원래도 행복한 엄마지만 ‘이남자의 Cook’을 만나고 더욱 사랑받는 아내, 인정받는 엄마로 거듭나고 있습니다. 감사합니다. 올해도 건강하시고.. 뭐 감기 걸린 목소리의 대패삼겹 볶음도 훌륭해서 감기 정도는 걸리셔도 될듯… 하여튼,, 앞으로도 서민 재료로 완성되는 궁중 요리 빰을 친 맛 기대합니다.
중국산 막김치 10kg 한박스 사서 밖에 일주일 두면 김치가 발효되서 비닐이 부풀어 오르는데 여기에 음메가루랑 설탕 미원 넣고 달달 볶아서 업소용 밀폐용기에 한가득 담아두고 주문들어오면 이 영상처럼 이것저것 넣고 끓여서 내줌. 손님들 맛있다고 난리 남. 단 밑반찬으로 내는 생김치는 국산임.
따라했어요 !! 비계를 만드는 과정이 제게는 어려워서 그냥 라드 라는 것을 사서 넣었어요..그런게 있더라구요..독일에서 20년이나 살았는데 걸 몰랐더군요🤪 그리고 멸치가루가 없어서 그냥 멸치국물을 진하게 내어서 넣엇어요...첨이라 라드를 많이는 안넣었는데 양파라드라서 양파향도 나고 김치에 기름기가 좔좔 흐르고 고소한 맛도 나네요..새로운 맛이었습니다...👍
어제 김치볶아놓고 오늘 해먹었어요 완전 맛있습니다ㅋ 김치찌개는 항상 뭔가 부족한 맛이라 매번 실패했는데 처음으로 만족해보네요ㅋ 멸치가루는 볶음용 멸치 갈아서 사용 했어요 고기는 부드러운 식감이 좋아서 처음에 고기먼저 20분정도 끓였어요 냉동삼겹살이라 그런지 불순물 떠오르는게 장난 아니더라구요 다 걷어내고 그담부터는 똑같이 따라했어요 감사합니다 ㅎㅎ
![[#피크타임] ⭐당신의 김치찌개가 맛없는 이유⭐ 어남선생 평생 김치찌개 레시피 | #신상출시편스토랑 | KBS 240105 방송](http://i.ytimg.com/vi/Wh8YL-Iz_kI/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] ⭐당신의 김치찌개가 맛없는 이유⭐ 어남선생 평생 김치찌개 레시피 | #신상출시편스토랑 | KBS 240105 방송](/img/tr.png)
![[최고의 5분_알토란] 일 매출 천만 원을 기록하는 김치찌개 대박집의 레시피 공개!](http://i.ytimg.com/vi/8aaXVsKhlCY/mqdefault.jpg)
목소리때문에 자꾸 시청하게되요.필요없는말 안하고 차가우면서 간결한 ㅎㅎ
아들이 미식가인데 이대로 김치찌개해줬더니 맛있다 연발 감탄사까지하면서 솔직히 예전에 엄마김치찌개는 맛없었다네요
ㅎㅎ 감사해요
차분하게 설명도 잘하며 군더더기 말도 없이 아주 깔끔하게 잘하기에 칭찬합니다.
복 만희 받으세요.
혈관건강을위해들기름한두세숟갈첨가하시길권장합니다~우리시청자님들의혈관은소중하니까요♡
다른 곳 보다 쉽고 (쉬워 보이는 건가) 설명이 좋아서 요즘에 레시피 찾을 땐 요 채널만 애용 중입니다. 오래오래 해주세요!
비계를 갈아버리는거...아!!!!..생각하본적 없는데..대단합니다...
이 김치찌게 울남편 너무 좋아해요. 수도없이 레시피 보면서 만든답니다. 그외 영상도 신뢰를 바탕으로 열심히 보고 있습니다. 감사합니다
원래도 행복한 엄마지만 ‘이남자의 Cook’을 만나고 더욱 사랑받는 아내, 인정받는 엄마로 거듭나고 있습니다. 감사합니다. 올해도 건강하시고.. 뭐 감기 걸린 목소리의 대패삼겹 볶음도 훌륭해서 감기 정도는 걸리셔도 될듯… 하여튼,, 앞으로도 서민 재료로 완성되는 궁중 요리 빰을 친 맛 기대합니다.
근대 김치만 맛있고 잘익은거라면 대충 끓여도 맛있음. 김치찌개는 김치가 맛있어야 함..김치 맛없으면 뭘 넣어도 맛없음
인정..
중국산 막김치 10kg 한박스 사서 밖에 일주일 두면 김치가 발효되서 비닐이 부풀어 오르는데 여기에 음메가루랑 설탕 미원 넣고 달달 볶아서 업소용 밀폐용기에 한가득 담아두고 주문들어오면 이 영상처럼 이것저것 넣고 끓여서 내줌. 손님들 맛있다고 난리 남. 단 밑반찬으로 내는 생김치는 국산임.
ㅇ ㄱ ㄹ ㅇ
김치가 맛없으면 별짓다해도 안 됨.
인정
찌게용으로 중국산김치샀다가 다 버렸음
배추자체가 다름 찌게도 우리국산 김치여야 맛있음
이남자제가무지좋와하는요리하나더배워가야할영상말씀감사드려요 어떡해하면더더맛있게만들수있을까해서요 영상으로본찌게정말맛있어보여요 좋와요♥🤗👍
목소리에서 신뢰가갑니다
비개를 싫어했는데 ㅡ
따라할수 있을거같습니다
영상 잘봤습니다
시청해주셔서 감사합니다 😊
맛있게 만들어서 드세요 ^^
네에 비계를 끓여서 믹서하는 군요~굴팁 ~정말 맛나겠어요~감사 감사~수고 하셨습니다
시청해주셔서 감사합니다 😊
보기만해도 맛이 느껴지는 김치찌개입니다.
잘 보았습니다^^
감사합니다 😊
따라했어요 !! 비계를 만드는 과정이 제게는 어려워서 그냥 라드 라는 것을 사서 넣었어요..그런게 있더라구요..독일에서 20년이나 살았는데 걸 몰랐더군요🤪 그리고 멸치가루가 없어서 그냥 멸치국물을 진하게 내어서 넣엇어요...첨이라 라드를 많이는 안넣었는데 양파라드라서 양파향도 나고 김치에 기름기가 좔좔 흐르고 고소한 맛도 나네요..새로운 맛이었습니다...👍
라드를 구입하셨군요🤗
볶음요리에 조금씩 넣어 드셔보세요👍
돼지기름은 소기름과 달리 배출도 잘되고 우리 몸에도 나쁘지않아요^^
그럼 행복한 하루 보내세요 ^^
라드는 소기름이라 심장 주위에 쌓인후 심장박동을 압박 제어할수 있습니다.
@@marykim1004 라드유가 돼지기름인데 왠소기름ㅋㅋㅋ
@@marykim1004 소기름은 우지고 라드는 돼지기름입니다
말씀하시는거에 홀려서 나도모르게 구독을..
이렇게 하면 맛이 없을 수가 없겠네요. 언젠가는 꼭 해먹고 말겠습니다.
와~ 평소 하는방법이랑 다르네요!!
아싸 한번 해봐야겠어용^^🤗😊
시청해주셔서 감사합니다 😊
어제 김치볶아놓고 오늘 해먹었어요
완전 맛있습니다ㅋ 김치찌개는 항상
뭔가 부족한 맛이라 매번 실패했는데
처음으로 만족해보네요ㅋ
멸치가루는 볶음용 멸치 갈아서 사용
했어요 고기는 부드러운 식감이 좋아서
처음에 고기먼저 20분정도 끓였어요
냉동삼겹살이라 그런지 불순물 떠오르는게 장난 아니더라구요 다 걷어내고 그담부터는 똑같이 따라했어요
감사합니다 ㅎㅎ
맛있게 드셨다니 기쁘네요 😊👍
시청해주셔서 감사합니다 ^^
엄마가 비계를 다글다글 볶아 나오는 기름에 김치를 볶아 김치찌개도 하고 김치전도 해주신거 맛있게 먹었는데 이런 방법 너무좋은데요.
어머님 김치찌개가 더 맛날거 같아요^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
김치 들어가서 보글 거리는 순간
극심한 배고픔, 안 먹어 봐도 맛이 느껴져요.
감동입니다~정말로 감사해요
맨날 음식하는걸로 스트레스가 너무 많았는데 이런정보를 주셔셔감사합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭐야 목소리 거의 최면급
맛있다 맛있다 맛있는거야~~~~~~
시청해주셔서 감사합니다 😊
여기댓글서힐링하고갑니다~
다들재미있으셔요^^
비계와 멸치가루가 비법이였군요 ~~꼭 해보겠습니다.감사합니다
맛있게 만들어서 드세요 ~^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
시어른 밥상이 늘 걱정이었는데 요즈음은 든든한 빽이 생겨 마음이 든든합니다
감사합니다^^
좋은 정보 감사합니다 ㅎ 비계가 싫어서 고기 김치찌개를 안 좋아했는데 지금 영상은 좋은것 같아요 맛있어 보이네요
4
돼지비계는 소기름과는 다르게 혈관을 막지 않고 다양한 항산화 성분과 콜라겐이 풍부한 건강 영양식 이라고 합니다. 너무 많이 섭취하면 안좋겠지만 적당량 섭취하면 오히려 건강에 더 좋다고 해요. 이런 정보를 영상에 함께 전해주면 더 좋았을거 같네요.
@@berlepsch7355 아무리건강에좋아도 맛없어서못먹
@@이스유-j5n ㅇㅈ 식감이 우웩
오 맛나겠어요
아들자취하는데 김치볶아서1키로씩담아얼려서보내야겠어요
정말도움됩니다
감사합니다.
돼지고기 사고 남은 지방을 따로 끓여 건져내서 김치찌개는 해봤지만 가는 방법은 첨 접해보네요 새로운 방법 알려주셔서 감사합니다.
늘 잘보고 있습니다.^^
비계삶아서갈아신김치볶은게꿀팁이군요~보기에도맛있어보여요.많은도움주셔서늘~감사해요
감사합니다 😊
행복한 하루 보내세요 ^^
키토식을 하는 키린이예요~~
꼭 만들어 먹을꺼에요~
레시피 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다 😊
돼지비계랑 멸치가루...좋은정보 감사합니다
감사합니다 😊
러브레시피Love recipe !
저도 같은생각 입니다.
정말 오랫만에 커다란 팁을 받는답니다.
고맙습니다.
아!!.이게 식당 김치찌게 맛의 비밀이었꾸낭!! 대박!! 꼭 이렇게 해 봐야지~~ 식당 주방장이셨던게 분명한 이 남자, 감사합니다
돼지비게 갈은 베이스는 참신하고 너무 맛있네욤~!!!
이건 맛이 없을수가 없는 레시피.. 최강입니다!!!
맛있겠어요 ᆢ좀전엔 고기가없어 선생님표 참치찌게끓여났어요
담엔 요거꼭 해보겠습니다 최고예요~~~~♡
설명이 너무 좋아요 감사합니다
정말 맛있겠네요 ~!!
새로운 방법 알고 ,
2개 선물도 놓고갑니다 .
오늘 저녁 만들어
먹어야 겠어요.
감사감사 합니다 ~♡
일단김치자체가맛있어야..
맞는 말입니다 😊
ㄹㅇ
김치찌개엔 신김치보다 묵은지여야 깊은 맛이 남.
특급 비법이네요!! 돼지기름과 숙성이 비결이었군요!!👍👍👍
시청해주셔서 감사합니다 😊
정말 잘 보았습니다.
목소리, 진행이 넘 편하시네요.
뜻밖의 방법도 감사~
좋게 봐주시니 감사합니다 😊
편안한 밤 되시고 행복한 주말 보내세요 ^^
어쩌면 이렇게 차분하며 자세하게 잘도 하십니다
많이 칭찬드립니다 ㅋㅋ
설명을 어쩜 그렇게 맛있고
알아듣기 쉽게잘하세요
설명듣는 즐거움이 넘 좋아요 ^^
좋은비법 잘보았습니다.
찌게가 정말 자신없는데
자신있는 김치찌게 만들게 되였네요~^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
맛있는 레시피니까 한번 만들어 보세요 😊
축지법처럼 짧게 친절한 이남자님의 은혜로 집밥이 별셋짜리 식당 부럽지 않아요 어찌 감사드려얄지
돼지비계를 갈아서 쓰는게 새롭네요
소중한 영상 잘 봤습니다^^;;
시청해주셔서 감사합니다 😊
아침 6:08분 배고파 침샘 자극 감사히
시청해주셔서 감사합니다 😊
오늘 한번 만들어볼게요 감사합니다!
시청해주셔서 감사합니다 😊
맛있게 만들어서 드세요 ^^
돼지기름를 믹스기에 갈아서 한다게 참 좋은 정보 입니다 한번 해봐야 겠어요 감사합니다
비계 대신 라드를 넣는다면 어른숟갈로 몇스푼정도면 될까요?
오늘 유튜브 보고 바로 해먹었어요
완전 맛나요~~
와 리스펙입니당~~~~바빠도 요리하게 만드는 이남자님^^
쉐프님 목솔 듣기좋아요
꿀보이스세요
어떤맛인지 꼭 먹어보고싶네요~~ㅎ
와...정말 설명이 귀에 쏙쏙 감사합니다^^남편한테 해주고 사랑 듬뿍 받을게용
맛있게 만들어서 드세요 ^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
김치찌개 좋아하는데...
저렇게 비계를 넣었다니~~~
믹서기에 비계를 갈진 않아도 절대 버리진 말아야겠어요~~감사합니다.^^
믹서기를 하나 구입해야겟네요. 좋은 동영상, 고맙습니다.
시청해주셔서 감사합니다 😊
우와 진짜 잘하신다 영상 자주보게돼네요 요리 보는 재마 행복합니다 최고
여기서 자취생활의 한줄기 빛을 만나는구나!
시청해주셔서 감사합니다 😊
행복한 새해 맞으세요 ^^
@@cook5162 ,ㄱ
마늘은 안넣으나요~?
역시~~돼지기름만이 김치찌개의 감칠맛과 신맛제거의 비법이네요~~👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
염장류와 김치 등 맵고짠 음식섭취로 한국은 위암 세계 1위 입니다 김치섭취를 확! 줄여야 합니다
@@표주박-p2j 개나 소나 다 아는사실인데??새삼스럽게ㅉㅉ😕😕
시청해주셔서 감사합니다 😊
손이 너무 너무 고우세요 ~~부러워요 ^^김치찌개 보니깐 배고프네요
여러분의 노고에 감사드립니다. 정말 맛있어 보이네요. 훌륭한 동영상 블로그입니다. 🙏✌
극찬 일색 댓글들이네요.^^
나도 극찬임다.
👍👍
감사합니다 😊
이분 모든 비법을 꿰뚫고있는데요? 그냥 비법이 아니라 우리 할머님께서 맛내시는 방법과 비슷하시고 멸치가루 하... 진정한 맛을 아십니다. 할머니 생각나서 김치볶음밥에서 오늘저녁은 김치찌개로 해볼려구요! :)
크... 김치 꽁다리까지 잘게 썰어 넣는 알뜰함. 전 무조건 버렸는데. 반성합니다. 이젠 먹어야겠어요 ~~
꽁다리 맛나는뎁 ㅜㅜ 어른들이 여자는 못먹게해요 팔자 사나워진다고 엄마랑 이모들한테 마니 욕먹었어요 ㅜㅜ
@@tv-qe7jj 오호? 그런 속설이 있군요. 그냥 질겨서 버렸는데...
ㅎㅎ😊👍
시청해주셔서 감사합니다 😊
편안한 금요일 밤 보내세요 ^^
@@tv-qe7jj 1. 맛있는데라서 안줄려고 뻥친거
2. 내딸이 대접받고 살길 바라는 마음에, 거칠고 투박한 꽁다리 먹어버릇 하지말라는 어머니의 사랑
둘중 하나임
돼지고기 잡내안나게 하는법 있을까요?
레시피 대박 감사합니다^~^
오늘 앞다리살 사다가 해보는 중입니다.. 내일 메뉴로 해보려구요.. 김치찌개 싸랑해요.. 이런 채널 좋아요😍
시청해주셔서 감사합니다 😊
행복한 크리스마스 보내세요 ^^
결과는요?
네 ~새로운법 잘배워갑니다 비계 맛나게어요 멸치간거랑
와~~~처음보는 레시피네요
꼭 만들어봐야겠어요
비법 알아내서리
가르쳐 주셔서 대단히 감사.^^
김치찌개가 이래 심오했다니.. 그냥 막 끓였는데.. 감사합니다~^^
번거롭고 귀찮지만 한번맛보면 또 할수밖에 없더라구요. 벌써4~5번 해먹고 오늘 또 한포기반 볶았네요. 맛보면 다른 김치찌개생각이안남. 꼭 해드세요.
방송 :"이럴게 빨간기름이 떠오르는데요. "
나: 걷어내야되나보네.
방송 :"걷어내지 마세요,
.......
오늘부터팬입니다. 김치돼지찌개. 영상보니.이렇게하는게.정말맛있겠네요. 저도실천,,,,잘봤습니다. 감사합니다~~^^
감사합니다 😊
맛있게 만들어서 드셨으면 좋겠어요 ^^
매번 김치볶아서 찌개 끓이기 힘들었는데
볶아두고 생각날때 사용하는 방법 꿀팁이네요
영상 잘봤어요 😆👍
시청해주셔서 감사합니다 😊
맛있게 만들어서 드세요
볶은김치는 냉장고에서 한달은 끄딱없이 보관 가능합니다 ^^
오늘 볶음김치 맛있게 만들어 놨네요..낼 점심에 먹어야지요.기대 됩니다.^^
진짜 마시써요,, 그냥 볶음으로 먹은것도 맛있구 남자친구랑 김치찌개 너무 좋아해서 김치찌개 맛집 간적도 있는데 같이 해먹어보고 세상에 태어나서 먹은 김치찌개 중에 제일 맛있다고 밥 두공기씩 먹었어요 ,, 꼭 해먹으세요 여러분들 믹서기만 돌리면 돼요ㅠㅠ❤️❤️❤️
ㅕ/
감사합니다 매번즐겁게보고있어요^^
목소리가 넘 좋으네요.
꿀팁 감사해요~
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
편안한 밤 보내세요 ^^
저는 김치찌개할 때 꼭 오겹 사서 굵게 썰어서 쓰는데 육즙이 ~~^^ 돼지비계 맛이 있어야 역시 김치찌개죠. 엊그제 사골 곰국 끓였는데 좀 남겨서 볶음김치 만들어둬야겠어요.
우리집은 멸치가루 안넣어요.
20년째 식당하고 있습니다.
이 레시피데로 함 만들어봤는데
제 입맛에는 멸치가루 때문인지 우리집 김치찌개가 맞네요.
입맛이 제각각이니~~~^^
그렇죠
입맛은 다 다르니까요 😊
유명한 맛집도 10명중 2~3명은 별로라고 하니까요^^
정성가득한 김치찌게네요 무지 맛날것 같아요 요리 하시는 남자분 손이 너무 곱고 예쁘시네요
좋게 봐주셔서 감사합니다 ^^
즐거운 금요일 저녁 보내세요 😊
다른건 필요없고 김치만 맛있으면 조미료 필요없고 맹물이라도 상관없음 지인분중에 김치 정말 맛있게 담그는분 계시는데 한포기 얻어와서 맹물에 조미료없이 돼지고기랑 김치만 넣고 끓였는데 진짜 맛있었음
인정^^♡
저 그분것 김치 좀 사먹을수 없을까요..?? 정보 좀 꼭 부탁 드립니다
@@사색의힘 안그래도 김치 장사하라고 했을 정도로 맛있긴 한데 안타깝게도 일반 가정 주부라서 판매같은건 안하네요 ㅜㅜ
누구나 냉장고에 있는재료로 맛나게 푸짐하게 먹을수있어 행복합니다
저도 큰 멸치 내장을 빼고 멸치를 볶아 갈아서 쓰는데 김치찌개에 넣으면 감칠맛이 나는데 이게 맞는 방법이었네요 그냥 모르고 했는데 감사합니다 🙏 😂
육수 퐁당 편합니다.
김치 볶아놨다가 찌게로
활용하는 꿀팁입니다.
감사해요
저도 한번 도전을 해보겠습니다. ㅎㅎ
감합니다. ㅎㅎㅎ
역시 제 생각이 맞았군요..
맛있는건 몸에 좋지 않다는 겁니다..
목소리 가 비행기 기장이 이륙할때 영어로 방송하는 그목소리랑 똑같네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오~뭔가익숙하다했더니그거였나봅니다^^
ㅋㅋㅋㅋㅋ
최현석 쉐프 아니신가요?
숙성할 시간이 엄쑵니다 오늘 당장 먹어야겠어요
아 군침돌아요 ~~ 저번에 한번 해먹었는데 맛있었어요
손은 좀 가지만 깊은 맛이 ~~엄지척 ^^
우와 자취생은 만들수 없는 김치찌개네요!!
자취생들은 그냥 신김치 볶아서 만드시면 됩니다.
아 군침돈다 김치는 어디꺼 쓰나요?
김치가 맛있어 보여요
신기하게도 마늘은 안들어가네요. 좋은 레시피 감사합니다.
이미 김치만들때 간마늘 들어가요
@@로제-t9c 헉 그렇네요 ㅎㅎㅎ 그걸 망각했습니다. ㅎㅎㅎ 답글 주셔서 감사합니다.
매력적인 목소리와 멘트~~저희딸이 엄마 요리송씨가 늘었다네요. 애들이랑 남편이 너무 잘먹어서 요즘 요리하는 재미에 빠졌어요
오늘 보자마자 해 먹어 봤습니다 ! 진짜 말도 안됩니다 너무 맛있어여 다들 꼭 꼭 꼭 해 드세여!!!!
ㅋㅋㅋ cook님의 요리는 맛 없는게 없네요
아닌데? 그냥 원조방법으로 하는게 더맛있는거 같은데
@@찬호킴-n3k 찐따는 그냥 방구석 박혀서 숨만쉬자
@@kingbyurak1429 니소개 잘들었구요^^
@@찬호킴-n3k찬호 프사달고 제발 찐따짓 좀 하지 마라 네 말투 꼬라지를 봐라 ㅋㅋㅋㅋㅋ
돼지고기 없이두
묵은김치에 건멸치.건새우
마른 팬에 볶아서 김치찌게 해두
너무 맛나요
쉬우면서 잘먹는 밥도둑인데
이것두 한번 도전해 볼거임요
쉰김치 양파 마늘 다시다 마늘 다진것 후추 액젖 간장 설탕 참치나 고등어나 돼지고기 면 끝
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
헐 ᆢ저 60평생 김치찌개 이런맛을 낼수가 없었는데 ᆢ
두부ㆍ양파 ㆍ대파도 안넣고 오롯이 김치만드갔습니다
김치 국물도 이남자 깍두기 네시피대로 한 깍두기 국물로~~
맛 ᆢ최고~진하고 너무 맛있습니다
맛 ᆢ최고 ᆢ
맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 덕분에 2공기 순삭..... ㅋㅋㅋ
맛있게 만들어서 드셨다니 기쁘네요 ^^
편안한 밤 되시고 행복한 금요일 시작하세요 😊
맛있는맛을식구들과나누고싶네요~감사합니다~~..^
맛집의 비결을 잘 배웠어요😎👍
시청해주셔서 감사합니다 😊
돼지비계를
이용해서 김치찌개를
만드는군요.
저도 따라해봐야
겠습니다.
맛있겠어요. 잘 보고 갑니다.
시청해주셔서 감사합니다 😊
도움이 되어서 감사합니다
사골 육수는 염도가 있지 않습니까?