No-knead ciabatta/무반죽 치아바타 만들기
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- Опубликовано: 5 фев 2025
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No-knead ciabatta
Let's make a No-knead ciabatta
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...
ingredient(6~8개)
345g of water, 6g of instant dry yeast (water temperature: 18~20℃/64~68℉ in summer, 22~24℃/71~75℉ in winter)
Salt 8g, Olive oil 80g, Bread flour 500g
재료(치아바타 6~8개)
물 345g,인스턴트 드라이 이스트 6g ( 물온도 : 여름18~20℃/64~68℉,겨울 22~24℃/71~75℉)
소금8g,올리브유80g,강력분 500g
Bahan (6-8)
345g air, 6g ragi kering instan (suhu air: 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68 ℉ di musim panas, 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ℉ di musim dingin)
Garam 8g, Minyak zaitun 80g, Tepung roti 500g
Ingrediente (6-8)
345 g de água, 6 g de fermento seco instantâneo (temperatura da água: 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68 ℉ no verão, 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ℉ no inverno)
Sal 8g, azeite 80g, farinha de pão 500g
Ingrediënt (6-8)
345 g water, 6 g instant droge gist (watertemperatuur: 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68 ℉ in de zomer, 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ℉ in de winter)
Zout 8 g, olijfolie 80 g, broodmeel 500 g
Zutat (6-8)
345 g Wasser, 6 g Instant-Trockenhefe (Wassertemperatur: 18 ~ 20 ° C / 64 ~ 68 ° C im Sommer, 22 ~ 24 ° C / 71 ~ 75 ° C im Winter)
Salz 8 g, Olivenöl 80 g, Brotmehl 500 g
Ингредиент (6-8)
345 г воды, 6 г быстрорастворимых сухих дрожжей (температура воды: 18 ~ 20 64/64 ~ 68 ℉ летом, 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 winter зимой)
Соль 8г, Оливковое масло 80г, Хлебная мука 500г
Bahan (6-8)
345g air, 6g yis kering segera (suhu air: 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68 ℉ pada musim panas, 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ℉ pada musim sejuk)
Garam 8g, minyak zaitun 80g, tepung roti 500g
Thành phần (6-8)
Nước 345g, men khô tức thì 6g (Nhiệt độ nước: Mùa hè 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68, Mùa đông 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ℉)
Muối 8g, Dầu oliu 80g, Bột mì 500g
Ingrediente (6-8)
345 g de agua, 6 g de levadura seca instantánea (temperatura del agua: 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68 ℉ en verano, 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ℉ en invierno)
Sal 8g, Aceite de oliva 80g, Harina de pan 500g
المكون (6-8)
345 جم من الماء ، 6 جم من الخميرة الجافة الفورية (درجة حرارة الماء: 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68 ℉ في الصيف ، 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ℉ في الشتاء)
ملح 8 جم ، زيت زيتون 80 جم ، دقيق خبز 500 جم
Ingrediente (6-8)
345 g di acqua, 6 g di lievito secco istantaneo (temperatura dell'acqua: 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68 ℉ in estate, 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ℉ in inverno)
Sale 8 g, olio di oliva 80 g, farina di pane 500 g
成分（6〜8）
水345g、インスタントドライイースト6g（水温度：夏18〜20℃/ 64〜68℉、冬22〜24℃/ 71〜75℉）
塩8g、オリーブオイル80g、強力粉500g
成分（6-8）
水345g，速溶干酵母6g（夏季水温：18〜20℃/ 64〜68℉，冬季水温：22〜24℃/ 71〜75℉）
盐8g，橄榄油80g，面包粉500g
成分（6-8）
水345g，速溶幹酵母6g（夏季水溫：18〜20℃/ 64〜68℉，冬季水溫：22〜24℃/ 71〜75℉）
鹽8g，橄欖油80g，麵包粉500g
ส่วนผสม (6-8)
345g น้ำ 6g ของยีสต์แห้งทันที (อุณหภูมิของน้ำ: 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68 ℉ในฤดูร้อน 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ~ ในฤดูหนาว)
เกลือ 8 กรัม, น้ำมันมะกอก 80 กรัม, แป้งขนมปัง 500 กรัม
İç Malzeme (6-8)
345g su, 6g hazır kuru maya (su sıcaklığı: yaz aylarında 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68,, kışın 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75))
Tuz 8g, Zeytinyağı 80g, Ekmek unu 500g
Ingrédient (6-8)
345g d'eau, 6g de levure sèche instantanée (température de l'eau: 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68 ℉ en été, 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ℉ en hiver)
Sel 8g, huile d'olive 80g, farine de pain 500g
संघटक (6-8)
345g पानी, 6g इंस्टेंट ड्राई यीस्ट (पानी का तापमान: 18 ~ 20 ℃ / 64 ~ 68 summer गर्मियों में, 22 ~ 24 ℃ / 71 ~ 75 ℉ सर्दियों में)
नमक 8 ग्राम, जैतून का तेल 80 ग्राम, रोटी का आटा 500 ग्राम
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Unauthorized theft, secondary editing, and re-upload of video is prohibited.
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![정통 이탈리아 치아바타 만들기 1부 #폴리쉬 #반죽 #폴딩 #치아바타 #제빵 All’antico Vinaio 샌드위치 만들기 [버나드 송의 EASY 베이킹]](http://i.ytimg.com/vi/tuKcQR5-i_E/mqdefault.jpg)
![정통 이탈리아 치아바타 만들기 1부 #폴리쉬 #반죽 #폴딩 #치아바타 #제빵 All’antico Vinaio 샌드위치 만들기 [버나드 송의 EASY 베이킹]](/img/tr.png)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
➡️콜로소에서 '따라만 하면 성공하는 마미오븐 집빵' 온라인 클래스를 오픈했습니다 .많은 관심 부탁드려요😍😉🤩💖
➡️bit.ly/3gm6A0u
클로소 낫파운드 링크네요^^;
Perfect👍👍👌👌👏👏🙏
몇번째 따라서 만들어 먹는지 모르겠어요~
유기농 재료로만 준비해서 따라했는데 성공했어요~^^ 올리브도 넣어보고 콜비잭치즈도 넣어 만들어 먹었는데 다 맛있더라구요~
마미오븐님 정말감사해요😍
Pięknie opisane i pokazane👍 Teraz to mój ulubiony przepis, pozdrawiam serdecznie.
Obrigado, vou aventurar na cozinha até chegar a essa delícia, congratulações 😂.
시간이 많이걸려 인내의 고통이 느껴지네요^^
만들고싶은 마음은 가득한데 공정과정이 나를 짖눌러요 ㅎㅎ
보는것만으로도 힐링됩니다.
Какая красота, спасибо вам, за ваш труд.
Faço ciabatta e gostoso muito da receita! Mas vou fazer essa porque acho que vai ficar melhor que a que faço! segunda receita de ciabatta imperdível que vejo! Obrigada! bjs ❤️ Deus abençoe!
Очень красиво смотрится. Впрочем, как и многие ваши рецепты. Спасибо вам большое.
감사합니다 🙏
따라서 한번 해 보겠습니다
구독.알람.좋아요.
합니다
치아바타 샌드위치가 먹고싶어서 만들어 먹을까 하고 봤는데 역시 빵은 시간이 많이 드는구나 ㅜㅜ 사먹고싶어진다…..
Шикарная, получилась чиабата!!👍😁🍞
오 별거 안들어가네? 싶어서 이스트만 사다가 따라해봤는데 완전 성공했어요! 넘 신기해요ㅋㅋㅋ 이제 치아바타 사먹는 일은 없을겁니다.. 영상 올려주셔서 감사해요🥖
Thank you👍👌👏🙏❤
3👍 elinize emeğinize sağlık harika olmuş 👍🏻👏😋😍
오~~쉽게 단계별 설명하는 영상 초보 베린이에게 딱이에요^^
Thank you for recipe. I have question about size of plastic container you are using ?
Wow! Thank you so much for sharing this recipe with English and Vietnamese Subtitle.
Hermoso delicioso me enamora esa humildad os felicito gran chef
Notice you load 2 trays at the same time, are u baking with fan mode, top&bottom heat or both?
Thank you very much mummy you always know what to do I love your recipe and please can you tell me how you make Panini please thank you
May i know the size of the container?. I made a lot of your breads and discover as well some techniques from you. Keep making this kind of easy recipes. - from philippines
J'adore ce pain je vais essayer de le faire merci pour ce partage👍🏻👍🏻👍🏻
Genial. El horno se a de poner arriba y abajo , o mejor con aire?. Gracias. 👏🏼👏🏼
Complimenti bellissime ciabatte😋
내일 치아바타 만들까 생각중이였는데 이렇게 올려주시다니!! 치아바타 먹을(만들) 운명인가봐요ㅎㅎ 감사합니다:)
Maravilhoso!!!
Eu adorei😘
우와....맛있겠다....
요즘 귀찮아서 빵만든지 오랜데...
언제 한번 빵이나 만들어야 겠다ㅎ
Большое спасибо за ваши видео!!!!!!!!!👍👍👍😋
정성 가득이네요. 안그래도 신랑이 치아바타나 바게트 만들어 달라던데 내일 만들어봐야겠어요. 정말 감사해요:)
Sei stata Bravissima!!!!👍👍👍👌👌👌👌👏👏👏👏👏
Must try this looks so light nd fluffy 👍👍
Спасибо за отличный рецепт!!!!
J'adore. Je vais le faire .Merci.💖💖💖💖👍👍👍👍
How big is the container? Thank you.
치즈나 올리브를 넣고 싶으면 언제 반죽에 추가해야할까요?
3번째 폴딩 작업시에 추가하면 되나요?! 답변 부탁드려요 🙏🏻
ขนมอร่อยๆมาอีกแล้ว
ค่ะขอบคุณภาษาไทย
มากๆนะค่ะ
Super bravo
Súper súper bien
Bonjour et merci pour la recette 👍
Super vidéo merci beaucoup pour la traduction c’est formidable très bien expliqué merci beaucoup pour la recette et bonne journée💫🌷
Bravo pour ce jolie pain 👍👍👍👍👍👍
낼만들껀데 식용유를 사용해서 만들어도 되나요..ㅠ??
답변부탁드립니다 😊
와우♥ 내상이 완전 럭셔리 역시 마미오븐샘♥한입만요
👍👍 اشكرك جدا على الترجمه إلى العربيه 🥰
대에~~~~박입니다
정말멋지십니다^^~~
Какая Красота! Это волшебство!🎆🎇✨🎈🎈🎈
저는 고지댜에 사는데..빵을 어떻게 부풀게하면 좋을까요?
5번은 실퍄했답니다..아
꼭 알려주세요!!!
이 레시피가 가장 좋아서요 ^^~~
감사합니다~~
Excellent!!!!
Cual es la diferencia entre doblar la masa y amasar? Porq hay que doblar? Gracias
Looks so delicious!
Bravissima❤️❤️❤️❤️❤️👍
👍👍👌👌👌🌷super
Me encanta!!!
love this! looks so airy and fluffy
Love this!
마미오븐님 여쭤보고 싶은 것이 있어 이렇게 댓글 남김니다. 영상이랑 똑같이 따라해보았는데 기공이 너무 작고 구웠을 때 평평한 느낌이 강한데 왜 그런건지 알 수 있을까요? 발효도 똑같이 했는데 너무 아쉽워서 남깁니다!
Очень здорово. Спасибо большое.
👍👍👍👍👍
Waaaaaw 😮
영상 너무 좋아요😍😍 그런데 두꺼운 천이 없을 때 다른 방법도 있나요?
Coook başarılı 👍✌️👍👍
강력쌀가루로 대체해도 되나요?
Buonissimo Mommy..Grazie
Thank you so much
رائع جدا سلمت يداك
Спасибо!Буду опробовать 🤗🤗
Елена Усачева и как пробовали?
😋😋creio que ficou bom d ++++
Olá....pode ser feito com Levain e qual seria a quantidade..🍞🍞🍞( Brasil )
Thank you for the video clip, I try to make, but the bread is a bit dry, can you tell me why? Thank you very much.
❤❤❤❤❤❤❤❤جميل رائع 👍
다른 빵들은 양이 많으면 만들어서 냉동실에 얼려뒀다 녹여먹는데 치아바타는 그렇게 했더니 맛 변화가 적은 다른 빵들에 비해서 냉동 후 녹힌 빵은 질겨지고 맛이 확 떨어지더라구요 왜 그런건지 다른 보관법은 없는지 궁금해요ㅠ
Vorrei sapere il forno statico oppure ventilato grazie
Tinkyou
Harikasın🥰🥰🥰🥰
올리브유대신 카놀라유를 사용해도 되나요?
마미님 올리브넣고 하고싶을때 어느단계에서 넣어야하나요?
80 g de l'huile d'olive ,svp, combien de c à s ?
👍👍
Hi Mommy Oven, i tried your recipe, unfortunately it's turn out too firm, the holes isn't that many as yours. I'm sad 😭. Thank u 🙏
박력분도 가능한가요
마미오븐님 최고네요 ~~감사드립니다
Ottime ciabatte 🥖🍞
FELICITARI !!!
소프트 타입으로 굽고싶은데 자꾸 겉이 질기고딱딱하게 나와 고민중입니다.. 온도는 200도 정도로 하는대도요.. 구울때 스팀을 많이 주어야할까요 아니면 그냥 구워야 할까요? 조언한마디만 부탁드려용..
Toooop
통밀가루 섞어서 만들어도 될까요? 그럼 비율은 어느정도가 좋을지 알려주세요~
20~30%정도 섞어 주시면 될꺼예요 ~
중력분 그리고
올리브유를 버터나 다른걸로 사용해도 괜찮은가요?
💛
ㅠㅠ 그럼 다른빵이 되서요 ...
👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Non sono riuscita a prendere le dosi è possibili averle.grazie.
Afiyet olsun
혹시 강력분 대신에 통밀 사용해도 될까요?
100%통밀로 하시면 수분율을 다시 조정해야 하므로 강력분대비 20%정도 대체 하시고 물도 조금 줄여 주세요😊
@@MOMMYOVEN 중력분은 안되나요?
Perfeito
Quem só tem forma comum, usa elas sem untar ou polvilhar?
ዋው
👌🏻🌹🌹👑😍
올리브유는 엑스트라 버진이 아닌 일반 올리브유인가요?^^
두가지 다 사용가능합니다^^
마미오븐 MOMMY OVEN 감사합니다 ^^
드라이이스트는 레드나 골드 상관없을까요?두가지 종류가 잇어서 잘 모르겟어요~
완전초보예요 ㅜ
레드 사용해 주시면됩니다 ^^
드라이 이스트의 경우 1tsp이 3.5gram 이라고 하던데 그걸 감안해서 6g을 스푼계량하면 될까요?
네 ^^
마미오븐 MOMMY OVEN 감사해용
👏👏🤗😍
È possibile avere fosi per fare pasta?
È possibile avere dosi per fare impasto?Grazie.
😋😍👏❤
신기합니다...ㅎㅣㅎㅣ😆😆👍