибо..
И вам спасибо🙂🙏💖
Сделала вчера, получилось вкусно и быстро, но хочется начинки 🤭😀 буду эксперементировать)))
🙂👍👍👍
Я делала уже несколько раз в разных вариациях, с изолятом протеина получается действительно в разы вкуснее! Только добавила ещё по ложке миндальной и кокосовой муки, тк тесто 150гр миндальной и 80 протеина получилось очень жидкое. Изолят заказывала на вайлдбериз
🙂👍
Выглядит таким сочным😀
У Вас очень приятный голос.
Спасибо💖
Изолят прекрасно продается в интернет магазинах. Я брала на Озоне.
👍👍👍
🙂🙏💐💐💐
Юлечка, а сколько все же яиц брать - в рецепте под видео написали 3 яйца, а в видео сказали 2 яйца, а это важно. Спасибо)
В видео было написано что я оговорилась🙂, нужно 3 яйца
@@-lowcarb8403 Спасибо большое) видимо прозевала)
Спасибо за очередной рецепт. Приготовлю на ДР. Если украсить взбитыми сливками и ягодами будет нормально или «намокнет»?
Ягодой думаю можно🙂, у меня мысль была что вкусно было бы с кето-сгущенкой😋, разрезать бисквит пополам и промазать, но готовой не было..
@@-lowcarb8403 согласна! Даже звучит аппетитно 😋
Юлечка, спасибо за очередной интересный рецепт, буду печь. Если соберётесь сделать печеньки с рикоттой, то поделитесь, пожалуйста.
Изолят протеина у меня был куплен как раз с Вашей подачи - для рецепта. И теперь ждёт, чтобы его ещё куда-то пристроили. Получается, что в любом миндальном бисквите имеет смысл заменить часть миндальной муки изолятом протеина? И судя по Вашей пропорции, чуть ли не половину миндальной муки - при 150 г к 80 г в этом рецепте?
Нет, не во всех конечно🙂, но в некоторых получается очень даже удачно👌.. обычно я начинаю добавлять чуть меньше, грамм с 60 и смотрю на консистенцию теста, если мало добавляю еще 10-20.. Протеин очень сильно впитывает жидкость, и миндаль всегда разного помола, поэтому очень точные пропорции сложно дать к сожалению😏
Понятно, спасибо!
Юлия, доброго вам здравия! Очень хочу попробовать сделать эту красоту! Предвкушаю как будет вкусно! Но вот хотела спросить, а можно ли заменить 200 грамм нежной рикотты на нежное пюре из тыквы? Полностью или частично? Впереди праздник День Благодарения, или Thanksgiving, и по традиции на стол ставят ароматный и традиционный тыквенный пирог! В тыкве на 100 гр продукта всего 6.2 грамм углевода, и еще 1.2 грамма клетчатки, и тыквенное пюре само по себе сладкое, может можно будет и меньше сахарозаменителя добавлять? Очень хотела бы получить ваш профессиональный совет, а может и видео впридачу! Заранее благодарю! ☺💝🙏
Спасибо вам, Юлия, за доверие🙏❤, но до профессионала мне конечно еще ой как далеко🙂.. К сожалению я совершенно не представляю каким будет пирог на вкус с тыквой, надо сказать что я вообще ни разу пирогов с тыквой не пекла💁♀️, лишь хлеб и булочки, поэтому и подсказать не могу. Но вы можете попробовать в качестве эксперимента🙂, возможно и получится🙌..
Как бисквит для торта можно использовать? Нежный?
Совершенно не помню уже, очень давно это было..
Юлия а какой у вас второй канал?! На немецком?! Подскажите
Второго канала нет🙂.. была попытка сделать, но не увенчалась успехом😏
Юля,в какой пропорции нужно изолят? Он в чистом виде или с добавлением все таки миндальной?
С миндальной, точное количество сложно сказать, я как правило ориентируюсь на тесто чтобы было как в ролике, миндаль всегда разный, отличается от производителя к производителю.. можно начать грамм с 60 изолята на 150 гр миндаля, если будет мало то добавить в процессе еще немного..
@@-lowcarb8403 спасибо)
Добрый день. Изолят протеина какой вы посоветуете? Спасибо.
Я пользуюсь всегда одним и тем же, специально для выпечки. Упаковку не раз показывала, есть в ролике из Реала🙂🙌. Backprotein pulver, он из молока..
@@-lowcarb8403 Спасибо
💞🪷💞🪷💞🪷👍🏼🥰
😘🌹🌹🌹
Здравствуйте! А на 100 г какое КБЖУ получается? Сколько весит ваш кусочек пирога?)
Не знаю, я не взвешивала
@@-lowcarb8403 А как же вы узнали, что в кусочке 317 ккал, если вы его не взвешивали?)
@@AnimateEffects поделила весь пирог на 8 кусочков и КБЖУ всего пирога так же разделила на 8. Получается не супер точно, но погрешность маленькая, если нормально разрезать
Вместо рикотты можно маскарпоне? Я больше люблю стевию.
На счет маркарпоне не уверена😏
@@-lowcarb8403 спасибо. Надо будет купить рикотту.
Здравствуйте.Скажите пожалуйста,что такое рикота?
Рикотта- это сорт мягкого сыра, по консистенции чем-то похож на творог, но имеет более нежный и сладковатый вкус
Спасибо.
А если какао добавить?
Получится судя по всему шоколадный пирог🙂
Здравствуйте.Рикота,что это такое?
Рикотта это так называемый "сывороточный" сыр, ее делают не из молока, а из сыворотки которая остается после приготовления моцареллы
@@-lowcarb8403 Спасибо.