Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Sốt Trứng Muối - Savory Swiss Roll Cake with Salted Egg Sauce

Nguyên liệu:
Sốt trứng muối:
4 lòng đỏ trứng muối;
160g sữa tươi;
18g đường;
5g bột bắp
2-3 lát phô mai burger (cheddar)
Bánh bông lan:
4 trứng gà (65g cả vỏ)
70g đường
1mcf vanilla dạng lỏng
45g sữa tươi
45g dầu ăn
80g bột mì số 8
3g nước cốt chanh hoặc giấm
Khuôn 30x30cm
Chà bông (ruốc) 30g
Nướng bánh 160-165C trong vòng 18-20 phút.
Link mua Trà MK trên Shoppee: shopee.vn/mkpremiumtea
Link sản phẩm trà MK trên Instagram: ...
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Ingredients:
Salted Egg Yolk Cheese Sauce:
4 salted egg yolks
160g fresh milk
18g sugar
5g cornstarch
2-3 slices of cheddar cheese
Swiss Roll Cake:
4 eggs (65g each with shells)
70g sugar
3g vanilla essence
45g fresh milk
45g vegetable oil
80g all-purpose flour
3g vinegar
Mold size: 30x30cm
Pork floss (dried shredded pork): 30g
Bake the cake at 160-165°C for 18-20 minutes.
Happy baking everyone!