Pão de forma sem glúten, macio,delicioso,parecido com o da Schar.

Olá compartilheiros.
Este pão foi o melhor que já testei,fiz modificação colocando o psyllium,e ficou com a melhor textura .
Explico bem explicadinho.
Se não encontrar o psyllium de maneira alguma,e não quiser comprar online,coloque 1/2 colher de chá de vinagre de maçã. A textura não ficará a mesma,mas fica bom.Pois o Psyllium dá liga.
qualquer substituição que eu fizer,deixo aqui na descrição do vídeo.
PÃO DE FORMA SEM GLÚTEN.
Ingredientes
Secos:
1 xícara (200ml)de farinha de arroz branca
1 xícara 200ml) de amido de milho
1 xícara de polvilho doce ,xícara de 200 ml
2 colheres de chá e mais ½ colher de chá de goma xantana
Se achar muito coloque 2 de chá
1/2 colher de sopa de psyllium
1 de chá e ½ de sal (eu coloquei meia porque coloquei manteiga com sal)
1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo/Opcional)
Líquidos:
3 ovos grandes, temperatura ambiente
1/4 xícara de manteiga, amolecida ou azeite de oliva .
Para esponja.
1 xícara (200ml )de água
3 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de 10 gramas de fermento seco sem glúten. ( Fleichamann não contém glúten)
🔴PODE SIM SUBSTITUIR A MANTEIGA POR AZEITE OU ÓLEO DE COCO👍🏻
🔴TEMPO: Ele assa em 40 minutos, se perceber que está ficando muito escuro em cima, coloque papel alumínio e deixe até terminar de assar.
Deixe esfriar totalmente para cortar.
Um abraço
🛑Substituições da goma xantana Deixo claro que nunca usei, só usei Psyllium associado a goma xantana,mas são as opções:
Goma arábica, agar agar ,goma guar, psyllium.
Algumas pessoas inclusive eu preferem a goma xantana.
Site onde vende Psyllium e muitas pessoas compram neste site,eu passei a comprar nele,vou até falar em vídeo.
Amazon Brasil ,este é seguro.
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