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Aunty Mei
Добавлен 6 мар 2022
【Aunty Mei】巧克力抹茶慕斯|手残党都可以轻松完成的蛋糕!
巧克力抹茶慕斯
蛋糕体材料(2个6寸蛋糕模具)
(黄油 45g,巧克力 35g,牛奶 55g,砂糖 35g)
以上材料隔水加热至融化后,加入1粒鸡蛋搅拌均匀。
接着过筛加入,(低筋面粉28g,可可粉13g,泡打粉2g)搅拌均匀,
平均倒进2个6寸蛋糕模具。
预热烤箱,以180度上下火中层烤10分钟。
蛋糕稍微切小1圈,备用。
-------
巧克力慕斯材料
(巧克力40g,淡奶油50g,砂糖20g)
以上材料隔水加热至融化,备用。
(吉利丁粉5g加入少许热水搅拌至融化)
加入至巧克力糊中,搅拌均匀。
把100g淡奶油打发至可流动但微硬性发泡(奶油成尖状,但可流动的形式),加入至巧克力糊中搅拌均匀。
把1片事先切好的蛋糕体放进模具中,把以上混合均匀的巧克力糊倒进模具中,放入冰箱冷藏。
-------
抹茶慕斯材料
(抹茶粉5g,牛奶40g,砂糖25g)
以上材料隔水加热至融化,备用。
(吉利丁粉7.5g加入少许热水搅拌至融化)
加入至抹茶糊中,搅拌均匀。
150g淡奶油打发至微硬性发泡(和刚才一样状态)加入至抹茶糊中。
把蛋糕体放进模具里(需要确保刚才的巧克力糊已经凝固了),
把抹茶糊倒入模具中,
可以用牙签把气泡挑走或者震一下把汽泡震开,
放进冰箱冷藏至少4个小时就可以享用啦。
这款蛋糕非常容易制作,虽然材料多了点。可是连初学者都可以简单上手哦,有兴趣的大家都可以动手试试看哦,或者@你的老公老婆,闺蜜朋友让他们做给你吃吧❤️
Aunty Mei Facebook主页链接
auntymei1219
蛋糕体材料(2个6寸蛋糕模具)
(黄油 45g,巧克力 35g,牛奶 55g,砂糖 35g)
以上材料隔水加热至融化后,加入1粒鸡蛋搅拌均匀。
接着过筛加入,(低筋面粉28g,可可粉13g,泡打粉2g)搅拌均匀,
平均倒进2个6寸蛋糕模具。
预热烤箱,以180度上下火中层烤10分钟。
蛋糕稍微切小1圈,备用。
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巧克力慕斯材料
(巧克力40g,淡奶油50g,砂糖20g)
以上材料隔水加热至融化,备用。
(吉利丁粉5g加入少许热水搅拌至融化)
加入至巧克力糊中,搅拌均匀。
把100g淡奶油打发至可流动但微硬性发泡(奶油成尖状,但可流动的形式),加入至巧克力糊中搅拌均匀。
把1片事先切好的蛋糕体放进模具中,把以上混合均匀的巧克力糊倒进模具中,放入冰箱冷藏。
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抹茶慕斯材料
(抹茶粉5g,牛奶40g,砂糖25g)
以上材料隔水加热至融化,备用。
(吉利丁粉7.5g加入少许热水搅拌至融化)
加入至抹茶糊中,搅拌均匀。
150g淡奶油打发至微硬性发泡(和刚才一样状态)加入至抹茶糊中。
把蛋糕体放进模具里(需要确保刚才的巧克力糊已经凝固了),
把抹茶糊倒入模具中,
可以用牙签把气泡挑走或者震一下把汽泡震开,
放进冰箱冷藏至少4个小时就可以享用啦。
这款蛋糕非常容易制作,虽然材料多了点。可是连初学者都可以简单上手哦,有兴趣的大家都可以动手试试看哦,或者@你的老公老婆,闺蜜朋友让他们做给你吃吧❤️
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[Aunty Mei]记忆中妈妈的味道-焖肉|香气四溢,超下饭!一碗白饭都不够!
Просмотров 7492 года назад
Halo大家好久不见!Aunty Mei又带着美食回来啦,Aunty有接近1个月的时间不能分享新的视频给大家,因为Aunty这一整个月都在忙着自己的事情,所以才没能和大家见面,接下里都会持续分享新的美食给大家了哦~ 这期视频分享记忆中妈妈的味道给大家,那就是焖肉,福建话叫hong bak(其实Aunty不大清楚hong bak要怎么翻译华语所以就叫它焖肉了,有知道真正名字的朋友们都可以在下面评论告诉Aunty) 这道焖肉真的简单容易又下饭,第一次尝试的朋友跟着Aunty的步骤和要点都可以简单完成的哦~希望大家会喜欢,也请大家多多分享给你们的朋友家人们,按赞,评论和订阅,让这个频道更加茁壮成长。 Aunty Mei‘s Facebook Page- auntymei1219 Aunty Mei ’s Instagram- auntyme...
【Aunty Mei】Aunty的拿手好菜!富贵花开真的太好吃了!从小吃到大的美食
Просмотров 1,6 тыс.2 года назад
继上次的红龟粿视频后,aunty这次为大家带来了她的拿手好菜-富贵花开(也就是鱼肉豆腐卜~富贵花开是我帮aunty想的名字)因为炸出来的成品特别像一朵花,这道富贵花开真的简单易学,而且不止可以当做菜肴,也可以在闲暇时当作下酒菜或小零嘴,还能当作年夜饭的菜肴之一哦。 所以真的非常推荐大家试看这个简单的食谱^_^ Aunty Mei‘s Facebook Page- auntymei1219 Aunty Mei ’s Instagram- auntymei1219? 富贵花开材料 马鲛鱼-1条(剁成泥) 冰水加盐搅拌均匀-适量 豆腐卜-适量 蛋清-适量 注意事项 *要剁鱼肉前,先用刀背稍微剁软了才用刀锋可是剁鱼肉 *如果不要用刀剁,也可以用搅拌器搅至顺滑无颗粒就行了 *视频中用的冰水不可以替代哦,一定要冰的(因为aunty学到的方法就是要...
【Aunty Mei】超软超Q的橙薯红龟粿|隔天都不会硬的秘诀!
Просмотров 92 тыс.2 года назад
上期分享了绿豆馅料给大家,不知道大家有没有试做看看呢^_^这次的视频aunty nei当然就是分享给大家马来西亚的传统糕点-红龟粿啦~大家有没有很期待这期的视频呢 喜欢aunty影片的大家都记得按赞➕评论➕订阅,然后分享给你们所有的亲戚家人们哦^_^ Aunty Mei‘s Facebook Page- auntymei1219 Aunty Mei ’s Instagram- auntymei1219? 红龟粿材料 细砂糖-2汤匙 番薯(蒸熟)-100g 糯米粉(过筛)-200g 食用油-3至4汤匙之间 清水-180g至200g之间 木薯粉糊材料 木薯粉-2汤匙 清水-100ml 注意事项 *搓面团时很干就适量加水,反之加粉 *香蕉叶记得抹上一层油 *面团和馅料还没用时,记得用保鲜膜包着避免变干龟裂 *包馅料时记得不要开风扇,面皮会很...
【Aunty Mei】红龟粿的灵魂-绿豆馅|原来做法那么简单!新手也可以轻松完成
Просмотров 50 тыс.2 года назад
相信生活在马来西亚的朋友们,一定对红龟粿不陌生吧,这次aunty要分享给大家的就是红龟粿灵魂-绿豆馅!每次aunty吃外面买的红龟粿都觉得馅料太甜,吃了很腻,所以aunty就分享给大家绿豆馅的做法。绿豆馅的做法真的非常简单,大家第一次试做也可以轻松完成,绿豆馅除了可以作为红龟粿的馅料,也可以作为包子,大福和菜燕的馅料哦~ 喜欢aunty影片的大家都记得按赞➕评论➕订阅,然后分享给你们所有的亲戚家人们哦^_^ Aunty Mei‘s Facebook Page- auntymei1219 Aunty Mei ’s Instagram- auntymei1219? Aunty Mei‘s小红书号-390562413 绿豆馅材料 去皮绿豆-150g 砂糖-100g 清水-700g/700ml 食用油-3汤匙 斑兰叶-3-5片 *要把煮好的去...
❤❤❤❤❤❤❤❤
很好很喜欢! 谢谢很明白
😅😂😢
說比做多
说比做
😋😋👍👍
0:05
靓姐 妳好 妳教的很好 我会做了 谢谢妳的分享 感恩
话太多,洗一个香蕉叶也要拍出来,浪费时间
请问如果用小的模具.那餡料要多少克.皮多少克才适合
以25g为面团,20g的馅料是最好的,皮薄馅厚,可是有的朋友喜欢皮厚点的可以自己增加皮的份量
l 話什,.忽話多
紅龜粿摸具要哪裡買
Aunty mei是在烘培店买的
兩匙,是兩大匙嗎?
烘培店有售卖的标准大小的汤匙 aunty买的是一大串有茶匙有汤匙的
就两汤匙❤
75
糖尿病人禁吃
👍👍👍👍
關鍵是如何去綠豆皮,求教。阿彌陀佛!
你好,可以去市场或者杂货店买去皮了的绿豆(不需要自己去皮),希望可以帮到你~
感恩!阿彌陀佛!🙏
没有染色的開邊綠豆 洗出來的顏色應是跟洗米水的顏色一樣!買的時候要留意看,顏色太鮮黃的不要買!
感恩分享,下次一定注意!😘
感谢你的分享🙏
不客气❤️
Aunty Mei Make An gu Kuih delicious
💗💗💗💗
這樣黃的開边綠豆是染色的,有害健康,可以選原色的,買時細心留意即可.
好的👌下次我买一定注意,谢谢你的分享💗
谢谢你的分享。请问可以给做馅料的做法吗?
ruclips.net/video/hAL6TMs_k7s/видео.html 以上就是馅料的做法😘
谢谢分享.😘
老师好可爱哦.😀
@@haitongoni2017 不客氣💗
Z,,()8%lhh.bujhbb:h)y@3
Không có phụ đề tiếng anh , khó hiểu
Dài dòng quá !
Nice!
❤️❤️❤️
那是吃Rojak 的豆腐吗?
是豆腐卜,rojak的一般是豆干。
谢谢aunty的分享
谢谢你的喜欢😘
看起来好好吃😋😋
好吃,可以试做看~