헤이즐넛 가루 어디거 사용하셨나요? 제가 엔x리너스 헤이즐넛분쇄? 사용했는데 이거 쓰면 안되는 건거요? 모카시럽을 실수로 계량 안하고 만든거 다 넣어버려서 그런건지 향이랑 맛이 강하더라구요ㅠㅜ 아님 가루땜에 그런건지 모르겠어요 반죽 색깔이 진짜 진하게 나왔어요 글고 제가 오븐형 에어프라이기에 내부온도 180도에 3분 170도에 7분 구웠는데 계속 배꼽이 흐르고 위 표면이 꺼내고 시간 지나면 평평하고 쭈글쭈글 해져요ㅠ 어떡해야하죠??????
안녕하세요 제가 우녹스는 아직 사용안해봐서 정확하게 알려드리기가 어렵습니다ㅠㅠ 제가 찾아보니 다른 여러 유튜버분들께서 우녹스에서 플렉시판 사용하는 팁 올려두셨더라구요~ 그리고 같은 오븐 모델이라도 사양이 각각 다르다보니 여러번 시도하시면서 온도 맞춰보시는것도 좋을 듯 합니다:) 영상 시청해주셔서 너무너무 감사합니다👍🏻
안녕하세요 빵찌롱님, 태운버터는 보통적으로 20%정도의 손실이 생깁니다. 120g을 태우면 약 96g정도 나오는데요, 건더기를 걸러내고 넣거나 저처럼 끝부분을 조금 남기고 붓는다면 약 93g내외가 될 듯 해요~ 정확하게 저울에 재고 사용을 하지 않아서 다음번에 이 마들렌을 굽게되면 한번 무게 재서 알려드리도록 할게요:) 제가 사용하는 지에라 멀티 디지털오븐은 설정온도에 아주 근접하게 내부온도가 올라가는 편이에요!
![[ENG SUB] EP 02 Chestnut Madeleine](/img/1.gif)
다양한 마들렌 레시피를 찾고 있었는데 처음 보는 맛들이 많아서 너무 좋아요, 앞으로도 자주 올려주세요, 감사히 잘 보고 갑니다!
커피마들렌진짜맛있어요!!!최고
홍이랑 내일부터 일찍 일어나서 걷기운동이라도 하자고 다짐했는데 ㅠㅠ 이 영상을 보고 있네요(...) 으엉 넘 맛있어보여요...❤️
어제 만들었는데 너무잘나왔어요~ 감사합니다 😊
마음에 드셨다니 다행입니당ㅎㅎㅎ 감사합니다😍
커피 카누아메리카노커피 넣어도 될까요?
헤이즐넛 가루 어디거 사용하셨나요?
제가 엔x리너스 헤이즐넛분쇄? 사용했는데 이거 쓰면 안되는 건거요?
모카시럽을 실수로 계량 안하고 만든거 다 넣어버려서 그런건지 향이랑 맛이 강하더라구요ㅠㅜ 아님 가루땜에 그런건지 모르겠어요 반죽 색깔이 진짜 진하게 나왔어요
글고 제가 오븐형 에어프라이기에 내부온도 180도에 3분 170도에 7분 구웠는데 계속 배꼽이 흐르고 위 표면이 꺼내고 시간 지나면 평평하고 쭈글쭈글 해져요ㅠ
어떡해야하죠??????
커피맛이 나는 마들렌은 어떨지 궁금하네요 ~! 너무 맛있어보여요 :)
배꼽 뽕긋 너무 예쁘고 맛있어보여요😋💕
바닐라페이스트가 없는경우엔 안넣어도 괜찮나요?
안녕하세요~ 바닐라빈 페이스트를 제외하시려면 익스트랙이라도 꼭 넣어주셔야 해요. 바닐라가 빠진다면 달걀냄새가 강하게 날 수 있다는 점 참고해주세요:)
알커피는 어떤거쓰셨나요
안녕하세요~ 이과수커피 사용하시면 됩니당ㅎㅎ
지에라 컨벡션모드로 구우시는건가용
안녕하세요, 네 지에라 컨벡션모드도 굽고있습니다!
너무 맛있어보여요 ㅎㅎ 혹시 우녹스 온도 기준도 알 수 있을까요 -!?
안녕하세요 제가 우녹스는 아직 사용안해봐서 정확하게 알려드리기가 어렵습니다ㅠㅠ 제가 찾아보니 다른 여러 유튜버분들께서 우녹스에서 플렉시판 사용하는 팁 올려두셨더라구요~ 그리고 같은 오븐 모델이라도 사양이 각각 다르다보니 여러번 시도하시면서 온도 맞춰보시는것도 좋을 듯 합니다:) 영상 시청해주셔서 너무너무 감사합니다👍🏻
태운버터를 전부넣지않고 건더기는 제외하고 넣으시더라구요...! 태우기전 버터양보다 태운 후 실질적으로 반죽에 넣으시는 양이 궁굼해요..!!
그리고 지에라 오븐의경우 200도와 175도로 맞추면 내부온도도 동일하신가요~???
안녕하세요 빵찌롱님, 태운버터는 보통적으로 20%정도의 손실이 생깁니다. 120g을 태우면 약 96g정도 나오는데요, 건더기를 걸러내고 넣거나 저처럼 끝부분을 조금 남기고 붓는다면 약 93g내외가 될 듯 해요~ 정확하게 저울에 재고 사용을 하지 않아서 다음번에 이 마들렌을 굽게되면 한번 무게 재서 알려드리도록 할게요:)
제가 사용하는 지에라 멀티 디지털오븐은 설정온도에 아주 근접하게 내부온도가 올라가는 편이에요!
@@BakeryBong 오옹 다음에 굽게되시면 꼭!! 답변 부탁드립니당 힣❤️😐 아 그리고 모카반죽은 왜 태운버터대신 그냥 녹인버터를 사용하셨나용!!!??
모카 반죽의 커피향이 태운버터의 향에 방해받기때문에 온전히 커피향을 진하게 내기위해 태우지 않고 사용합니다ㅎㅎ