【Aunty Mei】巧克力抹茶慕斯｜手残党都可以轻松完成的蛋糕！

巧克力抹茶慕斯
蛋糕体材料（2个6寸蛋糕模具）
（黄油 45g，巧克力 35g，牛奶 55g，砂糖 35g）
以上材料隔水加热至融化后，加入1粒鸡蛋搅拌均匀。
接着过筛加入，（低筋面粉28g，可可粉13g，泡打粉2g）搅拌均匀，
平均倒进2个6寸蛋糕模具。
预热烤箱，以180度上下火中层烤10分钟。
蛋糕稍微切小1圈，备用。
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巧克力慕斯材料
（巧克力40g，淡奶油50g，砂糖20g）
以上材料隔水加热至融化，备用。
（吉利丁粉5g加入少许热水搅拌至融化）
加入至巧克力糊中，搅拌均匀。
把100g淡奶油打发至可流动但微硬性发泡（奶油成尖状，但可流动的形式），加入至巧克力糊中搅拌均匀。
把1片事先切好的蛋糕体放进模具中，把以上混合均匀的巧克力糊倒进模具中，放入冰箱冷藏。
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抹茶慕斯材料
（抹茶粉5g，牛奶40g，砂糖25g）
以上材料隔水加热至融化，备用。
（吉利丁粉7.5g加入少许热水搅拌至融化）
加入至抹茶糊中，搅拌均匀。
150g淡奶油打发至微硬性发泡（和刚才一样状态）加入至抹茶糊中。
把蛋糕体放进模具里（需要确保刚才的巧克力糊已经凝固了），
把抹茶糊倒入模具中，
可以用牙签把气泡挑走或者震一下把汽泡震开，
放进冰箱冷藏至少4个小时就可以享用啦。
这款蛋糕非常容易制作，虽然材料多了点。可是连初学者都可以简单上手哦，有兴趣的大家都可以动手试试看哦，或者@你的老公老婆，闺蜜朋友让他们做给你吃吧❤️
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