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봉아뻬띠Bong Appetit
Южная Корея
Добавлен 27 мар 2020
홈베이킹으로 카페처럼. 항상 맛있는 과자와 빵을 만듭니다.
instagram : bongappetit__
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아주 간단하고 맛있는 초콜릿케이크 만들기 / 초코퍼지케이크
#홈베이킹 #초코퍼지케이크 #초코케이크 #쉬운베이킹 #베린이
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안녕하세요 여러분, 정말 오랜만에 업로드하는 레시피영상입니다.
저는 부산에 매장을 오픈하고 너무나도 바쁜 나날들을 보내고 있어요.
항상 유튜브 영상을 얼른 준비해야하는데..하고 생각하면서도 촬영과 편집에 생각보다 많은 시간이 필요하다보니 이제서야 올리게 되었습니다.
예전처럼 매주 영상을 업로드 할 수 는 없지만, 앞으로도 시간이 날때마다 준비해보도록 하겠습니다! 기다려주신 모든 여러분 정말 감사합니다 :)
이번에는 아주 간단하지만 맛은 정말 좋은 초코퍼지케이크 레시피인데요, 원볼레시피라고 해도 될만큼 만들기 쉽지만 제가 현재 매장에서 판매도 하고 있을 정도로 맛있는 케이크입니다.
쉬운 레시피라고 할때에는 무조건 좋은재료를 사용해야 맛있는 결과물이 나오더라구요. 이번 레시피에서 사용한 모든 재료를 아주 자세하게 알려드릴테니, 꼭 따라 만들어 보시길 바랍니다.
-반죽-
덴마크 사워크림
앨르앤비르 엑설런스 휘핑크림 (필수)
커클랜드 카놀라유
백설 백설탕
선인 베이킹파우더
꼬미다 베이킹소다
발로나 코코아파우더 (필수)
칸테 바닐라 익스트랙
이과수 인스턴트 커피
-가나슈-
깔리바우트 다크초콜릿 (필수 또는 더 좋은 브랜드 사용하세요)
앨르앤비르 엑설런스 휘핑크림 (필수)
위의 재료대로 똑같이 사용하시면 실패없이 아주 부드럽고 촉촉한 초코케이...
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안녕하세요 여러분, 정말 오랜만에 업로드하는 레시피영상입니다.
저는 부산에 매장을 오픈하고 너무나도 바쁜 나날들을 보내고 있어요.
항상 유튜브 영상을 얼른 준비해야하는데..하고 생각하면서도 촬영과 편집에 생각보다 많은 시간이 필요하다보니 이제서야 올리게 되었습니다.
예전처럼 매주 영상을 업로드 할 수 는 없지만, 앞으로도 시간이 날때마다 준비해보도록 하겠습니다! 기다려주신 모든 여러분 정말 감사합니다 :)
이번에는 아주 간단하지만 맛은 정말 좋은 초코퍼지케이크 레시피인데요, 원볼레시피라고 해도 될만큼 만들기 쉽지만 제가 현재 매장에서 판매도 하고 있을 정도로 맛있는 케이크입니다.
쉬운 레시피라고 할때에는 무조건 좋은재료를 사용해야 맛있는 결과물이 나오더라구요. 이번 레시피에서 사용한 모든 재료를 아주 자세하게 알려드릴테니, 꼭 따라 만들어 보시길 바랍니다.
-반죽-
덴마크 사워크림
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백설 백설탕
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꼬미다 베이킹소다
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굽지않고 바로 퍼먹는 쿠키반죽, 초콜릿피칸 쿠키도우 만들기
Просмотров 1,7 тыс.3 года назад
여러분 안녕하세요, 오늘은 재미로 보는 영상 하나 들고왔습니다. 사실 제가 요즘 가게준비로 너무너무너무 정신이 없어서 영상에 신경을 많이 못썼어요,, 두마리 토끼를 잡기에는 아직 역량이 부족해서 가게가 자리 잡을 때 까지 잠깐 유튜브를 쉬어가려 합니다. 자세한 이야기는 커뮤니티에 올려두겠습니다. 아주 많이 감사합니다 (하트) -재료/도구 구입처- 다크초콜릿 www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=40675 박력분 www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=28954 아몬드가루 www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=23157 생크림 www.bncmarket.com/sh...
단호박 겁나 맛있게 먹는법! 부드러운 단호박 크림 카스테라 만들기
Просмотров 4,1 тыс.3 года назад
#카스테라 #단호박카스테라 #호박크림 #단호박케이크 #카스테라만들기 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 오늘은 숟가락으로 그냥 퍼먹어도 먹을 수 있는 깔끔하고 느끼하지 않는 호박크림을 채운 부드럽고 촉촉한 단호박 크림 카스테라 준비했습니다. 냉장고에서 하루 숙성해서 먹으면 진짜 순식간에 하나 후딱 해치울 수 있는 정말 맛있다고 자부할 수 있는 레시피에요. 오늘 만드는 카스테라에서 숙성은 옵션이 아닌 필수입니다. 하루 지난 빵이 15배정도 더 맛있으니 꼭 크림을 채워 냉장고에서 숙성시킨 후에 맛보시길 바래요:) 오늘은 카스테라를 만들 수 있는 공법과 원리에 대해서 이야기를 해보도록 하겠습니다. 1) 카스테라 공법 카스테라를 만드는 방법에는 크게 두가지, 공...
케이크처럼 잘라먹어요~ 손바닥보다 큰 빅사이즈 솔티바닐라다쿠아즈 만들기
Просмотров 8753 года назад
#다쿠아즈 #바닐라버터크림 #빅사이즈베이킹 #빅사이즈 #다쿠아즈만들기 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 업로드가 조금 늦었습니다. 이번에는 재미있게 빅사이즈 베이킹 한번 해봤는데요, 케이크처럼 잘라먹을 수 있는 빅사이즈 솔티바닐라다쿠아즈입니다. 어렵지 않게 가볍고 맛있는 버터크림 만드는 방법까지 알려드리니 꼭 영상 끝까지 시청부탁드려요:) 다쿠아즈를 만들때에 가장 중요한 부분은 당연 머랭이라고 말할 수 있겠는데요, 머랭을 부드럽지만 단단하게 잘 올려야 예쁘고 폭신한 다쿠아즈 비스퀴를 만들 수 있습니다. 머랭에관한 설명은 저번 파블로바 영상에서 자세하게 다룬 적이 있어서 같은 내용 한번 더 설명하고 더불어 설탕을 나누어 넣는 이유와 표면장력이야기 잠깐만...
내가 정말 사랑하는 스콘 레시피, 바삭바삭하고 속은 포슬포슬한 바질치즈스콘 만들기!
Просмотров 8 тыс.3 года назад
#홈베이킹 #바질치즈스콘 #스콘 #스콘만들기 #치즈스콘 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 오늘은 짭짤한 치즈스콘에 바질향을 더한 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 제가 아주 애정하는 살레스콘인 바질치즈스콘 레시피 공개합니다. 영상에서 사용하는 치즈가 들어가야지만 제대로된 맛을 낸다는 부분은 안타깝지만, 정말 만들어보시면 절대 후회 할 수가 없는 맛이에요. 아침에 식사대용으로, 가끔은 맥주 한잔과 먹어도 너무 좋은 짭짤하고 향긋한 바질치즈스콘입니다. 오늘은 스콘이 어떠한 원리로 오븐에서 부푸는지에 대해 알아보고, 성공적인 바질치즈스콘을 만들기 위해서는 어떤부분을 꼭 지켜주어야 하는지에 대해서 설명을 드리도록 하겠습니다. 1) 스콘이란? 스콘은 이미 많은 분...
잘 섞어주기만 하면 끝! 초간단 바나나스퀘어케이크 만들기
Просмотров 1,5 тыс.3 года назад
#홈베이킹 #바나나빵 #바나나브레드 #바나나케이크 #원볼베이킹 ▽자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 오늘은 엄청나게 간단한 바나나스퀘어케이크를 만들어 보았습니다. 볼에 하나씩 넣고 잘 섞어주면 끝나기 때문에 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 외국에서는 바나나브레드를 아주 흔하게 어느 카페나 슈퍼에서 찾아볼 수 있는데요, 저도 학교를 다닐 때 카페테리아에서 바나나브레드를 자주 사먹었던 기억이 있어요. 바나나빵을 맛있게 먹는 팁이 있다면, 토스터에 살짝 구워 따뜻할 때 버터를 발라 먹어보세요. 정말 맛있습니다:) 오늘은 딱히 원리를 설명해야할 만큼 어려운 공정이 없어서, 들어가는 재료에 대해 짧게 이야기를 해보겠습니다. 1) 박력분 한국에서 보통 판매되고 있는 밀가루는 ...
고급스럽고 정말 맛있는 얼그레이초코 마들렌 만들기! 마들렌 배꼽의 비밀을 알려드립니다!
Просмотров 22 тыс.3 года назад
#홈베이킹 #마들렌 #마들렌만들기 #얼그레이마들렌 #가나슈 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! !! 본 영상의 레시피는 플렉시판 (실리콘) 마들렌틀을 사용하여 만들 때에 가장 적합한 방법입니다 !! 안녕하세요 여러분. 오늘의 영상은 예고드린대로 빵빵한 배꼽을 가진 마들렌을 만드는 영상입니다. 항상 마들렌 영상과 레시피에 대한 요청도 많았고, 배꼽을 어떻게 크게 만드는지에 대해 궁금해 하시는 분들이 많아 준비했습니다. 오늘은 글이 많이 깁니다. 스압주의!! 1. 마들렌 배꼽과 크기 커다란 배꼽을 만들기 위해서 제일 중요한 포인트는 틀에 들어가는 반죽양이 많아야 한다는 것 입니다. 반죽양이 많을 수록 더 많이 부풀어 오르기 때문에 당연히 커다란 마들렌이 나올 수 밖에 ...
쫄깃한 빵에 부드러운 크림 가득! 유명베이커리 부럽지 않은 초코크림도넛 만들기
Просмотров 4,4 тыс.3 года назад
#크림도넛 #도넛 #도너츠 #홈베이킹 #노티드도넛 #초코크림 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 여러분, 이번주에는 부드럽고 쫄깃한 빵에 초코크림이 가득 들어있는 초코크림도넛을 만들어보았습니다. 요즘 크림도넛이 점점 인기가 많아지고 있더라구요, 줄서서 먹을 필요없이 집에서 맛있게 만들 수 있도록 준비해보았습니다. [ 크림 도넛 만들때에 제일 중요한 TIP!! ] - 레시피에 '반죽은 기계로 10분간 합니다' 라고 말했을지라도 각 가정에서 사용하는 기계마다 힘이 다를 수 있기 때문에 꼭 반죽의 완성정도를 따로 확인 하셔야합니다. 완성된 반죽을 표면이 거칠지않고 축축하지 않으며 당겼을 때 너무 치즈스틱처럼 들어나지도 않아야 해요. 조금 뜯어서 살살 달래듯 늘...
세상 향긋한 쑥 쿠키슈 만들기🌱 / 쿠키슈 / 쑥 베이킹 / 슈크림 / 슈 만들기 / 홈베이킹 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
Просмотров 1,4 тыс.3 года назад
#쿠키슈 #슈크림 #슈만들기 #쑥쿠키슈 #쑥베이킹 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 여러분, 이번주에는 봄이 시작되는 3월을 맞아 봄에 어울리는 쑥을 이용해 쑥쿠키슈를 만들어 보았습니다. 한국적인 재료인 쑥 분말과 잘 어울리는 백옥앙금을 이용해 맛있고 달지 않은 크림도 만들어 가득 채웠더니 정말 맛있는 쿠키슈가 완성되었어요. 오늘은 쿠키슈의 정의와 기본원리를 알아볼텐데요, 그 전에 슈 페이스트리 (Choux pastry) 즉, 슈 반죽에 대해서 먼저 설명을 드려보려고 합니다. 1) 슈(Choux) 란? 프랑스 제과법중 하나인 슈는 프랑스어로 양배추를 뜻합니다. 동그랗게 짜서 구우면 부풀어올라 동글동글해지는 기본 슈의 그 모양이 양배추를 닮아서 지어지지 ...
상큼하고 달달하고 혼자 다 하는 망고 코코넛 파블로바 만들기🥭🥥 / 파블로바 / 프렌치머랭 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
Просмотров 2,7 тыс.3 года назад
#홈베이킹 #파블로바 #파블로바만들기 #베이킹레시피 #머랭 #pavlova ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 여러분, 이번주에는 호주와 뉴질랜드의 대표적인 디저트중 하나인 파블로바를 만들어보았습니다. 겉바속사르르가 포인트인 파블로바는 러시아 무용수 안나 파블로바가 호주와 뉴질랜드를 방문한 뒤에 만들어졌다고 하는데요, 발레리나처럼 가볍고 달콤한 머랭디저트입니다. 프렌치 머랭을 사용해서 만드는 케이크이고, 휘핑한 크림위에 올리는 과일들은 취향껏 바꾸어 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 머랭을 잘 올리는게 파블로바를 성공적으로 만드는 방법인 만큼, 오늘은 머랭에 대해서 설명을 조금 해보려고 합니다. [머랭이란?] 머랭은 달걀흰자를 휘핑해서 공기를 주입해 만드...
쫀득쫀득 쌉쌀한 카라멜 티그레 만들기 / 티그레 만들기 / 카라멜 휘낭시에 / 티그레 / 겉바속촉 휘낭시에 / 피낭시에 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
Просмотров 5 тыс.3 года назад
#홈베이킹 #티그레만들기 #카라멜티그레 #휘낭시에 #카라멜휘낭시에 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 여러분 2주만에 돌아왔습니다! 오늘은 겉바속쫀 호랑이무늬를 가진 매력적인 디저트, 카라멜 티그레 레시피 가져왔어요. 티그레(Tigre)는 프랑스어로 호랑이를 뜻하는데요, 휘낭시에 반죽에 초콜릿을 다져 구웠을때 겉모습이 호랑이 무늬를 닮았다해서 티그레라고 붙혀졌다네요. 프랑스어 명칭은 Financiers tigrés 혹은 Tigrés au chocolat 라고 불려집니다. 오늘은 화학팽창제나 특별한 재료가 들어가는 디저트가 아니기 때문에 반죽의 주재료인 달걀 흰자와 티그레 중요한 컴포넌트인 가나슈에 대해서 간단하게 이야기를 해보려고 합니다. [달걀 흰자의 ...
안만들면 후회합니다..🙏🏻 크림치즈피넛쿠키 만들기 / 크림치즈쿠키 / 쿠키 만들기 / 땅콩쿠키 / 크림치즈 베이킹 / 맛있는 쿠키 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
Просмотров 11 тыс.3 года назад
#홈베이킹 #크림치즈쿠키 #쿠키만들기 #맛있는쿠키 #땅콩쿠키 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 여러분 오늘은 제가 좋아하는 크림치즈피넛쿠키를 만들어 봤습니다. 저는 집에서 냉동실에 넣어두고 하나씩 꺼내서 살짝 녹았을 때 차갑게 먹는데요, 진짜 맛있어서 하루에 2개씩 먹을 때도 있는 묵직한 쿠키입니다. 시중에 판매하는 크림치즈 쿠키와는 다르게 꾸덕한 식감은 아니지만, 마가렛트 처럼 부드럽게 부서지는 식감의 쿠키입니다. 위에 올라가는 땅콩카라멜이 이 레시피의 킥이고 포인트이기 때문에 꼭 올려서 구우셔야해요! 이미 제 이전 쿠키영상들에서 여러가지 쿠키 재료에 대한 이야기는 한 것 같아서 오늘은 식감과 화학팽창제에 대해서 이야기해보려고 합니다. 오늘은 설명이 ...
사먹는게 제일 맛있지만 맛은 엄청 비슷한 페레로로쉐 케이크팝 만들기 / 발렌타인데이 / 초콜릿 만들기 / 초보용 초코케이크 / 초코케이크 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
Просмотров 1,9 тыс.3 года назад
#발렌타인데이 #페레로로쉐 #초콜릿만들기 #초콜릿 #홈베이킹 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 이번주에는 발렌타인데이 베이킹 2탄으로 페레로로쉐 케이크팝을 만들어보았습니다. 페레로로쉐는 동그란 모양의 진한 헤이즐넛맛이 특징인데요, 이번 케이크팝을 만들때도 헤이즐넛 맛이 진하게 날 수 있는 재료들을 사용했습니다. 이번 레시피에서도 역시나 중요한 포인트들이 있습니다. 1) 발로나사의 아젤리아 35% 밀크초콜릿 헤이즐넛 맛이 나는 아젤리아 초콜릿을 템퍼링한 후 사용했습니다. 일반 밀크초콜릿을 사용하시면 헤이즐넛향이 약해질 수 있다는 점 참고해주세요. 아젤리아 35% 밀크초콜릿은 설탕, 코코아버터, 전지분유, 헤이즐넛 13.6%, 코코아빈, 탈지분유, 바닐라...
전통미를 살린 달콤한 한과 마들렌 만들기 / 설날 베이킹 / 명절 선물 / 설 선물 / 플렉시판 마들렌 / 마들렌 배꼽 / 플렉시판 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
Просмотров 15 тыс.3 года назад
#홈베이킹 #설날베이킹 #마들렌 #한과마들렌 #명절선물 #플렉시판 #명절음식 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 이번주에는 깔끔하고 맛있는 한과마들렌 영상 준비했습니다. 우리의 전통 디저트인 한과의 특징을 살려 고소한 토핑을 올리고, 조청과 잘어울릴만한 재료를 찾던 중 은은한 시나몬과 골드럼을 넣어 반죽을 만들어 보았어요. 고메 브라운버터와 시나몬, 럼의 조합은 정말 환상적입니다. 향이 너무너무 좋아요. 꼭 한과 마들렌으로 토핑을 얹지 않아도 심플한 마들렌 만으로도 정말 맛있게 드실 수 있습니다. 마들렌은 재료를 하나하나씩 넣어가며 섞는 반죽이라 쉬워보이지만, 은근히 완벽하게 만들기에 손이 많이 가는 품목중에 하나에요. 철판이 아니라 실리콘틀을 사용하여...
식상하지 않은 발렌타인데이 선물, 바크초콜릿 쿠키 만들기 / 발렌타인데이 / 바크초콜릿 쿠키 / 사블레 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
Просмотров 1,3 тыс.3 года назад
#홈베이킹 #발렌타인데이 #바크초콜릿 #초콜릿만들기 #초코쿠키 #바크초콜릿쿠키 ▽ 레시피 자세히 보기▽ 구독과 좋아요는 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 여러분, 이번주에는 영상을 하나 더 업로드 하게 되었어요. 한달도 채 남지 않은 발렌타인데이를 미리 준비해 보았는데요, 집에서 만들어 선물하기에 좋은 바크초콜릿에 사블레쿠키를 더해 맛과 모양을 둘다 잡은 바크초콜릿 쿠키 레시피 가져왔습니다. 바크초콜릿의 장점이자 매력은 내가 원하는 토핑으로 장식할 수 있다는 점인데요, 이번 바크초콜릿 쿠키를 만들때 에도 원하는 토핑을 마음껏 올려 취향대로 맛과 모양을 만들어 낼 수 있어요. 저는 말린과일과 견과류를 사용해서 꾸며보았는데요, 영상에서 보여드리는 조합은 제가 제일 애정하는 조합이에요. 밀크초콜릿과...
한가지 반죽으로 6가지 아메리칸 쿠키 만들기 / 쫀득한 아메리칸 쿠키 / 쿠키 레시피 / 아메리칸쿠키 / 홈베이킹 / 쉬운 쿠키만들기 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
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밀크티 덕후들은 여기여기 모여랏! 얼그레이 밀크티 에그타르트 만들기 / 에그타르트 / 얼그레이 / 파트브리제 /카페 디저트 / 홈베이킹 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
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이거 제 가게에서 팔거에요🤫 끝장나는 비주얼 딸기타르트 만들기 / 딸기 디저트 / 딸기 케이크 / 딸기 디저트 레시피 / 홈베이킹 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
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다쿠아즈와 붓세의 장점만 모은 폭신폭신 피칸샌드비스퀴 만들기☕️ / 프렌치머랭 / 파트 아 봄브 / 다쿠아즈 / 붓세 / 홈베이킹 / Coffee sandwich biscuit
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다쿠아즈와 붓세의 장점만 모은 폭신폭신 피칸샌드비스퀴 만들기☕️ / 프렌치머랭 / 파트 아 봄브 / 다쿠아즈 / 붓세 / 홈베이킹 / Coffee sandwich biscuit
[Eng] 크리스마스 트리 컵케이크만들기 / 크리스마스 베이킹 / 크림치즈 프로스팅 / Christmas cupcakes / 홈베이킹 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
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달콤한 바나나크럼블마들렌 만들기 / 마들렌 만들기 / 플렉시판 마들렌 / Banana streusel madeleine / 홈베이킹 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
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달콤한 바나나크럼블마들렌 만들기 / 마들렌 만들기 / 플렉시판 마들렌 / Banana streusel madeleine / 홈베이킹 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
초코밀크티크림쿠키 만들기 / 촉촉한초코칩 / 쿠키만들기 / 맛있는 쿠키 / Chocolate Assam tea cookies / 홈베이킹 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
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초코밀크티크림쿠키 만들기 / 촉촉한초코칩 / 쿠키만들기 / 맛있는 쿠키 / Chocolate Assam tea cookies / 홈베이킹 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
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[Eng] 다쿠아즈 만들기 / How to make dacquoise / tea food / 둘세 다쿠아즈 / 다쿠아즈 / 홈베이킹 :: Bong Appétit 봉아뻬띠
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