우서 기름이 들어가지 않으면 시럽이 팬에 너무 들러 붙고 작업 하기 힘듭니다 그리고 버터와 포도씨유의 역할이 좀 다르긴 한데 머터를 넣으면서 좀더 부드러운 강정을 만들수 있습니다 강정을 자를 경우에는 자르는 사이즈에 따라 비닐사이즈가 다 다를수 있구요 원형틀에 만들 경우에는 10*11cm 사용 하시면 됩니다
안녕하세요!! 덕분에 요즘 오란다 넘 잘 만들고있어요~~~~!! 소중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다! 그런데 한가지 궁금한점이 있어 댓글 남겨요 😊 비닐 포장할때 오란다를 넣는 과정에서 진득한 시럽(?)이 비닐에 다 묻어서 포장을 하면 지저분 하게 보이는데, 영상속에서는 전혀 그런게 보이지 않네요 🥲🥲 비법이 있으실까요~~??
안녕하세요~ 영상이 도움 되셨다니 너무나 행복 합니다^^ 오란다의 시럽이 다 안볶이고 남아서 그런 경우도 있구요 날씨가 너무 덥거나 습도가 높은날 작업 하시면 갓 만드었을때는 손에 묻지 않는데... 날씨 영향으로 다시 끈적해질수 있기에 바로 포장 하시고 더운 날은 냉장고 넣어 놓고 드시기를 추천 합니다~
안녕하세요 답변이 너무 늦은점 죄송합니다 늦었지만 조금이라도 도움이 될까해서 답변 남겨 드립니다 강정이 이에 달라붙은 경우는 여러가지 입니다 잘 볶았어도 날씨나 온도가 높으면 눅진 해져서 이에 조금 붙을 수도 있구요 아니면 시럽이 덜 볶아지고 남아서 찐득함이 더 할수 있습니다 그래서 강정은 많아 만들다보면 감이 생기구요 날씨가 더울때는 꼭 냉장고에 보관 해주세요 그리고 습도와 온도가 높은 여름날은 버터보다 포도씨유 써주시면 좀 더 바삭합니다 끓는점 보다는중불에서 시럽이 끓어오르면 퍼핑콩 넣고 불 줄여 잘 버무려 주듯이 볶아 주세요 그리고 불을 쓰는 세기가 모두 다르기 때문에 팬에 시럽이 없을때까지 볶아주세요
안녕하세요 영상만 보시고 처음 도전 하셨다니... 제가 감사합니다 오란다가 빨리 굳었다면 두가지 원인이 있을수 있습니다 하나는 오란다를 오래 볶아서 오란다 시럽이 코팅되듯 다 굳어 버려서 서로 붙지 않을수 있구요 다른 하나는 너무 약한불에 볶다보면 요즘 날씨도 춥고 시럽양은 충분한데 볶으면서 서서히 굳어 틀에 넣고 펼칠때 굳어서 잘 안펴질수도 있습니다 그리고 강정 한판틀에 넣고 펼때는 빠르게 펼수있는데 원형같이 모양틀에 하나하나 넣고 펼때는 시간이 소요 되기에 재빠르게 펴주셔야 잘 굳지 않습니다 강정은 레시피도 중요하지만 몇번 만들다보면서 나만의 감을 찾는것도 굉장히 중요 합니다
제가 답변이 많이 늦었네요...ㅠ 강정은 시럽이 너무 묽으면 잘 부서지고 뭉쳐지지 않습니다 그래서 날씨 영향과 계절 영향을 많이 받습니다 시럽이 너무 되직해도 볶기 힘들지만 조청이 끓자마자 퍼핑콩을 넣으시면 뭉치지 않을수 있습니다 설탕이 녹고 시럽 전체가 바글거릴때까지 끓이고 퍼핑콩을 넣어주세요
![매화롭다[Mae Hwaropda]](http://yt3.ggpht.com/4dL67dKqSQ87kGzrmG9CSgwfQCWUdMwIOtIgJ3GSvMaWH4PeZ3lb0u2AxsKd2An5W0O3jDn8=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
사용하신 감태 구입처 알수있을까요?
안녕하세요~^^
맛있는 레시피 감사합니다.
물을 안넣어도 되나요??❤
답변이 늦었지만...ㅠ 답변 남겨 드립니다
물은 안넣으셔도 됩니다...
설탕을 녹이기 위해 물을 넣으시면 물을 넣은 만큼 더 끓이셔서 수분을 꼭 증발 시켜주셔야 합니다
강정은 시럽이 너무 묽으면 잘 부서지고 뭉쳐지지 않습니다
조청없는데 물엿으로 해도되냐요?ㅜㅜ
만들고 상온보관시 며칠내로먹어야될까요?
겨울 기준으로 한달 정도 입니다
여름은 습도가 높으니 만들어 냉장고에 넣어 보관하면 드세요
부재료 안넣고 기본오란다만 만들시 퍼핑콩 양을 늘려야 하나요?̊̈ ?̊̈
그대로 하셔도 되는데 퍼핑콩도 그때그때 사이즈가 조금씩 다를수 있습니다
시럽이 좀 남거나 틀에 평소보다 적게 들어가는 느낌이면 10g 정도 더 늘려 볶아주셔도 됩닏다
원형실리콘몰드는 어디서 구입하신건가요?
자세한 레시피 감사합니다
질문이 두가지인데요
1.포도씨유나 버터 안넣어도 될까요?
2.강정담는 비닐봉투크기가 궁금합니다
우서 기름이 들어가지 않으면 시럽이 팬에 너무 들러 붙고 작업 하기 힘듭니다
그리고 버터와 포도씨유의 역할이 좀 다르긴 한데
머터를 넣으면서 좀더 부드러운 강정을 만들수 있습니다
강정을 자를 경우에는 자르는 사이즈에 따라 비닐사이즈가 다 다를수 있구요
원형틀에 만들 경우에는 10*11cm 사용 하시면 됩니다
포장지 정보 알 수 있을까요? ㅎㅎ만들어서 선물하려고 하는데 사이즈를 뭘로 사야할지
안녕하세요!! 덕분에 요즘 오란다 넘 잘 만들고있어요~~~~!! 소중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다! 그런데 한가지 궁금한점이 있어 댓글 남겨요 😊 비닐 포장할때 오란다를 넣는 과정에서 진득한 시럽(?)이 비닐에 다 묻어서 포장을 하면 지저분 하게 보이는데, 영상속에서는 전혀 그런게 보이지 않네요 🥲🥲 비법이 있으실까요~~??
안녕하세요~
영상이 도움 되셨다니 너무나 행복 합니다^^
오란다의 시럽이 다 안볶이고 남아서 그런 경우도 있구요
날씨가 너무 덥거나 습도가 높은날 작업 하시면 갓 만드었을때는 손에 묻지 않는데... 날씨 영향으로 다시 끈적해질수 있기에 바로 포장 하시고 더운 날은 냉장고 넣어 놓고 드시기를 추천 합니다~
앗
감태도 어떤걸 사야하는지 추천 부탁드려용
감태는 생감태든 구운 감태든 아무것이나 사용하셔도 됩니다
전 구운 감태가 좀 더 맛나서 구운걸 사용 합니다~^^
투명창박스 사이즈가 어떻게 될까요?큰사이즈요 ..
안녕하세요
답변이 좀 늦었습니다
문의 주신 박스 사이즈는 29*23*7.5 이구요
저기에 담으면 약간의 여유가 있습니다~
동그란 오란다
비닐포장 싸이즈 여쭤보아여^^
opp접착 10*11 사용 하고 있습니다~
부드러운오란다만들고싶은데 시럽을어찌조절하면 될까요? 전매번 딱딱해요ㅡㅡ
안녕하세요
더보기란에 보면 자세한 레시피와 비율 나와있습니다
저 비율로 하시면 오란다 시럽 비율이 적당하구요(부재료가 늘어나면 시럽 양도 약간 늘려주세요)
그리고 너무 오래 볶으시지는 마세요
시럽을 바글 끓이고 농도가 살짝 걸쭉해지면
그시럽을 퍼핑콩과 버무린다 생각하시면 바삭하지 않고 촉촉한 오란다가 됩니다
"시럽 농도를 잡아서 약불에 버무린다는 느낌만 기억하시면 됩니다"
몇번 만드시면서 감을 익히셔야 합니다~~^^
안녕하세요~ 감태는 어디서 사야할까요 인터넷에서 구매하는거죠 어떤 감태를 사는게 맛있는지 정보가 있다면 알려주시겠어요 😂
안녕하세요
감태는 인터넷에서 사시면 되구요
대부분 판매하는 감태가 비슷합니다
전 정해진 구입처는 없고 그때그때 상단에 떠있는 판매점에서 사구요^^
구운감태를 사용 합니다
혹시 쌀로만든 쌀알알이로 해두될까요?국내산쌀로만든 알알이를팔더라고요신기하게도요~그런걸로하면 더수제같을듯해요 밀가루보다는요!
네~^^
쌀퍼핑콩으로 만드셔도 주재료만 바뀌었지 부재료와 만드는법은 똑같습니다~
판매하시는 분들은 쌀퍼핑콩 가격이 밀퍼핑콩 가격보다 비싸서 안쓰지만
쌀로 만든 오란다 판매하는곳도 있구요
집에서 건강을 조금 더 생각해서 만드신다면 쌀로 만들면 더 좋지요^^
파래가루는 어떤거 사용하셨는지 ... 알수있을까용?^^
안녕하세여
조금 늦은 답변 죄송합니다
파래가루는 뿌려먹는 파래가루 를 사용 했습니다
이름이 뿌려먹는 파래가루 입니다
감태가루 사용 하시면 입자가 더 곱고 색이 더 예쁩니다
안녕하세요! 명절에 선물드리려고 만들어보고싶은데 감태가 생감태도 있고 구운감태도 있는데 어떤걸 사야할까요~??
안녕하세요
감태는 둘 다 사용해도 상관 없는데..
저는 구운 감태 맛이 더 좋아서 구운 감태를 사용 합니다
자세한 설명 감동 입니다~~ 영상보고 있으니 귀찮아도 꼭 만들어야겠단 생각이 들어요.ㅎㅎ 까불이 오란다 요즘 유행? 이던데 맛이 차이 나나요?
안녕하세요~
영상 예쁘게 봐주셔서 감사합니다^^
까불이 오란다는 주재료에서 식감과 맛의 차이가 있구요
까불이의 시럽과 부재료, 시즈닝 등 다양한 재료를 사용 하기에 만드는 재료에 따라 맛 차이가 많이 나는 편 입니다
다음에 까불이 영상 올려 드릴께여^^
@@Mae_Hwaropda 친절한 답변 감사해요~~
오란다 담는 박스는 어디서 구매할수 있나요?
안녕하세요
오란다 박스는 저도 예전에 구매를 해뒀던 거라.....도대체가 어디거 구매 했는지를 모르겠어요...ㅠ
가지고 있는 상자들이 많다보니... 영상 찍고 있는걸로 사용 해봤습니다
알게되면 다시 답변 드리겠습니다
@@Mae_Hwaropda 네~~^^
안녕하세요~! 레시피보고 따라 하다가 문의드립니다! 혹시 하고나서 입에 좀 달라붙는데..요거는 끓는점에 문제일까요..아니면 퍼핑콩을 넣고 많이 저어주지 않아서 그런걸까요..
안녕하세요
답변이 너무 늦은점 죄송합니다
늦었지만 조금이라도 도움이 될까해서 답변 남겨 드립니다
강정이 이에 달라붙은 경우는 여러가지 입니다
잘 볶았어도 날씨나 온도가 높으면 눅진 해져서 이에 조금 붙을 수도 있구요
아니면 시럽이 덜 볶아지고 남아서 찐득함이 더 할수 있습니다
그래서 강정은 많아 만들다보면 감이 생기구요
날씨가 더울때는 꼭 냉장고에 보관 해주세요
그리고 습도와 온도가 높은 여름날은 버터보다 포도씨유 써주시면 좀 더 바삭합니다
끓는점 보다는중불에서 시럽이 끓어오르면 퍼핑콩 넣고 불 줄여 잘 버무려 주듯이 볶아 주세요
그리고 불을 쓰는 세기가 모두 다르기 때문에 팬에 시럽이 없을때까지 볶아주세요
안녕하세요 잘 봤습니다 겨울에는 만들면 바삭거렸는데 요즘은 날씨가 더워져서 그런지 조청이 넘 끈적거려요ㅠ
굳히는거부터 냉장고에서 굳혀야될까요?
감사합니다. 레시피보고 따라했어요.
첨하는거라 정신없이~~~빨리 굳는건 아닌가봐요. 아님 제가 잘못한건지~~~
안녕하세요
영상만 보시고 처음 도전 하셨다니... 제가 감사합니다
오란다가 빨리 굳었다면 두가지 원인이 있을수 있습니다
하나는 오란다를 오래 볶아서 오란다 시럽이 코팅되듯 다 굳어 버려서 서로 붙지 않을수 있구요
다른 하나는 너무 약한불에 볶다보면 요즘 날씨도 춥고 시럽양은 충분한데 볶으면서 서서히 굳어 틀에 넣고 펼칠때 굳어서 잘 안펴질수도 있습니다
그리고 강정 한판틀에 넣고 펼때는 빠르게 펼수있는데
원형같이 모양틀에 하나하나 넣고 펼때는 시간이 소요 되기에 재빠르게 펴주셔야 잘 굳지 않습니다
강정은 레시피도 중요하지만 몇번 만들다보면서 나만의 감을 찾는것도 굉장히 중요 합니다
볶을때 실이 낫또처럼 너무많이 생기고 틀에서 빼놓으면 모양이 무너지는데 뭐가 문제일까요 ㅜㅜ
수분은 더 태우셔야 해요 시럽을 더 조리십쇼
@@개구리-r2l아! 수분을 더! 감사합니다
제가 답변이 많이 늦었네요...ㅠ
강정은 시럽이 너무 묽으면 잘 부서지고 뭉쳐지지 않습니다
그래서 날씨 영향과 계절 영향을 많이 받습니다
시럽이 너무 되직해도 볶기 힘들지만
조청이 끓자마자 퍼핑콩을 넣으시면 뭉치지 않을수 있습니다
설탕이 녹고 시럽 전체가 바글거릴때까지 끓이고 퍼핑콩을 넣어주세요
@@Mae_Hwaropda 답주셔서 감사해요 선생님
포장까지 맘에 듭니다❤❤❤❤❤❤
땅콩이나 크랜베리넣었을때 퍼핑콩양은 얼마나 줄여야할까요?
부재료 30~40g까지는 퍼핑콩양 줄이지 않으셔도 괜찮습니다
투명창 손잡이 박스는 어디서 구매하면될까요?
문의 주신 박스는 저도 예전에 구매 해놨던건데...
몇개가 있길래 사용해봤습니다....
지금 검색해도 못찾겠네요... 다음에 구매처 알게되면 올려 놓을께요
감태오란다 팔아주세요 사고싶어요^^
감사해요~^^
감태 오란다는 정말 맛있는 오란다 입니다