Comment faire des décors en sucre - PART 2 |

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[@Patiscoach]

Ici dans cette vidéo, je vous montre des décors en sucre de façon très SIMPLE pour les finitions de vos entremets :-)

[@loloju7833]

On utilise un caramel cuit à 180° ?

[@Patiscoach]

Bonjour,
Plutôt un caramel avec une couleur pas trop foncé.
165 degrés.
Belle journée