열여덟번째이야기-“귀염귀염하트설기” 한입에 쏙 들어가는 사탕같은 한입 하트설기. 달달한 화이트데이떡

더보기 꼭 보세요!!!!!
미니 미니한 하트설기
아이들 입에도 쏙 들어가는 하트설기
작지만 안에 초콜릿도 품고 있는 하트설기
그라데이션 내는 법
작고 예쁜 하트설기 만드는법을 영상에 담았습니다
맛도 좋고 보기도 좋아서 선물하기도 좋은 하트설기
그럼 만들어 보겠습니다
[재료]
• 흰색
습식멥쌀가루130g, 설탕15g, 물15~25g,
밀크 초콜릿 24알
• 연한분홍 (색을 내는 가루는 취향껏 조절가능)
습식멥쌀가루130g, 딸기가루 1/2t, 설탕15g, 물15~25g,
밀크 초콜릿 24알
• 분홍 (색을 내는 가루는 취향껏 조절가능)
습식멥쌀가루130g, 딸기가루 1t, 설탕15g, 물15~25g,
밀크 초콜릿 24알
• 빨강 (색을 내는 가루는 취향껏 조절가능)
습식멥쌀가루130g, 딸기가루 1/2t, 홍국쌀가루1/2t,
설탕15g, 물15~25g,
밀크 초콜릿 24알
★ 좋아하는 색상 톤에 맞춰 딸기가루 양은 조절하면 됩니다
[도구]
하트실리콘몰드12구, 찜기, 물솥
만드는 과정은 영상을 참고하여 주세요^^
만드실 때 몇 가지 팁과 주의 사항 입니다
: 실리콘 몰드에 떡을 찔 때는 평소에 떡을 찔 때 보다
물을 좀 더 줍니다
: 습식쌀가루는 직접 빻거나 구매하는 곳에 따라 수분도가
많이 다르기에 물이 들어가는 양이 일정 하지 않습니다
: 그라데이션은 흰색부터 원하는 색상의 천연가루를 조금씩
더 추가 하면서 점점 짙은 색상으로 만들어 줍니다
: 떡은 찌고 나면 색이 더 진해지기에 최종으로 원하는 색상을
생각하며 쌀가루를 만들때 더 연하게 색을 냅니다
: 떡은 찌고는 직후부터 노화가 진행 되기에 한김 식히고
비닐에 덮거나 바로 포장해 줍니다
[보관]
상온 하루 보관
냉동 한 달 보관
냉동 보관 후 전자렌지에 데우거나 다시 쪄서 드시면 됩니다
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