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好鍾意呢位師傅教學，用心、專業、支持！繼續努力！！
感謝支持 我星星繼續以真誠真實 真樣 許答謝支持我嘅網友
@@singsingkitchen星星師傅之前喺網上我聽人話鐵鑊不好燒到紅,其實到底係點樣,求解謝謝
惺惺師傅好犀利呀
早晨星星師傅！😨聽到的火聲音已經好驚驚！廚房師傅真係好👍👍👍
靚女 你好 你啲專業 煮食畫面 專業爐具好多人見到聽到聲都會好驚 我哋 都要長期接受專業訓練先可以 用到專業嘅爐具 感謝支持
師傅：不銹剛鍋又是甚麼東東? 怎麼樣用好呢? 師傅：你做過上海菜! 教我們做醉雞! 謝謝一直對各綱中人的寶貴烹調心得無私分享👍
第一次睇職業開鑊,好震撼!😨🎉
👍👍👍我有時出去睇位，仲久不久見到d燒穿左嘅鑊😂
其實我都 炒爛好多熟鐵鑊
星星師父勁👍大開眼界👍
多謝
脆邊太陽蛋超好食！又學倒養鑊！讚！!！
多謝收睇
師傅，我的獲也是舊年從陳枝記買的13吋單柄，也不記得是生熟？開了獲，但每次用完洗後。也一定起銹？只有每次用火烘干抹油。☹️是什麼原因呢？是生或熟呢？
師傅好專業，型！視頻非常好睇，繼續介紹多啲菜式同廚房日常比我地睇！
多謝我會繼續努力
職業廚師的寫照！師傅廚房就系你嘅舞台！多謝！
日常工作 用到專業爐具我哋就要用專業 嘅知識去運作 感謝支持
🌟🌟 師傅，多謝你交開喎👍✌🙏🤩😍😍
😄😄師傅近期真系靠個樣搵食，謝謝分亨噢！
😂😂 冇辦法啦 網上係好難搵食 😂好彩我係一位職業廚師😂 網上搵唔搵到食都係與我無關 😂感謝支持😂😂😂
大開眼界！👍👍👍
星星嘅影片可能令全港塗層易潔鑊銷量減咗30%，生熟鐵鑊的銷量多了50%。我而家都丟晒易潔鑊，投奔向鐵鑊陣營，然後那一刻會發現，原來小時候的鑊已經係好正，多年來兜兜轉轉，還是老東西最好用。
令易潔鑊燒情減退 唔係我每一種爐具都有佢自己嘅特性 我用途我哋都要識得去點樣利用易潔鑊 只係不如用嚟高溫烹調注意呢點就可以當然對食有要求一定係用生熟鐵鑊
@@singsingkitchen 星哥，我今日又買咗隻熟鐵鍋，用鐵鑊上晒癮。
多謝星星師傅：分享同教開鑊。👍
Love this episode ! informative and very educational ! thanks NY
嘩，大開眼界。👍👍👍👍👍
強哥感謝支持
开左眼界，多谢星星师傅发视频·······················
同大家吹水分享下
仲以為鍾意食太陽蛋嘅網友可以搵你添😅師傅好勁
👍👍👏👏🙏🙏煎得好靚, 特別邊位👍👍👍
👍
Excellent, I like your videos. Learning new things.
星星师傅您好!想请教一下，我只生铁锅用了一年多了，已经很光亮了，我每次用完都烘干再擦匀油，第日煮送前用白紙擦，就会擦出黑色和锈色出来，系米只锅质量有问题呢
正常情況下 生鐵鑊用一年 唔會有以上嘅情況
@@singsingkitchen 系呀，我依家都吾知用吾用好，真系食之无味，弃之可惜，师傅有咩办法解决这个问题啊
用鉄鑊就有呢個好處啦，嗰啲係鉄質，對身體好，聽聞。
星🌟師父好勁💪🏻
呢個爐正名係中菜高壓炒爐。 熱力輸出有四十至六十千瓦。 一般家用爐輸出只有六千瓦。炒一碟牛河分半鐘完成叫合格， 當然唔可以炒燶。依家知專業嘅分別......
感謝專業嘅論述
哈哈 啱啱聽到星星講話之前做上海菜，星星大師可唔可以拍下啲上海菜，小生先謝謝你
我上年都做過幾個 例如回鍋肉上海粗炒上海菜飯 有機會再分享 其他 上海本幫菜
Thank you Sifu for sharing. 👍
Thank you
新買了三層鑊 師傅請問应该点開鑊 多謝指教
師傅，勁到冇朋友!好想近距離，鍾你一鎚!!🎉🎉🎉😊
多谢星仔分享 早晨
早晨感謝收睇
好彩有你分享个做法👍
多謝師傅
師傅:我家生用生铁镬，用久了怎樣洗好点，请指教
多谢师傅嘅分享，我想请教下，如果成隻镬係黑色嘅，光亮好似油漆一样的，好轻身，係熟鐵鑊定係生鐵鑊。我用咗十幾年隻生鐵鑊鑊底有層好厚的油漬，時間太長好難洗甩，點樣可以清理。
生鐵鑊用咗十幾年 已經 一隻靚喎 鑊底污垢 用漆鏟鏟度就可以
唔該曬，師傅。
真系好震撼！多谢师傅比机会我地见识一下！
😂🙏
請問隻生鐵鑊開得唔好，能否再做多次開鑊?因為舊鑊好用D！但溜水所以無得唔換!
可以再做一次
謝謝星星師傅分享!
難得有得睇! 谢
感謝
請問師父，我的熟鐵鑊每次用完就用油搽勻成個鑊，留待第日用，但當我抹走油嘅時候，油是灰黑色的這個鑊是否用得，會否食壞人？希望師父指教下。謝謝你
再將鑊洗乾淨 燒熱鑊落油潤 番 隻鑊 就可以
職人吹水 兒
星星 ; 多謝您 , 學到好多嘢呀 ... ! 謝謝 ...
第一次發現原來廚師嘅職業咁危險，不過真係好佩服👏🏻
職業廚師 面對專業刀具專業炒爐都係要經過長時間嘅訓練 今次用專頁同大家分享下
仲有各種大型電動工具，肉類刨片機，蒸櫃，焗爐，碎肉機，攪拌機⋯⋯就算開一格上層雪櫃門都大把人中過招😵😵
鐘於知道酒樓用熟鐵獲開獲方法，早排有個朋友用我九折卡買隻$1600元鑊，她說之前用尚明堂生鐵獲煮野黐底所以揼左，因為她說煮食怕落太多油，膽心會另膽固醇增加，現在買這隻貴不鏽鋼鑊，見推廣員示範時煮野不黐底。我說現在都是用更尚明堂生鐵鑊，重就重D，但系都是煮野不黐底，因為星星教燒紅隻鑊落油（猛鑊陰油），放下食材不立刻兜炒等一陣做煎封食材過程，就應不黐底！有次煮完食物忘記把火完全關閉，結果發覺廚房好大煙，立刻把火關閉後才見生鐵獲中間黑了，但清潔黑色燒焦部份後又煮煲熱水後就可使用能再用！，
好耐冇見你留言近況好嗎
Hello星星師父，想問吓熟鐵鑊煮完飯之後係咪要等佢冷卻咗先可以沖水洗乾淨？定係可以即刻過水？
多謝分享
师傅，我好想吃酒楼D凤爪和排骨，家庭如何做啊？？？
我上年做咗個豉汁排骨 可以參考下 鳳爪要做一個視頻先可以詳細論述
師傅，想請教一下，我照你嘅方法開鑊之後，用過一次炒餸，唔黐底，但有啲黑色嘅類似污跡出現，有凹凸表嘅，但就點洗都洗唔甩，究竟係乜嘢問題？點樣可以處理到？thx
RUclips search職人吹水生鐵鑊有詳盡講解
星星師傅你好，我家用電磁爐的，想買隻熟鐵鑊，開鑊不是用明火，是否要用韭菜豬油開鑊？？？仲有一個問題是我用開熟鐵鑊，用用吓個鑊底不平衡，一邊高些，一邊低些，但隻鑊係厚身不薄，鑊保養得很油潤，想問是否電磁爐用熟鐵鑊好d？？謝謝你先🙏
大開眼界，謝謝
多謝師傅分享🙏
想問師父，家用生鐵鑊可唔可以用燒鑊既方式清潔同開鑊？另外屋企現有既生鐵鑊一直都養唔到層黑色既油膜，關唔關煮酸野事？
00:40 家庭式用既😏😏你不嬲都係架啦 繼續支持！你出下呢類影片明顯贏幾班
感謝兩位對我長期嘅支持 我星星絕對會用真誠真實 去面對 所有嘅 網友 我最近喺facebook開咗個職人吹水群組 歡迎大家加入
謝謝，師傅
唔好客氣多謝曬
星星師傅以你嘅專業知識生鐵鑊有冇單柄鑊， 因廚藝不精掌握好啲， 謝謝
服左你，勁
🙏
新手一問，買咗個14 cm嘅易潔鑊，用一次就見有漬，可以如何清理，以及14 cm的話可以用來做咩食物？另外，易潔鑊要裡面花到咩程度先要換新？
Is this a carbon steel wok?
Yup, i think so
內行看門道，讚
明白，多謝🙏指奌🍜🥢
星星師傅，多謝你分享呢條片，非常專業！其實我一直有個疑問，睇過你咁多條煮食片都聽到你多次提到 "屋企用生鐵鑊就夠" ，我唔係好明白箇中意思。聽到你講熟/生鐵鑊嘅分別後 輕身又耐用嘅熟鐵鑊唔係會更適合家庭主婦咩？
你好呀 你個問題問得非常之好 其實用得生熟鐵鑊 都有一定嘅煮食經驗 生鐵鑊特性 受熱會比較均勻 適宜屋企劃家庭主婦慢慢烹調煮食 熟鐵鑊受熱快 熱到會比較 集中 職業中菜廚房大火快炒 你睇我開 我嘅視頻 我屋企都係用生鐵鑊去煮食
@@singsingkitchen 生熟都用過，熟鐵輕薄傳熱太快，我地師奶一般廚藝難掌握。
@@evachan8392 我家中用熟鐵反而好就手😊
精彩
多謝曬
上次同一間買, 標明它是生鐵鑊(有牌子), 但望落的色澤與傳統的生鐵鑊有所不同, 回家用後覺得似合金鑊多啲, 不敢繼續用。
在google search職人吹水生鐵鑊開鑊我有詳細嘅論述
請問星星师傅生铁锅係重手同时如果有水份会生锈.熟铁锅轻同薄身.唔会生锈迹.
熟鐵鑊有水分都會生鏽
@@singsingkitchen 咁样点样分辩生熟铁锅呢？多谢师傅回答.
對家庭主婦來説，單柄鑊會否易用D？
都要視乎個烹調嘅經驗
屋企家庭用熟鐵鍋好唔好？
星星 ⭐️開鑊大吉⭐️
多謝收睇🍊
師傅好嘢！多謝分享！
大開眼界！
老師：謝謝你的視頻。 我有一個熟鐵鑊。 （1）我煮牛肉，但是粘得很厲害。 如何使它不粘？ 我該如何清潔？ 我可以使用洗碗精嗎？ （2）鑊的外表面底部有生鏽的痕跡。 如何刪除它們？我沒有把鑊外面開鑊.
好多謝你嘅問題 職人吹水生鐵鑊開鑊其他烹調上我建議你有時間就收睇我朋到其他 影片 吸收當中烹調知識
見過廚師新鑊特登搥到個底唔平請問有乜野作用🤞🙏
🤔
通常茶餐廳水吧火位煎pan先會咁做,目的 煎蛋時隻蛋唔會太大，太散!但現在很多都用扒爐了。
👍👏✌️👌🇨🇦
師父的好奇想問下你 如果公司D刀阿鑊阿工具果D係公司野定係私伙野
好震撼呀！
星星師傅、買左隻熟鐵鑊、驚煮焦啲嘢、係咪生鐵鑊比較好？
星星師傅考慮一下在專業廚房做幾個炒粉麵的視頻，等大家看看你既風采 : )
好提議
多谢分享
再幫我分享下唔該
師父請問一般家庭用生鐵鍋還是熟鐵鍋好？
专业就是专业！👍👍👍
多謝星星咁好嘅分享，一定同你宣揚出去開两鑊嘅好方法！！
完全是驚險的開鑊
大開眼界
⭐⭐師傅!你買鍋間店係邊?
油麻地上海街 陳枝記
師父，開生、熟鐵鑊經已認知，但每次用完如何保養不黏鑊特性則未有提及，想知因為希望可以延長再開鑊時間，外國做事不及香港近便。
日常 家裏用生鐵鑊 基本烹調知識都可以用於熟鐵鑊之上 我有另外一個視頻叫做生鐵鑊都會有詳盡嘅論述
睇左你幾十條片，其中最欣賞嘅系你返工戴口罩煮餸。
現場收音效果很震撼! 對著瑩光模都巳經心驚; 難以想像近距離接觸! 多謝分享這些專業示範. 熟鉄鑊是否如師父說的簿些及 'un' 些?(唔知有否聽錯) 熟鐵wok 好處是什麼呢r? 請問師傅那些似韓式石頭鍋物料的鑊是否和易潔wok 的不健康呢？
生熟鐵鑊嘅特性 價錢平實用性高 但係要有一定嘅烹調經驗 其他有塗層嘅煮食爐具 一般 不宜高溫烹調 易潔鑊為例不易用嚟炸嘢 你以上所講韓國石鍋我自己都未用過 我要了解下先
@@singsingkitchen 多謝星星師傅回覆. 韓式石鍋類的 wok 在這邊超市及西人廚品店也有. 不同品牌品質. 有些是韓國造, 有些是中國以及意大利造. 價格品質各有參差. 我只有看標籤試下用. 不過少做油炸食物, 大多是煎炒蒸...見到你示範家庭生鐵wok 開wok & 保養, 所以才心思思想學下用.
谢谢
家用黑金剛，其實是否要開鑊？本身都有一層搪瓷在面了。
黑金剛唔需要開鑊
大開👀界！🤓
請問師傅，孖人牌不銹鋼鑊係唔系熟鉄鑊，系唔系一樣咁開鑊？唔好意思，問得好蠢咁，我響外地住，成日睇你煑餸，獲益良多，多謝曬。
唔得 1生鐵 2熟鐵 3不銹鋼 係唔同既金屬物品 而不銹鋼最易痴底我家庭底建議用大理石鍋我都用緊好用唔駛油煎咩都唔痴鍋
唔得 完全係兩種金屬，不銹鋼鍋易痴底，家庭式我建議用大理石，我都用緊 唔駛油煎咩都唔痴底，聚熱高煮野都夠鍋氣
明白，多謝曬。
師傅，我哋在外國，比個鑊玩死，請問Carbon Steel鋼碳鑊是不是熟鐵鑊呢？
唔同 價錢都爭好遠
@@singsingkitchen 不好意思，請問熟鐵鑊的英文是什麼呢？我暈暈地。
真難得 加油
感謝支持
實用
中菜廚房比較合用
開熟鐵鑊嘅程序唔需要豬油同韭菜？
星星师傅，可不可以下次整炸大鸡肶啊？？？
遲啲同大家分享下 美心炸雞髀好唔好
職人吹水 好極了，坐等。
@@singsingkitchen 好啊，睇下整d怀旧小食
師兄,想請教你另一個問題,浸白切雞點可以浸到表皮鮮黃色呢,聽D師博講,係藥材鋪有D香料可以令雞皮在浸果時更加靚,想請教你,知唔知係咩香料邊到有得賣呢?
係黃梔子，但建議都唔好用，用隻靚既三黃雞，吊幾次水再㓎，就會好靚，如果想放耐D隻雞先斬，可以浸好之後，抹少少熟油係雞面就可以😄😁
如果你有咩問題，歡迎你上來職人吹水facebook群組😆隨時問下問題吹下水都可以架😚
雞品種 米浸雞嘅方法 都係會有影響雞 色澤 遲啲做一個視頻同大家分享下記得訂咗個頻道
唔該曬
勁！
同大家分享下 乜嘢叫做專業技能
呢啲鑊玩爆旋陀螺一流
我想問西餐個D平底煎PAN都要唔要開鑊？？
如果個pan都係生／熟鐵咪開，唔開咪痴底
喺叻师傅，请问点样区分生铁同熟铁做啲鍋叻？
上google search職人吹水生鐵鑊我上年做咗個 視頻詳細論述
星星師傅，有事求教，因為我剛買了一個熟鐵鑊，但是跟夠程序開鑊，，用廚房紙印鑊時，張廚房紙都黑曬，是我失敗了，還是正常?? 如果正常代表我平常會食這些黑色野落肚?
你可能買咗隻生鐵鑊
我前一排都你買咗隻熟铁锅，嗰情况同你所講嘅一樣。唔知仲可唔可以用?
@@simonli2754 I read the instructions for a professional brand carbon steel wok: you have to repeat the process until the paper comes clean.
請問家用的，用生鐵定熟鐵比較好
喺屋企用生鐵鑊就可以
@@singsingkitchen 謝謝
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感謝支持 我星星繼續以真誠真實 真樣 許答謝支持我嘅網友
@@singsingkitchen星星師傅之前喺網上我聽人話鐵鑊不好燒到紅,其實到底係點樣,求解謝謝
惺惺師傅好犀利呀
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其實我都 炒爛好多熟鐵鑊
星星師父勁👍大開眼界👍
多謝
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多謝收睇
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每一種爐具都有佢自己嘅特性 我用途
我哋都要識得去點樣利用
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注意呢點就可以
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多谢星仔分享 早晨
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多謝師傅
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多谢师傅嘅分享，我想请教下，如果成隻镬係黑色嘅，光亮好似油漆一样的，好轻身，係熟鐵鑊定係生鐵鑊。我用咗十幾年隻生鐵鑊鑊底有層好厚的油漬，時間太長好難洗甩，點樣可以清理。
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能否再做多次開鑊?
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謝謝星星師傅分享!
多謝收睇
難得有得睇! 谢
感謝
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师傅，我好想吃酒楼D凤爪和排骨，家庭如何做啊？？？
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星星師傅你好，我家用電磁爐的，想買隻熟鐵鑊，開鑊不是用明火，是否要用韭菜豬油開鑊？？？仲有一個問題是我用開熟鐵鑊，用用吓個鑊底不平衡，一邊高些，一邊低些，但隻鑊係厚身不薄，鑊保養得很油潤，想問是否電磁爐用熟鐵鑊好d？？謝謝你先🙏
大開眼界，謝謝
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想問師父，家用生鐵鑊可唔可以用燒鑊既方式清潔同開鑊？
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謝謝，師傅
唔好客氣多謝曬
星星師傅以你嘅專業知識生鐵鑊有冇單柄鑊， 因廚藝不精掌握好啲， 謝謝
服左你，勁
🙏
新手一問，買咗個14 cm嘅易潔鑊，用一次就見有漬，可以如何清理，以及14 cm的話可以用來做咩食物？
另外，易潔鑊要裡面花到咩程度先要換新？
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明白，多謝🙏指奌🍜🥢
多謝收睇
星星師傅，多謝你分享呢條片，非常專業！
其實我一直有個疑問，睇過你咁多條煮食片都聽到你多次提到 "屋企用生鐵鑊就夠" ，我唔係好明白箇中意思。
聽到你講熟/生鐵鑊嘅分別後 輕身又耐用嘅熟鐵鑊唔係會更適合家庭主婦咩？
你好呀 你個問題問得非常之好 其實用得生熟鐵鑊 都有一定嘅煮食經驗 生鐵鑊特性 受熱會比較均勻 適宜屋企劃家庭主婦慢慢烹調煮食 熟鐵鑊受熱快 熱到會比較 集中 職業中菜廚房大火快炒 你睇我開 我嘅視頻 我屋企都係用生鐵鑊去煮食
@@singsingkitchen 生熟都用過，熟鐵輕薄傳熱太快，我地師奶一般廚藝難掌握。
@@evachan8392 我家中用熟鐵反而好就手😊
精彩
多謝曬
上次同一間買, 標明它是生鐵鑊(有牌子), 但望落的色澤與傳統的生鐵鑊有所不同, 回家用後覺得似合金鑊多啲, 不敢繼續用。
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都要視乎個烹調嘅經驗
屋企家庭用熟鐵鍋好唔好？
星星 ⭐️開鑊大吉⭐️
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好多謝你嘅問題 職人吹水生鐵鑊開鑊
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星星師傅、買左隻熟鐵鑊、驚煮焦啲嘢、係咪生鐵鑊比較好？
星星師傅考慮一下在專業廚房做幾個炒粉麵的視頻，等大家看看你既風采 : )
好提議
多谢分享
再幫我分享下唔該
師父請問一般家庭用生鐵鍋還是熟鐵鍋好？
专业就是专业！👍👍👍
多謝
多謝星星咁好嘅分享，一定同你宣揚出去開两鑊嘅好方法！！
感謝
完全是驚險的開鑊
大開眼界
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⭐⭐師傅!你買鍋間店係邊?
油麻地上海街 陳枝記
師父，開生、熟鐵鑊經已認知，但每次用完如何保養不黏鑊特性則未有提及，想知因為希望可以延長再開鑊時間，
外國做事不及香港近便。
日常 家裏用生鐵鑊 基本烹調知識都可以用於熟鐵鑊之上 我有另外一個視頻叫做生鐵鑊都會有詳盡嘅論述
睇左你幾十條片，其中最欣賞嘅系你返工戴口罩煮餸。
現場收音效果很震撼! 對著瑩光模都巳經心驚; 難以想像近距離接觸! 多謝分享這些專業示範. 熟鉄鑊是否如師父說的簿些及 'un' 些?(唔知有否聽錯) 熟鐵wok 好處是什麼呢r? 請問師傅那些似韓式石頭鍋物料的鑊是否和易潔wok 的不健康呢？
生熟鐵鑊嘅特性 價錢平實用性高 但係要有一定嘅烹調經驗 其他有塗層嘅煮食爐具 一般 不宜高溫烹調 易潔鑊為例不易用嚟炸嘢 你以上所講韓國石鍋我自己都未用過 我要了解下先
@@singsingkitchen 多謝星星師傅回覆. 韓式石鍋類的 wok 在這邊超市及西人廚品店也有. 不同品牌品質. 有些是韓國造, 有些是中國以及意大利造. 價格品質各有參差. 我只有看標籤試下用. 不過少做油炸食物, 大多是煎炒蒸...見到你示範家庭生鐵wok 開wok & 保養, 所以才心思思想學下用.
谢谢
多謝收睇
家用黑金剛，其實是否要開鑊？本身都有一層搪瓷在面了。
黑金剛唔需要開鑊
大開👀界！🤓
感謝
請問師傅，孖人牌不銹鋼鑊係唔系熟鉄鑊，系唔系一樣咁開鑊？
唔好意思，問得好蠢咁，我響外地住，成日睇你煑餸，獲益良多，多謝曬。
唔得 1生鐵 2熟鐵 3不銹鋼
係唔同既金屬物品 而不銹鋼最易痴底
我家庭底建議用大理石鍋我都用緊好用唔駛油煎咩都唔痴鍋
唔得 完全係兩種金屬，不銹鋼鍋易痴底，家庭式我建議用大理石，我都用緊 唔駛油煎咩都唔痴底，聚熱高煮野都夠鍋氣
明白，多謝曬。
師傅，我哋在外國，比個鑊玩死，請問Carbon Steel鋼碳鑊是不是熟鐵鑊呢？
唔同 價錢都爭好遠
@@singsingkitchen 不好意思，請問熟鐵鑊的英文是什麼呢？我暈暈地。
真難得 加油
感謝支持
實用
中菜廚房比較合用
開熟鐵鑊嘅程序唔需要豬油同韭菜？
星星师傅，可不可以下次整炸大鸡肶啊？？？
遲啲同大家分享下 美心炸雞髀好唔好
職人吹水 好極了，坐等。
@@singsingkitchen 好啊，睇下整d怀旧小食
師兄,想請教你另一個問題,浸白切雞點可以浸到表皮鮮黃色呢,聽D師博講,係藥材鋪有D香料可以令雞皮在浸果時更加靚,想請教你,知唔知係咩香料邊到有得賣呢?
係黃梔子，但建議都唔好用，用隻靚既三黃雞，吊幾次水再㓎，就會好靚，如果想放耐D隻雞先斬，可以浸好之後，抹少少熟油係雞面就可以😄😁
如果你有咩問題，歡迎你上來職人吹水facebook群組😆隨時問下問題吹下水都可以架😚
雞品種 米浸雞嘅方法 都係會有影響雞 色澤 遲啲做一個視頻同大家分享下記得訂咗個頻道
唔該曬
勁！
同大家分享下 乜嘢叫做專業技能
呢啲鑊玩爆旋陀螺一流
我想問西餐個D平底煎PAN都要唔要開鑊？？
如果個pan都係生／熟鐵咪開，唔開咪痴底
喺叻师傅，请问点样区分生铁同熟铁做啲鍋叻？
上google search職人吹水生鐵鑊我上年做咗個 視頻詳細論述
星星師傅，有事求教，因為我剛買了一個熟鐵鑊，但是跟夠程序開鑊，，用廚房紙印鑊時，張廚房紙都黑曬，是我失敗了，還是正常??
如果正常代表我平常會食這些黑色野落肚?
你可能買咗隻生鐵鑊
我前一排都你買咗隻熟铁锅，嗰情况同你所講嘅一樣。唔知仲可唔可以用?
@@simonli2754 I read the instructions for a professional brand carbon steel wok: you have to repeat the process until the paper comes clean.
請問家用的，用生鐵定熟鐵比較好
喺屋企用生鐵鑊就可以
@@singsingkitchen 謝謝