So kenne ich sie auch. Dazu hat meine Schwiegermutter Huhn mit Petersiliensauce gemacht. Es soll auch Tafelspitz und Meeretichsoße sehr gut schmecken. LG. aus Ostthüringen
Ich mache sie immer mit Butter! Wenn was übrig bleibt, dann kann man sie in Scheiben schneider ,braten und mit Zimt und Zucker essen! So waren sie mir am liebsten als Kind! Ich komme aus den Erzgebirge! Aber viele Rezepte sind ja auch im Erzgebirge verschieden! Wie überall!
Danke das du dir die Arbeit gemacht hast, die Wickelklöße zu zeigen. Ja, es ist Aufwand, aber für ein Festessen auch mal was besonderes. Ich wünschte, ich hätte jetzt einen davon auf dem Teller. Mmmhh…😊❤
@@lucia6924 Die gibt's nur an Feiertagen,wenn die ganze Familie da ist.8-10 Personen.Da müssen alle mit Ran beim Kartoffel schälen und durchpressen.Dazu wird Meerrettichsosse gewünscht.Die Männer kriegen Eisbein und wir Frauen essen Tafelspitz.20 Klöße sind das Minimum
... das hast du aber schön erklärt! Danke dafür. Für Vegetarier eignet sich eine Füllung aus angebratenen, kleingeschnittenen Pilzen, das ist auch seeeeehr lecker!
Super Oma Betty, danke für das Video, es war immer eine Legende in unsere Familie und niemand wusste, wie sie herzustellen waren. Meine Tante Käthe machte sie , wir haben aber versäumt, zu fragen...#
Was besseres gibt es nicht.Gibt es bei uns in den Wintermonaten öfter.Die Zeit nehm ich mir.Wenn auch viele sagen die Arbeit mach ich mir nicht.Allerdings mach ich sie anders.Bei uns wird aus dem ausgerollten Teig ausgelassene Butter gestrichen und Majoran drüber gestreut,dann gewickelt und in Stücke geschnitten.Wirklich lecker 😊😊Ein schönes Weihnachtsfest und alles gute fürs neue Jahr.
Oder nach dem Einfrieren/Auftauen in Griebenschmalz anbraten...😊 Ich hab diese Klöße letztes Jahr zum ersten Mal in Weimar gegessen. Danke für's Rezept und schöne Grüße aus SH.
Danke, lieber Thomas. Na du hast vielleicht Ideen. Naja, einen Versuch wäre es vielleicht wert. Dir und deiner Familie einen schönen dritten Advent. LG Betty 🎄
Wow, dieses Video kommt wie gerufen. Danke fürs Vormachen. Das mache ich zu Weihnachten nach. Da gibt es eine junge Hafermastgans. Ich glaube, diese erzgebirgischen Wickelklöße passen dazu.
Danke, liebe Betty für das tolle alte Rezept. Ich stell jetzt gleich die Kartoffeln auf den Herd für morgen, bin sicher, dass es schmeckt. Ich komme aus Thüringen und koche viele alte Rezepte, die ich noch von meiner Oma kenne, mit Vergnügen nach. Früher waren die Leute hier in der Gegend arm und es kamen jeden Tag Gerichte aus Kartoffeln auf den Tisch. Liebe Grüße aus Viernau von Marion . Einen schönen 3.Advent .🕯
Danke, liebe Marion. Freut mich das du sie gleich nachgekocht hast. Ich hoffe es war ein Erfolg. Dir und deiner Familie auch noch einen schönen dritten Advent. LG Betty 🎄
Hallo liebe Bettina, herzlichen Dank für die ausführliche Erklärung! Ich werde die genauso auf Vorrat vorbereiten, „vegetarisch“ und unvegetarisch. Ich bin zum ersten Mal auf diesem Kanal und werde mich weiterhin durch die Rezepte stöbern. Schöne Feiertage❤❤
Danke, liebe Jutta. Schön das du zu mir gefunden hast. Ich freue mich auch das du die Klöße probieren möchtest. Vegetarisch, da müsstest du Öl zum braten verwenden, denn Fett brauchen die schon, find ich. Die Füllung kann man mit Pilzen oder Kräuter machen. Viel Erfolg. LG Betty 🎄
So, ich bin der Butter-Semmelmehl Füller habe ich das Rezept von meiner Oma übernommen. Leider mache ich sie zu selten. Dankeschön, für die Erinnerung, hier im Norden kennt man sie nicht😂
Hallo Betty, von Wickelklösse habe ich noch nichts gehört....egal Hauptsache du kannst zeigen wie es geht. Ich mache bestimmt auch Petersilie hinein😋 schönen dritten Advent für alle 🌲
Nicht nur gut gekocht , sondern auch geradezu professionell gefilmt und erklärt. Bravo! - Eine Frage: Nimmt man diese Art Teig ausschließlich für gefüllte Klösse oder gibt es auch andere Formen der Zubereitung damit?
Oh Danke, das ist ja ein schönes Kompliment. Also ich kenne die Mischung nur mit Wickelklöße. Bei Kartoffelklößen mach ich Kartoffelmehl und flüssige Butter in den Teig. Aber das ist auch wieder ganz unterschiedlich. LG Betty 🎄
Danke für diese tolle Rezepte. Die wird es Heiligabend bei uns geben und der Tipp mit dem vorbereiten und einfrieren ist super. Ich wünsche euch auch ein schönes Weihnachtsfest. Lg. Iris
Danke, lieber Franz. Ja, könnte man denken. Aber die Maultaschen bestehen aus Nudelteig mit einer Hackfleisch- Brät Füllung und die Wickelklöße aus Kartoffelteig mit Butter bzw. Speck Füllung. Also ist dein Vergleich bissl weit hergeholt. LG Betty 🎄
Oh die muss ich auch mal wieder machen, allerdings kommt bei uns nur zerlassene Butter und Semmelbrösel rein . So kenne ich sie noch von meiner Oma und die Enden schneide ich auch vorher nicht gerade, denn diese esse ich dann immer roh wenn sie gewickelt sind 😂dass habe ich als Kind schon geliebt🤭Danke für das tolle Rezept und vielleicht mache ich sie auch einmal mit Speck😉Schönes Wochenenden und LG Bianka
Danke, liebe Bianca. Freut mich sehr das ich in dir mit den Seitenteilen der Wickelklöße Kindheitserinnerungen wecken konnte. Ja, mit Butter sind sie natürlich auch lecker. LG Betty 🎄
Oh, sind ähnlich wie die Schälklöße in der Oberlausitz, nur das die mit einer kräftigen Rinderbrühe mit viel Gemüse gegessen werden (und natürlich Rindschleisch).
Meine verstorbene Tante hieß auch Betty und hat auch immer leckere Wickelklösse gemacht, mit Butter. Ich werde es nun auch mal probieren , anstelle der auch leckeren grünen Klöße.
Danke, liebe Betty, du hast es wieder ganz vorzüglich uns gezeigt. Deine ganze Art gefällt mir total. Ich werde die Wickelklöße auch probieren,mal sehen wie sie mir gelingen. Ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest und beste Gesundheit für das neue Jahr. Viele,liebe Grüße wieder aus Sachsen.🎄🧑🎄
Danke nach Sachsen, liebe Ursula. Es freut mich sehr, das meine Rezepte so gut bei dir angekommen. Ich wünsche dir und deiner Familie auch ein schönes Weihnachtsfest. LG aus dem Schwarzwald, Betty 😉
Dieses Rezept,kenne ich aber ohne Speck .Als Nudelteig und mit leicht gebräunter Butter.Sie hießen auch Schließklöße bei uns.Ehemalig Schlesien.Danke für diese Variante.Werde sie auch Mal probieren.
Wickelklöße hab ich noch nie gegessen aber schon oft davon gehört, vielleicht hab ich mal die Gelegenheit sie zu probieren. Weihnachten gibt es bei uns wieder den Chicorée Obstsalat, der Aufwand lohnt sich wirklich, mega lecker. Schöne Adventszeit und liebe Grüße
Danke, liebe Carmen. Würde mich freuen, wenn du die Wickelklöße probierst. Prima, das der Chicorée Salat auch wieder dieses Jahr bei euch auf dem Tisch steht. LG Betty
Interessant . Das kannte ich nich gar nicht. Ich kenne nur Knödel . Mal mit süßer Füllung oder gar nichts drin . Kann man diese Variante auch nur als Knödel machen . Wenn das Mischungsverhältnis nicht passt können die "Dinger" auch mal im Wasserbad auseinanderfallen . Eine Antwort wäre schön . Danke für das Video
Danke, liebe Andrea. Eine Antwort gibt es bei mir immer. Man könnte das, aber ich würde das nicht machen, bei runden Kartoffelklößen mach ich immer etwas Kartoffelmehl und flüssige Butter dazu und ein Röstiwürfel in die Mitte. Wenn Sie auseinander fallen, dann werden Sie meist zu heiß gekocht, Klöße dürfen nur ziehen im heißen aber nicht kochendem Wasser. Ist auch günstig vorab mal bissl Kartffelstärke ins Kochwasser zu rühren, verhindert auch das zerfallen. Ich hoffe ich konnte dir helfen. LG Betty 🎄
Liebe Betty, wieder so ein tolles Rezept, wird auch nachgekocht,freu mich schon drauf 👍 Übrigens dein Apfelbrot sooo gut, war schnell aufgegessen und muss jetzt vor Weihnachten ein neues backen. Wünsche dir und deiner Familie ein friedliches Weihnachtsfest und alles Liebe und Gute zum neuen Jahr 2025🍀 LG Christine
Danke, liebe Christine. Ich wünsche dir und deiner Familie auch noch eine schöne Adventszeit und wunderbare Weihnachten . Ich freu mich sehr, das euch das Apfelbrot so gut schmeckt. Ich habe auch 2x gebacken. LG Betty 😉
Hallo Bettina, vielleicht schaffe ich es auch Dich mal davon zu überzeugen uns die Zubereitung der erzgebirgischen grünen Klösse zu zeigen. Unsere Omas konnten doch das so perfekt 😊 gell ? LG Daniel
Meine liebe Betty du glaubst gar net wie ich mich jetzt gefreut habe...Wird nächste Woche sofort gemacht... Aber ich gebe Bernd recht mache sie ohne Petersilie 😀 Deine Kathrin ❤
Danke Anita für dein Interesse und Kommentar. Ich habe die festkochenden genommen, weil der Teig bei dem dünnen ausrollen am Stück bleiben sollte. Da sind mir die mehligen zu weich dafür. Für alle anderen Klöße eignen sich die mehligen sehr gut. LG Betty 😉
Danke. 😀Die Dinger sind aber echt fett. Trotzdem reizt mich das Rezept. Kassler oder Kochschinken , das ginge doch auch, oder? Gemüse wäre prfekt. Champis haben mir aber zu wenig Geschmack. Rosenkohlblätter, mir fällt nichts ein.
Danke, liebe Susi. Wenn man die nicht zu oft macht, geht das schon mal mit dem Fett. Du kannst ja auch wenig Butter aufstreichen und Mischpilze oder Kräuterseitlinge nehmen. Oder einfach nur Butter mit gehackten verschiedenen Kräutern. LG Betty 🎄
Ich habe den Begriff zwar schon mal gehört, das war es aber auch schon. Bei uns am Rhein völlig unbekannt. Ich liebe Klöße und werde die Wickelklöße bestimmt mal ausprobieren.
Na dann muss man das doch nicht gleich in Frage stellen, im Erzgebirge gibt es die auch seit ich denken kann, die hat schon meine Oma vor 70 Jahren gemacht. Dann sind es eben echt erzgebirgische und auch echt thüringische Wickelklöße ! Schöne Weihnachten 🎄
Und jetzt habe ich tatsächlich mal recherchiert. Sigrid, nur zur Vervollständigung: Die Wickelklöße stammen ursprünglich auch Sachsen (und das schließt wie du vielleicht weist das Erzgebirge ein) sind aber auch in Thüringen und Franken bekannt. Ich lass so was nämlich nicht gerne auf mir sitzen ! Betty
@omabettyskochkanal Liebe Betty.Du weißt aber auch,das die Grenzen zwischen den Ländern durch Kriege und Machtkämpfe früher würde immer fließend waren. Wickelklöße hat schon meine Urgroßmutter gemacht.Damals gehörten wir zu Preußen.Danach eine Weile zu Sachsen und zu Thüringen. Und heute zu Sachsen -Anhalt.Soviel zum Thema Original 😂
Das geht schon. Die Kartoffeln sind ja verarbeitet und vor allem gekocht. Wenn das nicht funktionieren würde, glaube mir, dann würde ich das ganz bestimmt nicht hier vorschlagen. LG Betty 🎄
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Viel Arbeit und schnell gegessen. Ich mach Butter -Semmelmehlfühlung. Und sie sind soooo lecker.🤤😋. Mit Gulasch oder Rouladen
Danke, lieber Elvis. Ja mit Semmelmehlfüllung und Butter sind sie auch sehr gut. LG Betty 🎄
So kenne ich sie auch. Dazu hat meine Schwiegermutter Huhn mit Petersiliensauce gemacht. Es soll auch Tafelspitz und Meeretichsoße sehr gut schmecken. LG. aus Ostthüringen
@@doriskunze5814 Klar das schmeckt auch dazu gar keine Frage. Auch Lg aus Ostthüringen 😂
Ich mache sie immer mit Butter! Wenn was übrig bleibt, dann kann man sie in Scheiben schneider ,braten und mit Zimt und Zucker essen! So waren sie mir am liebsten als Kind! Ich komme aus den Erzgebirge! Aber viele Rezepte sind ja auch im Erzgebirge verschieden! Wie überall!
Danke, liebe Andrea. Ja mit Butter sind sie auch lecker. Und später Zucker und Zimt drüber, klingt gut. LG Betty 🎄
Super! Dankeschön . Hat meine Mutter manchmal gemacht, mit Semmelbrösel. Ich wusste leider nie das Rezept. Jetzt schon!
Hallo, freut mich das du nun das Rezept wieder hast. Ich danke dir für dein Interesse und Kommentar. LG Betty 🎄
Danke das du dir die Arbeit gemacht hast, die Wickelklöße zu zeigen. Ja, es ist Aufwand, aber für ein Festessen auch mal was besonderes. Ich wünschte, ich hätte jetzt einen davon auf dem Teller. Mmmhh…😊❤
Danke dir, liebe Lucia. Hätte dir gerne einen abgegeben.
Liebe Grüße Betty 🎄
@@lucia6924 Die gibt's nur an Feiertagen,wenn die ganze Familie da ist.8-10 Personen.Da müssen alle mit Ran beim Kartoffel schälen und durchpressen.Dazu wird Meerrettichsosse gewünscht.Die Männer kriegen Eisbein und wir Frauen essen Tafelspitz.20 Klöße sind das Minimum
@@sigrid8603😄ja genau 👍 So stelle ich mir das in meiner Familie auch vor. LG
... das hast du aber schön erklärt! Danke dafür. Für Vegetarier eignet sich eine Füllung aus angebratenen, kleingeschnittenen Pilzen, das ist auch seeeeehr lecker!
@@Sugo669 gute Idee. Danke.
Hallo und Danke. Ja mit Pilzen geht auch, in Öl gebraten. Es geht auch viele verschiedene Kräuter zu verwenden. LG Betty 🎄
Super Oma Betty, danke für das Video, es war immer eine Legende in unsere Familie und niemand wusste, wie sie herzustellen waren.
Meine Tante Käthe machte sie , wir haben aber versäumt, zu fragen...#
Danke, Chris. Das freut mich aber sehr, das ich euch das Rezept von eurer Tante Käte zurück bringen konnte. LG Betty 🎄
Ach, wie schön! Da freue ich mich schon auf´s Nachkochen. Das Rezept wird in Mitteldeutschland eingepflegt.... Vielen Dank ins Arzgeberg!
Oh, das freut mich sehr. Danke für dein Interesse. LG Betty 🎄
Was besseres gibt es nicht.Gibt es bei uns in den Wintermonaten öfter.Die Zeit nehm ich mir.Wenn auch viele sagen die Arbeit mach ich mir nicht.Allerdings mach ich sie anders.Bei uns wird aus dem ausgerollten Teig ausgelassene Butter gestrichen und Majoran drüber gestreut,dann gewickelt und in Stücke geschnitten.Wirklich lecker 😊😊Ein schönes Weihnachtsfest und alles gute fürs neue Jahr.
Ich danke dir, liebe Grit. Ja überall werden sie bissl anders gemacht, und das finde ich gut. Dir auch schöne Weihnachten 🎄 LG Betty
Vielen Dank für das Rezept
Oder nach dem Einfrieren/Auftauen in Griebenschmalz anbraten...😊 Ich hab diese Klöße letztes Jahr zum ersten Mal in Weimar gegessen. Danke für's Rezept und schöne Grüße aus SH.
Danke, liebe Gisela. Ja dein Vorschlag ist auch gut. LG Betty 🎄
Hallo liebe Betty,
wie schön, die kannte ich gar nicht. Süß mit Mohn und Honig ist das sicher auch lecker.
Liebe Grüße
Thomas
Danke, lieber Thomas. Na du hast vielleicht Ideen. Naja, einen Versuch wäre es vielleicht wert.
Dir und deiner Familie einen schönen dritten Advent. LG Betty 🎄
@@Wachtel-Haltung 😋😋
Wow, dieses Video kommt wie gerufen. Danke fürs Vormachen. Das mache ich zu Weihnachten nach. Da gibt es eine junge Hafermastgans. Ich glaube, diese erzgebirgischen Wickelklöße passen dazu.
Danke, liebe Betty für das tolle alte Rezept. Ich stell jetzt gleich die Kartoffeln auf den Herd für morgen, bin sicher, dass es schmeckt. Ich komme aus Thüringen und koche viele alte Rezepte, die ich noch von meiner Oma kenne, mit Vergnügen nach. Früher waren die Leute hier in der Gegend arm und es kamen jeden Tag Gerichte aus Kartoffeln auf den Tisch. Liebe Grüße aus Viernau von Marion . Einen schönen 3.Advent .🕯
Danke, liebe Marion. Freut mich das du sie gleich nachgekocht hast. Ich hoffe es war ein Erfolg. Dir und deiner Familie auch noch einen schönen dritten Advent. LG Betty 🎄
Hallo liebe Bettina, herzlichen Dank für die ausführliche Erklärung! Ich werde die genauso auf Vorrat vorbereiten, „vegetarisch“ und unvegetarisch. Ich bin zum ersten Mal auf diesem Kanal und werde mich weiterhin durch die Rezepte stöbern. Schöne Feiertage❤❤
Danke, liebe Jutta. Schön das du zu mir gefunden hast. Ich freue mich auch das du die Klöße probieren möchtest. Vegetarisch, da müsstest du Öl zum braten verwenden, denn Fett brauchen die schon, find ich. Die Füllung kann man mit Pilzen oder Kräuter machen. Viel Erfolg.
LG Betty 🎄
Hat meine Mutter immer gemacht. Ich liebe diese Klöße
Toll erklärt, vielen Dank 🤩🎄🕊
Danke für das Rezept.. kenne die Klöße
schon 45 Jahre und sind sehr Lecker. Der aufwand loht sich.
So, ich bin der Butter-Semmelmehl Füller habe ich das Rezept von meiner Oma übernommen. Leider mache ich sie zu selten. Dankeschön, für die Erinnerung, hier im Norden kennt man sie nicht😂
Danke, liebe Sylvia. Ja mit Butter und Semmelmehl schmecken sie mir auch gut. LG Betty 🎄
Hallo Betty, von Wickelklösse habe ich noch nichts gehört....egal Hauptsache du kannst zeigen wie es geht. Ich mache bestimmt auch Petersilie hinein😋 schönen dritten Advent für alle 🌲
Danke dir, liebe Sille. Schöne Adventszeit für dich und deine Familie. LG Betty 😉
Lieben Dank!Sehr lecker!!!!❤
Danke für das tolle Rezept! Mal was anderes als thüringer Klöße. Daumen hoch.
Jetzt sitze ich hier mitten in der Nacht und haben Hunger. ;-)
Hallo, ich danke dir. LG Betty 🎄
Nicht nur gut gekocht , sondern auch geradezu professionell gefilmt und erklärt. Bravo! - Eine Frage: Nimmt man diese Art Teig ausschließlich für gefüllte Klösse oder gibt es auch andere Formen der Zubereitung damit?
Oh Danke, das ist ja ein schönes Kompliment. Also ich kenne die Mischung nur mit Wickelklöße. Bei Kartoffelklößen mach ich Kartoffelmehl und flüssige Butter in den Teig. Aber das ist auch wieder ganz unterschiedlich.
LG Betty 🎄
Was für eine Köstlichkeit ❣️
Vielen Dank aus der Oberlausitz. Das wird in diesem Jahr die Überraschung auf dem Weihnachtstisch.
Super -Danke für das geniale Video !!
Das Rezept finde ich großartig!
Die Wickelklöße gibt es dies Jahr zu Weihnachten. 😊
Ich danke dir, lieber Bert. Freue mich, das es bei euch dieses Jahr zu Weihnachten die Klöße gibt.
LG Betty 🎄
Die mit Rouladen und Rotkohl der Traum
Genau, würde ich auch sagen. LG Betty 🎄
Was für ein tolles Rezept 👍🏼 ich liebe selbstgemachte Klöße vielen lieben Dank und eine schöne Vorweihnachtszeit ❤🌲
Hallo. Ich danke auch dir für dein Interesse. Wünsche ebenfalls schöne Weihnachten. LG Betty 🎄
Wow sehen die aber lecker aus! Und so schön erklärt in der zauberhaft gemütlichen Küche. Die werde ich mal nachmachen. Herzlichen Dank ❤
Hallo, und vielen Dank für dein Interesse und Kommentar, freut mich sehr.
LG Betty 🎄
Danke für diese tolle Rezepte. Die wird es Heiligabend bei uns geben und der Tipp mit dem vorbereiten und einfrieren ist super. Ich wünsche euch auch ein schönes Weihnachtsfest. Lg. Iris
Danke, liebe Iris. Freut mich sehr, das ihr dieses Jahr Heiligabend die Klöße machen möchtet. Gutes Gelingen und schöne Weihnachten wünscht Betty 🎄
Wie im schwäbischen die Maultaschen, nur in der ostdeutschen Art, Grüße aus Thailand
Danke, lieber Franz. Ja, könnte man denken. Aber die Maultaschen bestehen aus Nudelteig mit einer Hackfleisch- Brät Füllung und die Wickelklöße aus Kartoffelteig mit Butter bzw. Speck Füllung. Also ist dein Vergleich bissl weit hergeholt. LG Betty 🎄
Oh die muss ich auch mal wieder machen, allerdings kommt bei uns nur zerlassene Butter und Semmelbrösel rein . So kenne ich sie noch von meiner Oma und die Enden schneide ich auch vorher nicht gerade, denn diese esse ich dann immer roh wenn sie gewickelt sind 😂dass habe ich als Kind schon geliebt🤭Danke für das tolle Rezept und vielleicht mache ich sie auch einmal mit Speck😉Schönes Wochenenden und LG Bianka
Danke, liebe Bianca. Freut mich sehr das ich in dir mit den Seitenteilen der Wickelklöße Kindheitserinnerungen wecken konnte. Ja, mit Butter sind sie natürlich auch lecker. LG Betty 🎄
Die kenne ich von meiner Mutti ,habe ich immer geliebt .😊
Danke, liebe Paolina. LG Betty 🎄
Oh, sind ähnlich wie die Schälklöße in der Oberlausitz, nur das die mit einer kräftigen Rinderbrühe mit viel Gemüse gegessen werden (und natürlich Rindschleisch).
Danke, liebe Monika. Deine Variante kenn ich gar nicht, klingt auch gut. LG Betty 🎄
💜💜💜
Meine verstorbene Tante hieß auch Betty und hat auch immer leckere Wickelklösse gemacht, mit Butter. Ich werde es nun auch mal probieren , anstelle der auch leckeren grünen Klöße.
Hallo und Danke. Freue mich das du sie probieren möchtest. Mit Butter und Semmelbrösel ist auch lecker. Gutes Gelingen. LG Betty 🎄
Danke, liebe Betty, du hast es wieder ganz vorzüglich uns gezeigt. Deine ganze Art gefällt mir total. Ich werde die Wickelklöße auch probieren,mal sehen wie sie mir gelingen.
Ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest und beste Gesundheit für das neue Jahr.
Viele,liebe Grüße wieder aus Sachsen.🎄🧑🎄
Danke nach Sachsen, liebe Ursula. Es freut mich sehr, das meine Rezepte so gut bei dir angekommen. Ich wünsche dir und deiner Familie auch ein schönes Weihnachtsfest.
LG aus dem Schwarzwald, Betty 😉
Dieses Rezept,kenne ich aber ohne Speck .Als Nudelteig und mit leicht gebräunter Butter.Sie hießen auch Schließklöße bei uns.Ehemalig Schlesien.Danke für diese Variante.Werde sie auch Mal probieren.
Danke, liebe Barbara. Das hab ich auch schon gehört, mit Nudelteig. Schmeckt bestimmt auch gut. LG Betty 🎄
Wunderbar dank❤
Ich danke auch dir, liebe Barbara.
LG Betty 🎄
...schmeckt jetzt schon seeehr leeeecker 😋😋😋. Danke für das tolle Rezept. Wünsche einen schönen 3. Advent.
Danke dir, liebe Ina.
Ich wünsche auch einen schönen dritten Advent. LG Betty 😉
Wickelklöße hab ich noch nie gegessen aber schon oft davon gehört, vielleicht hab ich mal die Gelegenheit sie zu probieren. Weihnachten gibt es bei uns wieder den Chicorée Obstsalat, der Aufwand lohnt sich wirklich, mega lecker. Schöne Adventszeit und liebe Grüße
Danke, liebe Carmen. Würde mich freuen, wenn du die Wickelklöße probierst. Prima, das der Chicorée Salat auch wieder dieses Jahr bei euch auf dem Tisch steht. LG Betty
Vielen lieben Dank für das schöne Rezept und dir auch eine schöne Weihnachtszeit.😊
Ich danke dir und wünsche auch eine schöne Weihnachtszeit. LG Betty 😉
Dankeschön 😘
Interessant . Das kannte ich nich gar nicht. Ich kenne nur Knödel . Mal mit süßer Füllung oder gar nichts drin .
Kann man diese Variante auch nur als Knödel machen . Wenn das Mischungsverhältnis nicht passt können die "Dinger" auch mal im Wasserbad auseinanderfallen .
Eine Antwort wäre schön .
Danke für das Video
Danke, liebe Andrea. Eine Antwort gibt es bei mir immer.
Man könnte das, aber ich würde das nicht machen, bei runden Kartoffelklößen mach ich immer etwas Kartoffelmehl und flüssige Butter dazu und ein Röstiwürfel in die Mitte. Wenn Sie auseinander fallen, dann werden Sie meist zu heiß gekocht, Klöße dürfen nur ziehen im heißen aber nicht kochendem Wasser. Ist auch günstig vorab mal bissl Kartffelstärke ins Kochwasser zu rühren, verhindert auch das zerfallen. Ich hoffe ich konnte dir helfen. LG Betty 🎄
@@omabettyskochkanal Ach , guck an . Toll . Wieder was dazu gelernt . DANKESCHÖN und ABO ist dir sicher.
Und ein Däumchen... natürlich 👋👋👋
Muss ich auch probieren, vielen Dank.
Ich danke auch dir, lieber Matthias. LG Betty 🎄
Liebe Betty, wieder so ein tolles Rezept, wird auch nachgekocht,freu mich schon drauf 👍 Übrigens dein Apfelbrot sooo gut, war schnell aufgegessen und muss jetzt vor Weihnachten ein neues backen. Wünsche dir und deiner Familie ein friedliches Weihnachtsfest und alles Liebe und Gute zum neuen Jahr 2025🍀 LG Christine
Danke, liebe Christine. Ich wünsche dir und deiner Familie auch noch eine schöne Adventszeit und wunderbare Weihnachten . Ich freu mich sehr, das euch das Apfelbrot so gut schmeckt. Ich habe auch 2x gebacken. LG Betty 😉
Hallo Bettina, vielleicht schaffe ich es auch Dich mal davon zu überzeugen uns die Zubereitung der erzgebirgischen grünen Klösse zu zeigen. Unsere Omas konnten doch das so perfekt 😊 gell ? LG Daniel
Oh Daniel, das ist ja die nächste Herausforderung. Ich danke dir fürs reinschauen und netten Kommentar. LG Bettina 🌲
@@daniel-albinsehmisch6872 Nur zur Info für dich. Grüne Klöße kommen aus Thüringen. 😂und gehen ganz einfach.
Dafür wäre ich auch
@@Elvis.77Falsch Elvis, grüne Klöße kommen nicht nur aus Thüringen. Die sächsischen z.B. gibt es auch. Und die werden ganz anders zubereitet
Ich habe sooo ein Gusto bekommen, bin aber zuckerkrank, daher die Frage: funktioniert das Rezept auch mit Vollkornmehl? Grüße aus Wien❤
Ich kanns nicht wissen, weil ich es nicht probiert habe. Deshalb würde ich sagen: Ausprobieren.
LG Betty 🎄
Ich würde es zuerst mit Dinkelmehl probieren (nicht Vollkorn).
Mega Danke so toller Rezept werde ich nach kochen so schön erklärt und gezeigt vielen Dank habe ein Abo gelassen😊❤lg
Danke. Na dann hast du zu deinen Rouladen gleich noch die Karoffelbeilage dazu, freut mich. Schöne Weihnachten und liebe Grüße, Betty 😉
Meine liebe Betty du glaubst gar net wie ich mich jetzt gefreut habe...Wird nächste Woche sofort gemacht... Aber ich gebe Bernd recht mache sie ohne Petersilie 😀 Deine Kathrin ❤
Danke, liebe Kathrin. Ja ich mach sie natürlich ohne Petersilie. LG Betty 😉
Hallo liebe Betty,
ich glaube die werde ich auch mal machen. Sehr lecker 😋.
Grüße, die Angie 👋🏻
Danke dir, liebe Angie. LG Betty 🎄
Das sieht lecker aus😊
Aber wann wurde das Ei verwendet? Hab ich wohl verpasst 😅
Danke, liebe Jutta, ja das hast du verpasst. Nochmal schauen 🤣.
Liebe Grüße Betty 🎄
So kenne ich keine klössen ,schmeckt das 😋😋♥️🥰
Sonst würde ich das nicht machen.!
😋 lecker
Warum festkochende und nicht mehlige Kartoffeln für den Teig? Gibt es einen besonderen Grund dafür? Das Rezept gefällt mir übrigens sehr gut 😋
Danke Anita für dein Interesse und Kommentar.
Ich habe die festkochenden genommen, weil der Teig bei dem dünnen ausrollen am Stück bleiben sollte. Da sind mir die mehligen zu weich dafür. Für alle anderen Klöße eignen sich die mehligen sehr gut. LG Betty 😉
@omabettyskochkanal danke dir, das ist ein guter Tip! Liebe Grüße aus Tirol 👋
sehen gut aus...
Danke dir, lieber Dirk. LG Betty 🎄
Danke. 😀Die Dinger sind aber echt fett. Trotzdem reizt mich das Rezept. Kassler oder Kochschinken , das ginge doch auch, oder? Gemüse wäre prfekt. Champis haben mir aber zu wenig Geschmack. Rosenkohlblätter, mir fällt nichts ein.
Danke, liebe Susi. Wenn man die nicht zu oft macht, geht das schon mal mit dem Fett. Du kannst ja auch wenig Butter aufstreichen und Mischpilze oder Kräuterseitlinge nehmen. Oder einfach nur Butter mit gehackten verschiedenen Kräutern. LG Betty 🎄
Mit Speck kannte ich Wickelklösse gar nicht! Wir machen sie mit Butter und Semmelmehl ,angeröstet!❤
Ich habe den Begriff zwar schon mal gehört, das war es aber auch schon. Bei uns am Rhein völlig unbekannt. Ich liebe Klöße und werde die Wickelklöße bestimmt mal ausprobieren.
Das freut mich, lieber Martin.
Gutes Gelingen wünsch ich und liebe Grüße von Betty 😉
Meine Oma hat sie zum schluss nochibutter urz angebräund
Danke, liebe Bettina. Ja Butter als Abschluss ist immer gut. LG Betty 🎄
Hallo Bettina, nicht soviel von den schönen erzgebirgischen Sachen verraten!
🤣 Danke, lieber Uwe. LG Betty 🎄
8:26 - sooo typisch Mann hahaha
Echt erzgebirgische?😂 😂😂😂😂 Die gibts in Thüringen schon seit ewigen Zeiten
Na dann muss man das doch nicht gleich in Frage stellen, im Erzgebirge gibt es die auch seit ich denken kann, die hat schon meine Oma vor 70 Jahren gemacht. Dann sind es eben echt erzgebirgische und auch echt thüringische Wickelklöße ! Schöne Weihnachten 🎄
Und jetzt habe ich tatsächlich mal recherchiert.
Sigrid, nur zur Vervollständigung: Die Wickelklöße stammen ursprünglich auch Sachsen (und das schließt wie du vielleicht weist das Erzgebirge ein) sind aber auch in Thüringen und Franken bekannt.
Ich lass so was nämlich nicht gerne auf mir sitzen ! Betty
@omabettyskochkanal Liebe Betty.Du weißt aber auch,das die Grenzen zwischen den Ländern durch Kriege und Machtkämpfe früher würde immer fließend waren. Wickelklöße hat schon meine Urgroßmutter gemacht.Damals gehörten wir zu Preußen.Danach eine Weile zu Sachsen und zu Thüringen. Und heute zu Sachsen -Anhalt.Soviel zum Thema Original 😂
@@sigrid8603 Aber nur in Ostthüringen kennt man die. Weil das zu Sachsen grenzt 😂
Kartoffelgerichte lassen sich nicht gut einfrieren. Sie werden speckig und sehen nicht mehr so schön aus.
Das geht schon. Die Kartoffeln sind ja verarbeitet und vor allem gekocht. Wenn das nicht funktionieren würde, glaube mir, dann würde ich das ganz bestimmt nicht hier vorschlagen. LG Betty 🎄